浓香型白酒、果露酒出现失光和晶状沉淀的分析

从理论和实际操作，浓香型白酒、果露酒出现失光和晶状沉淀与恶劣气候有较大关系。在冬季恶劣气候，小寒与大寒之间前后１５天，停止过滤成品，可避免此现象的发生。