梅花猪胃肠道5-羟色胺、胃饥饿素和胰高血糖素样肽-1免疫阳性细胞分布特征研究

为了解中国优良地方猪种梅花猪胃肠道内分泌细胞的分布与形态特征,本试验选取6头30日龄断奶健康梅花仔猪,在相同条件下饲养至65日龄,所有仔猪饲喂相同日粮,自由采食饮水。试验结束时,收集仔猪胃肠道各段组织样品,应用免疫组织化学方法观察3种胃肠道内分泌激素5-羟色胺(5-HT)、胃饥饿素(ghrelin)和胰高血糖素样肽-1(GLP-1)免疫阳性细胞的分布及形态特征,并对阳性细胞密度进行分析。结果显示,梅花猪的肠道不同部位(十二指肠、空肠、回肠和结肠)均存在5-HT阳性细胞,主要位于肠上皮组织中,呈锥形、圆形、梭形等形态,可分为开放型和闭合型,其中十二指阳性细胞肠密度显著高于其他肠段(P<0.05);梅花猪的胃肠道不同部位均有Ghrelin阳性细胞,阳性细胞密度也是随胃肠道走向递减,胃腺体部密度最高;梅花猪的肠道不同部位均有GLP-1阳性细胞,阳性细胞密度沿肠道走向呈抛物线分布,其中回肠数量最多。本试验结果为进一步探究梅花猪胃肠道生理奠定了基础。

梅花猪的生态分布及其品种特点

作者介绍了梅花猪的产区范围、产地自然生态条件、品种特点和种质资源现状,提出了梅花猪的开发利用策略,指出梅花猪是我国地方猪种中的一颗璀璨明珠,极具开发利用价值。

啤酒糟发酵饲料对梅花猪的饲喂效果分析

为了研究啤酒糟发酵饲料对梅花猪的饲喂效果,本研究以75头体重为(30.0±5.0)kg的梅花猪为试验对象,采用复合酶制剂和益生菌发酵啤酒糟,试验组(第1~4组)为分别在梅花猪日粮中添加20%、30%、40%和50%的发酵啤酒糟饲料(以干物质计算),对照组饲喂自配全价饲料,试验期为60 d。结果显示,在梅花猪平均日增重上,第3组分别与第1组和第4组之间差异显著(P<0.05)和差异极显著(P<0.01);在饲料报酬上,第3组明显高于其他各组,增重1 kg需饲料成本也最低。结果表明,在梅花猪日粮中添加40%的发酵啤酒糟饲料,体重增长快,饲料报酬高,在很大程度上降低了梅花猪的饲养成本,并能有效控制腹泻和减少粪臭。

梅花猪及其二元杂生长、胴体与肉质性状分析

梅花猪是广东大花白猪的粤北品系.为分析梅花猪及其二元杂的生长、胴体品质和肉质性状差异,利用屠宰测定和肉质测定分析了6头纯种梅花猪和6头"杜×梅"二元杂之间的生长性能、胴体品质与肉质差异.结果显示,梅花猪及其二元杂之间的6个生长及胴体性状(日增重、胴体瘦肉率、眼肌面积、平均背膘厚、腿臀比例、皮厚)存在显著(极)差异(P<0.05&P<0.01),二者之间的三个肉质性状(大理石纹、嫩度和滴水损失)存在显著(极)差异(P<0.05&P<0.01).结果表明,"杜×梅"二元杂较纯种梅花猪提高了生长速度和胴体瘦肉率,且保留了纯种梅花猪的肌肉品质,建议在做好梅花猪保种的基础上,合理开展"杜×梅"二元杂交利用,提高生产效率,降低保种成本.