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年份
2009
1
学科
文化科学
1
主题
运动场草坪
1
养护
1
养护管理
1
草坪
1
期刊
南京体育学院学报(自然科学版)
1
作者
马春连
1
机构
南京体育学院
1
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4种秋海棠花香挥发性物质测定与特征香气成分分析
被引量:
4
1
作者
杜文文
段青
+3 位作者
贾文杰
马璐琳
王祥宁
王继华
《云南大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第5期1043-1053,共11页
以4种秋海棠为试验材料,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术测定花香挥发性物质,并通过香气活性值(OAV)和主成分分析鉴定不同种类的特征香气和主要香气物质.结果表明:(1)4个秋海棠种类中共检测到54种挥发性物质...
以4种秋海棠为试验材料,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术测定花香挥发性物质,并通过香气活性值(OAV)和主成分分析鉴定不同种类的特征香气和主要香气物质.结果表明:(1)4个秋海棠种类中共检测到54种挥发性物质,萜烯类和苯类/苯丙素类化合物种类较为丰富,各种类花朵挥发性物质总含量不同,柳叶秋海棠最高,其次为中华秋海棠和假厚叶秋海棠,里氏秋海棠最低;(2)4种秋海棠中共鉴定出15种特征香气物质(OAV≥1),芳樟醇、β-月桂烯、D-柠檬烯、癸醛在不同种类中具有较高香气活性值,与各种类自身的特征香气物质一起形成各自独特香气,假厚叶秋海棠花朵更加突出果香气味,中华秋海棠花朵则更加突出草香气味,柳叶秋海棠花朵兼有果香、甜香气味,里氏秋海棠花朵则具有花香、果香和甜香气味;(3)各种类主要香气物质差异大,假厚叶秋海棠的主要香气物质为β-石竹烯,中华秋海棠的是α-法呢烯、β-罗勒烯、苯乙腈等,柳叶秋海棠中天竺葵醛、苯乙醇等贡献大,里氏秋海棠中则为二丁基羟基甲苯和十二醛.
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关键词
秋海棠
花香
挥发性物质
特征香气
下载PDF
职称材料
题名
4种秋海棠花香挥发性物质测定与特征香气成分分析
被引量:
4
1
作者
杜文文
段青
贾文杰
马璐琳
王祥宁
王继华
机构
云南省农业科学院花卉研究所
出处
《云南大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第5期1043-1053,共11页
基金
云南省科技厅国际花卉技术创新中心建设及成果产业化项目(2019ZG006)
中国科协优秀中外青年交流计划项目(2019年度)。
文摘
以4种秋海棠为试验材料,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术测定花香挥发性物质,并通过香气活性值(OAV)和主成分分析鉴定不同种类的特征香气和主要香气物质.结果表明:(1)4个秋海棠种类中共检测到54种挥发性物质,萜烯类和苯类/苯丙素类化合物种类较为丰富,各种类花朵挥发性物质总含量不同,柳叶秋海棠最高,其次为中华秋海棠和假厚叶秋海棠,里氏秋海棠最低;(2)4种秋海棠中共鉴定出15种特征香气物质(OAV≥1),芳樟醇、β-月桂烯、D-柠檬烯、癸醛在不同种类中具有较高香气活性值,与各种类自身的特征香气物质一起形成各自独特香气,假厚叶秋海棠花朵更加突出果香气味,中华秋海棠花朵则更加突出草香气味,柳叶秋海棠花朵兼有果香、甜香气味,里氏秋海棠花朵则具有花香、果香和甜香气味;(3)各种类主要香气物质差异大,假厚叶秋海棠的主要香气物质为β-石竹烯,中华秋海棠的是α-法呢烯、β-罗勒烯、苯乙腈等,柳叶秋海棠中天竺葵醛、苯乙醇等贡献大,里氏秋海棠中则为二丁基羟基甲苯和十二醛.
关键词
秋海棠
花香
挥发性物质
特征香气
Keywords
Begonia
loral aroma
volatile substances
characteristic
aroma
分类号
Q949.759.7 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
4种秋海棠花香挥发性物质测定与特征香气成分分析
杜文文
段青
贾文杰
马璐琳
王祥宁
王继华
《云南大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2022
4
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