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Ultrastructural analysis of the loss of desiccation tolerance in germinating Eremanthus erythropappus seeds
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作者 Rayana S.Martins Anderson C.José +1 位作者 José Marcio R.Faria Wilson V.S.Pereira 《Journal of Forestry Research》 SCIE CAS CSCD 2019年第4期1331-1336,共6页
Eremanthus erythropappus(DC.)MacLeish is an important forest species native to the Brazilian savanna biome,an environment with well-defined rainy and dry seasons.Its seeds are desiccation tolerant,non-dormant and disp... Eremanthus erythropappus(DC.)MacLeish is an important forest species native to the Brazilian savanna biome,an environment with well-defined rainy and dry seasons.Its seeds are desiccation tolerant,non-dormant and dispersed at the end of dry season.This exposes them to the first sporadic rains that can trigger germination but the subsequent dry days can compromise survival of the newly germinated seed.This study evaluates if the damages caused by drying of germinating E.erythropappus seeds,at the stage when they have lost desiccation tolerance,are lethal.The percentage of normal seedlings was evaluated when seeds with different imbibition times were dried to their initial water content and then pre-humidified and rehydrated.Desiccation tolerance was fully lost after 0.5 mm of hypocotyl-radicle protrusion(approximately 72 h)when the radicle had root hairs,a possible indicator of sensitivity to desiccation.Disintegration of cell contents and ultrastructural damage to the seeds subjected to drying were observed by electron scanning microscope.Root hairs disappeared after drying,reappearing after pre-humidification,possibly an attempt to increase the surface area of the radicle for water uptake.However,the hypocotylradicle axis became darkened,probably by antioxidant system failure,causing seed death. 展开更多
关键词 Candeia DRYING DESICCATION TOLERANT seedS REHYDRATION scanning electron microscopy
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石灰茶籽壳灰改良红黏土试验对比研究
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作者 朵延部 杨子泉 +3 位作者 周玉豪 刘凯帆 王志文 武俊龙 《实验与分析》 2024年第1期17-21,共5页
以信阳红黏土为研究对象,分别掺入3%、6%、9%、12%的石灰、茶籽壳灰对其改良,通过界限含水量试验、直接剪切试验、无侧限抗压试验、压缩试验与电镜微观扫描对比分析两种材料改良红黏土效果,试验结果表明:(1)掺入石灰、茶籽壳灰能够影响... 以信阳红黏土为研究对象,分别掺入3%、6%、9%、12%的石灰、茶籽壳灰对其改良,通过界限含水量试验、直接剪切试验、无侧限抗压试验、压缩试验与电镜微观扫描对比分析两种材料改良红黏土效果,试验结果表明:(1)掺入石灰、茶籽壳灰能够影响塑限、液限、塑性指数,塑性指数、塑限、液限影响程度依次降低;(2)石灰掺入量9%能够较好地改良红黏土工程特性;(3)石灰改良红黏土机理是CaO与土体中活性物质生成Ca(OH)_(2)、水化硅酸钙(C-S-H)、水化铝酸钙(C-A-H)等凝胶物质,凝胶物质包裹土颗粒,使得土体微观结构致密,致使土体强度提升;(4)茶籽壳灰其化学成分与红黏土中活性物质没有发生化学反应,生成凝胶物质,其改良效果弱于石灰。 展开更多
关键词 石灰 茶籽壳灰 红黏土改良 土工试验 电镜扫描
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低能V^+注入花生种子的深度研究 被引量:16
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作者 汪新福 陆挺 +2 位作者 周宏余 朱光华 丁晓纪 《原子能科学技术》 EI CAS CSCD 2002年第6期531-534,共4页
用扫描电子显微镜和X射线能谱仪测定了低能V+ 注入干花生种子的穿透深度 浓度分布。结果表明 :这种分布是有长拖尾的高斯分布 ;2 0 0keV的V+ 注入干花生种子的最大穿透深度为 1 3 6 μm。比较了实验结果与TRIM95的计算值。
关键词 离子注入 花生种子 扫描电子显微镜 深度分布 钒化 DNA 变异 穿透深度 浓度 结构损伤
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Impact of Mixed Fillers on the Physico-mechanical Properties of Flex­ible Polyether Foam
4
作者 Onwuka,C.O Anekwe,O.J. +1 位作者 Ogudo,M.C. Chris-Okafor,P.U. 《Organic Polymer Material Research》 2021年第1期17-23,共7页
The effect of proportional blend of periwinkle and African star apple seed shell as bio-fillers in flexible polyether foam was studied.Flexible polyether foam samples incorporated with these bio-fillers at varying per... The effect of proportional blend of periwinkle and African star apple seed shell as bio-fillers in flexible polyether foam was studied.Flexible polyether foam samples incorporated with these bio-fillers at varying percentages;10%(S1),20%(S2),30%(S3),40%(S4)and 50%(S5)were produced respectively,while 0%(S0)which had no filler was used as control during the experiment.The mechanical properties of the produced foam samples were determined via density,compression set,indentation hardness,tensile strength and elongation at break tests.The cream time,rise time and height of the foam as parameters for characterising the produced foam samples were determined too.Flammability test was also carried out.The microstructure of the foam samples was analysed as well by using the scanning electron microscope.The results of the experiment showed that the density of the foam samples progressively increased from 19.20(S0)-26.45(S5)as the quantity of the filler increased.The indentation hardness result also showed an increase on addition of the filler.The foam’s loading ability also increased on incorporation of the filler but S3 showed remarkable recovery after compression.The tensile strength and elongation at break of the foam decreased on addition of the filler.The morphological analysis ascertained the effect of the progressive introduction of the filler on the surface morphology of the foam.The flammability of the foam was found to decrease as the filler load increased.Since these fillers are of organic origin,readily available,cheap and eco-friendly,they provide a means of making biodegradable foam,and reducing the flammability of foam.Thus,reducing environmental pollution whilst enhancing the mechanical property of foam. 展开更多
关键词 Polyether foam PERIWINKLE African star apple seed shell Mechanical properties scanning electron microscopy
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蒸汽爆破处理对亚麻籽油脂肪酸组成的影响 被引量:8
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作者 易军鹏 李冰 +2 位作者 张棋 王赛 朱文学 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第9期88-93,共6页
选取爆破压力1.0、2.0 MPa,维持压力时间30、60 s(1.0 MPa 30 s、1.0 MPa 60 s、2.0 MPa 30 s),对亚麻籽进行处理。利用超声波辅助提取亚麻籽油,并对亚麻籽油提取动力学进行研究,气相色谱-质谱联用技术分析亚麻籽油脂肪酸的组成。结果表... 选取爆破压力1.0、2.0 MPa,维持压力时间30、60 s(1.0 MPa 30 s、1.0 MPa 60 s、2.0 MPa 30 s),对亚麻籽进行处理。利用超声波辅助提取亚麻籽油,并对亚麻籽油提取动力学进行研究,气相色谱-质谱联用技术分析亚麻籽油脂肪酸的组成。结果表明:蒸汽爆破预处理后,亚麻籽油得率得到显著提高。在较优提取工艺条件下,亚麻籽油得率为43.88%,是未经处理亚麻籽油得率的1.17倍。扫描电子显微镜分析结果表明,处理后的亚麻籽表面比较粗糙,结构破坏严重,且随着爆破压力增大、维持压力时间的延长,亚麻籽油提取速率增加。气相色谱-质谱结果显示亚麻籽油中富含不饱和脂肪酸,处理后油脂中亚麻酸质量分数为81.28%,高于未经预处理的77.41%。 展开更多
关键词 亚麻籽 蒸汽爆破 扫描电镜 动力学 脂肪酸 气相色谱-质谱联用
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茶树籽对钉螺软体体表的影响 被引量:5
6
作者 王根法 沈炳贵 +1 位作者 王洁 宋庚明 《中国寄生虫学与寄生虫病杂志》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期243-245,共3页
目的 :了解钉螺体表经茶树籽浸液作用后的损害状况。方法 :应用扫描电镜比较观察正常钉螺与感染钉螺受茶树籽作用后的体表病损。结果 :浸渍过茶树籽的钉螺头部体表出现大块组织脱落缺损及变形 ,足部体表增厚 ,出现皱褶变化和大量细胞浸... 目的 :了解钉螺体表经茶树籽浸液作用后的损害状况。方法 :应用扫描电镜比较观察正常钉螺与感染钉螺受茶树籽作用后的体表病损。结果 :浸渍过茶树籽的钉螺头部体表出现大块组织脱落缺损及变形 ,足部体表增厚 ,出现皱褶变化和大量细胞浸润 ,外套膜前端边缘变粗糙 ,皱褶间有缺损及细胞浸润 ,整个边缘比正常的肿大 ,复盖肝脏部位的内脏囊外形由于较深陷的沟回出现 ,可见凹凸相间的皱褶。结论 :茶树籽浸液能损伤钉螺软体体表结构。 展开更多
关键词 茶树籽 钉螺 打扫电镜
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茶油微胶囊的性质 被引量:8
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作者 范方宇 常艳琼 +1 位作者 董选刚 阚欢 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期106-110,共5页
以麦芽糊精、大豆分离蛋白(SPI)为壁材,通过喷雾干燥法制备茶油微胶囊,对微胶囊的性质进行了研究。扫描电镜(SEM)观察结果显示:茶油微胶囊表面形态良好,但经40、60℃,30 d贮藏后,茶油微胶囊均出现了干瘪现象,表明微胶囊不能经受长时间... 以麦芽糊精、大豆分离蛋白(SPI)为壁材,通过喷雾干燥法制备茶油微胶囊,对微胶囊的性质进行了研究。扫描电镜(SEM)观察结果显示:茶油微胶囊表面形态良好,但经40、60℃,30 d贮藏后,茶油微胶囊均出现了干瘪现象,表明微胶囊不能经受长时间的高温贮藏;差示扫描量热仪(DSC)测得微胶囊产品热溶解温度(Tm)为157.2℃,表明产品具有较好的贮藏稳定性及应用范围;TG测得茶油微胶囊280℃开始分解,表明加工温度不宜超过280℃;微胶囊在不同温度和湿度下的释放研究表明,微胶囊应该在低温、低湿度下进行贮藏。 展开更多
关键词 茶油 微胶囊 扫描电镜(SEM) 差示扫描量热仪(DSC) 释放
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39种能源植物种子(果实)扫描电镜观察 被引量:4
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作者 龙茹 于秀敏 +5 位作者 秦素平 秘树青 卢佳安 王子华 孟宪东 徐兴友 《河北科技师范学院学报》 CAS 2010年第3期50-58,共9页
利用扫描电子显微镜对39种能源植物种子(果实)进行了观察并拍摄了扫描电镜照片。结果表明:种子表面大部分粗糙且无光泽;种子表面呈现各种纹饰:网纹或梯纹、凸起、嚼烂状、多皱、假孔穴、沟、茸毛,一些无纹理,表现出多样性的特点。
关键词 能源植物 种子 扫描电镜
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荔枝皮结构及有机元素在贮藏过程中的变化研究 被引量:2
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作者 陆燕 曹建平 罗兰萍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期344-347,共4页
以"黑叶"和"中华红"荔枝为材料,分别进行常温和冷藏处理,研究了贮藏期间果实果皮纤维结构及有机元素含量(C、H、O、N、S)的变化。结果表明:两种荔枝在常温下不耐贮藏,果皮在10 d后已完全褐变,在冷藏条件下完全褐变... 以"黑叶"和"中华红"荔枝为材料,分别进行常温和冷藏处理,研究了贮藏期间果实果皮纤维结构及有机元素含量(C、H、O、N、S)的变化。结果表明:两种荔枝在常温下不耐贮藏,果皮在10 d后已完全褐变,在冷藏条件下完全褐变时间可延长至约30 d;扫描电镜结果显示在常温贮藏过程中细胞结构较冷藏时明显,表面结构由原来密集饱满的半球状变为明显的蜂窝状结构,断面结构排列零乱;有机元素分析结果显示:黑叶荔枝果皮中C元素含量较中华红高,O含量较中华红低,N、H、S的含量则相差不大;常温贮藏过程中,O、H含量变化不明显,C、S呈轻微下降趋势,N呈轻微上升趋势;与常温下相比较,在冷藏条件下,O元素含量的变化最为明显,呈现明显的上升趋势,其它元素含量变化不大。 展开更多
关键词 荔枝皮 褐变 扫描电镜 元素分析
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胖大海三种扫描电镜制样方法的观察比较 被引量:4
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作者 黄远洁 李卫东 +2 位作者 孟春梅 成晓静 莫肖敏 《电子显微学报》 CAS CSCD 2017年第1期76-79,共4页
以直接烘干、常规生物电镜样品制备和烘干加锇酸熏染电镜样品制备三种方法分别处理梧桐科植物胖大海干燥成熟种子,进行扫描电镜观察和比较分析。结果显示:胖大海外层种皮薄而脆,表面具不规则细皱纹,表皮细胞呈多边形,腺鳞和气孔丰富,有... 以直接烘干、常规生物电镜样品制备和烘干加锇酸熏染电镜样品制备三种方法分别处理梧桐科植物胖大海干燥成熟种子,进行扫描电镜观察和比较分析。结果显示:胖大海外层种皮薄而脆,表面具不规则细皱纹,表皮细胞呈多边形,腺鳞和气孔丰富,有少量星状非腺毛;中层种皮较厚,细胞大小不一,壁薄易破,呈管状簇网状排列,其间分布有革质带、革质筛孔、螺纹及环纹导管,吸水后高度膨胀而易使外层种皮破裂剥离。内层种皮较薄而光滑,细胞呈多边形,大小不一,层叠排列;二片胚乳肥厚,细胞呈立方或短棒状,排列整齐;子叶菲薄,细胞呈长方形或多边形,排列紧密,气孔丰富。常规生物电镜制样,一定程度上反映了吸水膨胀后的胖大海超微形态结构,其图像清晰,但易受结构破坏缺失而影响整体观察;而烘干加锇酸熏染电镜制样,能更好地保存干燥胖大海结构,同时可获得高质量图像,二者相辅相成,有助于较全面了解胖大海超微形态结构的特点。 展开更多
关键词 胖大海 种皮 超微结构 扫描电镜制样 烘干加锇酸熏染法
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田菁种子亚显微结构的扫描电镜观察 被引量:2
11
作者 高德禄 张和民 苏秀珍 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第1期23-26,共4页
本文应用扫描电镜对田菁种子的亚微结构作了较详细的观察研究。田菁种子由种皮、胚乳、子叶等组成。种皮似革质,约占种子重量的20%,是由柱状的栅栏细胞形成的表皮层和由近圆形厚壁细胞形成的表皮下层组成。在种皮的里层有发达的胚乳,... 本文应用扫描电镜对田菁种子的亚微结构作了较详细的观察研究。田菁种子由种皮、胚乳、子叶等组成。种皮似革质,约占种子重量的20%,是由柱状的栅栏细胞形成的表皮层和由近圆形厚壁细胞形成的表皮下层组成。在种皮的里层有发达的胚乳,约占种子重量的30一33%,不同发育时期的胚乳细胞结构不同,田菁胶在胚乳细胞中形成后是聚积在胞内而不是分泌到胞外。子叶及胚芽等约占种子重量的46.5—50%,子叶是由富含淀粉粒的长矩形细胞及富含蛋白质体的短矩形细胞组成。本文为进一步综合利用田菁种子提供细胞学依据并从亚微结构角度证实了它的可利用性。 展开更多
关键词 田菁 种子 亚显微结构 扫描电镜
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中国白菜与同属其它类群种皮形态的比较和分类 被引量:8
12
作者 曹家树 曹寿椿 《浙江农业大学学报》 CSCD 1994年第4期393-399,共7页
扫描电镜观察结果表明中国白菜、日本水菜和芜菁的种皮均呈网状纹饰,可分为基本网纹和次生网纹,中国白菜的次生网纹呈链环状加厚,其中结球白菜欠明显,不结球白菜各类群中的绝大多数品种明显.日本水菜的次生网纹呈链环状不均匀角质... 扫描电镜观察结果表明中国白菜、日本水菜和芜菁的种皮均呈网状纹饰,可分为基本网纹和次生网纹,中国白菜的次生网纹呈链环状加厚,其中结球白菜欠明显,不结球白菜各类群中的绝大多数品种明显.日本水菜的次生网纹呈链环状不均匀角质加厚.芜菁的次生网纹不明显,基本网纹同中国白菜一样呈清晰网状.甘蓝的种皮纹饰为非链环状不均匀角质加厚的穴坑状.据此,提出中国白菜、日本水菜和芜菁作为芸薹种BrssicacampestrisL.的三个亚种,结球白菜为中国白菜ssp.chinensis的一个变种的建议. 展开更多
关键词 白菜 品种 种皮 分类 电子显微镜
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杧果果实的扫描电镜观察 被引量:2
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作者 高德禄 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期263-266,共4页
果成熟果实呈黄色长卵形是典型的核果。其外果皮呈革质,中果皮呈肉质,内果皮呈骨质表面有纤维。内果皮包被着种子形成一个大而扁的核。种子扁形,种皮很薄,子叶呈多胚或单胚。通过对果果实结构各个层次的扫描电镜观察,为其贮藏保鲜... 果成熟果实呈黄色长卵形是典型的核果。其外果皮呈革质,中果皮呈肉质,内果皮呈骨质表面有纤维。内果皮包被着种子形成一个大而扁的核。种子扁形,种皮很薄,子叶呈多胚或单胚。通过对果果实结构各个层次的扫描电镜观察,为其贮藏保鲜及繁育栽培工作提供一些科学依据。 展开更多
关键词 Mang果 果皮 种子 扫描电镜
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麻黄属种子表面纹饰的多样性及其系统学意义(英文) 被引量:2
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作者 杨永 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期1-15,共15页
麻黄属(Ephedra)的分子系统学研究结果明显不同于基于雌球果成熟苞片质地的传统分类,指出麻黄属的形态特征和分子特征存在冲突。对麻黄属53种植物的种子表面微形态特征进行了研究,结果表明麻黄属的种子表面纹饰包括3种主要类型,即横向... 麻黄属(Ephedra)的分子系统学研究结果明显不同于基于雌球果成熟苞片质地的传统分类,指出麻黄属的形态特征和分子特征存在冲突。对麻黄属53种植物的种子表面微形态特征进行了研究,结果表明麻黄属的种子表面纹饰包括3种主要类型,即横向片层型(T型)、乳突型(P型)和扁平型(S型)。麻黄属的种子表面纹饰特征既与宏观形态特征不相关,也与分子系统学的研究结果不相关,表明该属微形态特征、宏观形态特征和分子特征之间的更多冲突。在欧洲和东亚发现的与买麻藤类有关的几个大化石带有T型种子表面纹饰,暗示具有T型纹饰的麻黄类植物在早白垩纪就十分多样。 展开更多
关键词 麻黄 买麻藤目 扫描电镜 种子表面纹饰 系统学
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丫蕊花属植物花粉和种子微形态特征比较及其分类学意义 被引量:6
15
作者 曾心美 童芬 +2 位作者 刘艳梅 周颂东 何兴金 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期695-704,共10页
采用光学显微镜和扫描电镜,对4种丫蕊花属植物(丫蕊花、小果丫蕊花、云南丫蕊花和高山丫蕊花)的种子微形态特征及表面纹饰等进行观察,并对除云南丫蕊花外的3种丫蕊花属植物花粉形态、大小、表面纹饰等微形态特征进行观察和比较分析,并... 采用光学显微镜和扫描电镜,对4种丫蕊花属植物(丫蕊花、小果丫蕊花、云南丫蕊花和高山丫蕊花)的种子微形态特征及表面纹饰等进行观察,并对除云南丫蕊花外的3种丫蕊花属植物花粉形态、大小、表面纹饰等微形态特征进行观察和比较分析,并讨论了花粉及种子微形态特征的进化生物学意义,为丫蕊花属植物物种间的分类学鉴定提供理论依据。结果表明:(1)丫蕊花属植物花粉形态多为长球形,少数为超长球形,赤道面观为椭圆形,极面观为圆形,花粉大小为(22~36.5)μm×(11.5~24)μm,花粉外壁纹饰为刺状颗粒。(2)丫蕊花的花粉较大,极轴明显长于其余种,小果丫蕊花极轴长度最小。(3)花粉外壁刺状颗粒纹饰在4种丫蕊花之间存在差异性特征。(4)丫蕊花属植物种子细梭形,两端具纤维状长尾,种皮表面纹饰为复网纹纹饰。(5)云南丫蕊花的种子最大,种脊显著;小果丫蕊花种子最小。(6)组成种子表面网纹纹饰的网脊、网壁及网眼的表面特征等在各物种间存在一定差异。 展开更多
关键词 丫蕊花属 花粉形态 种子形态 分类 扫描电镜
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响应面法优化莲子多糖提取工艺的研究 被引量:12
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作者 陈钏杰 陈培琳 +3 位作者 陈丽 郑宝东 曾红亮 张怡 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第18期177-182,共6页
为优化莲子多糖的提取工艺,以热水浸提方法,考察浸提温度、浸提时间、液料比三因素对莲子多糖得率的影响,在此基础上,设计响应面法Box-Benhnken中心组合实验,对莲子多糖热水浸提工艺进行优化,得到莲子多糖热水浸提的最佳提取条件:浸提... 为优化莲子多糖的提取工艺,以热水浸提方法,考察浸提温度、浸提时间、液料比三因素对莲子多糖得率的影响,在此基础上,设计响应面法Box-Benhnken中心组合实验,对莲子多糖热水浸提工艺进行优化,得到莲子多糖热水浸提的最佳提取条件:浸提温度为83℃、浸提时间为3 h、液料比为30∶1 m L/g,莲子多糖得率为8.13%±0.04%,与理论预测值基本一致(相差百分比小于1%),响应面法能较好地应用在莲子多糖热水浸提工艺中。采用环境扫描电镜观察和分析浸提前后莲子粉末的微观形态,结果显示:经热水浸提,莲子细胞完整性被破坏,粉末呈大小不一的片状,且表面粗糙,呈不规则裂痕及沟壑状纹路,浸提前后莲子粉末微观结构差异明显。可见,所采用的热水浸提工艺能较好地将莲子细胞及细胞壁中可溶性多糖浸提出来。 展开更多
关键词 莲子 多糖 热水浸提 响应面法 环境扫描电镜
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温度、冷层积和化学试剂处理对3种莎草科植物种子萌发的影响 被引量:12
17
作者 王娜 张中华 +1 位作者 周华坤 徐文华 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期3284-3293,共10页
为明晰莎草科植物种子萌发特性,提高莎草科牧草种子的萌发率。本文以3种莎草科种子为研究对象,采用8种温度条件、3种化学试剂和冷层积处理法,结合扫描电子显微镜技术研究莎草科种子对各种处理的萌发响应过程。结果表明:变温下种子的萌... 为明晰莎草科植物种子萌发特性,提高莎草科牧草种子的萌发率。本文以3种莎草科种子为研究对象,采用8种温度条件、3种化学试剂和冷层积处理法,结合扫描电子显微镜技术研究莎草科种子对各种处理的萌发响应过程。结果表明:变温下种子的萌发率显著高于恒温下的萌发率,华扁穗草(Blysmus sinocompressus)和帕米尔薹草(Carex pamirensis)种子最适萌发温度分别为15℃/25℃和15℃/30℃;华扁穗草为萌发喜光性种子、帕米尔薹草为萌发光不敏感性种子;冷层积处理和化学试剂+冷层积综合处理能显著提高华扁穗草种子的萌发率,并显著降低萌发时滞;化学试剂+冷层积综合处理能使帕米尔薹草种子的萌发率达到70%以上;青藏薹草(Carex moorcroftii)种子在化学试剂+冷层积下萌发率最高达到10%;一定浓度的硫酸(H_(2)SO_(4))、氢氧化钠(NaOH)、次氯酸钠(NaHClO)溶液均能破坏种皮,更易于水分和氧气进入种子,从而促进种子萌发。 展开更多
关键词 种子萌发 冷层积 扫描电镜 青藏薹草
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基于扫描电镜技术的甜玉米食味品质鉴评研究 被引量:2
18
作者 黄文洁 陈中健 +5 位作者 谭深源 肖仁仔 于永涛 刘建华 李文燕 晏石娟 《广东农业科学》 CAS 2021年第11期126-132,共7页
【目的】建立一种简便、有效观察甜玉米果皮和胚乳超微结构的扫描电镜制样方法,并将其应用于不同类型甜玉米食味品质的鉴评。【方法】以新鲜饱满乳熟甜玉米籽粒为材料,采用戊二醛固定法、低热干燥法和直接制样法等3种不同样品处理方法,... 【目的】建立一种简便、有效观察甜玉米果皮和胚乳超微结构的扫描电镜制样方法,并将其应用于不同类型甜玉米食味品质的鉴评。【方法】以新鲜饱满乳熟甜玉米籽粒为材料,采用戊二醛固定法、低热干燥法和直接制样法等3种不同样品处理方法,比较分析鲜玉米籽粒果皮和淀粉粒的超微结构及其差异。【结果】戊二醛固定制样法能很好地呈现甜玉米籽粒果皮细胞结构层次、厚度以及淀粉粒形态与空间分布等特征,是一种相对理想、便捷获得甜玉米籽粒果皮和淀粉粒超微结构的方法。将戊二醛固定法应用于4种类型甜玉米食味品质在超微结构水平的鉴定结果表明,不同类型甜玉米籽粒在果皮结构层次、胚乳淀粉腔隙、淀粉颗粒大小及分布等方面存在显著差异,这些超微结构差异与甜玉米口感品质密切相关。【结论】戊二醛固定法是一种简便、有效获得玉米果皮及胚乳等超微结构的方法,该方法可用于甜玉米食味品质在超微水平的鉴评以及籽粒果皮、淀粉粒等超微结构研究,为甜玉米品种改良提供方法支撑。 展开更多
关键词 甜玉米 扫描电镜 果皮 淀粉粒 超微结构 食味品质
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