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ω-3多不饱和脂肪酸发酵生产中两个调控指标的探讨
被引量:
4
1
作者
戴传超
李霞
史央
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2002年第3期4-5,9,共3页
为了调控长链ω 3多不饱和脂肪酸的发酵 ,对用于脂肪酸发酵调控的 2个指标 18∶3(α ) /18∶2和∑C18/∑C16进行探讨。对 2个指标从化学反应平衡角度进行阐述 ,进一步证明在合适的条件下 ,头孢霉 18∶3(α ) /18∶2的变化趋势和二十二...
为了调控长链ω 3多不饱和脂肪酸的发酵 ,对用于脂肪酸发酵调控的 2个指标 18∶3(α ) /18∶2和∑C18/∑C16进行探讨。对 2个指标从化学反应平衡角度进行阐述 ,进一步证明在合适的条件下 ,头孢霉 18∶3(α ) /18∶2的变化趋势和二十二碳六烯酸变化趋势一致 ;轮梗霉∑C18/∑C16和二十碳五烯酸变化趋势一致。 18∶3(α ) /18∶2和∑C18/∑C16可以作为发酵生产二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的调控指标。
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关键词
Ω-3多不饱和脂肪酸
发酵调控指标
头孢霉(
cephalosporium
sp
.)
轮梗霉(
diasporangium
sp
.)
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职称材料
题名
ω-3多不饱和脂肪酸发酵生产中两个调控指标的探讨
被引量:
4
1
作者
戴传超
李霞
史央
机构
南京师范大学生命科学学院
江苏省农业科学院遗传生理研究所
出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2002年第3期4-5,9,共3页
基金
中国科学院红壤生态开放试验站开放课题 ( 2 0 0 0 -K -0 2 )
文摘
为了调控长链ω 3多不饱和脂肪酸的发酵 ,对用于脂肪酸发酵调控的 2个指标 18∶3(α ) /18∶2和∑C18/∑C16进行探讨。对 2个指标从化学反应平衡角度进行阐述 ,进一步证明在合适的条件下 ,头孢霉 18∶3(α ) /18∶2的变化趋势和二十二碳六烯酸变化趋势一致 ;轮梗霉∑C18/∑C16和二十碳五烯酸变化趋势一致。 18∶3(α ) /18∶2和∑C18/∑C16可以作为发酵生产二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的调控指标。
关键词
Ω-3多不饱和脂肪酸
发酵调控指标
头孢霉(
cephalosporium
sp
.)
轮梗霉(
diasporangium
sp
.)
Keywords
long chain poly unsaturated fatty acid
,
regulating index for fermentation
,
cephalosporium sp.
,
diasporangium sp.
分类号
Q936 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
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被引量
操作
1
ω-3多不饱和脂肪酸发酵生产中两个调控指标的探讨
戴传超
李霞
史央
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2002
4
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