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题名水提法提取银杏中种皮中黄酮类物质的研究
被引量:4
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作者
周坚
叶甫云
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机构
武汉工业学院食品科学与工程系
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出处
《武汉工业学院学报》
CAS
1999年第3期1-6,共6页
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文摘
以水为溶剂,对银杏中种皮中黄酮类物质进行了提取,通过单一、正交实验 确定最佳提取条件为:用10倍银杏中种皮重的水在90℃恒温水浴中回流提取5次, 每次3h。黄酮类物质的提取率为31.19%,得率2.9%,纯度11.30%。该提取物具 有明显的抗氧化活性。
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关键词
种皮
银杏中种皮
水提法
提取
黄酮类物质
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Keywords
mesosperm of ginkgo nut water extraction flavonoid
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ464.1
[化学工程—制药化工]
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题名银杏叶中黄酮的水提取及HPLC测定
被引量:3
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作者
邓永智
林庆梅
李权龙
袁东星
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机构
厦门大学海洋与环境学院
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出处
《福建分析测试》
CAS
2001年第2期1393-1396,共4页
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基金
厦门市夕阳红基金
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文摘
本文运用水提法提取了银杏叶中的黄酮,提取物经酸水解后,用HPLC—UV法进行定量分析,测得黄酮用本法提取的产量为1.78%(W/W)。
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关键词
银杏叶
黄酮
水提法
HPLC
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Keywords
ginkgo biloba. L
flavonoid
water extraction
HPLC
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分类号
TB9
[机械工程—测试计量技术及仪器]
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题名Ca(OH)2对银杏叶茶中银杏叶酚酸的影响研究
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作者
范维江
唐佳佳
汪洋
贾旭妹
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机构
山东商业职业技术学院食品药品学院
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第14期30-35,共6页
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基金
济南市高校院所自主创新(201401272)
济南市科技发展计划(201502095)
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文摘
以银杏叶作为研究对象,以水浸出物含量、游离氨基酸含量、过氧化物酶(peroxidase,POD)活性、黄酮类化合物含量等主要功能成分以及感官评价作为评价指标,研究Ca(OH)2的投入量对银杏叶茶中银杏叶酚酸的影响。结果表明:Ca(OH)2添加量为0.4g时,银杏叶茶的感官品质最好,银杏叶酚酸的含量最低。
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关键词
银杏叶茶
银杏叶酚酸
氢氧化钙
水浸出物
游离氨基酸
过氧化物酶
黄酮类化合物
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Keywords
ginkgo biloba leaf tea
ginkgo folic acid
calcium hydroxide
water extract
free amino acids
peroxidase
flavonoids
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分类号
TS272.7
[农业科学—茶叶生产加工]
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