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Pectin methylesterase inhibitors GhPMEI53 and AtPMEI19 improve seed germination by modulating cell wall plasticity in cotton and Arabidopsis 被引量:3
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作者 Yayue Pei Yakong Wang +7 位作者 Zhenzhen Wei Ji Liu Yonghui Li Shuya Ma Ye Wang Fuguang Li Jun Peng Zhi Wang 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2024年第10期3487-3505,共19页
The germination process of seeds is influenced by the interplay between two opposing factors,pectin methylesterase(PME)and pectin methylesterase inhibitor(PMEI),which collectively regulate patterns of pectin methylest... The germination process of seeds is influenced by the interplay between two opposing factors,pectin methylesterase(PME)and pectin methylesterase inhibitor(PMEI),which collectively regulate patterns of pectin methylesterification.Despite the recognized importance of pectin methylesterification in seed germination,the specific mechanisms that govern this process remain unclear.In this study,we demonstrated that the overexpression of GhPMEI53is associated with a decrease in PME activity and an increase in pectin methylesterification.This leads to seed cell wall softening,which positively regulates cotton seed germination.AtPMEI19,the homologue in Arabidopsis thaliana,plays a similar role in seed germination to GhPMEI53,indicating a conserved function and mechanism of PMEI in seed germination regulation.Further studies revealed that GhPMEI53 and AtPMEI19 directly contribute to promoting radicle protrusion and seed germination by inducing cell wall softening and reducing mechanical strength.Additionally,the pathways of abscicic acid(ABA)and gibberellin(GA)in the transgenic materials showed significant changes,suggesting that GhPMEI53/AtPMEI19-mediated pectin methylesterification serves as a regulatory signal for the related phytohormones involved in seed germination.In summary,GhPMEI53 and its homologs alter the mechanical properties of cell walls,which influence the mechanical resistance of the endosperm or testa.Moreover,they impact cellular phytohormone pathways(e.g.,ABA and GA)to regulate seed germination.These findings enhance our understanding of pectin methylesterification in cellular morphological dynamics and signaling transduction,and contribute to a more comprehensive understanding of the PME/PMEI gene superfamily in plants. 展开更多
关键词 COTTON seed germination cell wall pectin demethylesterification PMEI ABA
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基于ICH Q3C协调的《中华人民共和国药典》药用辅料果胶标准中残留溶剂控制
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作者 伍伟聪 林嗣翔 +1 位作者 郭雅娟 王彩媚 《医药导报》 北大核心 2025年第2期235-238,共4页
目的以药用辅料果胶为例,基于ICH Q3C风险评估和管理理念探讨《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)品种正文果胶残留溶剂控制标准。方法对不同工艺和不同生产企业的果胶产品开展工艺调研,了解果胶中溶剂残留的种类,采用气相色谱法... 目的以药用辅料果胶为例,基于ICH Q3C风险评估和管理理念探讨《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)品种正文果胶残留溶剂控制标准。方法对不同工艺和不同生产企业的果胶产品开展工艺调研,了解果胶中溶剂残留的种类,采用气相色谱法考察不同生产企业产品的溶剂残留情况。结果根据产品工艺,产品中存在残留2类溶剂甲醇以及3类溶剂乙醇和异丙醇的风险,18批样品中,测得甲醇的残留量在0.05%~0.17%,乙醇残留量在0.01%~0.38%,异丙醇均未检出,残留溶剂总量为0.07%~0.55%。结论建议《中国药典》果胶标准正文中可不单列残留溶剂检查项,在标准的标示项下,要求生产企业标明残留溶剂的名称及限度。 展开更多
关键词 果胶 残留溶剂 ICH Q3C 中华人民共和国药典
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乳清蛋白-果胶高内相乳液凝胶对低脂再制奶酪的品质影响
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作者 李红娟 李振 +5 位作者 任钏 袁玉京 李可 邱晓豹 李洪波 于景华 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第2期57-64,共8页
以乳清蛋白和果胶、葡聚糖为主要原料,采用酸诱导法制备乳清蛋白-果胶乳液凝胶(whey protein-pectin emulsion gel,WP)和乳清蛋白-葡聚糖乳液凝胶(whey protein-glucan emulsion gel,WG),比较35%、75%分散相体积分数凝胶(分别记为WP35、... 以乳清蛋白和果胶、葡聚糖为主要原料,采用酸诱导法制备乳清蛋白-果胶乳液凝胶(whey protein-pectin emulsion gel,WP)和乳清蛋白-葡聚糖乳液凝胶(whey protein-glucan emulsion gel,WG),比较35%、75%分散相体积分数凝胶(分别记为WP35、WG35、WP75、WG75)的功能特性,并进一步探究高内相乳液凝胶作为脂肪替代物在低脂再制奶酪中的代脂效果。结果表明:WP75的平均粒径最小,脂肪分布均匀,蛋白质网络结构稳定。乳液凝胶样品在0.1~10 Hz内弹性模量(G′)和黏性模量(G″)都随油相体积分数的升高呈上升趋势,其中WP75抵抗形变能力、热稳定性及持水性都优于其他样品。样品15%-WP75(添加WP75,脂肪质量分数15%的再制奶酪)油析性减弱,熔化性增强,质构特性与全脂对照无明显差异。研究表明乳清蛋白与果胶制备的高内相乳液凝胶在低脂奶酪产品有较好的脂肪替代效果,在低脂乳制品加工中具有良好的应用潜力。 展开更多
关键词 乳清蛋白 果胶 葡聚糖 高内相乳液凝胶 低脂再制奶酪
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响应面法优化牡丹花果胶提取工艺及其抗氧化活性
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作者 陈玲 宁二娟 王学方 《中国食品添加剂》 2025年第2期10-16,共7页
以丹凤牡丹花为原料,以果胶提取率为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法优化牡丹花果胶提取工艺,并检测牡丹花果胶的体外抗氧化活性,结果显示最优工艺为:提取温度为95℃,pH值为1.5,提取时间2 h,溶剂倍数20倍,在该工艺条件下牡丹花果... 以丹凤牡丹花为原料,以果胶提取率为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法优化牡丹花果胶提取工艺,并检测牡丹花果胶的体外抗氧化活性,结果显示最优工艺为:提取温度为95℃,pH值为1.5,提取时间2 h,溶剂倍数20倍,在该工艺条件下牡丹花果胶提取率为(19.06±0.18)%,与预测值几乎相当。牡丹花果胶对DPPH自由基和ABTS自由基清除率的IC50分别为(3.44±0.12)、(2.13±0.11)mg/mL,对铁离子的还原能力为(4.23±0.10)mmol TE/g。 展开更多
关键词 牡丹花 果胶 响应面法 抗氧化
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栉江珧(Atrina pectinata)EST-SSR标记的开发与应用 被引量:9
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作者 李东明 杨爱国 +4 位作者 吴彪 孙秀俊 周丽青 刘寒苗 张广明 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2017年第2期137-142,共6页
本研究以前期获得的栉江珧(Atrina pectinata)转录组数据为基础,筛选获得10550条微卫星标记(SSR),检出率为8.2%,平均9.01 kb出现1个SSR位点。设计并合成120对SSR引物,筛选得到36对能够稳定扩增的引物,并利用已获得的36对SSR引物对青岛... 本研究以前期获得的栉江珧(Atrina pectinata)转录组数据为基础,筛选获得10550条微卫星标记(SSR),检出率为8.2%,平均9.01 kb出现1个SSR位点。设计并合成120对SSR引物,筛选得到36对能够稳定扩增的引物,并利用已获得的36对SSR引物对青岛海区栉江珧进行了群体遗传多样性分析。结果显示,12对引物的扩增片段表现出多态性,共产生42个等位基因,平均每个位点产生3.5个等位基因,平均观测杂合度(H_o)、平均期望杂合度(H_e)和平均多态信息含量(PIC)分别为0.417、0.604和0.526,表明青岛海区栉江珧群体的遗传多样性较高。本研究获得的EST-SSR标记和群体遗传信息为栉江珧的种质资源保护提供了重要的参考资料。 展开更多
关键词 栉江珧 EST-SSR 遗传多样性 杂合度
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不同超高压预处理对热风脱水胡萝卜片质构影响机制研究
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作者 康元东 徐玉娟 +4 位作者 吴继军 余元善 李璐 彭健 肖更生 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第3期275-283,共9页
为探究超高压预处理对热风脱水胡萝卜片质构特性的影响机制,该文研究了不同超高压(100、300、500 MPa)对热风脱水胡萝卜质构、复水比、玻璃化转变温度的影响,考察了胡萝卜在热风脱水前后微观结构、半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)... 为探究超高压预处理对热风脱水胡萝卜片质构特性的影响机制,该文研究了不同超高压(100、300、500 MPa)对热风脱水胡萝卜质构、复水比、玻璃化转变温度的影响,考察了胡萝卜在热风脱水前后微观结构、半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)和果胶甲基酯酶(pectin methylesterase,PME)活性,分析了热风脱水后胡萝卜水溶性果胶(water-soluble pectin,WSP)、螯合性果胶(chelator-soluble pectin,CSP)和碱溶性果胶(sodium carbonate soluble pectin,NSP)组分特性。结果表明,与未经超高压预处理样品相比,300、500 MPa处理后热风脱水胡萝卜片硬度分别上升了11.55%和12.25%,当超高压力≥300 MPa时会导致胡萝卜组织的塌陷,经热风脱水后组织结构变得更为致密。所选100~500 MPa压力均能激活PG和PME活力,且在300 MPa时活力最高分别达118.76%和128.36%;超高压力≥300 MPa时能有效促进CSP向NSP的转化,改变果胶组分比例,降低果胶组分支链化程度和甲酯化度;WSP、CSP和NSP分子质量会随超高压力的增加而减小,对果胶分子链有解聚作用。综上,超高压预处理导致的胡萝卜细胞组织结构和果胶物质的变化是引发热风脱水胡萝卜硬度升高的重要途径,研究为阐明超高压预处理诱导的脱水果蔬质构变化解析提供了一定的理论基础。 展开更多
关键词 胡萝卜 超高压 热风脱水 质构 果胶组分
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米曲霉果胶酸酯裂解酶(pectin lyase 1)在原核系统中重组表达 被引量:3
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作者 赵庆新 袁生 张宇玲 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期873-877,共5页
来自米曲霉(Aspergillus oryzae)和黑曲霉(Aspergillus niger)的果胶酸酯裂解酶(pectinlyase)一直被用于传统发酵食品的生产,但自然条件下A.oryzae和A.niger的果胶酸酯裂解酶产量较低。通过RT-PCR的方法,获得不含信号肽的A.oryzaePel1cD... 来自米曲霉(Aspergillus oryzae)和黑曲霉(Aspergillus niger)的果胶酸酯裂解酶(pectinlyase)一直被用于传统发酵食品的生产,但自然条件下A.oryzae和A.niger的果胶酸酯裂解酶产量较低。通过RT-PCR的方法,获得不含信号肽的A.oryzaePel1cDNA,将Pel1cDNA连入pET-28a(+)载体,构建pET-28a(+)-pel1质粒。pET-28a(+)-pel1转化Turner(DE3)placⅠ细胞,得到转化子pET-28a(+)-pel1-Turner(DE3)placⅠ,表达与6个组氨酸融合的Pel1。进一步对Pel1在E.coli系统中表达的条件进行了研究,在37℃,220r/min条件下,培养pET-28a(+)-pel1-Turner(DE3)placⅠ细胞,当OD600至0.8左右时,用500μmol/Lisopropylβ-D-thiogalactogalactop-yranoside(IPTG)进行诱导表达,在15℃和170r/min条件下,继续培养60h后,表达效果最好,产酶可达到400u/mL,是A.oryzae自然条件下产酶量的4000倍,也高于已报道的真菌果胶酸酯裂解酶在真菌体系中重组表达的效果。 展开更多
关键词 米曲霉 果胶酸酯裂解酶1 大肠杆菌 表达
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乳清分离蛋白-果胶纳米复合物的制备及其在百里香精油纳米乳液中的应用研究
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作者 张凇彦 杜晓静 +3 位作者 辛颖 魏金环 杨晨浩 刘昆仑 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第2期79-85,92,共8页
优化了乳清分离蛋白-果胶纳米复合物(whey protein isolate-pectin,W-P)的制备工艺,并考察了W-P稳定的百里香精油纳米乳液(thyme essential oil nanoemulsion,TEON)的稳定性及抑菌效果。结果表明:当乳清分离蛋白(whey protein isolate,W... 优化了乳清分离蛋白-果胶纳米复合物(whey protein isolate-pectin,W-P)的制备工艺,并考察了W-P稳定的百里香精油纳米乳液(thyme essential oil nanoemulsion,TEON)的稳定性及抑菌效果。结果表明:当乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)与果胶(pectin,PEC)的质量比为1∶2、pH为5.0、加热温度为80℃、加热时间为15 min、W-P的质量浓度为25 g/L时,制得的W-P的平均粒径为(504.45±1.53)nm,乳化活性和乳化稳定性分别为(28.63±0.34)m^(2)/g和(1034.16±13.64)min,其稳定的TEON在pH 3.0~7.0、温度30~90℃、离子浓度0~200 mmol/L和储藏15 d(4℃)时稳定性良好。同时,TEON对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌表现出明显的抑菌效果。W-P展现出优良的乳化性能,显示出其在食品体系中作为乳化剂的应用潜力。 展开更多
关键词 乳清分离蛋白-果胶纳米复合物 百里香精油 纳米乳液 稳定性 抑菌性
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Optimization of the biphasic release of indomethacin from HPMC/pectin/calcium chloride matrix tablet by response surface methodology
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作者 吴宝剑 魏秀莉 +1 位作者 卢懿 吴伟 《Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences》 CAS 2008年第4期285-290,共6页
We studied the effect of two independent variables, the pectin/calcium chloride weight ratio and the overall matrix weight in HPMC/pectin/calcium matrix tablet, on the release of indomethacin. A two-factor 5-level cen... We studied the effect of two independent variables, the pectin/calcium chloride weight ratio and the overall matrix weight in HPMC/pectin/calcium matrix tablet, on the release of indomethacin. A two-factor 5-level central composite experimental design was employed. Responses of the Peppas correlation parameters n and K and the 10% release time (T0.1) were optimized by response surface methodology. Significant effect of the independent variables on the biphasic release parameters, n and K, was observed. N, K and T0.1 were well fitted with the second-order quadratic equations rather than linear equations. Moreover, the mathematic fitting and the response surfaces showed significant cross-interaction between the pectin/calcium chloride ratio and the overall matrix weight. The optimal formulation with larger n, longer T0.1 and smaller K consisted of medium pectin/calcium chloride ratio around 1.0 and medium matrix weight around 200 mg. Validation studies on the optimal formulations showed good predictability of the n, K and T0.1 values with biases within the range of-7.33% and 6.26%. Our results support that central composite design can be used to optimize drug release from HPMC/pectin/calcium matrix tablet with high predictability. 展开更多
关键词 Drug release OPTIMIZATION Response surface INDOMETHACIN pectin MATRIX
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低酯果胶-脱乙酰魔芋葡甘露聚糖复合凝胶性质的研究
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作者 罗敬 李怡佳 +1 位作者 管红梅 刘雄 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第1期106-116,共11页
低酯果胶作为低糖食品的潜在原料受到广泛关注,但复杂的结构限制了其在食品领域的应用。为研究果胶结构差异对果胶-脱乙酰魔芋葡甘露聚糖(deacetylated konjac glucomannan,DKGM)复合凝胶性质的影响,以柑橘果胶、薜荔籽果胶、豆腐柴果... 低酯果胶作为低糖食品的潜在原料受到广泛关注,但复杂的结构限制了其在食品领域的应用。为研究果胶结构差异对果胶-脱乙酰魔芋葡甘露聚糖(deacetylated konjac glucomannan,DKGM)复合凝胶性质的影响,以柑橘果胶、薜荔籽果胶、豆腐柴果胶和葵花盘果胶4种低酯果胶为原料,与直接制备的DKGM进行复合,采用流变学、差示扫描量热分析以及红外光谱检测等方法考察果胶结构对果胶-DKGM复合凝胶的流变学特性、热稳定性等的影响。研究结果表明,和单一果胶凝胶相比,DKGM的加入能够改善果胶凝胶性能,且3种天然低酯果胶比工业制备的柑橘果胶在凝胶产品中更具优势。薜荔籽果胶与DKGM的复合凝胶硬度最大,且凝胶硬度与果胶中的高半乳糖醛酸含量呈正相关。豆腐柴果胶与DKGM之间形成的氢键最多,热稳定性最好,凝胶结构也更为致密。另外,果胶的分子质量比酯化度、结构域组成对复合凝胶性能的影响更大。研究结果旨在为更好地了解不同结构的低酯果胶对复合凝胶性质的影响,并为果胶和DKGM在凝胶食品中的开发和应用,以及通过果胶结构性质调控凝胶产品品质提供理论依据。 展开更多
关键词 果胶 脱乙酰魔芋葡甘露聚糖 凝胶特性 复合凝胶 分子特性
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琯溪蜜柚未成熟果实果胶酸法提取及碱法脱酯提取研究
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作者 黄淑安 丁红霞 +3 位作者 洪涛 杨远帆 王永兴 倪辉 《中国食品添加剂》 2025年第2期71-78,共8页
为了研究琯溪蜜柚未成熟果实作为果胶生产原料的可行性,对其果胶酸法提取工艺及碱法脱酯后的果胶理化性质进行了对比研究。结果表明,优化得到琯溪蜜柚未成熟果实果胶酸法提取工艺:粉碎过80目筛、料液比1∶20 g/mL、提取时间90 min、pH值... 为了研究琯溪蜜柚未成熟果实作为果胶生产原料的可行性,对其果胶酸法提取工艺及碱法脱酯后的果胶理化性质进行了对比研究。结果表明,优化得到琯溪蜜柚未成熟果实果胶酸法提取工艺:粉碎过80目筛、料液比1∶20 g/mL、提取时间90 min、pH值1.4、提取温度90℃,此条件下果胶提取得率为9.24%;经过碱法脱酯后,果胶提取得率为7.49%。酸法提取和碱法脱酯果胶乳化活性分别为49.85%和8.93%,乳化稳定性分别为51.05%和14.78%,持水性分别为0.86和18.02 g/g,持油性分别为5.75和6.30 g/g,酯化度分别为74.68%和48.33%,半乳糖醛酸含量分别为66.06%和55.52%。红外分析显示碱法脱酯改变了果胶的氢键及酯键结构。本研究为琯溪蜜柚及其他柑橘未成熟果实中果胶的提取利用提供参考。 展开更多
关键词 琯溪蜜柚 果胶 酸法 碱法 性质
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复配比对明胶-羟丙基甲基纤维素双水相体系微观结构和流变特性的影响
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作者 胡新楠 朱成凯 +4 位作者 胡中泽 纪执立 金伟平 郭城 沈汪洋 《轻工学报》 北大核心 2025年第1期11-20,共10页
为改善羟丙基甲基纤维素(Hydroxypropyl Methylcellulose,HPMC)的可加工性和成膜性,使用zein-果胶复合颗粒作为稳定剂,考查明胶(Gelatin,GA)和HPMC的复配比(0∶10、3∶7、4∶6、5∶5、6∶4和10∶0)对GA-HPMC双水相体系微观结构、物理稳... 为改善羟丙基甲基纤维素(Hydroxypropyl Methylcellulose,HPMC)的可加工性和成膜性,使用zein-果胶复合颗粒作为稳定剂,考查明胶(Gelatin,GA)和HPMC的复配比(0∶10、3∶7、4∶6、5∶5、6∶4和10∶0)对GA-HPMC双水相体系微观结构、物理稳定性和流变特性的影响。结果表明:添加质量分数为0.3%的zein-果胶复合颗粒能降低GA与HPMC的相分离速度和相分离程度,这种稳定作用随着HPMC占比的增加(4%~7%)而增强;在zein-果胶复合颗粒质量分数相同的情况下,GA占比小于5%的体系可形成GA为分散相、HPMC为连续相的水包水结构,且随着GA占比的增加,GA-HPMC双水相体系的黏度和凝胶强度均逐渐增加;GA-HPMC双水相体系的胶凝温度(58.90~54.19℃)显著低于纯HPMC溶液(61.63℃),其胶融温度(28.80~32.23℃)的改变与GA占比呈正比。复配比对GA-HPMC双水相体系的稳定性和流变特性的影响呈相反趋势,应根据实际应用需求选择合适的复配比。 展开更多
关键词 明胶 羟丙基甲基纤维素 双水相体系 zein-果胶复合颗粒 微观结构 流变特性
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昭通苹果渣中果胶提取工艺研究
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作者 张孟艳 张秀英 +5 位作者 王雪梅 杨艳群 王云仙 宋枚芳 吴灿 张新军 《果树资源学报》 2025年第1期64-70,共7页
【目的】充分利用昭通苹果资源,研究苹果果胶的最佳盐酸提取工艺条件,为延长昭通苹果产业链及增加其附加值提供参考。【方法】以昭通产区5个苹果品种果渣作为原材料,以盐酸提取-无水乙醇进行醇沉的方法,分析单因素对果胶得率的影响,同... 【目的】充分利用昭通苹果资源,研究苹果果胶的最佳盐酸提取工艺条件,为延长昭通苹果产业链及增加其附加值提供参考。【方法】以昭通产区5个苹果品种果渣作为原材料,以盐酸提取-无水乙醇进行醇沉的方法,分析单因素对果胶得率的影响,同时利用响应面优化果胶提取工艺,再利用软件分析优化出来的结果分别提取5个昭通产区不同苹果品种苹果渣里的果胶。【结果】4个单因素对昭通苹果提取果胶得率的影响由小到大顺序为:提取时间<提取温度<提取pH值<提取料液比,苹果渣中果胶的盐酸提取最佳工艺条件为:料液比1∶50(g/ml)、pH 1.0、温度94℃和提取时间70 min;不同苹果品种盐酸提取果胶得率由大到小顺序为:长富2号>秦冠>烟富7号>烟富8号>烟富3号。【结论】以盐酸提取-无水乙醇进行醇沉的方法提取苹果果胶成本较低,适于工业生产;不同的苹果品种提取的果胶得率不同,可为昭通苹果果渣提取果胶的苹果品种选取提供一定参考。 展开更多
关键词 苹果渣 果胶 盐酸提取 响应面分析
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果胶的生物学功能及其在水产饲料中的应用
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作者 孟晓雪 邓君明 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期48-59,共12页
果胶是细胞壁的重要成分之一,具有凝胶性、发酵性及抗炎、抗肿瘤、抗氧化和降血脂等生物学功能,被广泛应用于食品和医疗行业。本文综述了果胶的提取方法、结构与性质、生物学功能及其在水产饲料中的应用效果,以期为果胶在水产动物健康... 果胶是细胞壁的重要成分之一,具有凝胶性、发酵性及抗炎、抗肿瘤、抗氧化和降血脂等生物学功能,被广泛应用于食品和医疗行业。本文综述了果胶的提取方法、结构与性质、生物学功能及其在水产饲料中的应用效果,以期为果胶在水产动物健康养殖中的应用提供参考依据。 展开更多
关键词 果胶 生物学功能 水产饲料 应用效果
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玉米醇溶蛋白-果胶复合纳米颗粒的制备及其在稳定Pickering乳液中的应用
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作者 李文慧 刘媛媛 +3 位作者 姜金池 龙淑媛 杨文革 胡永红 《食品研究与开发》 2025年第1期48-54,共7页
基于玉米醇溶蛋白与果胶之间的相互作用,利用抗性溶剂沉淀法制备不同甲氧基果胶与玉米醇溶蛋白的复合纳米颗粒,并对其乳化性质进行研究。结果表明,相比于纯玉米醇溶蛋白颗粒,复合纳米颗粒具有纳米尺度、均一的颗粒结构、优良的乳化能力... 基于玉米醇溶蛋白与果胶之间的相互作用,利用抗性溶剂沉淀法制备不同甲氧基果胶与玉米醇溶蛋白的复合纳米颗粒,并对其乳化性质进行研究。结果表明,相比于纯玉米醇溶蛋白颗粒,复合纳米颗粒具有纳米尺度、均一的颗粒结构、优良的乳化能力,作为乳化剂颗粒可以形成稳定的Pickering乳液。研究结果表明,果胶的酯化度对于复合纳米颗粒乳化能力具有重要影响,可以对玉米醇溶蛋白表面疏水性进行较好的调控,所形成的复合纳米颗粒三相接触角接近90°。高甲氧基果胶与玉米醇溶蛋白所形成的复合纳米颗粒稳定的Pickering乳液具有更小的乳液粒径,在乳液液滴表面分布更均匀,且对于外界环境pH值的变化具有更好抗性。综上,玉米醇溶蛋白与果胶所形成的复合纳米颗粒可以作为生物基Pickeirng乳液乳化剂颗粒,其中高甲氧基果胶为更好的选择。 展开更多
关键词 玉米醇溶蛋白 果胶 纳米颗粒 润湿性 Pickering乳液
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蒸梗温度对再造烟叶浆料质量及基片物理指标的影响研究
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作者 张家树 刘子立 +4 位作者 刘伟华 王法懿 江楠 刘伟 张志强 《中华纸业》 2025年第1期34-37,共4页
通过将烟梗先蒸梗处理再进行再造烟叶制备,探寻蒸梗工艺对再造烟叶浆料质量和基片物理指标的影响。经实验,采用蒸梗工艺处理后提取烟梗残渣中的果胶含量平均下降18.34%,烟梗磨浆用时平均缩短16.35%,梗浆中分丝帚化纤维占比平均上升28.7... 通过将烟梗先蒸梗处理再进行再造烟叶制备,探寻蒸梗工艺对再造烟叶浆料质量和基片物理指标的影响。经实验,采用蒸梗工艺处理后提取烟梗残渣中的果胶含量平均下降18.34%,烟梗磨浆用时平均缩短16.35%,梗浆中分丝帚化纤维占比平均上升28.76%,所制备基片的抗张拉力平均提高7.87%,吸水高度平均提高22.2%,柔软度数值平均下降15.1%,且各项指标的改善效果均与蒸梗温度呈正比,再造烟叶浆料质量和基片物理指标均得到改善。经综合评价基片物理质量,蒸梗温度150℃时,改善效果最大,此时提取后烟梗残渣中的果胶含量下降23.73%,磨浆用时缩短19.84%,烟梗浆料中纤维宽度下降31.82%、长宽比提高49.8%、分丝帚化纤维百分比提高34.93%,基片抗张拉力提高9.97%、吸水高度提高25.86%、柔软度数值下降19.37%,对再造烟叶生产质量提升具有重要意义。 展开更多
关键词 烟梗 蒸汽 浆料 纤维 果胶 抗张拉力
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栉江珧(Atrina pectinata)催产方法及幼虫培养条件 被引量:3
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作者 郑言鑫 杨爱国 +4 位作者 吴彪 孙秀俊 周丽青 李东明 董迎辉 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2015年第6期127-133,共7页
为探究江珧亲贝的最佳催产方法及减少工厂化育苗过程中栉江珧幼虫上浮粘连现象,分别研究了不同催产方法对受精率和胚胎发育的效果,不同培育密度和培育方式对幼虫生长发育的影响。结果显示,阴干4 h后用升温3℃的次氯酸钠中和海水,可诱导... 为探究江珧亲贝的最佳催产方法及减少工厂化育苗过程中栉江珧幼虫上浮粘连现象,分别研究了不同催产方法对受精率和胚胎发育的效果,不同培育密度和培育方式对幼虫生长发育的影响。结果显示,阴干4 h后用升温3℃的次氯酸钠中和海水,可诱导亲贝大量排放精卵。并且对卵子受精及胚胎发育影响较小。幼虫培养实验结果显示,幼虫最适培育密度为1 ind/ml,在降低幼虫培育密度的同时,在培育池内安装造浪泵,使培育水体流动起来,能够有效减少幼虫的相互粘连提高幼虫的成活率。 展开更多
关键词 栉江珧 催产 胚胎发育 幼虫培育 上浮粘连
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Novel modified pectin for heavy metal adsorption 被引量:16
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作者 Feng Ting Li Hong Yang Yan Zhao Ran Xu 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2007年第3期325-328,共4页
Modified pectin cross-linked with adipic acid, was synthesized and used for heavy metal removal from wastewater. SEM and FTIR were used to investigate its structure and morphology. The modified pectin had a rough, por... Modified pectin cross-linked with adipic acid, was synthesized and used for heavy metal removal from wastewater. SEM and FTIR were used to investigate its structure and morphology. The modified pectin had a rough, porous phase covered with carboxy groups, resulting a high adsorption capacity. And at the room temperature, the saturated loading capacity for Pb^2+, Cu^2+ and Zn^2+ reached 1.82 retool/g, 1.794 mmol/g and 0.964 retool/g, respectively. The results proved its potential application to remove of the heavy metal. 展开更多
关键词 Modified pectin ADSORPTION Heavy metal
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Standard triple, bismuth pectin quadruple and sequential therapies for Helicobacter pylori eradication 被引量:20
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作者 Gao, Xiao-Zhong Qiao, Xiu-Li +2 位作者 Song, Wen-Chong Wang, Xiao-Feng Liu, Feng 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2010年第34期4357-4362,共6页
AIM: To compare the effectiveness of standard triple, bismuth pectin quadruple and sequential therapies for Helicobacter pylori (H. pylori ) eradication in a randomized, double-blinded, comparative clinical trial in C... AIM: To compare the effectiveness of standard triple, bismuth pectin quadruple and sequential therapies for Helicobacter pylori (H. pylori ) eradication in a randomized, double-blinded, comparative clinical trial in China. METHODS: A total of 215 H. pylori -positive patients were enrolled in the study and randomly allocated into three groups: group A (n = 72) received a 10-d bismuth pectin quadruple therapy (20 mg rabeprazole bid , 1000 mg amoxicillin bid , 100 mg bismuth pectin qid , and 500 mg levofloxacin qd ); group B (n = 72) received the sequential therapy (20 mg omeprazole bid , 1000 mg amoxicillin bid , in 5 d, followed by 20 mg omeprazole bid , 500 mg tinidazole bid , 500 mg clarithromycin bid , for another 5 d); group C (n = 71) received a standard 1-wk triple therapy (20 mg omeprazole bid , 1000 mg amoxicillin bid , 500 mg clarithromycin bid ). After all these treatments, 20 mg omeprazole bid was administrated for 3 wk. H. pylori status was assessed by histology, 13C-urea breath test and rapid urease test at baseline and 4-6 wk after completion of treatment. Ulcer cicatrization was assessed by gastroscopy. χ 2 test (P < 0.05) was used to compare the eradication rates and ulcer cicatrisation rates among the three groups. RESULTS: The eradication rate was 83.33% (60/72) in group A, 88.89% (64/72) in group B, and 80.56% (58/71) in group C. The ulcer cicatrisation rate was 86.44% (51/59) in group A, 90.16% (55/61) in group B, and 84.91% (45/53) in group C. The sequential therapy yielded a higher eradication rate and ulcer cicatrisation rate than the standard triple and bismuth pectin quadruple therapies. Statistically, the eradication rate of group B was significantly different from groups A and C (P < 0.05), but the difference of ulcer cicatrisation rate and side effects was not statistically significant among the three groups (P > 0.05). The three protocols were generally well tolerated. CONCLUSION: The sequential therapy has achieved a significantly higher eradication rate, and is a more suitable first-line alternative protocol for anti-H. pylori infection compared with the standard triple and bismuth pectin quadruple therapies. 展开更多
关键词 Helicobacter pylori Sequential therapy Triple therapy Bismuth pectin quadruple therapy Eradication rate
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Effect of high-pressure homogenization on stability of emulsions containing zein and pectin 被引量:8
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作者 Maneerat Juttulapa Suchada Piriyaprasarth +1 位作者 Hirofumi Takeuchi Pornsak Sriamornsak 《Asian Journal of Pharmaceutical Sciences》 SCIE CAS 2017年第1期21-27,共7页
The aim of this study was to investigate the effect of high-pressure homogenization on the droplet size and physical stability of different formulations of pectin–zein stabilized rice bran oil emulsions. The obtained... The aim of this study was to investigate the effect of high-pressure homogenization on the droplet size and physical stability of different formulations of pectin–zein stabilized rice bran oil emulsions. The obtained emulsions, both before and after passing through highpressure homogenizer, were subjected to stability test under environmental stress conditions,that is, temperature cycling at 4 °C/40 °C for 6 cycles and centrifugal test at 3000 rpm for 10 min. Applying high-pressure homogenization after mechanical homogenization caused only a small additional decrease in emulsion droplet size. The droplet size of emulsions was influenced by the type of pectin used;emulsions using high methoxy pectin(HMP) were smaller than that using low methoxy pectin(LMP). This is due to a greater emulsifying property of HMP than LMP. The emulsions stabilized by HMP–zein showed good physical stability with lower percent creaming index than those using LMP, both before and after passing through high-pressure homogenizer. The stability of emulsions after passing through high-pressure homogenizer was slightly higher when using higher zein concentration, resulting from stronger pectin–zein complexes that could rearrange and adsorb onto the emulsion droplets. 展开更多
关键词 pectin ZEIN Emulsions High-pressure HOMOGENIZATION STABILITY
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