利用微波技术从黑曲霉提取壳聚糖的研究

对利用微波技术并通过加入乙醇降低碱浓度的方法从黑曲霉菌丝体提取壳聚糖进行了研究。确定的最优提取条件为 :菌丝体比碱液体积为 1∶10 ,微波火力为 480W ,消解时间为 2 0min ,碱浓度为 2 0 % ,醇水比为 1∶1。用优化的工艺进行提取 ,壳聚糖的脱乙酰度为 88% ,特性粘数为 1.

黑曲霉制备壳聚糖工艺研究

研究了由黑曲霉发酵生产壳聚糖的培养基配料比和培养条件，并设计了在培养基中加酒糟的正交试验，得出最佳方案：培养液成分为玉米浆4％、酒糟4％、葡萄糖3％、硫酸镁1％，接入7×10^8～9×10^8个孢子／mL菌悬液1．BmL，培养条件为发酵温度28℃、摇床转速180r／min、发酵时间80h、pH中性，并探讨了微波提取壳聚糖的技术。