晚熟荔枝新品种大唐红的选育

大唐红荔枝是由实生树变异选育而来的晚熟荔枝新品种。对多代无性繁殖后代植株的性状观察表明,遗传性状表现稳定;主要优异性状为:①焦核率高,可食率高;②坐果力强,丰产稳产,病害少无裂果;③晚熟性突出,成熟期为6月下旬至7月中旬;④果皮鲜红、果实心形、平均单果质量40.68 g,最大单果质量48.70 g,肉厚爽口,清甜有香味,品质佳,可食率80.86%,可溶性固形物含量(w,后同)19%~24%,总糖含量19.3%,可滴定酸含量0.09%,维生素C含量274.24μg·g^(-1)。大唐红荔枝于2023年3月获得中华人民共和国农业农村部植物新品种权授权,是一个极具推广应用价值的优良晚熟新品种。

克服荔枝中晚熟品种“大小年”技术经济评价报告

从经济效益、生态效益、社会效益三个方面构建评价指标体系,对克服荔枝中晚熟品种“大小年”关键技术进行评价。结果表明,2020年、2021年、2022年使用该技术示范果园的单位面积产量分别为7965.00kg/hm^(2)、11550.00kg/hm^(2)、9330.00kg/hm^(2),且年际单位面积产量波动幅度均值为25.13%,符合《克服荔枝中晚熟品种“大小年”产业技术方案》中平均单位面积产量7500kg/hm^(2)以上、年际单位面积产量波动幅度在30%以内的目标值,且能够给当地带来较高的经济效益、生态效益和社会效益,适合在广东省中晚熟荔枝种植区大面积推广。

6个特早熟与早熟荔枝种质果实挥发性化合物的鉴定及香气特征分析

【目的】探究特早熟与早熟荔枝果实挥发性成分特征及差异,为荔枝栽培、育种、加工等提供参考依据。【方法】基于顶空固相微萃取(HS-SPEM)与气相色谱质谱(GC-MS)联用技术,系统地分析了6个特早熟与早熟荔枝种质成熟果实的挥发性化合物,并运用多元统计方法比较了这两类种质挥发性组分的差异。【结果】共鉴定出103种挥发性组分,10种为共有的化合物、34种为各种质的特有化合物,以单萜类、醇类、醛酮类、酯类及倍半萜为主要成分,其中特早熟种质的挥发性物质种类以醇类、醛酮类及酯类为主,早熟种质挥发性物质则以萜类(单萜及倍半萜)及醇类为主。运用OPLS-DA方法获得上述特早熟-早熟组间的差异代谢物39个,其中下调的化合物包括异戊醇、正辛醇、异戊醛、反-2-辛烯醛、乙酸乙酯、3-甲基-3-丁烯醇乙酸酯、乙酸苄酯、戊酸苄酯、苯甲酸异戊酯、α-筚澄茄油烯、α-古巴烯、异戊酸、十四烷,上调的化合物包括α-蒎烯、月桂烯、α-松油烯、邻伞花烃、(+)-柠檬烯、罗勒烯、(E)-Β-罗勒烯、γ-萜品烯、萜品油烯、别罗勒烯、对-薄荷-1,5,8-三烯、芳樟醇、β-香茅醇甲醚、对伞花烃-8-醇、蒎烯-10-醇、α-松油醇、橙花醇甲醚、香茅醇、异香叶醇、β-柠檬醛、香叶醇、乙酸香叶酯、(E)-β-金合欢烯、1,3-环己二烯、α-姜黄烯、α-姜烯,这些差异代谢产物结合各种质特有的化合物可作为区分上述特早熟-早熟种质的特征性挥发性化合物。结合香气活度值(OAV)筛选出对6个特早熟和早熟荔枝种质香气具有贡献的化合物35种,以香叶醇的OAV值最高;发现1-辛烯-3-醇、乙醛、正己醛、壬醛、左旋玫瑰醚、香叶醇、青叶醛为6个特早熟、早熟荔枝种质所共有的香气化合物,其中左旋玫瑰醚、异戊醇、乙酸乙酯、壬醛及1-辛烯-3-醇是特早熟种质三月红、香蜜早和大新荔共有的特征香气成分,而月桂烯、香叶醇、壬醛、邻伞花烃及1-辛烯-3-醇是早熟种质水东、妃子笑、白糖罂共有的特征香气成分。通过香气特征分析发现特早熟种质香型以果香为主,花香、青植香为辅,早熟种质香型以花香为主,果香、青植香为辅。【结论】综上所述,特早熟及早熟荔枝种质挥发性代谢物具有丰富的多样性,不同熟性及不同种质荔枝果实间的挥发性成分及香气成分存在显著差异,挥发性化合物可作为鉴定不同荔枝种质的指标之一。

2023年全国荔枝生产调查与形势分析

根据国家荔枝龙眼产业技术体系(以下简称“体系”)2023年2月中旬的调研,2023年全国荔枝投产面积790.12万亩(1亩≈0.067hm^(2)),其中广东396.91万亩,广西301.27万亩,海南38.10万亩,福建20.88万亩,四川18.09万亩,云南14.86万亩,各省(区)荔枝成花普遍较好。预计荔枝总产量达329.43万t,各省(区)产量为:广东179.66万t,广西102.57万t,海南25.00万t,福建12.45万t,云南6.48万t,四川3.28万t,广东、广西、海南有较大幅度的增产。在体系综合试验站覆盖区域,估计各月荔枝上市量为:3月0.50万t,4月3.94万t,5月104.95万t,6月107.63万t,7月17.47万t,8月0.07万t,5—6月仍是全国荔枝上市高峰期。预计体系试验站覆盖区域各产量超过1万t的荔枝品种19个,其中‘妃子笑’76.82万t,‘黑叶’51.37万t,‘桂味’23.91万t,‘怀枝’22.31万t,‘白糖罂’9.08万t,‘白蜡’7.45万t,‘糯米糍’7.21万t,‘双肩玉荷包’7.09万t,‘鸡嘴荔’6.25万t,‘灵山香荔’3.06万t,主栽品种均有不同程度增产。建议加强果园管理以提升荔枝果品品质,加强采后冷链处理和加工营销,尤其是扩大‘妃子笑’‘桂味’等优质品种的制干加工。

荔枝成花、坐果与现“白点”期和末次秋梢期成熟期的关系研究

【目的】探讨妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍的最适宜末次秋梢成熟期和现“白点”期,为荔枝控梢促花管理提供生物学指引。【方法】于2009—2021年跟踪调查妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍品种的关键物候期、成花枝率和坐果量,利用箱线图、小提琴图、T检验、Pearson相关等方法对数据的分布、差异显著性和相关性进行分析,并研究荔枝秋梢期、现“白点”期与成花和坐果之间的关系。【结果】4个品种共获得522组数据。桂味等4个品种在10月16—31日末次秋梢成熟、1月15日前现“白点”的植株,成花枝率约90%,成熟期坐果量等级最高;在11月1日后末次秋梢成熟、1月16日后现“白点”的植株,成花枝率多下降到60%以下,且数据波动较大,坐果量等级下降为最低。坐果量与现“白点”期和成花枝率均存在极显著相关性,相关系数分别为-0.51和0.54;成花枝率与现“白点”期以及末次秋梢成熟期均存在极显著负相关性,相关系数分别为-0.59和-0.20。【结论】在广州地区,调控妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍4个品种末次秋梢在10月16—31日成熟,在1月15日前现“白点”,是在复杂农业气象条件下获得高成花和高产量的最可靠策略。

晚熟荔枝新品种莞福红的选育

莞福红荔枝是从东莞荔枝自然实生群体中选育出的优质荔枝新品种。其果实心形,果皮鲜红色,肉厚多汁,果肉蜡白色,浓甜微香,风味浓郁,品质优;单果质量29.3 g,可食率78.8%,可溶性固形物含量(w,后同)为19.6%,可滴定酸含量为1.09%,维生素C含量为264.0 mg·kg^(-1),比糯米糍迟熟7~10 d。果实品质优,不易裂果,丰产稳产性好,适合在广东省晚熟荔枝品种栽培区种植。

基于机器视觉的自然环境中成熟荔枝识别

研究了自然场景下成熟荔枝的识别技术。通过分析荔枝彩色图像的颜色和灰度特征,选取YCbCr颜色模型进行处理,对其Cr分量图进行阈值分割去除复杂背景,并采用形态学和连通区域标注法消除分割后的随机噪声;然后结合一维随机信号直方图分析法与模糊C均值聚类法(FCM)对处理后的荔枝图像进行聚类和分割,实现荔枝果实和果梗的识别。不同光照条件下的识别实验结果表明,算法均能有效分割出果实和果梗,综合识别率达到95.5%。

荔枝采摘机械手果实识别与定位技术

针对采摘机械手在自然环境下对荔枝的识别和精确定位问题进行研究.通过分析自然环境成熟荔枝的颜色特征,选取HSV颜色模型进行阀值分割,去除荔枝图像的复杂背景,并利用模糊C-均值聚类法(FCM)对图像中荔枝果实和果梗进行分割,试验结果表明:有效识别果实和果梗的正确率为93.3%.通过计算果实"质心"与果梗的距离最大值确定荔枝采摘点,利用基于色调空间的彩色图像匹配法和极限约束法进行果梗采摘点的立体匹配,实现了采摘点的空间定位,定位试验结果表明:定位坐标中深度值误差小于3 cm,深度值误差率小于5.64%,能满足实际作业中荔枝采摘机械手的定位精度要求.

乙烯对荔枝果实成熟的影响

荔枝果实发育过程中，乙烯含量不断下降，转红期（ 花后７０ ｄ 左右） 略有上升，但无明显峰值，后又逐步下降，直到果实成熟。乙烯形成抑制剂ＳＴＳ（ 硫代硫酸银） 显著抑制果实的成熟，转熟前用ＳＴＳ处理荔枝果实，导致果实脱落明显加重，部分果抗病力下降，发病率增加，裂果严重，果实转红变慢，果肉含糖量偏低。上述结果表明，乙烯对荔枝果实的成熟具有积极的促进作用。

桂西南早熟荔枝实生资源遗传多样性的ISSR分析

利用ISSR标记技术对83份早熟荔枝(品种)单株遗传多样性进行分析。筛选出多态性高的10条IS-SR引物,共扩增出128条DNA条带,其中多态性带107条,多态性百分率为83.59%,表明桂西南早熟荔枝实生资源遗传多样性较丰富;用NTSYS软件计算出这83份材料的DICE相似系数在0.64～0.95之间,遗传亲缘关系较近;用UPGMA方法构建分子树状图,在相似系数0.75时,可将栽培品种与桂西南早熟实生单株区分开。各地区资源混杂聚类在一起,不能按地区单独聚类。

基于理化指标和电子鼻的果园荔枝成熟度识别方法

采用理化指标和电子鼻识别2种方法分别对6个成熟度（p1~p6）的果园荔枝进行识别。理化指标采样数据显示,荔枝果实直径、果核直径和果实净质量均随着果实的成熟而增大。p1—p4阶段,荔枝果皮绿色和黄色不断加深,亮度不断增大。p4—p6阶段,荔枝果皮亮度先增大后减小,颜色迅速变红,黄色成分先增加后减少。提取特征值后,采用主成分分析（PCA）、线性判别分析（LDA）、BP神经网络（BPNN）、简单相关分析（SCA）、典型相关分析（CCA）进行数据处理。理化指标识别法结合PCA和LDA对果园荔枝成熟度识别的正确率均为100%,能够较好地进行识别。但PCA识别结果中p1、p2和p3的距离较近,实际应用中易发生混淆。电子鼻识别法结合PCA和LDA分析均无法较好地对果园荔枝成熟度进行识别,电子鼻识别法结合BPNN对果园荔枝识别训练集的回判正确率为100%,测试集的识别正确率为92%,识别效果较好。SCA分析结果表明,在荔枝成熟过程中,除色差L＊值外,其他各项理化指标均与电子鼻部分传感器的响应信号显著相关。CCA分析结果表明,电子鼻响应信号与理化指标整体相关性显著,电子鼻整体信号与部分理化指标相关性显著。证明了理化指标和电子鼻均能有效地识别水果品质信息变化,并为电子鼻替代理化指标识别法在水果品质信息监测上的应用提供了参考。

套袋对荔枝成熟期及果实品质的影响

以6年生妃子笑荔枝结果树为试材,设无纺布袋,双层袋单次拆袋、分次拆袋及不套袋(对照)4个处理,研究了不同处理对果实成熟期及果实品质的影响。试验结果表明:套无纺布袋果实较对照提前10 d成熟,可延长整个果园采收期至16 d。套无纺布袋和双层袋单次拆袋果实单果重及体积显著增大;双层袋单次拆袋果实着色最好,着色指数为82.1,套无纺布袋着色指数为77.7;分次拆袋果实可溶性固形物含量最高,达到19.15。

桂西南早熟荔枝实生资源果实性状的模糊综合评价

采用相关分析法和模糊综合评价分析法对69份桂西南早熟荔枝实生单株果实性状进行分析评价。结果表明,桂西南早熟荔枝实生单株总体上表现核大、可食率低、风味偏酸,尚未发现能应用于生产的优良单株。但该资源群体所具有的果实早熟和外观较好等性状可应用于荔枝的特色育种和科研,应加大对该资源群体的保护、研究和利用。

桂西南早熟荔枝实生资源调查

为深入了解桂西南早熟荔枝实生资源状况,通过实地考察分布地区并对其植物学性状调查分析。结果表明桂西南早熟荔枝实生资源主要分布在广西崇左市的龙州县、大新县、天等县,百色市的靖西县、德保县、田东县、田阳县,河池市的大化县、都安县等地;该资源平均树龄平均69.6年,树体高大直立,叶形有椭圆形等5种,花序较长,果实形状有心形和椭圆形等8种,成熟期多在5月上中旬,早熟性状明显;叶、花和果实的形态类型多样,变异系数20.0%～29.0%的占34.4%,10.0%～19.0%的占46.9%,可见桂西南早熟荔枝实生资源的遗传多样性极其丰富。但是该资源没有得到有效的保护和利用,今后应提高群众的资源保护意识,开展实生选种,实现资源的有效利用。

早熟荔枝新品种——‘桂早荔’的选育

‘桂早荔’是从广西荔枝优良实生变异单株中选育出的荔枝新品种,2012年6月通过广西农作物品种审定委员会审定。该品种表现早熟、品质优良和高产,果肉干苞、不流汁,平均单果质量为26.7 g,可食率为67.2%,可溶性固形物含量19.0%。在广西灵山县1月上旬开始出现花序原基,抽穗期为1月中下旬,开花期3月上中旬,果实成熟期为5月底。该品种适宜在广西荔枝产区推广种植。

基于SRAP分子标记的特早熟荔枝种质资源遗传多样性分析

以22份特早熟、6份早熟及2份中熟荔枝种质资源为材料,利用SRAP分子标记进行遗传多样性分析,探索特早熟荔枝种质资源的亲缘关系。结果表明:对182对SRAP引物组合进行筛选,获得16对多态性高、条带清晰的SRAP引物组合,共计产生扩增条带182条,其中多态性条带140条,占76.9%。材料间遗传相似系数为0.47~0.99,根据UPGMA聚类分析,在遗传相似系数0.73处可将30份荔枝样本分成4类,其中第Ⅰ类20份,占66.7%,包括绝大多数特早熟荔枝资源;第Ⅱ类4份,占13.3%,包括‘妃子笑’与部分杂交早熟资源;第Ⅲ类和第Ⅳ类各3份,分别占10%。以上研究结果为特早熟荔枝种质资源发掘、评价及新品种培育提供理论参考。

2020年我国荔枝主产区的生产形势分析

【目的】对2020年广东、广西、海南、福建、四川和云南等地区荔枝生产形势进行分析,为我国荔枝主产区制定生产、营销政策提供参考。【方法】基于国家荔枝龙眼产业技术体系所覆盖示范县的实地调查和数据收集,对我国荔枝品种、产地、成熟期及产量等进行分析和预测。【结果】2020年全国荔枝投产面积约54.03万ha,预计总产量255.35万t,其中广东128.80万t、广西82.32万t、海南20.61万t、福建13.51万t、云南7.61万t、四川2.50万t。体系示范县主要荔枝品种产量分别为:妃子笑54.39万t、黑叶52.98万t、怀枝18.10万t、桂味11.14万t、白糖罂10.30万t、白蜡7.70万t、鸡嘴荔6.42万t、糯米糍5.18万t。2020年我国荔枝产量预计比上年提高38.15%;5和6月荔枝成熟上市量预计占全年的90.76%,上市集中。大宗品种黑叶、怀枝和妃子笑丰产,成熟上市期在广东、广西和福建高度重叠,预计面临较大的鲜销和加工压力。优质品种桂味、糯米糍和鸡嘴荔在不同产区重叠度较高,但产量中等,预计销售受影响较小。广东与广西为中熟产区,荔枝产期高度重叠,且产量较高,销售压力较大。海南为早熟产区,福建和四川为晚熟产区,云南产期跨度最大但产量较低,4个省份销售形势较乐观。【建议】在生产管理上确保实现预期产量,营养品质和环境食品安全;进一步建设快捷、低成本和覆盖面更广的荔枝物流网络;生产与营销两手抓,扩大品牌影响力;加工业做好充分的产能准备,并大力开发更多元的加工产品或初产品,获取更高产值。

2022年广东荔枝生产形势分析

【目的】分析2022年广东荔枝生产情况,为指导广东荔枝生产提供可靠的数据支撑。【方法】结合荔枝产业联盟、各试验站、荔枝种植大户提供的荔枝种植品种、面积、物候期、成花率、座果率和预期产量等数据,预测2022年广东荔枝产量。【结果】5月底6月初,粤西各大产区部分早熟荔枝品种已开始成熟,中迟熟荔枝品种度过第3次生理落果期、产量基本稳定。预计2022年广东荔枝产量约119.00万t,比2021年减产18.6%。其中,早熟品种妃子笑、白糖罂分别减产21.11%和15.52%;中晚熟品种桂味、糯米糍减产幅度较大,分别为39.72%和34.57%;怀枝则增产9.61%。近年来主推新品种仙进奉、井岗红糯、凤山红灯笼、岭丰糯、观音绿和御金球等由于投产面积增加,预计比2021年增产10.00%以上。粤西早熟产区荔枝产量下降明显,较2021年约减产30.25%;粤东晚熟产区荔枝产量稳定,与2021年基本持平;粤中中晚熟产区产量减产8.35%。【结论】2022年广东荔枝成花较好,但受低温阴雨气候影响座果率低,导致产量降低,为近5年的中等偏低年份,仅高于2019年的109.00万t。荔枝花期比常年推迟10 d以上,预计成熟上市期相应推迟10~15 d。

电子鼻对荔枝成熟过程中理化参数的表征

探究了采用电子鼻表征荔枝成熟过程中理化参数变化的可行性。在分别获取不同成熟阶段果园荔枝的电子鼻响应参数和理化特征参数后,对荔枝成熟阶段与电子鼻响应数据之间的关系、荔枝成熟阶段与理化参数之间的关系以及电子鼻响应数据与理化特征之间的关系进行了分析。实验结果表明,随着荔枝不断成熟,电子鼻响应特征逐渐增大。荔枝理化特征在成熟阶段s5之前均呈上升的趋势,s5到s6阶段除L*值与b*值略有减小外,其余理化指标均有所增加且部分理化指标变化在成熟过程中存在一定的线性关系。采用电子鼻传感器响应值建立理化特征表征模型能够较好地对各项理化指标进行表征,R^2均大于0.9。实验验证了采用电子鼻表征荔枝成熟过程中理化参数变化的可行性,为今后机器识别方法在果园果实成熟度监测以及水果品质检测的应用提供参考。

不同品种荔枝对荔枝蒂蛀虫引诱活性成分的研究

首次采用顶空单滴液相微萃取(HS-SDME)结合气质联用(GC-MS)法,对比分析对荔枝蒂蛀虫具有不同引诱力的4个品种荔枝(妃子笑>黑叶>糯米糍>桂味)成熟果实的果皮、幼果的挥发性物质。结果表明:挥发物组成和含量在不同荔枝品种间、同一品种荔枝不同组织间差异显著。2-乙基-1-己醇、α-姜黄烯、姜烯、β-甜没药烯、β-倍半水芹烯及β-杜松烯等6个物质主要存在于易感虫荔枝品种中,(E)-β-金合欢烯与(Z)-β-金合欢烯只存在于妃子笑成熟果实的果皮中,故初步推测这8个化合物按照一定比例复配组合后的混合物,可能是荔枝吸引荔枝蒂蛀虫的活性物质。