微波辅助萃取黄瓜籽油的研究

应用单因素试验和正交试验,以黄瓜籽油的产率为评价指标,进行了黄瓜籽油的微波辅助萃取工艺研究,考察了萃取溶剂种类、温浸时间、萃取温度、萃取时间和料液比对油产率的影响,得出了微波辅助萃取黄瓜籽油的最优化工艺条件:以二氯甲烷为萃取溶剂,萃取温度50℃,萃取时间10min,温浸时间1h,料液比(g·mL-1)为1∶8。与传统的水蒸气蒸馏法、索氏提取法相比较,微波辅助提取具有提取时间短、效率高、节约能源、产品质量好、无污染等优点,并且明显提高了黄瓜籽油中亚油酸组分的含量。