雪地茶内生真菌Apiospora malaysiana体外抑菌活性及稳定性研究

为探究雪地茶内生真菌Apiospora malaysiana抗菌药物开发潜力,本研究在对比6种常用体外抑菌活性测定方法效果后,进一步确定Apiospora malaysiana对常见致病微生物的抗菌谱。以敏感性最强的金黄色葡萄球菌为指示菌,探究保存时间、温度、紫外照射时长、pH等因素对Apiospora malaysiana体外抑菌活性稳定性的影响。结果表明,使用三种抑制细菌检测方法(平板打孔法、滤纸片法和牛津杯法)对Apiospora malaysiana体外抑菌活性检测结果并的影响无显著性差异(P>0.05),但三种抑制真菌方法的结果显示,菌丝生长速率法最优(抑制率100%),平板对峙法的效果远低于前者(抑制率只有24.0%),而滤纸圆片扩散法则无抑制效果。体外抑菌试验结果表明Apiospora malaysiana对多种革兰氏阳性菌和致病真菌有较强的抑制作用,其中金黄色葡萄球菌对其敏感性最强(抑菌圈直径18.3 mm,高度敏感),此外,Apiospora malaysiana对致病真菌如耐药型白色念珠菌(高度敏感)、灰葡萄孢、立枯丝核菌(抑制率100%)也具有较强的抑菌活性。抑菌稳定性试验结果表明,不同保存时间、温度、紫外照射时间对Apiospora malaysiana的体外抑菌活性均无显著影响(P>0.05),但pH对其抑菌活性影响较大(P<0.05),当pH低于其提取物本底pH(5.5)时,抑菌圈直径降低,当pH调整至高于其提取物本底pH时,Apiospora malaysiana体外抑菌活性消失。本试验结果表明雪地茶内生真菌Apiospora malaysiana具有广泛、良好的抑菌活性,且在常规条件下其体外抑菌稳定性较强,有进一步开发为抗生素及食品保鲜剂的潜力。