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LOW TEMPERATURE ALUMINUM FLOATING ELECTROLYSIS IN HEAVY ELECTROLYTE Na_3AlF_6-AlF_3-BaC1_2-NaCl BATH SYSTEM 被引量:4
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作者 H.M. Lu and K.M. Fang Metallurgy School, University of Science and Technology Beijing, Beijing 100083, China Z.X. Qiu Department of Nonferrous Metallurgy, Northeastern University, Shenyang 110006, China 《Acta Metallurgica Sinica(English Letters)》 SCIE EI CAS CSCD 2000年第4期949-954,共6页
Multiple regression equations of liquidus temperature, electrical conductivity and bath density of the Na_3AlF_6-AlF_3-BaC1_2-NaCl system were obtained from experiments by using orthogonal regression method. The exper... Multiple regression equations of liquidus temperature, electrical conductivity and bath density of the Na_3AlF_6-AlF_3-BaC1_2-NaCl system were obtained from experiments by using orthogonal regression method. The experiments were carried out in 100A cell with low melting point electrolyte, the influences of cathodic current density, electrolytic temperature, density differences of bath and liquid aluminum on current efficiency (CE) were studied; when the electrolyte cryolite ratio was 2.5, w(BaC1_2) and w(NaCl) were 48% and 10%, respectively, CE reached 90% and specific energy consumption was 10.97k Wb/kg/kg. Because of the fact that aluminum metal obtained floated on the surface of molten electrolyte, this electrolysis method was then defined as low temperature aluminum floating electrolysis. The results showed that the new low temperature aluminum electrolysis process in the Na_3AlF_6-AlF_3-BaC1_2-NaCl bath system was practical and promising. 展开更多
关键词 low temperature aluminum floating electrolysis Na_3AlF_6- AlF_3BaC1_2-NaCl bath system current efficiency physico-chemical property
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Low-temperature caproate production,microbial diversity,and metabolic pathway in xylose anaerobic fermentation
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作者 Qingting Wang Kun Dai +5 位作者 Jie Tang Sidi Hong Sijie Zheng Ting Sun Raymond Jianxiong Zeng Fang Zhang 《Frontiers of Environmental Science & Engineering》 SCIE EI CSCD 2023年第3期121-130,共10页
Mixed culture fermentation(MCF)is challenged by the unqualified activity of enriched bacteria and unwanted methane dissolution under low temperatures.In this work,caproate production from xylose was investigated by MC... Mixed culture fermentation(MCF)is challenged by the unqualified activity of enriched bacteria and unwanted methane dissolution under low temperatures.In this work,caproate production from xylose was investigated by MCF at a low temperature(20°C).The results showed that a 9 d long hydraulic retention time(HRT)in a continuously stirred tank reactor was necessary for caproate production(~0.3 g/L,equal to 0.6 g COD/L)from xylose(10 g/L).The caproate concentration in the batch mode was further increased to 1.6 g/L.However,changing the substrate to ethanol did not promote caproate production,resulting in~1.0 g/L after 45 d of operation.Four genera,Bifidobacterium,Caproiciproducens,Actinomyces,and Clostridium_sensu_stricto_12,were identified as the enriched caproate-producing bacteria.The enzymes in the fatty acid biosynthesis(FAB)pathway for caproate production were identified via metagenomic analysis.The enzymes for the conversion of(C_(n+2))-2,3-Dehydroxyacyl-CoA to(C_(n+2))-Acyl-CoA(i.e.,EC 1.3.1.8 and EC 1.3.1.38)in the reverseβ-oxidation(RBO)pathway were not identified.These results could extend the understanding of low-temperature caproate production. 展开更多
关键词 Xylose fermentation Caproate low temperature BIFIDOBACTERIUM FAB pathway RBO pathway
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两种胶浓度PCR-DGGE方法对不同处理羊粪低温沼气发酵优势细菌结构多样性的分析 被引量:5
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作者 冯蕾 陈竞 +2 位作者 代金平 杨新平 古丽.艾合买提 《中国沼气》 北大核心 2014年第6期9-15,共7页
利用PCR-DGGE方法分析不同菌剂处理对羊粪沼气发酵微生物种群多样性的影响,了解低温条件下(15℃)羊粪沼气发酵过程中优势细菌群落结构多样性变化规律,从而为北方地区冬季低温沼气发酵促进菌剂的筛选奠定理论基础。通过对不同发酵处理的... 利用PCR-DGGE方法分析不同菌剂处理对羊粪沼气发酵微生物种群多样性的影响,了解低温条件下(15℃)羊粪沼气发酵过程中优势细菌群落结构多样性变化规律,从而为北方地区冬季低温沼气发酵促进菌剂的筛选奠定理论基础。通过对不同发酵处理的羊粪沼气反应器中取样,采用溶菌酶法,分别进行沼液中总DNA的提取,总DNA经纯化后采用引物341F-GC和518R进行细菌16S r DNA基因V 3区PCR扩增,扩增产物进行两种胶浓度变性梯度凝胶电泳(DGGE)分离并回收优势条带和变化明显的条带进行扩增、测序及系统进化树的绘制,分析其细菌结构多样性。序列比对的结果表明,羊粪沼气反应器中的优势细菌菌群为:回收的44条带中拟杆菌门(Bacteroidetes)占32%,变形菌门(Proteobacteria)占30%,厚壁菌门(Firmicutes)占36%。其中,在15℃条件下,反应器中细菌优势基因片段更为丰富均匀,存在相对稳定的优势种群,且各处理的优势菌的丰度比对照组中相应菌的丰度更强,存在差异条带,细菌种群变化明显,优势种群亦有所不同,主要有Clostridium sp.,Proteiniphilum sp.,Bacteroidales bacterium,Pseudomonas sp,Advenella sp.等,其中低温下菌剂处理的以梭菌属菌(Clostridium)表现有较高的丰度;而在30℃条件下,主要有Bacteroidales bacterium,Hydrogenophaga sp.,Pseudomonas sp,Clostridiales bacterium等,其中以噬氢菌属(Hydrogenophaga)Hydrogenophaga sp.表现有较高的丰度,条带多样性数量比15℃的要少,添加菌剂处理对细菌种群变化影响不明显。 展开更多
关键词 低温沼气 发酵 微生物种群 多样性 PCR-DGGE
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黄海黄杆菌YS-9412-130产酶发酵条件的优化 被引量:10
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作者 张云波 孙谧 +5 位作者 王跃军 洪义国 阎晓玲 田杰 谢峰 姜展军 《海洋水产研究》 CSCD 2000年第4期26-35,共10页
以产低温碱性蛋白酶的黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130突变株 SW2 - 10 4为培养菌株 ,进行碳源、氮源、无机盐、起始 p H值、培养时间、接种量和接种龄等发酵条件的优化实验。实验结果证明 ,在以1%葡萄糖为碳源 ,以 3.5%豆饼粉为氮源 ,无机... 以产低温碱性蛋白酶的黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130突变株 SW2 - 10 4为培养菌株 ,进行碳源、氮源、无机盐、起始 p H值、培养时间、接种量和接种龄等发酵条件的优化实验。实验结果证明 ,在以1%葡萄糖为碳源 ,以 3.5%豆饼粉为氮源 ,无机盐 :0 .4 % Na2 HPO4 、0 .0 3% KH2 P0 4 、0 .0 2 % Mg SO4 、0 .1% Na2 CO3、0 .2 % Ca Cl2 ,起始 p H值 7.0 ,接种 12 h种龄的种子 4 % ,2 0℃、2 50 r/ min的条件下在旋转摇床中培养 36h,菌株产酶活性最高。 展开更多
关键词 黄海黄杆菌 低温碱性蛋白酶 发酵条件 产酶菌
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西藏耐低温菌群发酵堆肥质量的指标选择--以水稻秸秆堆肥为例 被引量:2
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作者 吴玉德 刘会芳 +4 位作者 侯立刚 关法春 刘亮 王将旭 李平 《西南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2020年第2期136-140,共5页
旨在通过对秸秆低温发酵过程中堆肥成分的变化进行的一定分析来确定评价指标,简化品质评价的过程.对全氮、全磷、全钾、总有机质、碳氮比以及失重率等6项成分指标进行分析.结果表明:主成分分析仅有一个主成分,累计贡献率达98.23%;利用... 旨在通过对秸秆低温发酵过程中堆肥成分的变化进行的一定分析来确定评价指标,简化品质评价的过程.对全氮、全磷、全钾、总有机质、碳氮比以及失重率等6项成分指标进行分析.结果表明:主成分分析仅有一个主成分,累计贡献率达98.23%;利用主成分分析得到的主成分指标数据进行进一步聚类分析可分为2类品质指标.选用失重率和有机质2个指标可以反映水稻秸秆低温发酵堆肥的质量. 展开更多
关键词 低温发酵 秸秆 品质评价
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海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1发酵条件研究 被引量:2
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作者 窦少华 周新尚 +1 位作者 迟乃玉 修志龙 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第4期36-39,共4页
α-淀粉酶是催化淀粉水解的酶类,其广泛应用于食品、医学等领域。该研究利用响应面法设计试验,优化了海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1的发酵条件。其最佳发酵条件为发酵时间42.4 h,发酵温度20.6℃,接种量4.1%。... α-淀粉酶是催化淀粉水解的酶类,其广泛应用于食品、医学等领域。该研究利用响应面法设计试验,优化了海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1的发酵条件。其最佳发酵条件为发酵时间42.4 h,发酵温度20.6℃,接种量4.1%。在上述优化条件下α-淀粉酶酶活可达3.06 U/mL,较优化前提高17.69%。 展开更多
关键词 低温α-淀粉酶 发酵条件优化 响应面试验
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南极菌株SC-5同步糖化发酵甜高粱秆生产纤维素乙醇的研究 被引量:2
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作者 马德源 范仲学 +3 位作者 郭凤丹 王能飞 王颖 张斌 《山东农业科学》 2018年第2期139-142,共4页
利用从南极土壤中分离筛选的产低温纤维素酶菌株SC-5,以甜高粱秆为发酵底物,开展同步糖化发酵生产纤维素乙醇试验研究。结果表明:SC-5低温纤维素酶,底物亲合性好,最适pH值为6.0,最适作用温度为40℃,pH适应性广,热稳定性好,乙醇耐受性好... 利用从南极土壤中分离筛选的产低温纤维素酶菌株SC-5,以甜高粱秆为发酵底物,开展同步糖化发酵生产纤维素乙醇试验研究。结果表明:SC-5低温纤维素酶,底物亲合性好,最适pH值为6.0,最适作用温度为40℃,pH适应性广,热稳定性好,乙醇耐受性好。同步发酵1.0 kg甜高粱秆可生产45 g乙醇,乙醇生产效率较高,发酵工艺简单实用。 展开更多
关键词 低温纤维素酶 甜高粱秆 同步发酵 纤维素乙醇
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黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶发酵过程动力学研究 被引量:1
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作者 孙谧 王跃军 +3 位作者 李民 张云波 洪义国 阎晓玲 《海洋水产研究》 CSCD 2001年第3期14-23,共10页
应用自动控制发酵设备 ,对黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究。从基本的动力学概念和方程出发 ,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130生长与代谢的基本规律 ,证明了发酵过程中低温碱性... 应用自动控制发酵设备 ,对黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究。从基本的动力学概念和方程出发 ,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130生长与代谢的基本规律 ,证明了发酵过程中低温碱性蛋白酶的形成为生长部分关联型。采用补料分批培养方法限制生长基质浓度 ,确定其一系列参数值 。 展开更多
关键词 黄海黄杆菌 YS-9412-130 海洋低温碱性蛋白酶 发酵动力学 补料分批培养
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基于GC-MS的低盐虾酱低温发酵过程中代谢组学分析 被引量:6
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作者 李文亚 班雨函 +3 位作者 于宏伟 马爱进 桑亚新 孙纪录 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第8期166-174,共9页
为了阐明低盐虾酱在低温发酵过程中的代谢物特点,采用气相色谱-质谱联用技术对低盐虾酱在低温发酵过程中的代谢物进行监测;结合t检验和变量投影重要性(variable importance in projection,VIP)分析等多元统计分析,筛选出差异代谢物。结... 为了阐明低盐虾酱在低温发酵过程中的代谢物特点,采用气相色谱-质谱联用技术对低盐虾酱在低温发酵过程中的代谢物进行监测;结合t检验和变量投影重要性(variable importance in projection,VIP)分析等多元统计分析,筛选出差异代谢物。结果表明,正交偏最小二乘判别分析模型显示,不同温度下发酵低盐虾酱之间的代谢物能够明显分离。2组低盐虾酱中共有44种主要代谢物,包括氨基酸类16种、脂肪酸类6种、胺类2种、有机酸类8种、醇类3种、核苷酸类3种、其他类化合物6种。以P<0.05和VIP>1为筛选条件,得到30种差异代谢物,主要包括氨基酸类7种、酯类2种、嘌呤类2种、有机酸类8种、醇类2种和其他代谢物9种;其中,与对照组(20℃)相比,低温组(10℃)中L-丝氨酸、L-苏氨酸、黄嘌呤、次黄嘌呤和L-谷氨酰胺显著增加,乙酸橙花酯、樱黄素和褪黑素显著减少(P<0.01)。研究结果为进一步改善低盐虾酱生产工艺提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 低盐虾酱 低温发酵 代谢组学 气相色谱-质谱联用 差异代谢物
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低温条件下希氏乳杆菌Q19苹果酸-乳酸发酵特性及其对葡萄酒香气成分的影响 被引量:9
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作者 白雪菲 金刚 +4 位作者 刘思 马雯 张众 王卉青 张军翔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第18期146-152,共7页
为研究宁夏贺兰山东麓产区筛选的1株希氏乳杆菌Q19在低温条件下苹果酸-乳酸发酵特性,及其对葡萄酒香气成分的影响,以希氏乳杆菌Q19为研究对象,对赤霞珠葡萄酒分别在10、15、20℃条件下进行苹果酸-乳酸发酵,比较菌株在不同温度条件下的... 为研究宁夏贺兰山东麓产区筛选的1株希氏乳杆菌Q19在低温条件下苹果酸-乳酸发酵特性,及其对葡萄酒香气成分的影响,以希氏乳杆菌Q19为研究对象,对赤霞珠葡萄酒分别在10、15、20℃条件下进行苹果酸-乳酸发酵,比较菌株在不同温度条件下的生长情况、L-苹果酸消耗情况及苹果酸-乳酸发酵前后葡萄酒香气成分的差异。结果表明:菌株Q19在不同温度条件下均能启动发酵产生L-乳酸;在15、20℃条件下,菌株Q19表现出良好的发酵能力,接种28 d内苹果酸质量浓度分别降到0.27 g/L和0.15 g/L;但在10℃条件下,菌株Q19发酵能力减弱,接种28 d内苹果酸质量浓度为0.87 g/L;各处理菌密度在接种后的前8 d均有所下降,在接种24 d后,各处理菌密度趋于稳定并保持在10^6~10^7 CFU/mL;各处理柠檬酸和糖含量在接种28 d后均有少量下降,挥发酸含量升高不显著,15℃处理挥发酸升高最少;与10、20℃发酵相比,15℃发酵增加了香气物质的种类与含量,其中正辛醇、庚酸乙酯、壬酸乙酯、乳酸乙酯、十一酸乙酯、正癸醛和萜烯类物质(松油烯、β-蒎烯、里那醇和香茅醇)含量增加,赋予葡萄酒独特的花香、果香等香气,增加了香气的复杂性。综上,希氏乳杆菌Q19能在15℃条件下完成苹果酸-乳酸发酵,并提升了葡萄酒香气质量,因而在苹果酸-乳酸发酵时气温较低的西北地区具有较好的应用潜力价值。 展开更多
关键词 希氏乳杆菌 低温 苹果酸-乳酸发酵 香气物质
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Solvents incubatedπ-πstacking in hole transport layer for perovskite-silicon 2-terminal tandem solar cells with 27.21%efficiency
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作者 Qiaoyan Ma Jufeng Qiu +10 位作者 Yuzhao Yang Fei Tang Yilin Zeng Nanxi Ma Bohao Yu Feiping Lu Chong Liu Andreas Lambertz Weiyuan Duan Kaining Ding Yaohua Mai 《Journal of Energy Chemistry》 SCIE EI CAS CSCD 2023年第7期25-30,I0002,共7页
Room temperature sputtered inorganic nickel oxide(NiO_(x))is one of the most promising hole transport layers(HTL)for perovskite-sillion 2-terminal tandem solar cells with the aid of ultrathin and compact organic layer... Room temperature sputtered inorganic nickel oxide(NiO_(x))is one of the most promising hole transport layers(HTL)for perovskite-sillion 2-terminal tandem solar cells with the aid of ultrathin and compact organic layers to passivate the surface defects.In this study,the aromatic solvent with different substituent groups was used to regulate the conformation of poly[bis(4-phenyl)(2,4,6-trimethylphenyl)am ine](PTAA)layer.As a result,the single-junction perovskite solar cell(PSC)gained a power conversion efficiency(PCE)of 20.63%,contributing to a 27.21%efficiency for monolithic perovskite/silicon(double-side polished)2-terminal tandem solar cell,by applying the alkyl aromatic solvent to enhance theπ-πstacking of PTAA molecular chains.The tandem solar cell can maintain 95%initial efficiency after aging over 1000 h.This study provides a universal approach for improving the photovoltaic performance of NiO_(x)/polymer-based perovskite/silicon tandem solar cells and other single junction inverted PSCs. 展开更多
关键词 Tandem solar cells low temperature deposition Hole transporting property π-πstacking Alkyl aromatic solvent
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低温胁迫联合乳酸菌发酵对藜麦富集γ⁃氨基丁酸的影响
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作者 黄振勇 淡明 +3 位作者 韦馨平 周主贵 梁晓君 张娥珍 《食品研究与开发》 CAS 2024年第8期97-103,共7页
以藜麦为主要材料,探究低温胁迫联合乳酸菌发酵对藜麦γ⁃氨基丁酸(γ⁃aminobutyric acid,GABA)含量的影响。通过单因素和正交试验,分别对低温胁迫藜麦萌发过程以及乳酸菌发酵过程关键因素进行工艺优化。结果表明:在低温胁迫藜麦萌发过... 以藜麦为主要材料,探究低温胁迫联合乳酸菌发酵对藜麦γ⁃氨基丁酸(γ⁃aminobutyric acid,GABA)含量的影响。通过单因素和正交试验,分别对低温胁迫藜麦萌发过程以及乳酸菌发酵过程关键因素进行工艺优化。结果表明:在低温胁迫藜麦萌发过程中胁迫温度为-7℃、胁迫时间为5 h、发芽温度为35℃、发芽时间为18 h时,藜麦萌发后GABA含量可达1.71 mg/g,对发芽藜麦进行乳酸菌发酵,在接种量为2.0%、发酵温度为32℃、发酵时间为18 h时,发酵后藜麦GABA含量可达2.45 mg/g。研究表明低温胁迫联合乳酸菌发酵可有效提高藜麦GABA含量。 展开更多
关键词 藜麦 低温胁迫 发芽 乳酸菌发酵 γ⁃氨基丁酸
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耐低温酵母的分离鉴定及对低温酿造米酒品质的影响
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作者 廖娟 李嘉宇 +2 位作者 黄杰惠 陈博慧 杨涛 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第7期159-166,共8页
为筛选适合低温酿造米酒的酵母菌株,本研究从米曲中分离纯化、筛选出低温下产香舒适、发酵能力优良、产酒精能力和产酯能力强的酵母,通过形态观察及分子生物学方法对其进行菌种鉴定,分析其生长情况和耐受性,并将其应用于低温酿造米酒。... 为筛选适合低温酿造米酒的酵母菌株,本研究从米曲中分离纯化、筛选出低温下产香舒适、发酵能力优良、产酒精能力和产酯能力强的酵母,通过形态观察及分子生物学方法对其进行菌种鉴定,分析其生长情况和耐受性,并将其应用于低温酿造米酒。结果表明,分离、筛选得到一株耐低温酵母菌株XQ2-8,经鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。与对照菌株相比,菌株XQ2-8在15℃下生长曲线的延滞期变短、达到稳定期时的生物量更高,具有较好的耐低温特性。菌株XQ2-8对生长环境具有一定的耐受性,可在乙醇体积分数8%vol、葡萄糖含量60%、pH3.0、低温10℃条件下正常生长。利用菌株XQ2-8酿造米酒,与常温酿造相比,低温米酒的总酯含量(60.08 mg/L)和甘油含量(2.59 g/L)分别提高了15.6%、22.7%;总酸含量(1.91 g/L)和总高级醇含量(578.20 mg/L)分别降低了18.0%、17.7%;感官得分(89.47)提高了11.7%。说明利用筛选得到的菌株XQ2-8低温酿造可以改善米酒中酯类含量低、高级醇含量偏高的问题,提高米酒品质。 展开更多
关键词 米酒 酵母菌 分离鉴定 生长特性 低温发酵
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食品低温发酵及其应用
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作者 张浩鹏 温纪平 +2 位作者 石松业 耿浩 黄齐林 《食品研究与开发》 CAS 2024年第15期218-224,共7页
发酵在我国有着悠久的历史,通过发酵不仅可以改变食品质地、增强食品营养特性,还可以改善产品风味、延长食品保质期。但普通发酵的发酵过程快速且不可控,易受杂菌污染。低温发酵能有效减少环境中的微生物污染,抑制杂菌的生长,同时减慢... 发酵在我国有着悠久的历史,通过发酵不仅可以改变食品质地、增强食品营养特性,还可以改善产品风味、延长食品保质期。但普通发酵的发酵过程快速且不可控,易受杂菌污染。低温发酵能有效减少环境中的微生物污染,抑制杂菌的生长,同时减慢生物反应过程,使得细胞新陈代谢更加完全,从而增加风味物质的种类和含量。该文对低温发酵机理进行阐述,探讨低温发酵时菌种优化方法对发酵食品的影响,并列举低温发酵食品的各种优点,旨在为低温发酵食品技术的应用和研究提供理论基础和新的思路。 展开更多
关键词 低温 发酵 发酵机理 菌种优化 固定化细胞
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添加低温复合菌和纤维素降解复合菌对牛粪堆肥发酵的影响
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作者 付增宇 郭玮 +2 位作者 李志超 刘墨 周海柱 《贵州农业科学》 CAS 2024年第5期47-52,共6页
【目的】探明添加低温复合菌和纤维素降解复合菌对低温环境条件下牛粪堆肥发酵的影响,为低温环境牛粪堆肥发酵生产提供依据。【方法】在低温环境条件下进行牛粪堆肥发酵试验,设试验组(试验开始当天将1%低温复合菌喷洒在堆体中搅拌均匀,... 【目的】探明添加低温复合菌和纤维素降解复合菌对低温环境条件下牛粪堆肥发酵的影响,为低温环境牛粪堆肥发酵生产提供依据。【方法】在低温环境条件下进行牛粪堆肥发酵试验,设试验组(试验开始当天将1%低温复合菌喷洒在堆体中搅拌均匀,堆体温度达20℃时再用1%纤维素降解复合菌喷洒在堆体中搅拌均匀)和对照组(自然发酵),测定不同时期堆肥样品的温度、含水率、pH、有机碳(TOC)含量、全氮(TN)含量和碳氮比(C/N)等理化性质指标。【结果】添加低温复合菌和纤维素降解复合菌能有效促进牛粪堆肥中有机物的降解,降低含水率和C/N,增加TN含量。其中,试验组在堆肥12 d进入高温期,高温期维持10 d,对照组未进入高温期;试验组含水率下降52.09%,对照组下降32.27%;试验组pH变化幅度较大,最终pH为7.61,对照组(7.42)无明显变化;试验结束时,试验组TOC、TN含量和C/N分别为28.5%、1.98%和14.61,对照组分别为38.5%、1.69%和22.78。【结论】牛粪中添加低温复合菌与纤维素降解复合菌可在0℃以下快速启动升温,维持高温期时间较长,能加快堆肥腐熟进程,达《畜禽粪便无害化处理技术规范》(NY/T 1168—2006)要求。 展开更多
关键词 低温复合菌 纤维素降解复合菌 牛粪 堆肥 发酵
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不同耐低温乳酸菌添加剂对天然牧草青贮品质的影响
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作者 珠拉 王志军 +5 位作者 包健 刘明健 闫雨婷 贾玉山 娜日苏 格根图 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期3610-3618,共9页
为了探究前期筛选出耐低温乳酸菌对天然牧草青贮发酵的影响,本试验以天然牧草为原料,设置无添加剂、CH(商用菌株)、耐低温菌株Z906、L12、复合菌株ZL共5个处理,在室温、15℃、5℃下自然发酵60 d后进行营养成分、发酵品质、微生物数量的... 为了探究前期筛选出耐低温乳酸菌对天然牧草青贮发酵的影响,本试验以天然牧草为原料,设置无添加剂、CH(商用菌株)、耐低温菌株Z906、L12、复合菌株ZL共5个处理,在室温、15℃、5℃下自然发酵60 d后进行营养成分、发酵品质、微生物数量的测定。最终结果表明:温度对天然牧草青贮过程有十分显著的影响,随着温度的降低,干物质、乳酸、乙酸含量、大肠杆菌数量有下降趋势,而可溶性碳水化合物、酸性洗涤纤维含量、乳酸菌数量有上升趋势。5℃下Z906处理组的干物质、粗蛋白质含量均最高,pH值最低,乳酸含量最高,未产生丁酸,氨态氮含量最低。V-Score评分等级为良好,排名第一,得分为93.07,青贮品质最优。综上所述,在北方较冷地区对天然草青贮,可添加Z906菌株的应用效果最好。 展开更多
关键词 天然牧草 耐低温乳酸菌 青贮 发酵品质
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泡菜中优良乳酸菌的分离鉴定及其发酵性能的研究 被引量:59
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作者 杨晓晖 籍保平 +1 位作者 李博 何淑玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期130-134,共5页
从多种泡菜中分离出92株菌,对其在低温下发酵能力进行测试,筛选出了四株产酸较快、发酵风味较好的菌株Leu.1、Leu.2、Lact.1和Lact.2。经API系统鉴定,Leu.1和Leu.2为肠膜明串珠菌肠膜亚种(Leuconostocmesenteroidessubsp.mesenteroides)... 从多种泡菜中分离出92株菌,对其在低温下发酵能力进行测试,筛选出了四株产酸较快、发酵风味较好的菌株Leu.1、Leu.2、Lact.1和Lact.2。经API系统鉴定,Leu.1和Leu.2为肠膜明串珠菌肠膜亚种(Leuconostocmesenteroidessubsp.mesenteroides),Lact.1为干酪乳杆菌干酪亚种(Lactobacilluscaseisubsp.casei),Lact.2为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)。在10℃发酵白菜中,接种发酵的产酸速度和风味明显优于自然发酵,其中Leu.1和Leu.2发酵前期产酸较快,发酵11d白菜汁pH值达3.67,而Lact.1和Lact.2发酵11dpH值达3.30左右。另外还对四株菌的相关发酵性能进行了测试。 展开更多
关键词 泡菜 乳酸菌 分离鉴定 低温发酵
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山葡萄冰酒的开发研究 被引量:7
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作者 陈长武 彭欣莉 +1 位作者 张利财 张培刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期381-383,共3页
经过多次研究,利用丰富的长白山山葡萄资源,研制高品质、高附加值的山葡萄酒品种。确定了采收、榨汁、发酵等工艺,并解决了发酵酵母的筛选、发酵育种、低温发酵的技术关键。
关键词 山葡萄 冰葡萄酒 发酵菌种选育 低温发酵
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丁醇高产菌株诱变育种及发酵条件优化研究 被引量:10
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作者 王风芹 原欢 +1 位作者 谢慧 宋安东 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第5期84-86,共3页
利用低温等离子体和亚硝基胍(NTG)对兼性厌氧产丁醇芽孢杆菌(Bacillus sp.)C2菌株进行复合诱变,分离筛选得到3株丁醇和总溶剂产量均有明显提高的突变菌株,其发酵7%玉米醪液后丁醇和总溶剂产量分别达到12.59g/L、12.44g/L、12.74g/L和20.... 利用低温等离子体和亚硝基胍(NTG)对兼性厌氧产丁醇芽孢杆菌(Bacillus sp.)C2菌株进行复合诱变,分离筛选得到3株丁醇和总溶剂产量均有明显提高的突变菌株,其发酵7%玉米醪液后丁醇和总溶剂产量分别达到12.59g/L、12.44g/L、12.74g/L和20.36g/L、20.14g/L、20.79g/L,比出发菌株分别提高21.6%~24.5%和15.4%~19.1%。对编号为414的突变菌株发酵条件进行优化,在100mL三角瓶发酵体系中,该菌株的最适发酵条件为装液量100mL,种龄24h,接种量10%,pH 7(自然),37℃静置发酵72h,在此条件下,414菌株发酵7%玉米醪液产丁醇和总溶剂量分别达到12.58g/L~13.77g/L和21.25g/L~22.27g/L。 展开更多
关键词 低温等离子体 亚硝基胍 复合诱变 丁醇 发酵条件优化
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低温环境中乳酸菌的开发利用 被引量:12
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作者 杨洪岩 王小芬 崔宗均 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期132-137,共6页
乳酸菌作为一种益生资源,越来越为人们所重视。在自然界存在的乳酸菌中,有一类虽然人们一直在利用,但是还没有充分的研究和开发,这类乳酸菌就是低温环境中生长的乳酸菌。国外目前所见有关低温乳酸菌的报道多集中于低温冷藏肉、鱼制品及... 乳酸菌作为一种益生资源,越来越为人们所重视。在自然界存在的乳酸菌中,有一类虽然人们一直在利用,但是还没有充分的研究和开发,这类乳酸菌就是低温环境中生长的乳酸菌。国外目前所见有关低温乳酸菌的报道多集中于低温冷藏肉、鱼制品及泡菜中的乳酸菌,集中研究和应用的菌属主要包括Leuconostoc和Lactobacillus,而国内这方面的研究并不多见。笔者根据目前国内外低温乳酸菌的研究现状,阐述了其存在环境、种类及相应作用,并对其研究涉及的领域、趋势及应用前景进行了探讨和展望,以期为国内这类乳酸菌资源的研究开发提供参考和依据。 展开更多
关键词 低温 乳酸菌 发酵食品 冷藏
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