Effect of Metaxenia on Sugars and Organic Acids and Taste Quality of Bagged Fuji Apple Fruits

In order to provide reference for the selection of appropriate pollination varieties facilitating the improvement of the flavor quality of bagged Fuji apple, the metaxenia effects of 5 pollination varieties on sugars, organic acids and flavor quality of bagged Fuji fruit were studied. The results showed that the 5 pollination varieties had significant metaxenia effects on sugars, organic acids and flavor quality of bagged Fuji fruit. For the sugar components, the fruits pollinated with Golden Delicious and Jinxiuhaitang showed higher glucose contents, and the fruit pollinated with Gala had the highest sucrose content; the fruits pollinated by Gala, Golden Delicious and Ruby exhibited higher malic acids, and the oxalic acid content and the succinic acid content were higher in the fruits pollinated with Jinxiuhaitang and Ruby ; and the fruit pollinated with Gala had the highest total sugar content, and the total acid content was higher in the fruits pollinated by Jinxiuhaitang and Ruby. The sugar-acid ratio was higher in the fruits pollinated with Gala and Golden Delicious, and the lowest in the fruit pollinated with Ruby. The senso- ry evaluation of fruits showed that the fruit pollinated with Ruby tasted sour-sweet, while the fruits pollinated with other 4 pollination varieties were sour and sweet moderately.

基于花序坐果数和果实直感筛选库尔勒香梨适宜的授粉品种

‘库尔勒香梨’属于异花授粉的梨品种。在主产区立地田间下筛选合适的授粉品种是实现提质增效的重要技术措施。试验选择13个梨品种作为父本对‘库尔勒香梨’进行授粉,自然授粉作为对照,分别于授粉后20 d和80 d对花序坐果数进行调查,待果实成熟后将授粉果实的部分指标和种子特性进行测定和比较分析,采用相关性分析和主成分分析对授粉果实的12项指标进行果实性状综合评价并计算综合得分,为‘库尔勒香梨’筛选高效授粉品种提供参考。结果表明:不同授粉组合中,花序坐果数较对照显著提高,在单果质量、偏斜指数、果实硬度、可溶性固形物含量、石细胞团含量、种子数、鲜籽质量和干籽质量方面果实直感效应明显,但在果形指数、可食部分大小(心果比)和饱籽数果实直感效应不完全明显。部分果实指标间存在着显著或极显著的相关性。通过主成分分析所提取的4个主成分累计方差贡献率达89.298%,包含了果实指标的大部分信息,综合得分结果显示‘南果梨’‘园黄’‘寒红’‘砀山酥梨’和‘新妃’5个梨品种对‘库尔勒香梨’授粉效果较好。

不同授粉品种对‘福丽’苹果生长发育和果实品质的影响

为了筛选‘福丽’苹果适宜的授粉树,探究其果实品质性状的花粉直感效应,本试验以‘福丽’自然授粉果实为对照,研究‘福九红’‘福蕾’和‘红丹’3个不同类型品种授粉对‘福丽’果实生长发育动态、坐果率、内在外在品质、香气成分的影响。结果表明,不同授粉品种对‘福丽’苹果果实生长发育及果实品质都有一定影响,存在着明显的花粉直感现象。与自然授粉相比,人工授粉显著提高苹果坐果率和单果重,坐果率均在55%及以上,‘福九红’授粉坐果率最高,为77%,自然授粉坐果率仅为44%。在提高单果重方面,‘福九红’和‘福蕾’授粉果实尤为突出,分别提高42.16 g和26.93 g。人工授粉均降低果实的固酸比。高桩‘福九红’授粉果实的果形指数最大,为0.80,而扁圆形‘福蕾’授粉果实的果形指数最小,为0.74。高类黄酮含量红肉苹果‘红丹’授粉果实着色较好,类黄酮含量升高。‘福九红’和‘福蕾’授粉果实香气成分及其含量明显提高,尤其是乙酸己酯,相对含量分别增加26.2%和24.2%。综上所述,3个品种给‘福丽’人工授粉后均能够提高果实坐果率,改善果实品质和香气成分,以‘福九红’授粉改善效果最佳,因此‘福九红’可作为‘福丽’的适宜授粉树。

2001苹果果实若干性状的花粉直感规律研究

以2001富士为试材,以全面着深红色而果形指数较大的红星、部分着深红色而果形指数较小的藤牧一号以及果面底色黄绿色而不着红色、果形指数中等的金冠为授粉品种,研究了单果重等若干果实性状的花粉直感规律,结果表明:2001富士苹果果实果柄、果点、果肉细胞间隙、果肉细胞大小等均表现出典型的花粉直感现象,各指标都表现出与授粉品种果实性状互相均衡的规律,而单果重、果形指数、着色面积与着色程度、色相、果肉硬度、糖酸含量、Vc含量等性状均受授粉品种的影响,但无明显规律。

利用茂谷橘橙异花授粉提高福橘果实品质

为了提高福橘的果实品质,利用茂谷橘橙对福橘进行异花授粉,研究花粉直感作用对福橘的外观品质和内在品质的影响。结果表明,授粉后的福橘果实单果重增加、果皮变薄、种子数减少;果肉酸度下降,而可溶性固形物和总糖含量提升,其中果糖比例明显增加,果肉中氨基酸总量及其甜味氨基酸含量增加,果肉中的维生素C和类胡萝卜素含量基本保持原有水平。茂谷橘橙对福橘异花授粉,存在着明显的花粉直感现象,可显著提升福橘品质。

山核桃×薄壳山核桃花粉直感效应与后代分析

以山核桃为母本,薄壳山核桃为父本进行人工控制授粉,对收获果实和种子进行各性状测定,然后利用AFLP和SSR分子标记对播种苗进行了鉴定。结果发现,薄壳山核桃花粉对山核桃授粉坐果良好,4个组合均收获大量果实,收获果实颜色、形状发生较大变异,性状测定发现单果质量、果长、果径、果形指数、壳厚、壳质量、仁质量等都显著优于山核桃自然授粉果实;播种幼苗表型与母本一致,AFLP和SSR分子标记对后代鉴定发现授粉后代不是真杂种,果实变异为花粉直感效应。山核桃可能存在无融合生殖现象。

不同品种授粉对砀山酥梨果实发育及内源激素的影响

以圆黄、鸭梨、七月酥花粉授粉,研究砀山酥梨果实发育进程及单果质量变化与果肉、种子内源激素含量的关系。结果表明,不同品种授粉的砀山酥梨单果质量大小顺序为圆黄处理、七月酥处理和鸭梨处理;不同品种授粉砀山酥梨果肉、种子的内源激素含量有明显差异,在果实、种子发育的各个不同时期,内源IAA、GA3、ZR含量从高到低的顺序均为圆黄处理、七月酥处理和鸭梨处理,而各个处理的内源ABA含量则相反。相关分析表明,不同品种授粉砀山酥梨单果质量与授粉品种的单果质量具有显著正相关,不同品种授粉的砀山酥梨种子数、单粒重与授粉品种单果质量也呈极显著正相关。

异源授粉山核桃果皮光合能力差异的转录组分析

【目的】探讨采用薄壳山核桃花粉授粉增强山核桃果皮光合能力的分子机理,为花粉直感的深入研究奠定基础。【方法】以山核桃花粉(记为hp)和薄壳山核桃花粉(记为pp)授粉的山核桃果皮为研究材料,在山核桃果实快速膨大期(授粉后65天,65DAP),对不同花粉授粉后山核桃果皮进行转录组测序,通过对叶绿素合成、光反应、碳同化等通路的基因富集分析,结合叶绿素含量、光合速率及光合关键酶活性的变化,筛选出增强山核桃果皮光合能力的相关基因。【结果】65DAP时,pp授粉的山核桃果皮中叶绿素含量、光合速率、1,5-二磷酸核酮糖羧化酶(Rubisco)活性、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性分别是hp授粉的1.31倍(P=0.047)、1.12倍(P=0.000 43)、1.65倍(P=0.036)和1.23倍(P=0.001 3)。转录组测序共产生32 908条scaffolds,并从1 894个差异基因(P<0.05,foldchange>1.5倍)中筛选出66个与山核桃果皮光合相关的基因,主要富集在叶绿素合成通路及光合固碳途径中,其中叶绿素合成途径中镁螯合酶编码基因(CHLH)、镁-原卟啉单甲酯环化酶编码基因(CRD)和叶绿素b还原酶编码基因(NYC)表达量明显上调,脱酶叶绿酸编码基因(PAO)表达量则显著下降;光合碳同化途径中有16个基因以及Rubisco活化酶编码基因(RCA)和碳酸酐酶编码基因(CA)表达量均明显上调;与光保护相关的42个基因表达量也明显上调。【结论】在山核桃果实快速膨大期,薄壳山核桃花粉授粉的山核桃果皮中的镁螯合酶编码基因(CHLH)、镁-原卟啉单甲酯环化酶编码基因(CRD)、叶绿素b还原酶编码基因(NYC)、捕光蛋白编码基因(LHCⅡ)、光修复相关蛋白编码基因(PSAN、PSAB27、STN7)和38个热激蛋白编码基因(HSP)、Rubisco活化酶编码基因(RCA)以及碳酸酐酶编码基因(CA)均显著上调,表明薄壳山核桃授粉的山核桃果皮光合能力的增强与其叶绿素合成、光能捕获和碳固定等光合作用相关通路的基因表达上调有关。

板栗花粉直感效应在坚果内在品质上的表现

为给板栗优良品种选育提供参考,以北方板栗品种"燕龙"、"燕山红栗"为父本,云南板栗品种"云富"、"云良"、"永丰1号"为母本进行授粉试验,探讨板栗花粉直感效应在板栗内在品质的表现。结果表明,可溶性总糖含量呈现出明显的花粉直感效应;在支链淀粉的含量上,由于供试北方板栗品种与云南板栗品种没有明显的区别,各授粉组合在支链淀粉含量上没有呈现明显的规律性。含水率在同一种授粉组合中不同年份含量的不同与成熟度和气候条件有关;以"永丰1号"、"云良"和"云富"为母本,以北方板栗品种"燕山红栗"、"燕龙"为父本的授粉组合,其果实可溶性总糖含量均在20%以上,支链淀粉含量在40%以上和直链淀粉在10%以上。

不同品种授粉对‘东刘1号’荔枝果实主要性状的影响

用6个荔枝品种与‘东刘1号’荔枝组成6个授粉组合,研究不同品种的花粉对‘东刘1号’荔枝果实主要性状的影响。研究结果表明,在果实纵径、横径、厚度、果形指数、单果重、肉厚、皮厚、可食率、可溶性固形物、总糖、总酸、糖酸比、维生素C、果肉的质地及风味、坐果率、裂果率、成熟期和种子纵径、横径、焦核率、种脐的大小等方面花粉直感效应表现明显,差异性达到显著水平;种子的厚度差异性不显著。在荔枝生产上存在花粉直感现象,可为‘东刘1号’荔枝授粉品种的选配和提高果实品质提供理论依据。

板栗新品系的生物学特性

通过两轮优株无性系品比试验,筛选出24个板栗新品系在全省做区域化栽培试验,并进行物候期观测、授粉试验、发枝结果习性、修剪反应等试验研究,最终选育出云丰等6个板栗新品种。本试验结果为生产上选配主栽品种和授粉品种、幼树1年生壮枝修剪等提供了可靠的依据。

花粉直感效应对富士套袋苹果中挥发性成分的影响（英文）

以烟富3富士苹果为试验材料,研究比较了在2个试验地点采,采用5个品种授粉的花粉直感效应对富士苹果套袋果实挥发性成分的影响,以期为筛选适宜的授粉品种并为提升套袋富士风味品质提供参考。结果表明,5个授粉品种对富士套袋果实挥发性成分存在显著的花粉直感效应,在2个试验点的富士果实挥发性成分和特征香气成分数量均以金冠授粉较多,以嘎拉授粉较少,新红星、锦绣海棠和红宝石授粉在两地间存在差异,主要由于有12种成分仅在部分样品中检测到,这些差异成分含量均较低,除2-甲基丁酸乙酯,其他成分对果实香味没有影响;新红星、红宝石对提高醇类含量有显著地促进作用,金冠、新红星和嘎拉对提高醛类含量有显著地促进作用,而金冠、新红星和红宝石对于酯类和萜烯类成分含量的提高作用更显著;采用锦绣海棠授粉时,果实4类挥发性成分含量均较低;授粉品种在不同地点对套袋富士果实挥发性成分的花粉直感效应相对稳定。

授粉品种对‘富贵红’火龙果果实主要性状的影响

探索适宜的授粉品种,为提高富贵红火龙果果实品质及商品价值提供理论参考,6个火龙果品种与富贵红火龙果组成6个授粉组合,从授粉果的外观品质、内在品质、坐果率、裂果率、果实发育成熟时间及种子性状等指标着手,研究了不同品种花粉对富贵红火龙果果实主要性状的影响。结果表明,各处理均可明显提高果实的坐果率和单果重,降低裂果率,使种子数增多,千粒重增重;蜜红、金都一号、大红均可提高果实可食率和可溶性固形物含量,改善果肉的颜色和风味;蜜红、金都一号、大红、喜香红均可提高果实总糖、维生素C和氨基酸总量,降低总酸含量。因此,生产上可适当选配蜜红、金都一号、大红等火龙果良种中的1个或几个作为富贵红火龙果异花授粉的花粉源。

农大1号板栗授粉品种的择优研究

以阳山油栗等6个板栗品种为父本,对农大1号板栗(Castanea mollissima B1.cv.Nongdayihao)授粉品种的花期相遇情况、花粉量、座果率和花粉直感现象等进行了研究。结果表明:阳山油栗雄花盛花期与农大1号板栗雌花相遇期为4 d,铁粒头为3 d,双季栗、河源油栗和韶栗18号都为2 d;雄花长度及重量、花粉量的大小依次为:阳山油栗,铁粒头,双季栗,农大1号;以铁粒头作为授粉树的农大1号结实率最高,以双季栗为授粉树的次之。花粉直感现象对坚果单粒重存在一定影响。综合各种性状认为,铁粒头、韶栗18号和河源油栗是农大1号板栗的优良授粉品种。

苹香梨授粉结实特性研究

对自交不亲和品种苹香梨授粉、受精生殖生物学进行了研究。结果表明:苹香梨不同时期采集花粉活力差异较大,花序分离期为8.64%,小蕾期为9.01%,大蕾期为31.09%;有效授粉期为6 d,柱头接受花粉的能力为9 d;自交授粉后花粉可在柱头表面萌发,花粉管生长正常,生长到花柱中下部后停止生长,顶端膨大,不能够到达胚囊完成受精过程;花粉直感效应影响到果实形态、萼片宿存、可溶性固形物含量、坐果率等指标的变化。

果树花粉直感作用的研究进展

综述果树生产中花粉直感对果实品质及果实成熟期的影响,以及花粉直感作用机理的研究现状。建议今后应加强运用现代生物技术手段重点研究花粉直感现象的作用机理。

不同品种授粉对酥梨幼果发育的影响

选用当前生产中推广的8个梨优良品种给酥梨授粉,授粉后50d调查分析,结果显示:由于授粉品种的花粉直感作用,使得酥梨果实的果形指数、单果重及体积发生变化,一些品种间存在着显著差异。

果树花粉直感研究进展

论述了果树生产中普遍存在的花粉直感现象及其对果实内在品质、外观品质 (果形、果色等 )及其他性状的影响。阐述了花粉直感现象产生的机理 ,提出了有效地利用花粉直感现象的途径 ,同时探讨了花粉直感研究的发展方向。

蓝莓花粉直感研究进展及在栽培生产中的应用

论述了蓝莓的的花粉直感作用及其对果实发育期、果实大小等性状的影响规律,介绍了相关研究进展并探讨了花粉直感现象产生的机理,提出了现阶段在蓝莓栽培生产中有效利用花粉直感提高生产效率的途径。

花粉直感效应对富士苹果套袋果实糖酸组分和味感品质的影响

研究了5个授粉品种的花粉直感效应对富士苹果烟富3套袋果实糖酸组分和味感品质的影响,为筛选有利于提升套袋富士风味品质的授粉品种提供参考。结果表明:5个授粉品种对套袋富士果实糖、酸组分含量存在显著的花粉直感效应;果实糖组分中,葡萄糖含量以金冠和锦绣海棠授粉时较高,蔗糖含量以嘎啦授粉时含量较高;苹果酸含量以嘎啦、金冠和红宝石授粉时较高,草酸和琥珀酸含量以锦绣海棠和红宝石授粉时较高;采用嘎啦授粉的果实总糖含量较高,总酸含量以锦绣海棠和红宝石授粉时较高。嘎啦和金冠授粉时果实糖酸比较高,红宝石授粉时最低,果实的味感评价结果表明,红宝石授粉果实呈现出"甜酸"味感,而其它4个品种授粉果实表现为"酸甜适度"。