湖北省鲜食大豆产业发展现状及对策

鲜食大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]是人民群众喜爱的营养保健食品,发展鲜食大豆产业可促进农民增收,助推乡村振兴。概述了湖北省鲜食大豆的生产现状、发展鲜食大豆产业的意义,分析了存在的问题,并提出了相应的对策。

黑河市大豆产业发展分析

在介绍2020年黑龙江省黑河市大豆产业概况的基础上,分析了黑龙江省黑河市大豆产业变化情况及原因,提出应对大豆产业变化的措施及建议:坚持合理轮作,保证均衡增产;提高生产效益,降低大豆成本;推广高油大豆品种;大力发展食用大豆加工等。

荆门市大豆产业现状与发展对策

湖北省荆门市大豆[Glycine max (Linn.) Merr.]常年种植面积稳定在2万hm2左右,总产5万t左右,拥有全省最大的集中连片万亩生产基地。主产区汉江流域沿线土壤硒含量较高,富硒大豆具有较强的市场竞争力,但存在种植规模小、抗风险能力弱、标准化程度低、技术普及率不高、品牌创建缺位、深加工能力不足等问题。发展荆门市大豆产业必须明确发展目标、尽快落实大豆生产保护区域、加大投入力度、强化科技创新驱动、培育新型经营主体、加强品牌创建与宣传。

外源褪黑素对铜胁迫下大豆幼苗生长及生理特性的影响

【目的】研究在铜(Cu)胁迫下,褪黑素对大豆Glycine max(Linn.)Merr.生理特性的影响,为缓解重金属胁迫提供一定的参考。【方法】采用盆栽试验,选用Cu敏感品种‘桂早1号’和耐Cu品种‘巴西13’,在0.5 mmol·L^(−1) Cu胁迫下,施用100μmol·L^(−1)褪黑素,探究褪黑素对大豆生理指标(根长、株高、鲜质量、叶绿素相对含量和Cu含量),超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性,丙二醛(MDA)、可溶性糖和可溶性蛋白含量的影响。【结果】Cu胁迫下喷施100μmol·L^(−1)褪黑素显著提高了2个大豆品种的根长、株高、鲜质量和叶绿素相对含量。Cu胁迫下施用褪黑素显著降低2个品种地上部、地下部Cu含量,‘桂早1号’降低25.01%、18.40%,‘巴西13’降低26.84%、20.28%。Cu胁迫下施用褪黑素,‘桂早1号’的地上部POD活性和‘巴西13’的地下部CAT活性显著提高,分别为56.84%和48.35%;‘桂早1号’和‘巴西13’地上部SOD活性分别显著提高19.07%和7.30%;地上部MDA含量分别显著减少8.05%和26.56%。单施褪黑素和Cu胁迫下施用褪黑素对2个品种可溶性蛋白含量无显著影响;而Cu胁迫下施用褪黑素,‘桂早1号’和‘巴西13’地上部可溶性糖含量分别显著提高149.70%和58.75%。【结论】适宜浓度的褪黑素可以通过提高植株抗氧化酶活性,抑制膜脂氧化,减少对Cu的吸收和增加渗透调节物质等方式缓解Cu胁迫对大豆生长发育的影响。

纳米氧化锌缓解大豆铝胁迫生理机制

【目的】探究在铝(Al)胁迫下不同含量的纳米氧化锌(Zinc oxide nanoparticles,ZnO NPs)对大豆Glycine max(Linn.)Merr.生理特性的影响,为金属纳米材料在农业上的应用提供一定参考。【方法】采用盆栽试验,选择耐Al品种‘华春2号’和普通品种‘华春6号’,在0.3 g/kg Al胁迫处理下,施加不同剂量的ZnO NPs(0、25、50、100和150 mg/kg),探究ZnO NPs对大豆生理指标(鲜质量、根长和叶绿素含量)、总超氧化物歧化酶(Total superoxide dismutase,T-SOD)活性和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)浓度的影响。【结果】Al胁迫显著降低了‘华春6号’的鲜质量和根长,显著增加了其MDA浓度。对于‘华春2号’,Al胁迫显著增加了其叶绿素a和叶绿素b含量,而对其他指标无明显影响。无Al胁迫条件下施用ZnO NPs,均提高了‘华春6号’和‘华春2号’的鲜质量、根长和T-SOD活性。而在Al胁迫下施加不同剂量的ZnO NPs使‘华春6号’的鲜质量和根长分别增加13.2%~100.4%和7.8%~35.8%,而‘华春2号’的鲜质量在150 mg/kg ZnO NPs处理下达到最高值。在25 mg/kg ZnO NPs处理下,‘华春6号’和‘华春2号’的叶绿素a含量均达到最高值。不同含量的ZnO NPs对‘华春6号’的叶绿素b含量无显著影响,而显著降低了‘华春2号’的叶绿素b含量,在100 mg/kg ZnO NPs下达到最低值(3.5 mg/g)。‘华春6号’的T-SOD活性随ZnO NPs含量的增加而增加,‘华春2号’的T-SOD活性在50 mg/kg ZnO NPs时达到峰值(820 U/g),之后随ZnO NPs含量的增加出现下降的趋势。‘华春6号’和‘华春2号’的M DA浓度最小值分别出现在25和50 mg/kg ZnO NPs处理。【结论】Al胁迫严重影响大豆的生长发育,施用ZnO NPs可以在一定程度上缓解Al胁迫对大豆植株产生的负面作用,改善植株的生长发育。

基于博弈论组合赋权的评价体系在大豆区域试验中的应用

采用层次分析法、熵权法、基于博弈论的组合权重赋权法构建综合评价体系,对2014年河南省夏大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]区域试验的15个参试品种(系)进行综合分析评价,以期为大豆区试中合理评价参试品系提供方法和依据。结果表明,基于博弈论的组合权重赋权法确定的指标权重与层次分析法和熵权法确定的指标权重相关系数分别为0.897(P<0.01)和0.282(P>0.05);3种确权方法下的综合评分差异不显著;基于博弈论组合赋权的综合评分排名与层次分析法和熵权法确权的综合评分排名相关系数分别为0.872(P<0.01)和0.603(P<0.05),与品系的实际表现和审定及推广情况有较好的一致性。以上结果说明,基于博弈论的层次分析法和熵权法组合赋权构建的评价体系能够科学合理地确定大豆综合评价体系中评价指标的权重,基于此构建的综合评价体系能够对大豆区试中参试品系的综合表现作出合理评价。

不同播种期对大豆生长发育的影响

研究了不同播种期对大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]生长发育进程的影响。结果表明,大豆生育期随着播种期的延迟而缩短,大豆播种期早迟与生育期长短呈显著正相关;不同播种期对大豆的株高、主茎出叶数、叶面积指数都有很大的影响,随着播种期的延迟,株高、主茎出叶数、叶面积指数最大值均呈下降趋势。

不同大豆新品种区域适应性比较试验初报

为了筛选适合湖北省黄冈市种植的大豆[Glycine max(Linn.) Merr]品种,以中豆41为对照,对9个大豆新品种的生育期、形态特征、农艺性状、产量及其构成因素进行了比较。结果表明,濉科23、驻豆20、兴豆5号、苏豆23号为中早熟品种,全生育期在100d左右,HD21638、HD21144、油春1204、蒙0811、商豆066为中晚熟品种,全生育期在110d以上,实际栽培中可根据换茬等具体情况进行选种。驻豆20、兴豆5号分别比对照增产19.5%和12.2%,差异达到极显著水平,且完好粒率达到86%以上,可在黄冈地区适当推广种植。

5个大豆AT-hook基因GmAHLs的克隆与定位分析

从大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]中克隆出5个AT-hook基因,分别命名为GmAHL1、GmAHL2、GmAHL3、GmAHL4和GmAHL5,其中,GmAHL5为GmAHL1的重复基因。序列分析结果表明:5个GmAHLs蛋白的AT-hook基序分别位于其氨基酸序列的42~54、39~51、42~54、41~53及42~54处,且GmAHL1和GmAHL5蛋白的氨基酸序列相同。大豆GmAHLs蛋白和野大豆(G.soja Sieb.et Zucc.)Gs AHLs蛋白与其他植物H1组蛋白的亲缘关系较远,说明GmAHLs蛋白不属于H1组蛋白。GmAHL1基因在所有检测的组织中均不表达;GmAHL2基因主要在花、种子、叶片和根中表达;GmAHL3基因主要在花、叶片、茎和根尖分生组织中表达,在果荚中不表达,但在根瘤中有表达;GmAHL4基因在根瘤中高度表达,在根、茎端分生组织、茎和果荚中也有较高表达;GmAHL5基因主要在叶片、种子、根尖分生组织和花中表达。GmAHL2基因在根中的表达受氨的诱导,GmAHL3基因在根中的表达受硝酸盐、尿素和根瘤菌的抑制。亚细胞定位分析结果表明:大豆GmAHLs蛋白定位于细胞核。研究结果显示:大豆GmAHLs基因均非组成型表达基因,其中GmAHL2、GmAHL3和GmAHL4基因的表达具有特异性,且可被外源氮素和根瘤菌处理诱导或抑制。

内蒙古大豆秋季霜冻发生的演变特征及气候危险性风险指数的构建

以1981—2010年内蒙古自治区119个气象站日最低气温及初霜冻发生日期为基础,以不同气候生态区的80%保证率成熟日期作为界限日期,评定大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]秋季霜冻灾害是否发生,并构建霜冻灾害气候危险性风险指数指标体系,分析内蒙古大豆秋季霜冻发生的演变特征及空间分布特征。结果表明,在30年时间尺度内,内蒙古大豆不同等级秋季霜冻发生范围虽有略变小的趋势,但各等级的初霜冻日均呈提前趋势;霜冻发生的区域特征明显,轻霜冻发生范围相对较广且发生范围的年际变化较大。不同等级秋季霜冻发生频率大致呈东北高、西部和东南部低的空间分布规律,变异系数与强度频率空间分布规律相对一致,变异性较大的地区主要分布在大兴安岭山脉和阴山山脉地区。通过气候危险性风险指数指标模型的构建和等级划分,内蒙古大豆秋季霜冻危险性存在较大的空间差异性,霜冻危险性高的区域集中在东北部地区,其中大兴安岭南麓农区是内蒙古大豆主产区之一,掌握霜冻变化规律,合理安排作物品种熟型,做好该地区的防灾减灾和气象为农服务工作是保证大豆丰产丰收的有利条件。

夏大豆不同密度与一穴多苗试验

于南方丘陵稻田麦后茬选用夏大豆[Glycine max（Linn.）Merr.]新品种兴豆1号进行不同栽培密度和穴苗数试验,设密度水平和等穴异苗（每穴1~3苗）、等苗异穴各3个处理,共9个处理,考察各处理对夏大豆产量及植株性状的影响。结果表明,处理间产量差异显著;单位面积产量与有效株数、总荚果数、总粒数、单株实粒数等性状呈显著或极显著相关;不同处理主要改变植株的有效分枝数,其次是单株荚果数;每公顷播种18.0万穴、每穴留3苗处理的产量最高,达4.64 t/hm2。

主成分分析在大豆“3414”最佳施肥配比试验中的应用

以大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]品种安豆7号为研究对象,利用主成分分析法对在"3414"试验设计下的14个处理水平的9个农艺性状进行分析。结果表明,提取的4个主成分能够解释所有原始性状变异的89.899%,第一主成分贡献率为48.061%,主要代表的是产量因子;第二主成分贡献率为17.083%,主要代表的是底荚高度因子;第三主成分贡献率为13.453%,主要代表的是单株产量及株型因子;第四主成分贡献率为11.302%,主要代表的是大豆高度因子。综合得分前三位的处理是N2P1K1(尿素130.50 kg/hm^2,过磷酸钙150 kg/hm^2,氯化钾25.05 kg/hm^2)、N1P2K1(尿素65.25 kg/hm^2,过磷酸钙300kg/hm^2,氯化钾25.05 kg/hm^2)和N1P1K2(尿素65.25 kg/hm^2,过磷酸钙150 kg/hm^2,氯化钾49.95 kg/hm^2)。

大豆GmNAC73-like基因的克隆和表达及其对GmIFS2基因的影响

为研究NAC转录因子对大豆〔Glycine max(Linn.)Merr.〕异黄酮合成的影响,根据大豆基因组序列设计引物,从豆荚中克隆获得Gm NAC73-like基因,并对该基因序列进行生物信息学分析。结果显示:Gm NAC73-like基因包含1个长度981 bp的完整开放阅读框,编码326个氨基酸。Gm NAC73-like蛋白的理论相对分子质量37 000,理论等电点p I 6.4,为亲水性蛋白,无信号肽,并被定位在细胞核上,包含核定位信号"PKRRK"。同源性比对结果显示:Gm NAC73-like蛋白与野大豆(Glycine soja Sieb.et Zucc.)、蒺藜苜蓿(Medicago truncatula Gaertn.)、可可(Theobroma cacao Linn.)、葡萄(Vitis vinifera Linn.)及拟南芥〔Arabidopsis thaliana(Linn.)Heynh.〕的NAC蛋白具有较高的相似性,相似度分别为93%、69%、73%、75%和58%。在NJ系统树上,Gm NAC73-like蛋白与野大豆的Gs NAC8蛋白和木豆〔Cajanus cajan(Linn.)Millsp.〕的Cc NAC8蛋白聚在一起,显示出较近的亲缘关系。半定量RT-PCR分析结果显示:在大豆的三叶期、开花期和结荚期,Gm NAC73-like基因在根中均不表达,在茎和叶中可不同程度表达且茎中表达量较高;而在开花期或结荚期,该基因在花或豆荚中也可表达,且豆荚中表达量较高。酵母单杂交实验结果显示:Gm NAC73-like可与异黄酮生物合成关键酶基因Gm IFS2启动子中的CGTG基序结合;在大豆转基因发状根系中过表达Gm NAC73-like基因后,除查尔酮异构酶基因的表达量无变化外,其他异黄酮生物合成相关基因的表达量均不同程度提高,其中,肉桂酸-4-羟化酶基因和查尔酮合酶基因的表达量明显提高。此外,在Gm NAC73-like基因过表达的大豆转基因发状根系中总异黄酮含量显著降低。综合分析结果表明:Gm NAC73-like可能通过与MYB转录因子的互作调控Gm IFS2基因的表达,并在大豆异黄酮的生物合成过程中起负调控作用。

NaCl胁迫对大豆生理特征的影响

[目的]对大豆在不同浓度的NaCl盐胁迫下的生理指标进行测定与分析。[方法]以大豆幼苗为研究材料,设置NaCl浓度梯度,对大豆幼苗施加NaCl盐胁迫,测定其丙二醛含量、SOD活性、POD活性、游离脯氨酸含量、叶绿素含量、电导率等生理指标。[结果]在盐浓度递增的情况下,丙二醛含量呈递增趋势;SOD先增后减,在盐浓度125 mmol/L时达到峰值;POD先平缓后递增;游离脯氨酸含量整体呈递增趋势;叶绿素含量整体呈递增趋势,增长较缓慢,最终趋于稳定;电导率变化没有规律可循,在125 mmol/L时达到峰值。[结论]NaCl盐胁迫会影响大豆的生理指标,说明大豆植株的生理状况随生长环境的改变而改变,大豆植株对不断变化的环境具有一定的适应能力。

大豆杂交亲本对F2代群体子粒蛋白质及脂肪含量的影响

为了探索不同大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]杂交亲本组合F_(2)代群体子粒蛋白质和脂肪的遗传规律,分别以高蛋白质材料冀豆12和高油材料沧豆6号为母本配制杂交组合13个,对F_(2)代群体单株蛋白质和脂肪含量进行测定。结果表明,F_(2)代群体子粒蛋白质含量与母本相关程度较高,同一群体内蛋白质含量呈正态分布;F_(2)代群体脂肪含量与父本、母本相关程度都较高;F_(2)代群体内子粒蛋白质和脂肪含量呈极显著(P<0.01)负相关。

呼伦贝尔地区喷灌对大豆生长及水分利用效率的影响

【目的】优化呼伦贝尔地区灌溉管理制度。【方法】针对呼伦贝尔大豆喷灌补灌技术,以"新密荚王738"为供试品种,采用喷灌,设75 mm(P1)、85 mm(P2)、95 mm(P3)、105 mm(P4)4个灌水量处理,并设置1个无灌溉对照处理(CK),测定了不同时期的生物质量、产量、产量构成因子,分析了不同水平下生育期各阶段的耗水规律和水分利用效率。【结果】不同生育期灌水均能促进植物株高和叶面积的生长,株高较CK增加了3.8%～14.1%,叶面积指数较CK增加了2.4%～16.7%,结荚期是株高和叶面积指数的需水敏感期。与CK相比,灌水各处理百粒质量和荚粒数明显增加,单株荚数显著增加。与CK相比,P2处理荚数、百粒质量分别提高了37.2%、11.1%,P4处理荚数、百粒质量分别提高了21.9%、6.6%。P1、P2、P3和P4处理产量分别增加了9.9%、21.9%、20.8%和16.9%。全生育期大豆耗水量在326.7～435.8 mm之间,且随着灌水量的增加,大豆总耗水量显著增加,P1、P2、P3、P4处理分别比CK增加了17.7%、19.9%、26.5%、33.4%。不同生育阶段大豆耗水量不同,结荚期与鼓粒期为主要耗水阶段,共占总耗水量的48.6%以上。生育期日耗水强度均值表现为结荚期>鼓粒期>开花期>成熟期>分枝期>苗期。P1、P2、P3、P4处理WUE均分别比CK提高了17.4%、27.5%、20.3%和10.1%。【结论】本试验条件下,不同灌水量对耗水量和水分利用效率影响比较明显,P2处理在各方面表现均最好,可以达到节水与高产的目标。

纤维素降解菌的分离及发酵液对大豆种子萌发的影响

为提高秸秆还田过程中的腐解效率,采用CMC-Na培养基、刚果红和滤纸平板培养基分离出1株纤维素降解能力强的放线菌菌株,同时利用种子萌发法研究该菌对大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]种子的促生作用,并分析了纤维素降解菌发酵液对大豆种子过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性以及丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明,分离出的菌株具有较强的分解纤维素能力,而且不同浓度的发酵液对大豆种子的萌发率和抗氧化酶活性均有影响.当发酵液浓度为100.0%时,大豆种子的萌发率达到最高值,为74.53%,与对照(不加菌液的Mendal's培养基)相比提高了21.96个百分点;大豆种子CAT和SOD活性最强,与对照相比分别提高了291.45%和106.64%;POD活性为25.6U/(mL·min),比对照提高了101.96%,但与纯水培养相比下降了14.65%.MDA含量在发酵液浓度为16.7%时最低,与对照相比降低了21.37%.初步证实了纤维素降解菌发酵液中含有能促进大豆种子萌发和抗氧化酶活性升高的物质,以及保护膜组分的物质.

亚太地区大豆质量标准对比分析

大豆是世界各国主要种植的粮食作物之一,因富含脂肪和蛋白质使其成为重要的粮食贸易品种。2018年全球大豆产量已达到3.66亿t,其中美国、巴西、阿根廷3个经济体的大豆产量共占全球总产量80%左右。为推动亚太地区各经济体粮食标准互联互通,促进亚太地区粮食贸易便利化和一体化,对包括中国、美国、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、墨西哥、菲律宾、泰国、中国台北等10个亚太经合组织经济体及巴西、阿根廷等2个大豆主产国,共12个经济体的大豆标准进行了系统分析;找出标准适用范围、产品分类、等级划分和等级参数有关质量指标等方面的相同和差异之处,对促进亚太地区大豆标准互联互通提出了建议,可为从事粮食标准化、品质检验、大豆进出口贸易的粮食工作者提供参考。

PEG模拟干旱胁迫下外源生长调节剂对大豆生理生化指标的影响

研究了经外源生长调节剂(IAA)处理的大豆[Glycine max (Linn.) Merr.)]幼苗在PEG-6000模拟干旱胁迫下的生理生化的变化。结果表明,干旱胁迫可以显著降低叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量,IAA处理则显著提高叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量。干旱胁迫显著增加MDA含量,IAA处理则显著降低MDA含量。干旱胁迫显著降低As A含量,增加了GSH含量;IAA处理也显著增加GSH含量。干旱胁迫时,大豆体内CAT、SOD、POD、As A-POD活性均升高,增强了大豆的抗氧化能力。IAA处理则显著增强了SOD、POD、As A-POD活性。IAA处理可以增强大豆幼苗对干旱胁迫的抵抗能力。

施肥量和种植密度对中豆4601产量及农艺性状的影响

以大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]品种中豆4601为试验材料,采用两因素随机区组试验,研究施肥量和种植密度对中豆4601产量及农艺性状的影响。结果表明,施肥量和种植密度对中豆4601产量均有极显著影响,不同施肥量处理间的差异达极显著水平,施肥量与种植密度间的互作对中豆4601产量的差异影响未达到显著水平;在33.0万~66.0万株/hm^2的种植密度下,中豆4601产量随着种植密度的增加而减少,主茎节数、有效分枝数、单株荚数、单株粒数、单株粒重均随着种植密度的增加而有不同程度的降低。在荆门市种植中豆4601以300 kg/hm^2三元复合肥作底肥,种植密度为33.0万株/hm^2的产量最高。