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Samples of the Collection of Old Medicine Raw Materials of the Department of Pharmacognosy of St.Petersburg Chemical Pharmaceutical University,Which Can Be Used in Food
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作者 A.V.Klemper 《Journal of Food Science and Engineering》 2019年第2期52-59,共8页
In the world there are many collections of the pharmaceutical trend.In America,the exhibits of this profile are in the Smithsonian Museum of Natural History in Washington,in Europe these are collections of pharmacy mu... In the world there are many collections of the pharmaceutical trend.In America,the exhibits of this profile are in the Smithsonian Museum of Natural History in Washington,in Europe these are collections of pharmacy museums in Heidelberg(Germany),Krakow and Warsaw(Poland),Basel(Switzerland),Riga(Latvia),and others.Some of them have many thousands of exhibits.There are also separate collections of pharmaceutical items for educational institutions,for example,a collection of old medicinal raw materials in Vigan’s Cabinet,Queen College,Cambridge(Great Britain).All these meetings,however,have long been known and described in detail.Most of them do not have a strict orientation and are presented,along with old medicinal raw materials,as well as tools and appliances,dishes,books,herbaria and various auxiliary items.All the more interesting is the collection indicated in the title of the article,which arose literally from non-existence.She was transferred to the educational institution at its creation,and this year she,like him,turns a hundred years old.It has a strict focus and is represented almost exclusively by medicinal raw materials.Studying the samples of this old collection,as a whole of medical profile,makes it possible to understand that many plants,which initially had only food use,gradually became pharmaceutical objects.Probably,it was the long practice of food use,with the fixing of associated pharmacological effects in the memory,that became the reason for choosing certain types of raw materials as medicinal.Ordinary foods,protein and starchy,began to be perceived as strengthening,mucous—as enveloping and anti-ulcer,some fruits and herbs—as antiscorbutic,sharp—as appetizing and improving the work of the stomach,and so on. 展开更多
关键词 food medicinal raw materials COLLECTION OLD SAMPLES
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现代林产化学加工技术的现状与发展趋势
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作者 蒋剑春 《林产化学与工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1-18,共18页
生物质资源来源广泛,具有可再生性、结构多样性和碳中性等特点。目前,以生物质为原料的林产化工已成为继煤和石油化工之后最重要的化工产业之一。在对中国的林产化学工业发展历史概览的基础上,梳理总结了现代林产化学工业的发展,创新地... 生物质资源来源广泛,具有可再生性、结构多样性和碳中性等特点。目前,以生物质为原料的林产化工已成为继煤和石油化工之后最重要的化工产业之一。在对中国的林产化学工业发展历史概览的基础上,梳理总结了现代林产化学工业的发展,创新地提出了林产化学加工工程学科发展的能源化、材料化、食药化、饲料化、肥料化和基料化6个方向。其中,能源化中的生物质气/液/固体燃料的有效开发是实现碳达峰和碳中和的重要途径之一,而我国林产化工的传统研究领域制浆造纸、木本油脂、松脂化学等则从材料化找到新的突破和发展,相比前两者,食药化、饲料化、肥料化和基料化还有很大的发展空间。林产化学工业已迈入质量和效益持续提升发展新阶段,今后将在生物质资源高值化利用、全质利用技术创新、精深加工与应用、绿色低碳与生物技术融合、生物基材料与化学品创新应用,以及多学科交叉融合等方面实现突破,推动产业转型升级,构建绿色低碳循环发展新模式。 展开更多
关键词 农林剩余物 林产化学工业 六化 生物质能源 生物质材料 药食同源 林源饲料
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食药用菌液体发酵产品在食品领域应用进展 被引量:3
3
作者 颜梦秋 刘艳芳 +2 位作者 唐传红 冯杰 张劲松 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第8期227-233,240,共8页
食药用菌中富含多种营养和活性成分,应用液体发酵技术可获得品质稳定、产量可控的功能性原料。文章总结了食药用菌液体发酵产品在食品领域中的应用现状,以及食药用菌液体发酵产品在食品领域的相关规定,并对食药用菌液体发酵原料在食品... 食药用菌中富含多种营养和活性成分,应用液体发酵技术可获得品质稳定、产量可控的功能性原料。文章总结了食药用菌液体发酵产品在食品领域中的应用现状,以及食药用菌液体发酵产品在食品领域的相关规定,并对食药用菌液体发酵原料在食品领域推广应用、相关规定的完善和未来加工产品开发的应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 食药用菌 液体发酵 功能性食品 进展 新食品原料
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动物源性食品相关兽药基体标准物质的研究进展 被引量:5
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作者 刘天和 武彩红 +2 位作者 左伟勇 李晓薇 夏曦 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第4期90-96,共7页
兽药残留检测中,样品基体涉及各种动物组织以及动物性加工食品,由于样品基体本身所存在的差异性使得在分析过程中不能简单地使用纯度标准物质去作对照,而需要使用更加接近实际样品的基体标准物质来满足检测需要。近些年,国内标准物质研... 兽药残留检测中,样品基体涉及各种动物组织以及动物性加工食品,由于样品基体本身所存在的差异性使得在分析过程中不能简单地使用纯度标准物质去作对照,而需要使用更加接近实际样品的基体标准物质来满足检测需要。近些年,国内标准物质研发速度较快,数量也在稳步增长,但是动物源性食品相关的兽药基体标准物质数量却很少,远不能满足检测需求,被国家标准物质资源共享平台收录的仅40多种,存在着较大的缺口。本文重点综述了国内外动物源性食品相关兽药基体标准物质的研究进展和关键技术,分析了我国当前存在的问题短板和出现这些问题的原因,以期后续能为相关的研究提供一些参考。 展开更多
关键词 动物源性食品 基体标准物质 兽药 残留
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胶原化学改性及应用进展 被引量:2
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作者 白忠薛 王学川 +5 位作者 李彤 李佳俊 冯宇宇 黄梦晨 岳欧阳 刘新华 《皮革科学与工程》 CAS 北大核心 2023年第5期40-47,共8页
胶原是动物组织中含量最高和分布最广的一类蛋白质,按发现顺序分为Ⅰ型胶原、Ⅱ型胶原、Ⅲ型胶原等,其中最常见的为Ⅰ型胶原。胶原具有良好的生物相容性、可降解性、低抗原性以及物理机械性能等,近年来被广泛应用于食品、生物材料、畜... 胶原是动物组织中含量最高和分布最广的一类蛋白质,按发现顺序分为Ⅰ型胶原、Ⅱ型胶原、Ⅲ型胶原等,其中最常见的为Ⅰ型胶原。胶原具有良好的生物相容性、可降解性、低抗原性以及物理机械性能等,近年来被广泛应用于食品、生物材料、畜牧业、医美等多个领域。文章介绍了不同改性剂对胶原化学改性的特点,包括戊二醛、壳聚糖、京尼平、碳化二亚胺以及聚乙二醇等。同时,归纳了胶原在医疗美容、食品、柔性电子材料等领域的应用研究进展。最后,对胶原未来的推广应用进行了展望。 展开更多
关键词 胶原 化学改性 医药 食品 柔性电子材料
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中药材类保健食品原料团体标准体系的构建与思考 被引量:1
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作者 刘洪宇 王玉霞 +1 位作者 邓少伟 钮正睿 《食品与药品》 CAS 2023年第4期359-364,共6页
我国对食品标准体系建设高度重视,《国务院关于印发深化标准化工作改革方案的通知》等文件提出了一系列标准化工作措施,尤其历史性地明确了“培育发展团体标准”的工作任务,鼓励具备相应能力的学会、协会、商会、联合会等社会组织和产... 我国对食品标准体系建设高度重视,《国务院关于印发深化标准化工作改革方案的通知》等文件提出了一系列标准化工作措施,尤其历史性地明确了“培育发展团体标准”的工作任务,鼓励具备相应能力的学会、协会、商会、联合会等社会组织和产业技术联盟协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的标准,供市场自愿选用,增加标准的有效供给。在保健食品领域,我国于2015年修订《食品安全法》,明确对保健食品实行“注册备案双轨制”管理。但随着保健食品市场准入改革的持续推进,原料使用标准与质量标准脱节、标准的有效供给严重不足等问题日益突出。为顺应保健食品制度改革,推动保健食品行业技术进步和管理规范,行业协会作为政府与企业的桥梁和纽带,以需求为导向适时开展保健食品相关团体标准建设,对于完善相关法律法规和监管体系,突破目前遇到的系列“瓶颈”问题,具有积极的推动作用。中药材类原料是一类重要的保健食品用原料。本文就保健食品用中药材类原料团体标准体系框架、研究制定思路及需注意的关键问题进行了研究,以期为保健食品用中药材类原料团体标准体系的构建提供思路。 展开更多
关键词 保健食品 中药材 原料 团体标准 构建
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长沙某地居民对药食同源中药材知信行的调查
7
作者 王川 《食品安全导刊》 2023年第2期141-143,共3页
目的:了解长沙某地居民对药食同源中药材认知、态度以及使用情况。方法:使用分层整群随机抽样的方法随机调查长沙某地区居民800名,调查其认知、态度、行为层面共9项问题,分析其对药食同源中药材的知信行现状。结果:长沙某地居民对药食... 目的:了解长沙某地居民对药食同源中药材认知、态度以及使用情况。方法:使用分层整群随机抽样的方法随机调查长沙某地区居民800名,调查其认知、态度、行为层面共9项问题,分析其对药食同源中药材的知信行现状。结果:长沙某地居民对药食同源中药材知识的熟悉程度相对较低;学习中医饮食调理方法、尝试使用药食同源中药材、主动通过多途径获取相关知识的意愿度较低;较多将药食同源中药材用于慢性病治疗和疾病预防,少部分将其用于美容减肥。结论:要加强药食同源理论建设,完善理论体系,有针对性地进行科普以提升居民的药食同源中药材相关知识水平,从认知层面改变居民态度和使用方式。 展开更多
关键词 药食同源 中药材 知信行
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兽药残留对动物性食品安全的影响与控制措施 被引量:30
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作者 李伟华 袁仲 张慎举 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第19期5864-5865,5974,共3页
动物性食品中兽药残留不但影响动物性食品的安全性,危害人体健康,而且还影响动物性食品的国际贸易。对引起动物性食品中兽药残留的原因及其危害进行探讨,提出控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。
关键词 兽药残留 动物性食品 食品安全 控制措施
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食材内涵古今辨析 被引量:11
9
作者 谷英敏 柴可夫 马纲 《浙江中医药大学学报》 CAS 2010年第3期301-302,共2页
通过对食材古今使用意义的不同,及与同类概念食物、食品、药用食物、功能食品等的区分,提出食材的具体概念及所研究对象范围,为下一步食材学的构建奠定基础。
关键词 食材 食物 食品 药用食物 功能食品
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毛细管气相色谱法测定食品、中药中的有机氯农药 被引量:9
10
作者 宋家玉 李泽国 +2 位作者 王大卫 陈金东 邢金川 《化学分析计量》 CAS 2006年第6期8-10,共3页
建立食品和中药中有机氯农药残留量的毛细管气相色谱检测方法。样品经有机溶剂超声提取,硫酸净化,采用OV-1701毛细管柱,不分流分流进样,程序升温分离,电子捕获检测器检测,外标法定量,平均回收率为84.3%-100.6%,RSD为1.28... 建立食品和中药中有机氯农药残留量的毛细管气相色谱检测方法。样品经有机溶剂超声提取,硫酸净化,采用OV-1701毛细管柱,不分流分流进样,程序升温分离,电子捕获检测器检测,外标法定量,平均回收率为84.3%-100.6%,RSD为1.28%-3.56%。该法操作简便,重复性及分离效果好。 展开更多
关键词 中药 食品 有机氯农药 毛细管气相色谱法
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加强食材学研究完善中医食疗学理论体系 被引量:5
11
作者 马纲 柴可夫 +1 位作者 谷英敏 钱俊文 《中华中医药学刊》 CAS 2011年第2期300-302,共3页
本文使用类比的方法,通过对中药学与中医学的辨证关系分析,目前中医食疗学理论体系的构架分析,提出以"方药共荣"思想加强中医食材学研究,促进完善中医食疗学理论体系。
关键词 中医食疗学 中药学 中医学 中医食材学
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磁性固相萃取技术在食品和中药材分析前处理中的应用进展 被引量:5
12
作者 李亚丽 朴向民 +3 位作者 曲正义 逄世峰 姚丽娜 王英平 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第2期443-448,共6页
食品安全和质量控制是关系国计民生的大事,经常应用于日常生活的中药材的药效物质和安全性也越来越受到重视。食品和中药材真伪鉴定、品质(营养或功效成分)及安全性质量控制分析十分重要,而分析前预处理是确保分析结果准确无误的关键环... 食品安全和质量控制是关系国计民生的大事,经常应用于日常生活的中药材的药效物质和安全性也越来越受到重视。食品和中药材真伪鉴定、品质(营养或功效成分)及安全性质量控制分析十分重要,而分析前预处理是确保分析结果准确无误的关键环节之一。新型前处理技术-磁性固相萃取技术(magnetic solid-phase extraction,MSPE)由于具有萃取时间短、有机溶剂使用量少和操作简便等优点而被越来越多地应用于样品的预处理。本文综述了近年来MSPE在食品和中药材分析预处理中的应用,分析了其在食品和中药材真伪鉴定、品质及安全性质量控制分析中的应用现状,并展望了MSPE技术的发展趋势,以期加速其在食品和中药材分析预处理中的应用。 展开更多
关键词 磁性固相萃取 前处理 食品 中药材
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超高效液相色谱-串联质谱法同时检测中药材及植物性食品中23种有毒生物碱 被引量:8
13
作者 廖仕成 李荷丽 +2 位作者 刘红河 方舒正 秦逍云 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第1期141-149,共9页
目的建立一种超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定中药材及植物性食品样品中23种有毒生物碱的检测方法。方法样品用氢氧化钠调节pH至7.5,加入硼砂-氢氧化钠... 目的建立一种超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定中药材及植物性食品样品中23种有毒生物碱的检测方法。方法样品用氢氧化钠调节pH至7.5,加入硼砂-氢氧化钠缓冲液,乙酸乙酯萃取,氮吹近干后,用UPLC-MS/MS法同时对23种生物碱进行定性定量分析,外标法定量。结果在相应的质量浓度范围内,23种生物碱在不同基质样品中均有良好的线性关系,相关系数在0.9989~0.9999。全部样品回收率为61.2%~107.3%,相对标准偏差为1.1%~8.4%。各类样品检出限为0.01~0.40μg/kg,定量限为0.03~1.33μg/kg。结论本方法简单、准确、快速,可实现23种常见生物碱的多组分同时测定,为生物碱中毒的快速筛查和确证提供了检测时间上的优势,可用于疑似中药材和植物性食品生物碱中毒的应急事件处理,并为临床治疗提供技术支撑。 展开更多
关键词 生物碱 超高效液相色谱-串联质谱法 中药材 植物性食品
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枸杞子、决明子对泡菜中乳酸菌生长的影响 被引量:7
14
作者 林燕文 王茂先 陆宝君 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第4期67-69,共3页
在自然发酵的泡菜中,分别添加枸杞子和决明子两种中药材,检测这两种中药材不同含量对泡菜发酵过程中乳酸菌生长的影响。结果表明:添加适量的枸杞子或决明子均能促进乳酸菌生长,且维持高含菌量的时间也较长。因此,可选择廉价的、并能促... 在自然发酵的泡菜中,分别添加枸杞子和决明子两种中药材,检测这两种中药材不同含量对泡菜发酵过程中乳酸菌生长的影响。结果表明:添加适量的枸杞子或决明子均能促进乳酸菌生长,且维持高含菌量的时间也较长。因此,可选择廉价的、并能促进乳酸菌生长的中药材开发出新型泡菜保健食品。 展开更多
关键词 中药材 枸杞子 决明子 泡菜 乳酸菌 保健食品
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2013—2015年中药类保健食品批准现况及思考 被引量:4
15
作者 李美英 姜雨 余超 《中南药学》 CAS 2016年第10期1139-1142,共4页
中医药养生保健是中医理论和实践的重要组成部分,保健食品中药材原料的使用,是我国保健食品的特色,但也是保健食品监管的难题。本文归纳总结2013-2015年批准保健食品新产品中药材使用情况,对如何加强我国保健食品中药材原料使用管理提... 中医药养生保健是中医理论和实践的重要组成部分,保健食品中药材原料的使用,是我国保健食品的特色,但也是保健食品监管的难题。本文归纳总结2013-2015年批准保健食品新产品中药材使用情况,对如何加强我国保健食品中药材原料使用管理提出思考。 展开更多
关键词 保健食品 批准现况 保健食品原料管理 中药材
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189例儿童急性中毒的临床诊断与治疗 被引量:5
16
作者 陈怡禄 高岩 +2 位作者 卓仪 李颖杰 黄跃 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期869-870,共2页
目的 探讨儿童急性中毒的诊断与治疗评价,分析儿科临床急性中毒的原因。方法 应用荧光偏振免疫法(FPIA)或气相色谱-质谱联用方法(GC/MS)定性定量分析中毒物质,采用血液灌流法(HP)治疗中毒患儿,调查189例急性中毒儿童的年龄、中毒物质... 目的 探讨儿童急性中毒的诊断与治疗评价,分析儿科临床急性中毒的原因。方法 应用荧光偏振免疫法(FPIA)或气相色谱-质谱联用方法(GC/MS)定性定量分析中毒物质,采用血液灌流法(HP)治疗中毒患儿,调查189例急性中毒儿童的年龄、中毒物质及其原因。结果 189例儿童急性中毒者,应用FPIA定量测定的20例(11%);应用GC/MS定性鉴别的101例(53%)。189例中抢救成功173例(92%),死亡16例(8%);必须采用HP治疗的17例。灭鼠药中毒的危重患儿全部抢救成功,有效率100%。1-7岁患儿130例(70%)为儿童急性中毒的高发期;引起儿童急性中毒的物质有化学药品68例(36%)、中药4例(2%)、有机物类121例(59%),其中农药和灭鼠药中毒的患儿101例(90%,101/112),以及食物源性5例(3%);急性中毒的原因是医源性药物中毒22例(12%)、患儿家属自行或不遵医嘱用药38例(20%)、患儿偷食家人药品或其它物质12例(6%)、食物源性5例(3%)、毒物污染环境或食物引起中毒112例(59%)。结论 FPIA定量测定和GC/MS定性鉴别,在儿童急性中毒的临床诊断和治疗评价中有非常的意义;HP为治疗灭鼠药中毒危重患儿的有效手段。预防儿童各种意外中毒应引起人们的高度重视。 展开更多
关键词 儿童 急性中毒 诊断与治疗 血液灌流
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电感耦合等离子体质谱法在重金属分析中的应用 被引量:8
17
作者 王述伟 赵燕芳 +1 位作者 侯晨晓 翟振国 《中国环境管理干部学院学报》 CAS 2015年第5期51-54,共4页
阐述了电感耦合等离子体质谱法的原理和特点;综述了近几年国内外该方法在环境监测、食品安全、卫生医药、矿物材料等诸多领域的研究进展及应用情况。该方法有较低的检出限,较宽的动态线性范围,干扰少,可同时定量测定多种元素及其化合物... 阐述了电感耦合等离子体质谱法的原理和特点;综述了近几年国内外该方法在环境监测、食品安全、卫生医药、矿物材料等诸多领域的研究进展及应用情况。该方法有较低的检出限,较宽的动态线性范围,干扰少,可同时定量测定多种元素及其化合物。同时对该方法存在的一些问题提出了建议,并对该方法广阔的应用前景作了展望。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 环境监测 食品安全 卫生医药 矿物材料
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降血糖食品的研究进展 被引量:5
18
作者 朱运平 任斐 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第9期1-7,共7页
糖尿病是当今威胁人类生命健康的主要慢性疾病之一。市面上常见的降血糖药物往往有不同程度的副作用,寻找天然、低毒副作用的降血糖食品显得尤为重要。该文重点介绍常见的降血糖食品原料(包括桑叶、白芸豆、葛根、苦瓜和苦荞等)及主要... 糖尿病是当今威胁人类生命健康的主要慢性疾病之一。市面上常见的降血糖药物往往有不同程度的副作用,寻找天然、低毒副作用的降血糖食品显得尤为重要。该文重点介绍常见的降血糖食品原料(包括桑叶、白芸豆、葛根、苦瓜和苦荞等)及主要降血糖功能性成分物质,并综述了近几年来对这些功能性成分降血糖机理的研究进展,总结了降血糖食品原料在发酵食品及低血糖指数(GI)食品开发中的应用情况,以期为我国降血糖食品的开发提供理论基础。 展开更多
关键词 糖尿病 降血糖食品原料 发酵食品 低血糖指数食品 药食同源
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毛细管柱气相色谱法测定保健食品及中药材中六六六、滴滴涕和五氯硝基苯残留量的分析 被引量:3
19
作者 林泽鹏 林晨 +5 位作者 吴凌涛 蔡大川 王李平 方丽 张方圆 李雪莹 《山东化工》 CAS 2017年第17期84-86,88,共4页
以日常保健食品、中药材为研究对象,建立了用毛细管柱气相色谱测定不同保健食品、中药材中六六六、滴滴涕、五氯硝基苯的检测方法。样品经浸泡、过滤、净化、浓缩处理后,供气相色谱分析。经HP-5MS(30 m×320 mm×0.25μm)分离,... 以日常保健食品、中药材为研究对象,建立了用毛细管柱气相色谱测定不同保健食品、中药材中六六六、滴滴涕、五氯硝基苯的检测方法。样品经浸泡、过滤、净化、浓缩处理后,供气相色谱分析。经HP-5MS(30 m×320 mm×0.25μm)分离,电子捕获检测器(ECD)测定,以保留时间定性,外标法定量。本方法在0.002~0.04μg.mL^(-1)浓度范围内和峰面积成良好的线性关系,相关系数R=0.9990~0.9999;平均加标回收率为89.8%~97.9%;检出限为0.19~0.56μg·kg^(-1);相对标准偏差(RSD)为1.4%~5.5%。该方法简便、快捷、准确、可靠,抗干扰性好、且分析时间短,适用于保健食品、中药材中六六六、滴滴涕、五氯硝基苯的检测分析。 展开更多
关键词 毛细管柱 气相色谱法 保健品食品 中药材 六六六 滴滴涕 五氯硝基苯
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“发物”在皮肤病治疗中的意义 被引量:4
20
作者 张婷婷 郑福保 《西部中医药》 2011年第8期90-92,共3页
从中医药角度对发物的渊源、概念、分类、作用机制进行分析阐述,强调应重视"发物"在皮肤病治疗和防止复发中的意义。
关键词 发物 皮肤病 复发 药食同源
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