沿黄稻区新培育成功之粳稻品种商品品质的综合评价

在对沿黄稻区14个新培育成功的粳稻品种的商品品质测定的基础上,从稻谷的商品品质,即外观品质(垩白粒率、垩白度等)和加工品质(出糙率、整精米率、不完善粒率等)两方面,采用单目标化灰色局势决策理论的优化分析处理方法对其进行综合评价。评价结果表明:新五、自选五号、高301等品种的商品品质优良。将评价结果与国家标准对照,表明该种评价方法全面、系统,使商品品质的优劣次序更加清晰明了。该项研究对沿黄稻区稻谷的品种选育、种植及加工具有一定的指导意义。

2014年湖北省中晚籼稻品质分析

为了解湖北省中晚籼稻品质性状、促进稻谷品质改良提供数据参考。选取湖北省2014年产115个中晚籼稻谷为样本,测定稻谷的碾米品质、化学特性、糊化特性以及蒸煮品质等指标,并利用数理统计分析的方法对其品质指标进行分析。结果表明,在所测定的19项指标中,多数(占77.8%)品质指标的变异系数大于10%,说明本研究收集的稻谷样品处于不同的品质水平,具有较好的代表性。其中分别有99.1%稻谷的出糙率和98.3%整精米率达国家稻谷标准三等的要求,直链淀粉含量、胶稠度、垩白度和垩白粒率分别有70.4%、96.5%、38.3%和21.7%达到国家优质稻谷标准三等的要求。采用主成分分析法对各品质指标进行分析,第一、第二、第三主成分的贡献值分别为37.11%、22.94%和15.37%,第一主成分将稻谷样品大致分为2类,以孝感产区样品为代表的I类稻谷,具有高直链淀粉、高回生值、低衰减值的特点,以荆门市、荆州市等产区样品为代表的II类稻谷,具有低直链淀粉、低回生值、高衰减值的特点。

中晚籼稻质量和品质调查分析

采用优质稻谷标准GB/T17891—1999规定的方法,对福建省2007～2009年种植的中晚籼稻谷样品进行质量指标和品质指标的测定分析。结果表明,垩白粒率、垩白度和粒型等指标是影响中晚籼稻谷未能达到优质稻谷标准的主要因素;不同年份间的气温、降水量、日照等的差异对不完善粒率的影响可能略大于不同地区的不同土壤、水质、栽培管理水平等的影响,而直链淀粉、粒型、垩白粒率则相反;同种中晚籼稻谷不同地区种植,质量和品质差异明显,龙岩地区优质中晚籼稻谷的比例较高。

优质杂交中籼特优9322的选育与应用

特优 93 2 2是江苏省盐城市稻麦育种研究所用龙特甫 A为母本 ,盐恢 93 2 2为父本配组选育而成的优质杂交中籼新组合。该组合具有产量高、稳产性好、抗性好、穗型大、品质优等特点 ,1 997年至 1 999年已顺利通过江苏省杂交中籼区域试验和杂交中籼生产试验。