The Conversion of Non-Dispersed Polymers into Low-Potassium Anti-Collapse Drilling Fluids

Different drillingfluid systems are designed according to mineral composition,lithology and wellbore stability of different strata.In the present study,the conversion of a non-dispersed polymer drillingfluid into a low potas-sium anti-collapsing drillingfluid is investigated.Since the two drillingfluids belong to completely different types,the key to this conversion is represented by new inhibitors,dispersants and water-loss agents by which a non-dispersed drillingfluid can be turned into a dispersed drillingfluid while ensuring wellbore stability and reason-able rheology(carrying sand—inhibiting cuttings dispersion).In particular,the(QYZ-1)inhibitors and(FSJSS-2)dispersants are used.The former can inhibit the hydration expansion capacity of clay,reduce the dynamic shear force and weaken the viscosity;the latter can improve the sealing effect and reduce thefiltrate loss.The results have shown that after adding a reasonable proportion of these substances(QYZ-1:FSJSS-2)to the non-dispersed polymer drillingfluid,while the apparent viscosity,plastic viscosity,structural viscosity andfluidity index under-went almost negligible changes,the dynamic plastic ratio increased,and thefiltration loss decreased significantly,thereby indicating good compatibility.According to the tests(conducted in the Leijia area),the density was 1.293 g/cm3,and after standing for 24 h,the SF(static settlement factor)was 0.51.Moreover,thefiltration loss was reduced to 4.0 mL,the rolling recovery rate reached 96.92%,with excellent plugging and anti-collapse performances.

Effects of low potassium dextran glucose solution on oleic acid-induced acute lung injury in juvenile piglets

Background Epithelial dysfunction in lungs plays a key role in the pathogenesis of acute lung injury. The beneficial effects of low potassium dextran glucose solution （LPD） have been reported in lung preservation, and LPD enables injured alveolar pneumocytes to recover. So we hypothesized that systemic administration of LPD may have benefits in treating acute lung injury. We investigated the effects of LPD on arterial blood gas and levels of some cytokines in oleic acid-induced acute lung injury in juvenile piglets.Methods Oleic acid （0.1 ml/kg） was intrapulmonarily administered to healthy anesthetized juvenile piglets. Ten animals were randomly assigned to two groups （n=5 each）： oleic acid-induced group （control group） with intravenous infusion of 12.5 ml/kg of lactated Ringer＇s solution 30 minutes before administration of oleic acid and LPD group with systemic administration of LPD （12.5 ml/kg） 30 minutes before injecting oleic acid. Blood gas variables and concentrations of tumor necrosis factor alpha, endothelin 1 and interleukin 10 were measured before and every 1 hour for 6 hours after initial lung injury.Results Compared with control group, blood pH, partial pressure of arterial oxygen to fraction of inspired oxygen ratio,partial pressure of arterial carbon dioxide, and mean pulmonary arterial pressure in LPD group were improved （P＜0.05or 0.01）. Six hours after lung injury, concentration of tumor necrosis factor alpha in lung tissue was lower in LPD group than control group （P＜0.05）. Plasmic concentration of endothelin 1 showed lower in LPD group while plasmic concentration of interleukin 10 showed higher in LPD group （P＜0.05）.Conclusions Before lung injury, systemic administration of LPD can improve gas exchange, attenuate pulmonary hypertension, decrease plasmic levels of endothelin 1, increase interleukin 10 and decrease concentration of tumor necrosis factor alpha in lung tissue in oleic acid-induced acute lung injury in juvenile piglets.

Protective effect of low potassium dextran solution on acute kidney injury following acute lung injury induced by oleic acid in piglets

Background Low potassium dextran （LPD） solution can attenuate acute lung injury （ALl）. However, LPD solution for treating acute kidney injury secondary to ALl has not been reported. The present study was performed to examine the renoprotective effect of LPD solution in ALl induced by oleic acid （OA） in piglets. Methods Twelve animals that suffered an ALl induced by administration of OA into the right atrium were divided into two groups： the placebo group （n=6） pretreated with normal saline and the LPD group （n=6）, pretreated with LPD solution. LPD solution was injected intravenously at a dose of 12.5 ml/kg via the auricular vein 1 hour before OA injection. Results All animals survived the experiments with mild histopathological injury to the kidney. There were no significant differences in mean arterial pressure （MAP）, creatinin and renal damage scores between the two groups. Compared with the placebo group, the LPD group had better gas exchange parameters at most of the observation points （（347.0±12.6） mmHg vs. （284.3±11.3） mmHg at 6 hours after ALl, P 〈0.01）. After 6 hours of treatment with OA, the plasma concentrations of NGAL and intedeukin （IL）-6 in both groups increased dramatically compared to baseline （（6.0±0.6） and （2.50±0.08） folds in placebo group; and （2.5±0.5） and （1.40±0.05） folds in LPD group）, but the change of both parameters in the LPD group was significantly lower （P 〈0.01） than in the placebo group. And 6 hours after ALl the kidney tissue concentration of IL-6 in the LPD group （（165.7 ± 22.5） pg·m-1·g-1 protein） was significantly lower （P 〈0.01） than that in placebo group （（67.2± 25.3） pg·m-1·g-1 protein）. Conclusion These findings suggest that pretreatment with LPD solution via systemic administration might attenuate acute kidney injury and the cytokine response of IL-6 in the ALl piglet model induced by OA injection.

In sight of K-deficient layered K_(x)MnO_(2) cathode for potassium-ions batteries

Potassium-ions batteries(PIBs)are attracting increasing attention as up-and-coming youngster in largescale grid-level energy storage benefiting from its low-cost and high energy density.Nevertheless,enough researches regarding indispensable cathode materials for PIBs are badly absent.Herein,we synthesize K-deficient layered manganese-based oxides(P2-K_(0.21)MnO_(2) and P3-K_(0.23)MnO_(2))and investigate them as cathode of PIBs for the first time.As the newcomer of potassium-containing layered manganese-based oxides(K_(x)MnO_(2))group,P2-K_(0.21)MnO_(2) delivers high discharge capacity of 99.3 mAh g^(-1) and P3-K_(0.23)MnO_(2) exhibits remarkable capacity retention rate of 75.5%.Besides,in-situ XRD and ex-situ XRD measurements reveal the reversible phase transition of P2-K_(0.21)MnO_(2) and P3-K_(0.23)MnO_(2) with the potassium-ions extraction and reinsertion,respectively.This work contributes to a better understanding for the potassium storage in K-deficient layered K_(x)MnO_(2)(x≤0.23),possessing an important basic scientific significance for the exploitation and application of layered K_(x)MnO_(2) in PIBs.

钼酸铵生产中杂质钾的浸出特征分析研究

在采用焙烧―氨浸法生产钼酸铵过程中,通过ICP、XPS、SEM等手段研究了钼焙砂氨浸过程中钾元素的浸出规律,并借助MLA和Factsage热力学软件考察了氨浸过程中钾元素的赋存形态变化。采用未反应核模型、抛物线扩散方程、双常数方程、Elovich方程及一级动力学方程等动力学模型探讨了钾释放的动力学规律。结果表明:钼焙砂氨浸过程中钾的浸出可分为2个阶段:前期为离子钾的浸出过程,主要发生KCl、K 2SiF 6的离子交换反应,浸出活化能较小,仅为4.79 kJ/mol,Elovich模型对该阶段的拟合效果最好;后期主要为矿物钾中钾的浸出过程,浸出活化能较大,为34.55 kJ/mol,最优动力学模型为双常数模型。浸出后期,钾的释放速率较慢,4种含钾矿物的释钾能力由弱到强顺序为:伊利石<钡铁云母<云母<正长石。

低钾胁迫下过表达NtCaM10对烟草生长及钾素吸收的影响

为探究低钾胁迫下过表达NtCaM10基因对烟草生长及钾素吸收的生理与分子调控机制,以野生型烟草K326(WT)及过表达NtCaM10转基因K326为试验材料,设置两个钾水平,5 mmol/L(常钾)、0.15 mmol/L(低钾),分析低钾胁迫下NtCaM10基因的表达模式及启动子活性,测定相关生理生化指标、钾离子吸收相关基因的相对表达量及各部位钾含量。结果表明,低钾胁迫后NtCaM10基因的相对表达量显著上升、启动子活性被激活。与常钾水平相比,低钾水平下WT和转基因株系的鲜质量及根系长度均显著降低。在低钾水平下,WT生长受抑制的效果更加明显,NtCaM10过表达3个转基因株系的平均鲜质量相比WT显著提高了57.44%,平均根系长度显著提高了35.77%,转基因系中丙二醛的积累显著低于WT,SOD、POD、CAT的活性均显著高于WT,NtCaM10过表达烟草中的NtHAK1、NtHAK5、NtKC1、NtNKT2的平均相对表达量显著上调,增幅分别为56.60%、81.84%、98.08%、638.89%,过表达NtCaM10烟草根部和地上部的平均钾素积累与WT相比显著提高了21.59%和32.36%。NtCaM10基因参与烟株对低钾胁迫的响应,过表达NtCaM10可以通过调节烟草的抗氧化酶活性和钾离子吸收与转运相关基因的表达来正向调节烟草对低钾胁迫的耐受性。

异源四倍体油菜HAKs家族核心基因的鉴定及其功能初步解析

[目的]HAKs家族基因编码高亲和力K^(+)转运蛋白,在K^(+)吸收和运输过程中发挥关键作用。鉴定甘蓝型油菜HAKs家族核心基因,研究不同养分胁迫下核心基因表达的响应,不仅可加深对HAKs功能的理解,也可为HAKs介导油菜营养胁迫抗性的遗传改良提供基因资源参考。[方法]对甘蓝型油菜HAKs基因家族进行全基因组鉴定和分析,其中包括系统发育关系、基因结构、保守基序、染色体定位、顺式作用元件。利用不同养分胁迫下的转录组数据对HAKs家族基因进行差异基因表达分析,并用Cytoscape构建共表达网络图。以低钾抗性品系“H280”和低钾敏感品系“L49”为材料,在低钾胁迫下进行水培试验,使用ICP-MS分析了“H280”和“L49”根部K+含量,RT-qPCR以及亚细胞定位分析了低钾胁迫下BnaA7.HAK5的响应和功能。[结果]在甘蓝型油菜中共鉴定到40个HAKs家族成员。对其进行进化关系分析,发现它们的Ka/Ks值均小于1.0。顺式作用元件分析表明,MYB和激素响应顺式作用调控元件ABRE在HAKs家族基因的启动子区域高度富集。共线性分析表明在进化过程中,甘蓝型油菜中绝大多数的HAKs基因保存完整。差异表达基因分析发现,大部分HAKs家族基因的表达水平受低钾胁迫的显著诱导。共表达网络分析表明,BnaA7.HAK5响应油菜低钾胁迫。RT-qPCR结果显示,BnaA7.HAK5在抗低钾品系“H280”根中的表达量显著高于低钾敏感品系“L49”。亚细胞定位结果显示,BnaA7.HAK5定位在细胞质膜上。[结论]甘蓝型油菜共有40个BnaHAKs基因,BnaHAKs基因响应低钾或盐等养分胁迫。定位在细胞质膜上的BnaA7.HAK5在低钾条件下的表达量显著上调,且在“H280”和“L49”油菜品系根部的表达量差异显著,表明BnaA7.HAK5在油菜高亲和性钾离子的吸收和转运中发挥重要功能。

低钾胁迫下白菜苗期钾高效品种的筛选及钾效率差异研究

【目的】白菜是典型的喜钾作物,缺钾严重影响其产量。苗期是挖掘钾高效白菜种质资源和耐低钾新品种培育材料鉴定的重要时期,遴选出的指标可以作为钾高效白菜种质资源鉴定和抗逆性研究的科学依据。【方法】以21个白菜自交系品种为试材进行了水培试验。设置适钾(NK,K+6.0 mmol/L)和低钾(LK,K+0.1 mmol/L)处理,连续培养3周后(四叶一心)取样,测定白菜幼苗根系形态、植株长势、钾素含量和积累量等指标。通过主成分分析,筛选影响白菜钾高效利用的重要指标,并利用聚类分析对21份种质进行聚类。【结果】相比适钾处理,低钾处理显著降低了21份白菜幼苗的根系表面积、根系体积、根尖数、地上部钾浓度(SKC)、植株钾浓度(PKC)、地上部钾积累量(SKA)和植株钾积累量(PKA)。所有品种的SKC、PKC、SKA、根系钾积累量(RKA)和PKA这5个指标的耐低钾系数均较低(LPTC<1),而根系钾浓度(RKC)的耐低钾系数较高(LPTC>1)。对参试21份白菜品种进行主成分分析和D值聚类分析,发现3个白菜种质资源属于耐低钾型品种;3个白菜种质资源属于中等耐低钾型品种;13个白菜种质资源属于中等低钾敏感型品种;两个白菜种质资源属于低钾敏感型品种。耐低钾型白菜‘HK42’在适钾和低钾处理下地上部钾运转效率差异不大,而低钾敏感型白菜‘HK40’低钾处理下根系钾运转效率相比适钾处理显著提高58.95%。与‘HK40’品种相比,‘HK42’品种地上部钾利用指数比和钾效率比分别显著降低74.01%和81.70%。【结论】根系干重、地上部钾积累量和植株钾浓度可以作为评价白菜品种耐低钾性强弱的指标。初步确认‘HK27’、‘HK42’和‘HK54’为耐低钾型白菜品种,‘HK40’和‘HK48’为低钾敏感型白菜品种。

干旱低温复合胁迫下黄腐酸钾对西葫芦幼苗生长和生理生化特性的影响

本试验以西葫芦‘农园1号’为材料,设置7个处理,分别是对照(CK,无干旱低温胁迫且不浇灌黄腐酸钾)、DL(干旱低温胁迫下不浇灌黄腐酸钾)和T1、T2、T3、T4、T5(干旱低温胁迫下黄腐酸钾浇灌浓度分别为0.020%、0.035%、0.05%、0.065%、0.08%),研究干旱低温胁迫下黄腐酸钾对西葫芦幼苗生长和生理生化特性的影响。结果表明:干旱低温胁迫下西葫芦幼苗的干鲜重、脯氨酸含量和SOD、POD、CAT活性以及光合能力均受到抑制,不同浓度黄腐酸钾处理均可缓解干旱低温对西葫芦幼苗生长和生理生化指标的抑制作用。其中T3处理效果最佳,其幼苗叶面积、全株鲜重、全株干重、脯氨酸含量和SOD、POD、CAT活性与DL相比分别显著增加13.89%、16.20%、17.43%、19.43%和13.48%、7.13%、16.28%,MDA含量降低14.37%,叶绿素总量、净光合速率显著增加19.66%和17.95%,叶片的Fv/Fm、ΦPSⅡ、ETR、qP显著升高4.25%、17.57%、14.85%和14.01%,Fo、NPQ分别降低5.30%、15.79%,即减轻了干旱低温胁迫对叶片光合器官的损伤。综上看出,黄腐酸钾可以在一定程度上缓解干旱低温胁迫对西葫芦幼苗生长和生理生化指标的抑制作用,以0.05%黄腐酸钾处理(T3)效果较为显著。

入侵杂草喜旱莲子草WRKY转录因子家族鉴定及其除草剂胁迫表达特征

喜旱莲子草(Alternanthera philoxeroides)是我国入侵范围广、入侵程度重的外来入侵杂草,给生态平衡造成严重危害。WRKY是一类植物特有转录因子,在响应除草剂胁迫中发挥重要功能。为系统鉴定并分析喜旱莲子草WRKY家族成员特征,探究其响应除草剂胁迫的诱导表达模式,本研究从该杂草中鉴定到66个WRKY基因,根据系统发育关系将其分为a、b、c 3个亚族,同一亚族成员具有相似的基因结构、保守基序以及蛋白质三级结构。蛋白质特征分析发现,所有ApWRKYs均为亲水性蛋白。表达模式分析发现,ApWRKYs表现时空表达特异性。防效测试表明,5种除草剂均能抑制植物的鲜重和叶绿素含量,其中氯氟比氧乙酸对鲜重抑制率最高,乙羧氟草醚对叶绿素含量抑制率最高;定量分析8个ApWRKYs的除草剂响应模式,发现2个ApWRKYs受草甘膦诱导后表达水平先上升后下降,ApWRKY38.c在施药后7 d内表达量相对稳定;异丙隆和乙羧氟草醚处理0.5~3 d时,3个ApWRKYs表达量呈下降趋势;ApWRKY49.c和ApWRKY53.c分别在氯氟吡氧乙酸和噁草酮处理7 d和3 d时被显著诱导上调表达。这说明ApWRKYs参与喜旱莲子草对除草剂胁迫的响应过程,针对不同的除草剂表现不同的时空诱导表达特征。本研究为进一步探究ApWRKYs响应除草剂胁迫中的生物学功能奠定了基础。

钾离子电池低温电解质的研究进展

钾离子电池因其能量密度高、廉价易得等特点,已成为有潜力的储能设备,尤其钾离子更小的斯托克斯半径,使超低温钾离子电池成为可能。然而,传统电解质会使钾离子电池在低温下生长枝晶,导致电池失效并造成安全隐患。因此,改善电解质的低温特性对提高钾离子电池低温性能至关重要。本文综述了近些年钾离子电池低温电解质的研究进展,其大致可分为三类,即非水系电解液、水系电解液和固态电解质。其中,非水系电解液大多含弱溶剂化醚类溶剂和添加剂,提高界面去溶剂化过程的同时使电极表面形成良好的界面膜,以提高电池的低温性能;水系电解液通过引入特定的添加剂分子降低电解液凝固点的同时破坏H2O分子间氢键网络,实现电池低温性能;固态电解质以准固态电解质为主,使聚合物骨架孔道中保留少量液态电解液以提高电解质体相离子传输,并降低电解质与电极界面接触阻抗,最终提高电池的低温性能。

察尔汗盐湖别勒滩矿区低钾原卤溶矿试验初步研究

文章以浅部固体钾盐为研究对象,尝试利用低钾原卤为溶剂,开展野外固液转化试验,分析其溶矿变化特征。试验结果显示:试验过程中试验区内水位显著上升,试验后6#试验渠卤水及探坑涌水中KCl含量上升、NaCl含量下降,原卤质量明显得到提升。此现象有力证明了低钾原卤作为溶剂可以将区域内的固体钾盐转化为液相。鉴于低钾原卤对于石盐是饱和的,且在含钾矿物的溶解过程中会析出石盐矿物,试验过程中不会大规模破坏盐层的骨架,不会对采卤设施造成影响。综上所述,采用低钾原卤作为溶剂实施固液转化的策略是可行的。

沟施硫酸钾对桃1 年生枝条抗寒性的影响

【目的】探究沟施不同施用量的钾肥对桃1年生枝条抗寒性的影响,筛选出提高抗寒力的最优钾肥施用量,为林业生产提供科学依据。【方法】以桃品种‘36-5’为试材,以0 g/株施用量为对照,对桃树进行不同钾肥施用量(50、100、150、200、250 g/株)处理,在2022年9月采取沟施处理。于休眠期(2022年11月30日)采1年生枝条样品,进行人工模拟低温处理(0~-30℃处理,以5℃为梯度),测定桃枝条不同温度处理下各钾肥施用量枝条的矿质元素(氮、磷、钾、钙、镁)含量、细胞膜透性(相对电导率、含水量、丙二醛)含量、渗透调节物质(可溶性糖、可溶性蛋白)含量、抗氧化酶系统(过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性)、内源激素(脱落酸、生长素、细胞分裂素、赤霉素含量)含量等生理指标,并进行各生理指标的综合评价。【结果】在低温胁迫下,不同钾肥施用量桃枝条抗氧化酶活性增加,增强桃枝条抗氧化酶清除自由基能力,提高渗透调节系统能力,调节细胞膜透性;活性氧自由基产物丙二醛(MDA)降低、相对电导率等膜透性指标降低;渗透调节系统(可溶性蛋白、可溶性糖)含量提高。矿质元素含量增加,脱落酸(ABA)含量增加、ABA/GA比值增加。通过拟合Logistic方程评价得出桃枝条半致死温度,其中150 g/株施用量下桃枝条半致死温度达到最低,为23.22℃。通过隶属函数法综合评价得出,不同钾肥施用量对桃枝条抗寒性由强至弱依次为150>200>250>100>50>0 g(CK)/株。通过对半致死温度与隶属函数进行相关性分析发现二者呈现显著负相关。【结论】半致死温度与隶属函数均可用于抗寒力测定。150 g/株钾肥处理效果最佳,能有效提高桃枝条抗寒性,可为农业生产提供参考。

微生物活化钾长石对玉米抗弱光低温逆境的研究初报

解钾菌活化钾长石的肥效不仅与微生物的活化效果有关,还与微生物的抗光温逆境功能有关。在3个恒温光照培养箱分别设置了弱光、全光和弱光低温条件下的玉米苗栽培试验,比较化肥(氯化钾)、微生物活化钾长石和化学活化钾长石在不同光温条件下的肥效。结果表明:微生物活化钾长石在全光和弱光条件下的肥效均优于化肥的,揭示了微生物不仅能活化矿质营养,还具有抗光温逆境的功能;在弱光条件下,微生物活化钾长石处理的玉米鲜质量和干质量较优,表明微生物分泌物提供的有机碳营养可补充弱光下光合产物的亏缺,其优势得以凸显;在全光条件下,化学活化钾长石处理的玉米鲜质量和干质量较高,表明全光条件下的光合产物较弱光条件下的有大幅增加,使碳亏缺大为缓解,其肥效得以更好地发挥;就抗光温逆境而言,化肥处理仍然不具有微生物活化的优势。

混合金属氧化物掺杂对锰酸锂性能的影响研究

以低钠钾型二氧化锰、碳酸锂为原料,以不同量纳米三氧化二铝、二氧化钛为添加剂,采用高温固相法制备电池正极材料锰酸锂,研究混合金属氧化物添加量对锰酸锂的物理性能及电性能的影响。通过粒度分布、振实密度、微观结构、容量及容量衰减对材料性能进行表征。结果表明,纳米三氧化二铝掺杂量为0.3%和二氧化钛掺杂量为0.5%的条件下合成的锰酸锂材料0.5 C容量为98.2 mAh/g和1.0 C容量为97.9 mAh/g,50次高温循环容量保持率为98.37%,该产品具有高温循环性能优良,对锰酸锂的生产具有一定参考意义。

正交试验法优化低钠汤料的复合盐配方

为了减少汤料中食用盐的摄入量,文章以鸡肉味汤料和香辣味汤料为试验对象,采用正交试验分别确定两种风味汤料的低钠配方。结果表明,低钠鸡肉味汤料的配方为氯化钾代盐量20%、氯化镁代盐量4%、YE添加量0.8%、I+G添加量0.2%;低钠香辣味汤料的配方为氯化钾代盐量20%、氯化镁代盐量4%、YE添加量1.0%、I+G添加量0.6%,两种低钠配方在保证与标准配方整体口感无明显差异的前提下,分别可以实现减钠27.2%和28.3%。

铝电解质中钾的脱除技术

针对我国西南地区铝电解质中钾含量偏高的问题,提出了铝电解工序钾脱除技术方案。根据某电解铝企业的实际情况,通过取样分析、理论推导,以及浮选分离试验,提出了具体的实施方案,并论证了方案的可行性。研究结果表明:电解质中的KF易挥发并以KAlF 4和K 2 NaAl 3 F 12、K 2 NaAlF 6等固体氟铝酸盐的形态进入铝电解烟气;不同企业的铝电解质中KF含量不同,但电解槽挥发物中KF含量却比较接近;采用收集装置将铝电解烟气中的固体挥发物收集走,使其不再混入载氟氧化铝进入电解槽中,可快速降低铝电解槽中KF的平衡浓度;固体挥发物通过浮选可分离其中的氧化铝和氟铝酸盐,氟铝酸盐可用于制备低温电解质。该方案在技术上具有可行性。

700kW生物质真空相变锅炉的设计与性能实验

秸秆高温燃烧时,大量钾(K)元素以气相形式释放,造成秸秆灰渣失去肥性。将燃烧温度降低至700℃以下,有限控制钾(K)的逸出,提高秸秆灰的肥性,减轻烟管受热面结渣腐蚀。文章设计了一种生物质真空相变锅炉,真空相变换热可以提高换热效率,燃烧室和烟管都设置于真空水室之中,利用热管传热原理,真空水室中的水相变过程中快速带走燃烧产生的热量,从而降低燃烧温度。实验结果表明燃烧室内温度可以降低到700℃左右。

基于主成分分析TG酶对低盐鱼肠品质的影响

为研究氯化钾替代一定量的食盐和TG酶对低盐巴沙鱼肠品质的影响,试验在鱼肉100 g、盐5 g的基础上,用氯化钾替代50%、40%、30%、20%、0%的食盐添加量(质量分数),在每个替代量下又分别添加了0%、0.4%、0.6%、0.8%的TG酶,探究对低盐巴沙鱼肠品质的影响。结果表明,在试验条件范围内,一定的氯化钾替代食盐量和TG酶对鱼肠的得率、色差和质构等指标有显著影响。当氯化钾替代食盐量为0%~50%、各组TG酶添加量为0%~0.8%时,其水分含量呈现先降低后升高的趋势。当氯化钾代替食盐量为30%、40%、50%时,添加0.4%~0.8%的TG酶也能显著提高低盐鱼肠的硬度、弹性、咀嚼性等指标(P<0.05)。当氯化钾替代量为30%、TG酶添加量为0.4%时,鱼肠的硬度比空白组提高2.14倍,咀嚼性提高3.54倍,胶黏性提高2.16倍,同时优于其他替代组。根据低盐鱼肠相关检测指标的主成分分析结果,得出添加TG酶对低盐鱼肠品质的综合评价模型,为鱼糜制品和水产行业提供了参考数据。

钾对大豆根系形态与生理特性的影响

研究了盆栽试验中钾素营养对不同耐低钾类型大豆根系形态和生理特性的影响。试验结果表明,对K+不敏感的大豆铁丰31 号,随着钾水平的下降,侧根长、根干重、根系活跃吸收面积、根系活力等根系形态和生理指标变化不明显。相反,对K+敏感的大豆铁95068-5 则随着钾水平的下降,各指标变化明显。在低钾条件下,对钾不敏感的铁丰31 号根系各项指标都有利于高产的形成,可作为培育耐低钾大豆的亲本或直接用于低钾土壤的大豆生产。