发酵罗汉果渣对黄羽肉鸡肠道形态和菌群的影响

本文旨在研究发酵罗汉果渣对黄羽肉鸡肠道形态和菌群的影响。选用1日龄健康的黄羽肉鸡360羽,随机分为4个组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ),每组6个重复,每重复15羽。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组于1~21日龄分别饲喂在基础饲粮中添加1%、3%和5%的发酵罗汉果渣等量替代玉米;于22~42日龄和43~70日龄分别在基础饲粮中添加5%、8%和10%的发酵罗汉果渣等量替代玉米,试验期70 d。结果显示:与Ⅰ组相比,21日龄和42日龄,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度、隐窝深度及V/C值的差异不显著。70日龄,Ⅲ、Ⅳ组十二指肠隐窝深度分别降低36.01%(P<0.05)和33.46%(P<0.05),V/C值分别提高78.05%(P<0.05)和69.98%(P<0.05)。肠道菌群中,Ⅰ、Ⅲ组共有的OTU数目为537、特有OTU数目分别为55和7;在门水平上,核心菌门是厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门,其中Ⅲ组的变形菌门和肠杆菌门相对丰度显著低于Ⅰ组(P<0.05);在属水平上,Ⅲ组梭状芽孢杆菌群的相对丰度显著高于Ⅰ组(P<0.05),两组的α多样性指数和β多样性指数的差异不显著(P>0.05)。发酵罗汉果渣可改善黄羽肉鸡肠道微生态环境,促进其肠道健康。

破解新开发玉种“没文化”的迷思——兼论新玉种桂林鸡血玉的玉文化开发潜力

随着我国传统玉种资源的逐渐枯竭或被限制开采,在强劲市场需求的拉动下一些新的玉种不断被开采、开发,但新玉种往往面临被认为“没文化”的尴尬局面,影响到新玉种的推广与对产地经济的带动作用。为解决这一迷思造成的困境,本文结合新玉种桂林鸡血玉,提出新玉种的文化发展需要从袭得既有玉文化与转承传统文化、积淀与发展自身玉文化两大途径来实现,而这两大途径的实现效果都受到新玉种自身特性的影响;因此,不同新玉种其玉文化发展的内容丰度、积淀速度是不一样的,并据此分析得出桂林鸡血玉玉文化开发潜力巨大。

散养鸡寄生虫感染情况的调查研究

[目的]了解陕西榆林某地区散养鸡寄生虫的感染情况。[方法]在陕西榆林市米脂地区的某鸡场采集36份新鲜散养鸡粪便,并对其进行编号分类,采用饱和食盐水漂浮法、离心沉淀法以及斯陶尔氏计数法对散养鸡寄生虫的感染情况进行统计分析。[结果]该鸡场散养鸡寄生虫总感染率为77.78%,混合感染率为33.33%,寄生虫种类有4种,分别为鸡绦虫、鸡异刺线虫、鸡球虫病以及鸡蛔虫,感染强度分别为456.67、258.36、369.35、389.23个/g。优势虫种是有轮赖利绦虫(R.cesticillus),感染率为44.44%。[结论]该地区散养鸡肠道寄生虫的感染较为严重,应定期驱虫并加强防治。

纳米氧化铁抑制鸡巨噬细胞沙门氏菌感染的作用研究

为研究纳米氧化铁对鸡巨噬细胞沙门氏菌感染的抑制作用,试验选择鸡巨噬细胞(HD11)进行沙门氏菌攻毒,并加入纳米氧化铁处理,对细胞形态、活力、抑菌率、活性氧水平及自噬蛋白表达等指标进行检测。结果显示:与对照组相比,在20~200μg/mL浓度梯度内,纳米氧化铁对HD11细胞活力无显著影响(P>0.05),但对HD11细胞内的沙门氏菌均有显著抑制作用(P<0.05),抑菌率为28.7%~66.2%;沙门氏菌和纳米氧化铁在单独和共同处理的情况下,均显著提高HD11细胞的活性氧水平(P<0.05);沙门氏菌和纳米氧化铁共同处理,显著提高细胞自噬蛋白的表达(P<0.05)。研究表明,纳米氧化铁抑制HD11细胞内沙门氏菌的感染,从而为沙门氏菌减抗防治研制提供新思路。

猪丁型冠状病毒感染麻黄鸡的研究

为研究猪丁型冠状病毒(PDCoV)跨物种传播宿主谱及其致病性,将PDCoV(HN-17毒株)接种至6日龄SPF麻黄鸡并采集感染鸡的组织器官,通过临床症状、RT-PCR、病理组织切片分析等对其组织嗜性、组织病理学变化进行系统研究。结果表明,口服接种PDCoV的麻黄鸡出现腹泻等临床症状,在感染鸡的肺脏、空肠、直肠、肾脏中均检测到PDCoV的RNA,感染鸡的肺脏、空肠产生以出血、炎性细胞浸润为主要特征的组织病理学变化,证明PDCoV可以感染麻黄鸡并致病。证实猪丁型冠状病毒可感染麻黄鸡,为PDCoV的跨物种传播及该病防控提供参考。

12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析

试验旨在对12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析。文章基于前人研究结果对12个地方鸡种(白耳鸡、狼山鸡、萧山鸡、北京油鸡、乌骨鸡、余干黑鸡、崇仁麻鸡、三黄鸡、康乐鸡、藏鸡、武定鸡、大围山鸡)的营养成及肌肉脂肪酸含量进行分析。结果显示,三黄鸡的系水力、剪切力、pH值均优于萧山鸡、白耳鸡、北京油鸡。藏鸡肉的粗脂肪含量明显高于其他11个鸡种。三黄鸡、白耳鸡及藏鸡氨基酸营养价值较高。乌骨鸡的饱和脂肪酸相对含量最高(44.96%),藏鸡的饱和脂肪酸相对含量最低(31.67%)。藏鸡的不饱和脂肪酸相对含量最高(68.22%),狼山鸡和乌骨鸡不饱和脂肪酸相对含量最低(54.34%、54.43%)。主成分分析获得的前6个主成分可以解释全部变异的69.153%,第1、2、3主成分分别解释总变异的27.352%、25.371%、16.431%。基于主成分值的系统聚类图将12个地方鸡种归为4大类,余干黑鸡、三黄鸡、康乐鸡、崇仁麻鸡聚为一类,北京油鸡、藏鸡、武定鸡聚为一类,萧山鸡、大围山鸡、狼山鸡、乌骨鸡聚为一类,白耳鸡为独立分支。研究表明,藏鸡、余干黑鸡、三黄鸡不饱和脂肪酸相对含量明显高于饱和脂肪酸,更符合人体膳食所需。

鸡鸭异种间嵌合体的制备

本研究采集孵化 14期鸡胚血液中的原始生殖细胞 ,在液氮中冷冻保存三个月后 ,解冻成活率达 80 %以上。以Ficoll密度梯度离心将其从血液中分离纯化 ,分离获得纯度为 2 7 5 % ,平均每枚胚胎可获得近 5 0个PGCs。将分离的鸡PGCs10 0～ 2 0 0个以微注射法转移至 15期早期麻鸭胚胎中制备了鸡鸭种间嵌合体 ,孵出 8(6♂ ,2♀ )只雏鸭 ,总孵化率为 7 3% (8/110 )。以鸡W染色体特异性DNA探针原位杂交法在早期鸭胚性腺中检测鸡PGCs ,在被检测的 2 1个鸭胚的性腺中 ,16个有不同程度的阳性信号 ,嵌合率达 76 2 % (16 /2 1)。实验结果表明鸡原始生殖细胞能够迁移并定居到鸭胚性腺中 ,并有可能在鸭性腺中增殖分化成有功能的配子。

云南主要地方鸡种及土杂鸡生长性能的研究

对云南3个主要地方鸡种及土杂鸡生长性能研究,结果表明,整个饲养阶段,土杂鸡生长速度和产肉性能明显高于地方鸡种。盐津乌鸡、武定鸡的各项生长指标没有显著差异,茶花鸡生长速度最差。但经济效益分析中,由于不同鸡种市场价格存在差别,地方鸡单价高,其经济效益反而高于土杂鸡,经过综合比较,茶花鸡为最好,其次分别为武定鸡、盐津乌鸡,土杂鸡最差。另外,全价配合饲料、舍饲等条件下,几个地方鸡种生长速度都得到了较大的提高。

基于SNP芯片的浦东鸡保种分析

为了解上海市优质地方品种浦东鸡的保种效果,采用“京芯一号”SNP芯片对现有60个家系的浦东鸡群体进行了群体结构分析。结果显示:浦东鸡群体的基因型检出率平均为0.9914,说明该SNP芯片适用于浦东鸡遗传多样性的评价与分析;浦东鸡群体期望杂合度为0.3786、观察杂合度为0.3805,说明该群体的遗传多样性较低,选育程度较高;G矩阵基因组亲缘关系表明,该群体存在近交趋势;ROH分析结果显示,群体中含有23~28个ROH的个体数最多,个体ROH总长度在70~80 Mb内的个体数最多,该群体平均近交系数为0.089;根据聚类分析,将120只公鸡划分为38个家系,并将180个母鸡划分入不同家系,其中F52_3号母鸡与所有公鸡亲缘系数均小于0.1,将其归入“其他”分类中。综上,建议在今后的浦东鸡配种选留工作中:①同一家系的公母鸡避免配种;②F52_3号母鸡可与任一只公鸡配种;③注意3、11、26、27、38家系的选留,避免造成优良家系丢失。

鸡肉中弯曲杆菌属的分离与鉴定

对从长春地区某一肉鸡屠宰加工厂在 9个月期间内抽取的冻鸡肉样品进行弯曲杆菌检查 ,发现 38.2 % (5 8/ 15 2 )的样品为弯曲杆菌属阳性。经APICampy鉴定系统鉴定 ,其中 32 .9% (5 0 / 15 2 )为空肠弯曲杆菌 (C .jejuni)和大肠弯曲杆菌(C .coli)阳性。本次调查结果证实在我国市场上销售的鸡肉中存在弯曲杆菌属的污染 ,如果加工不当或加工卫生不良 。

鸡鸭异种间转基因嵌合体的制备

为研究异种间嵌合体的制作方法及供体和受体的嵌合情况,同时探讨绿色荧光蛋白(pEGFP-N3)基因作为报告基因在转基因动物制作中的应用价值。本研究利用脂质体介导法将外源pEGFP-N3质粒转入到北京鸭原始生殖细胞(PGCs)中,将转染后的PGCs以微注射法转移至受体北京油鸡的胚下腔,探索转基因鸡鸭嵌合体的制作方法。结果显示:PGCs在转染后6 h开始有外源基因的表达,体外培养24 h后获得了33.6%的转染效率。120枚蛋在整个孵化期中共有33枚鸡胚发育,但最终无孵化成活鸡。在13个鸡胚中检测到有外源基因的存在,阳性率为10.8%。PCR扩增禽类W染色体特异性的重复序列发现,8只嵌合体公鸡的性腺都嵌合了供体异性的细胞。研究结果表明所采用的嵌合体制作方法制备转基因禽类是可行的。鸭PGCs能够迁移并定居到鸡胚性腺中,并有可能在鸡性腺中增殖分化成有功能的配子。

33个小型鸡场球虫流行病学调查

对天津、河北、山东等地33个小型养鸡场做了球虫病原学流行调查。根据卵囊形态,最短潜在期,裂殖体部位和大小,病变等具有鉴别意义的特征做综合鉴定。结果显示,33个鸡场都有球虫的感染。共鉴定出7个种,其中有28个鸡场有堆形艾美耳球虫(E.acervulina),占84.84%,26个场有柔嫩艾美耳球虫(E.tenella),占78.78%,25个场有巨型艾美耳球虫(E.maxima),占75.8%,早熟艾美耳球虫(E.praecox),和缓艾美耳球虫(E.mitis),布氏艾美耳球虫(E.brunetti)和毒害艾美耳球虫(E.necatrix)各1个场有,各占3%。只有一个鸡场单独感染一种球虫,其余都是混合感染2种或2种以上球虫,其中有2个鸡场混合感染4种球虫。

新疆北疆部分地区鸡球虫病病原调查及分类鉴定

【目的】调查新疆北疆部分地区鸡球虫病病原分布情况,明确近年来新疆北疆地区鸡球虫病的致病种类情况。【方法】采用定点采样法,从沙湾、石河子、玛纳斯和昌吉等地采集病死禽的肠道直接进行粪便处理和病原学检查,收集新鲜粪样进行鸡球虫卵卵囊分离,进行孢子化卵囊培养和形态学观察,对鸡球虫进行虫种鉴定。【结果】鸡球虫的感染率为100%,共检出6种艾美耳球虫,分别为柔嫩艾美耳球虫(E.tenella)、巨型艾美耳球虫(E.maxima)、堆型艾美耳球虫(E.acervulina)、和缓艾美耳球虫(E.mitis)、哈氏艾美耳球虫(E-.hagani)、布氏艾美耳球虫(E.Brunetti)。其中柔嫩艾美尔球虫、巨型艾美耳球虫和堆型艾美耳球虫为新疆北疆地区鸡球虫病病原的优势虫种。【结论】研究对新疆部分北疆地区的鸡球虫原分布及其构成进行了初步确定,了解其病原水平,从而为该病防治中抗球虫药物的选择及代化用药方案提供必要数据,今后北疆地区预防和控制该病提供依据。

基于mtDNA中国地方鸡种系统发生数据库建立

在.NET编程环境下,运用代理程序的方法从GenBank中获取中国地方鸡种数据,并将有关mtDNA的数据进行整理,引用Matlab生物信息学工具箱,以组件技术将其打包和发布,建成中国地方鸡种mtDNA数据库。实验人员可以应用系统发生分析组件、经过运算得到中国地方鸡种进化树图结果。说明通过Matlab、SQL和.NET混合编程构建中国地方鸡种mtDNA数据库系统,实现了基于mtDNA的中国地方鸡种生物进化关系分析功能。

陕西省杨陵区鸡球虫病原种类的调查研究

对杨陵区四乡一镇的６８ 组鸡群进行了鸡球虫病的调查研究。结果表明，杨陵区鸡球虫病比较普遍，１５～５０ 日龄雏鸡的球虫病特别严重。全区鸡的球虫平均感染率为５８．３％ 。在所检查的青年、成年鸡群中，笼养鸡群的球虫感染率为 ３５．１％ ，散养鸡群的球虫感染率为５７．４％ 。雏鸡的球虫感染率为６８．４％ 。经实验室鉴定，共查见柔嫩艾美耳球虫（ Ｅｉｍ ｅｒｉａ ｔｅｎｅｌｌａ）、毒害艾美耳球虫（ Ｅ．ｎｅｃａｔｒｉｘ）、巨型艾美耳球虫（ Ｅ．ｍ ａｘｉｍ ａ）、堆型艾美耳球虫（ Ｅ．ａｃｅｒｖｕｌｉｎａ）、早熟艾美耳球虫（ Ｅ．ｐｒａｅｃｏｘ）、和缓艾美耳球虫（ Ｅ．ｍ ｉｔｉｓ）和哈氏艾美耳球虫（ Ｅ．ｈａｇａｎｉ）等７ 个种，柔嫩艾美耳球虫（ Ｅ．ｔｅｎｅｌｌａ）为杨陵区鸡球虫病原的优势种。文中对不同日龄和不同饲养环境下的鸡群球虫感染的原因作了分析。

贵州部分地方鸡品种血浆淀粉酶的多态性

采用水平板聚丙烯酰胺凝胶电泳法 ,对贵州、河南、广东、江西部分地方鸡品种及有关外来鸡种共 13个种群 12 2 5只个体的血浆淀粉酶的多态性进行了检测。结果显示 :在 Amy- 1位点 ,出现 A和 B两条活性带 ,形成 AA、AB、BB3种表型类型。χ2 检验表明 ,以 AB型杂合子的频率显著为高 ,3种表型的分布极显著偏离了 Hardy- Weinberg平衡比例。贵州小香乌骨鸡只有 AB型 ,没有AA型和 BB型。在 Amy- 2位点发现在小香乌骨鸡和黄羽乌蒙乌骨鸡中 ,与在封开杏花鸡和清远麻鸡中一样 ,出现了有带 (+)类型 ,但其频率很低。

林下生态养殖对植被多样性的影响

为评价林下生态养殖模式对系统植被多样性的影响,在林下种草生态养殖河田鸡的不同时间段,调查林地内物种种类、数量,测量植被高度、多度等,通过公式计算得出系统内物种丰富度、均匀度等指数,以衡量林下生态养殖系统对植被多样性的影响。结果显示,随着放牧时间的延长,群落内首先消失的是豆科与禾本科牧草,囊颖草(Sacciolepis indical L.)、宽叶雀稗(Paspalum wettsteinii H.)、短颖马唐(Digitaria microbachne P.)、猪屎豆(Crotalaria pallida A.)、鬼针草(Bidens pilosa L.)等的重要值逐渐减少,而牛筋草(Eleusine indica L.)、狗尾草(Setaria viridis L.)、苦苣菜(Sonchus oleraceus L.)等适口性差的牧草重要值逐渐增加;样地内群落高度、多度显著降低,盖度呈现先下降后上升的趋势;Margalef指数、Simpson多样性指数、Shannon-Wiener多样性指数均随着放牧时间的延长而呈现下降的趋势,而Pielou均匀度指数呈现逐渐上升的趋势。

液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱测定鸡肉中4种形态砷化合物

建立了鸡肉中三价砷(As(Ⅲ))、一甲基砷(MMA)、二甲基砷(DMA)和五价砷(As(Ⅴ))的4种砷形态的高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱(HPLC-HG-AFS)分析方法。样品采用0.15 mol·L^(-1)稀硝酸+超声波进行提取,以5 mmol·L^(-1) Na_2HPO_4和45 mmol·L^(-1) KH_2PO_4缓冲液(pH5.92)为流动相,经PRP-X100阴离子交换色谱柱分离后,原子荧光光谱测定。结果表明,4种形态的砷在8 min内实现良好分离,标准曲线的线性关系良好(r≥0.999),方法检出限为1.0~3.0mg·L^(-1),6次平行测定的相对标准偏差(RSD)为2.0%~6.2%(100mg·L^(-1))。鸡肉样品的加标回收率为82.1%~101%。

鸡肉中弯曲杆菌属的分离与鉴定

对从长春地区某一肉鸡屠宰加工厂在 9个月期间内抽取的 15 2份冻鸡肉样品进行弯曲杆菌检查 ,发现 38 2 %的样品为弯曲杆菌属阳性。经APICampy鉴定系统鉴定 ,其中 32 9%为空肠弯曲杆菌 (C jejuni)和大肠弯曲杆菌 (C coli)阳性。本次调查结果证实 :在我国市场上销售的鸡肉中存在弯曲杆菌属的污染 ,如果加工不当或加工卫生不良 ,会对消费者的健康构成潜在的威胁。

成都地区鸡球虫种类的初步调查

我们于2000年9～11月对成都地区5个郊县或郊区9个鸡场的47只鸡进行了鸡球虫种类的初步调查，发现成都地区鸡球虫种类有世界公认的7个种中的6个种，即：柔嫩、毒害、和缓、早熟、巨型及布氏艾美氏球虫。调查结果为成都地区鸡球虫的预防用药提供了科学依据。