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题名降血压活性卡拉胶钾的肠道菌群调节作用研究
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作者
陈梦
付晓丹
朱常亮
牟海津
韩振莲
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机构
中国海洋大学食品科学与工程学院
淮阴师范学院生命科学学院
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出处
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期48-55,共8页
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基金
国家自然科学基金资助项目(31872893)。
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文摘
为了研究κ-卡拉胶与钾元素结合产物的降血压作用机制,采用高通量测序和生物信息学分析了低分子质量卡拉胶钾(LCP)对肠道微生物群的调节作用。研究发现,LCP对原发性高血压大鼠有稳定且持续的降压作用,与对照组相比,最终降压幅度约为18 mmHg(2.3 kPa)。以盲肠内容物为研究对象,通过研究其短链脂肪酸的种类和含量变化,发现LCP组肠道内乙酸、异丁酸、丁酸的含量与空白组相比显著升高,其中异丁酸产量变化差异性尤为明显。盲肠内容物的16S rRNA测序结果显示,与空白组相比,LCP组的厚壁菌门与拟杆菌门的比值降低,菌群丰度升高,且产丁酸的瘤胃球菌的数量占明显优势。实验结果表明,LCP可能通过肠道菌群调节作用,实现促进肠道生态失调的健康恢复和治疗高血压的作用。
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关键词
低分子质量卡拉胶钾
降血压活性
肠道菌群
短链脂肪酸
肠道内环境
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Keywords
low-molecular weight potassium carrageenan
hypotensive activity
intestinal flora
short-chain fatty acids
intestinal environment
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
R544.1
[医药卫生—心血管疾病]
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