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题名酸催化半干微波法水解蚕蛹蛋白的研究
被引量:21
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作者
卢汝梅
蒋先明
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机构
广西中医学院药学系
广西师范大学化学系
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出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
1998年第2期71-74,共4页
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文摘
以酸为催化剂,采用半干微波法水解蚕蛹蛋白制备氨基酸。在适宜条件下,20min内氨基氮生成率达52.4%,产品收率为43.7%,游离氨基酸收率为34.0%。与常规酸水解法相比,反应时间大大缩短,能耗大幅度下降,产品收率和纯度提高。
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关键词
微波
半干法
蚕蛹蛋白
酸水解
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Keywords
microwave, semi-dry method, silkworm chrysalis protein, acid-hydrolysis
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分类号
S886.9
[农业科学—特种经济动物饲养]
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