牛初乳低相对分子质量提取物对小鼠免疫功能的影响

通过用分子截留量为10 ku的中空纤维超滤柱对牛初乳乳清进行超滤,所得滤液即为牛初乳低提取物,并用滤液对小鼠注射,进行免疫功能的研究.结果表明:牛初乳低相对分子质量提取物中含有多肽和18种氨基酸,乳糖含量为4.3%.牛初乳低相对分子质量提取物可显著提高小鼠外周血液淋巴细胞的比值.25 g/kg体重和50 g/kg体重剂量时可以显著提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能(P<0.01);可恢复因环磷酰胺而受到抑制的小鼠血清溶血素抗体水平(P<0.01),且与剂量无关.在10 g/kg体重剂量时可以显著增强环磷酰胺模型小鼠二硝基氯苯所致的迟发型免疫反应(P<0.01),在25 g/kg体重和50 g/kg体重剂量时影响不显著.牛初乳低相对分子质量提取物可显著提高小鼠的免疫功能.

牛初乳低相对分子质量提取物对小鼠免疫功能的影响(续)

选40只小鼠随机分为4组,分别给每组小鼠注射0 g/kg、10 g/kg、25 g/kg、50 g/kg的牛初乳低相对分子质量物质10 d后,测定小鼠血液中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性以及丙二醛(MDA)含量和胸腺组织中DNA、RNA的含量,结果发现牛初乳低相对分子质量物质可显著提高血液SOD和GSH-PX的活性,并呈剂量依赖性,显著降低小鼠血液MDA含量,且无剂量依赖性;牛初乳低相对分子质量物质可显著提高小鼠胸腺组织中DNA、RNA含量,对胸腺重量无明显影响.牛初乳低相对分子质量提取物可以提高小鼠的抗氧化能力,促进小鼠胸腺的发育.