壳聚糖复合微胶囊的研制及在维生素D_2可控释放中的应用

研究了以壳聚糖为核心壁材 ,以乙基纤维素为包衣材料的控制释放体系。以维生素 D2 为模型药物 ,采用喷雾干燥方法对其进行有效包覆 ,并用乙基纤维素进行了涂覆。对不同制备方法的微胶囊的形态及释放效果进行了测试 ,并探讨了制备过程中壳聚糖浓度、壳聚糖分子量、乙酸浓度、维生素 D2 负载量等因素对药物释放方式的影响。所制备的微胶囊不仅在肠液中具有显著的缓释效果 ,并且大大降低了维生素 D2 在胃中的释放 。

维生素D_2微囊的制备与研究

以明胶和环糊精为壁材 ,采用凝聚法制备VD2 微囊 ,通过真空干燥制得微囊成品。研究中发现 ,采用真空干燥法制备的微囊粒径较小 ( 0 1～ 0 5mm) ,稳定性好 ,经过 7d的高温 ( 60℃ )加速试验 ,微囊中VD2 的含量超过 83 5 % ,较好地增加了VD2 稳定性 ,可以作为食品的营养添加剂。