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乳及乳制品中抗寄生虫药检测方法研究进展
1
作者
张申平
王安琪
+4 位作者
秦宇
杜茹芸
周静
刘洋
徐红斌
《食品安全质量检测学报》
CAS
2024年第2期64-73,共10页
抗寄生虫药是牛羊等产奶动物养殖过程中必不可少的投入品。这些药物经牛羊吸收代谢后,容易残留在牛羊奶及其他动物组织中,给消费者造成安全隐患。我国食品安全国家标准规定了牛羊奶中21种抗寄生虫药的最大残留限量值,科研工作者们也建...
抗寄生虫药是牛羊等产奶动物养殖过程中必不可少的投入品。这些药物经牛羊吸收代谢后,容易残留在牛羊奶及其他动物组织中,给消费者造成安全隐患。我国食品安全国家标准规定了牛羊奶中21种抗寄生虫药的最大残留限量值,科研工作者们也建立了多种检测方法。本文对2018—2023年牛羊奶中抗寄生虫药的检测方法进行综述,简要对比电化学传感器法、表面增强拉曼光谱法、胶体金免疫试纸条法、液相色谱-质谱法、液相色谱-高分辨质谱法的优缺点,并对抗寄生虫药检测方法的发展方向进行了讨论和展望,为乳及乳制品中抗寄生虫药的定性筛查和定量检测提供技术参考。
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关键词
乳及乳制品
抗寄生虫药
液相色谱-质谱联用技术
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职称材料
牦牛乳及乳制品中挥发性风味物质的研究进展
被引量:
2
2
作者
李宏强
王宏博
+7 位作者
杨晓玲
席斌
李维红
何晓娜
杜天庆
马凤
高雅琴
李红梅
《中国草食动物科学》
CAS
2023年第1期43-47,63,共6页
牦牛乳作为一种原生态、无污染的优质特色乳资源,因其营养价值高、风味独特、易消化易吸收而深受消费者青睐。挥发性风味物质是构成牦牛乳及乳制品风味的重要组分,不仅对产品的整体风味有重要的贡献,也是影响消费者接受度的主要因素之...
牦牛乳作为一种原生态、无污染的优质特色乳资源,因其营养价值高、风味独特、易消化易吸收而深受消费者青睐。挥发性风味物质是构成牦牛乳及乳制品风味的重要组分,不仅对产品的整体风味有重要的贡献,也是影响消费者接受度的主要因素之一。为此,文章对近年来在牦牛乳及乳制品(酸乳、乳粉、干酪和酥油等)中的挥发性风味物质的研究进展进行了综述,以期为牦牛乳及乳制品的深入研究提供理论参考。
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关键词
牦牛乳
乳制品
挥发性风味物质
分析技术
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职称材料
浅析奶源奶及奶制品中尿素鉴定及含量测定方法
3
作者
袁平
汪恩婷
+4 位作者
赵壮志
沈锐
赵旭东
李庭行
覃馨玉
《现代食品》
2023年第12期202-204,共3页
本文针对一些不法企业及个人在奶源奶中加入尿素冒充蛋白质的问题,提出使用液相色谱法及分光光度计法、尿素酶滴定法来检测奶源奶及奶制品中的尿素含量。
关键词
奶源奶
奶制品
尿素鉴别
测定
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职称材料
牛、羊乳及其乳制品中幽门螺杆菌污染及检测技术研究进展
被引量:
5
4
作者
张于
江涛
+5 位作者
冉健
文月玲
沈留红
余树民
曹随忠
姚学萍
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期268-272,共5页
近年来大量研究已经表明幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)可能是种食源性致病菌,而牛、羊乳是其最可能的感染源。食物中较难分离培养出Hp,而聚合酶链式反应相关技术灵敏度高,能检出样品中微量的Hp,可用于检测牛、羊乳中幽门螺杆菌的...
近年来大量研究已经表明幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)可能是种食源性致病菌,而牛、羊乳是其最可能的感染源。食物中较难分离培养出Hp,而聚合酶链式反应相关技术灵敏度高,能检出样品中微量的Hp,可用于检测牛、羊乳中幽门螺杆菌的污染情况,但是与人类临床方面检测Hp技术的多样性、特异性与成熟性相比,食品中Hp快速而有效的检测方法及相关标准还相对缺乏。本文主要就近年来牛、羊乳及其乳制品中幽门螺杆菌污染及检测技术的研究进展进行综述,为进一步完善Hp传播途径与致病机制等研究提供一些参考。
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关键词
幽门螺杆菌
牛乳
乳制品
检测技术
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职称材料
近红外光谱在乳制品成分快速检测方面的应用研究
被引量:
12
5
作者
唐玉莲
《乳业科学与技术》
2009年第4期190-194,共5页
阐述了近红外光谱技术的基本原理及特点、主要光谱预处理方法、定量定性分析方法及国内近红外光谱技术在牛奶及乳制品中的最新研究进展,对目前研究中存在的问题进行了分析,对以后的发展进行了展望,并提出了一些建议。
关键词
近红外光谱
牛奶
乳制品
成分分析
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职称材料
小型乳制品加工厂的研究与设计
6
作者
金德海
庞爱国
胡红旗
《农机化研究》
北大核心
2003年第2期144-145,共2页
牛奶是人类生长发育全过程中最适宜的食品。牛奶中含有大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖、多种维生素、多种免疫活性因子及人体必需的矿物质微量元素,是营养最全面、营养价值最高、最容易消化吸收的食品。为此,从牛奶在人们饮食中...
牛奶是人类生长发育全过程中最适宜的食品。牛奶中含有大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖、多种维生素、多种免疫活性因子及人体必需的矿物质微量元素,是营养最全面、营养价值最高、最容易消化吸收的食品。为此,从牛奶在人们饮食中所处的地位出发,介绍了乳制品加工厂研究的意义,阐述了小型乳制品加工的生产工艺、厂房分布图和主要设备。
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关键词
小型乳制品加工厂
牛奶
生产工艺
厂房分布图
设备
设计
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职称材料
引导提示法在乳与乳制品检测技术教学中的应用
被引量:
3
7
作者
王菲菲
《农产品加工(下)》
2014年第2期74-75,共2页
阐述引导提示法的基本环节及其在乳与乳制品检测技术教学中的应用,并就教学中出现的问题进行分析、提出解决办法。
关键词
引导提示法
乳与乳制品检测技术
教学改革
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职称材料
生鲜乳中微生物检测技术研究进展
被引量:
4
8
作者
赵艳坤
陈贺
+3 位作者
王帅
王富兰
蔡建星
王成
《中国奶牛》
2019年第4期52-56,共5页
我国现阶段乳品科技发展迅速,随之衍生一些乳品安全问题。目前,微生物引发的乳品污染问题仍然是乳品质量安全的重点和难点,生鲜乳质量安全影响着终端奶业发展,相关机构和部门都在探寻简单、便捷、廉价、高效的乳品微生物检测方法。本文...
我国现阶段乳品科技发展迅速,随之衍生一些乳品安全问题。目前,微生物引发的乳品污染问题仍然是乳品质量安全的重点和难点,生鲜乳质量安全影响着终端奶业发展,相关机构和部门都在探寻简单、便捷、廉价、高效的乳品微生物检测方法。本文就生鲜乳中微生物检测技术现状和进展进行简要综述,以供相关行业借鉴参考。
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关键词
生鲜乳
乳制品
质量安全
微生物
检测技术
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职称材料
奶牛养殖存在问题及提高产奶量的措施
9
作者
张凤霞
《畜牧兽医科学(电子版)》
2022年第5期40-41,共2页
当前奶牛养殖产业已经成为畜牧养殖业的重要组成,在保障乳制品的高效供给方面发挥重要作用。畜牧产业结构调整力度不断加大,奶牛规模化养殖场的数量不断增加,但由于缺乏专业的技术人员,养殖户的养殖理念比较欠缺,养殖技能不到位,造成奶...
当前奶牛养殖产业已经成为畜牧养殖业的重要组成,在保障乳制品的高效供给方面发挥重要作用。畜牧产业结构调整力度不断加大,奶牛规模化养殖场的数量不断增加,但由于缺乏专业的技术人员,养殖户的养殖理念比较欠缺,养殖技能不到位,造成奶牛生长发育阶段很容易受到多种因素的威胁,最终影响奶牛的产量和品质,给养殖场经济效益的提升产生一定阻碍。饲养管理人员应提高重视程度,认真探讨当前奶牛养殖中存在的问题,避免对奶牛的生产产生严重影响,并制定完善的养殖管理方案,切实发挥高产奶牛的生产能力,为高产稳产奠定坚实基础,助推奶牛养殖业的健康发展。该文论述奶牛养殖存在问题,提出提高奶牛产奶量的具体措施。
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关键词
奶牛
养殖问题
产奶量
技术措施
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职称材料
乳及乳制品中真菌毒素检测技术研究进展
10
作者
刘玲
叶沛
+3 位作者
赵丽
陈俊秀
申颖
李文廷
《中国乳品工业》
CAS
2024年第8期54-61,共8页
乳及乳制品在人类的营养保障中有重要作用,真菌毒素在霉变农作物及畜牧饲料中广泛存在,通过血-乳屏障进入动物乳汁进而传入食物链,乳制品在生产加工、运输及储存过程中再次存在真菌毒素污染风险,因此对乳及乳制品中真菌毒素检测分析有...
乳及乳制品在人类的营养保障中有重要作用,真菌毒素在霉变农作物及畜牧饲料中广泛存在,通过血-乳屏障进入动物乳汁进而传入食物链,乳制品在生产加工、运输及储存过程中再次存在真菌毒素污染风险,因此对乳及乳制品中真菌毒素检测分析有利于确保其安全性和真实性。文章围绕乳及乳制品中真菌毒素概况、前处理技术、测定方法等进行综述,比较其方法优缺点,展望真菌毒素的检测技术与趋势,探讨检测新技术开发及应用,为乳及乳制品质量把控提供技术依据。
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关键词
乳及乳制品
真菌毒素
检测技术
质量控制
食品安全
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职称材料
乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染及检测技术研究进展
被引量:
16
11
作者
武瑞霞
李云姣
+2 位作者
霍超
王向红
桑亚新
《中国食品卫生杂志》
2016年第1期124-128,共5页
乳及乳制品中的黄曲霉毒素M_1是黄曲霉毒素B1的羟基化衍生物,对肝脏有致畸和致癌作用。随着人们生活水平的提高,乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染也引起越来越多的关注。本文从不同品种、季节及地域分析乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染水平...
乳及乳制品中的黄曲霉毒素M_1是黄曲霉毒素B1的羟基化衍生物,对肝脏有致畸和致癌作用。随着人们生活水平的提高,乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染也引起越来越多的关注。本文从不同品种、季节及地域分析乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染水平,并综述了液相色谱法和免疫法的检测技术研究进展。
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关键词
黄曲霉毒素M1
乳
乳制品
检测技术
霉菌毒素
食品污染物
综述
原文传递
题名
乳及乳制品中抗寄生虫药检测方法研究进展
1
作者
张申平
王安琪
秦宇
杜茹芸
周静
刘洋
徐红斌
机构
上海市质量监督检验技术研究院国家市场监管重点实验室(乳及乳制品检测与监控技术)
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2024年第2期64-73,共10页
基金
上海市质量监督检验技术研究院院项目(KY-2022-2-SP)。
文摘
抗寄生虫药是牛羊等产奶动物养殖过程中必不可少的投入品。这些药物经牛羊吸收代谢后,容易残留在牛羊奶及其他动物组织中,给消费者造成安全隐患。我国食品安全国家标准规定了牛羊奶中21种抗寄生虫药的最大残留限量值,科研工作者们也建立了多种检测方法。本文对2018—2023年牛羊奶中抗寄生虫药的检测方法进行综述,简要对比电化学传感器法、表面增强拉曼光谱法、胶体金免疫试纸条法、液相色谱-质谱法、液相色谱-高分辨质谱法的优缺点,并对抗寄生虫药检测方法的发展方向进行了讨论和展望,为乳及乳制品中抗寄生虫药的定性筛查和定量检测提供技术参考。
关键词
乳及乳制品
抗寄生虫药
液相色谱-质谱联用技术
Keywords
milk
and
dairy
products
antiparasites
liquid chromatography-mass spectrometry
technique
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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职称材料
题名
牦牛乳及乳制品中挥发性风味物质的研究进展
被引量:
2
2
作者
李宏强
王宏博
杨晓玲
席斌
李维红
何晓娜
杜天庆
马凤
高雅琴
李红梅
机构
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
农业农村部畜产品质量安全风险评估实验室
靖远县畜牧兽医技术服务中心
甘南藏族自治州畜牧工作站
出处
《中国草食动物科学》
CAS
2023年第1期43-47,63,共6页
基金
甘肃省种业攻关项目(GZGG-2021-1)
中国农业科学院基本科研业务费专项所级统筹项目(1610322022018)。
文摘
牦牛乳作为一种原生态、无污染的优质特色乳资源,因其营养价值高、风味独特、易消化易吸收而深受消费者青睐。挥发性风味物质是构成牦牛乳及乳制品风味的重要组分,不仅对产品的整体风味有重要的贡献,也是影响消费者接受度的主要因素之一。为此,文章对近年来在牦牛乳及乳制品(酸乳、乳粉、干酪和酥油等)中的挥发性风味物质的研究进展进行了综述,以期为牦牛乳及乳制品的深入研究提供理论参考。
关键词
牦牛乳
乳制品
挥发性风味物质
分析技术
Keywords
yak
milk
dairy
products
volatile flavor compounds
analytical
technique
s
分类号
TS252.56 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
浅析奶源奶及奶制品中尿素鉴定及含量测定方法
3
作者
袁平
汪恩婷
赵壮志
沈锐
赵旭东
李庭行
覃馨玉
机构
重庆市永川食品药品检验所
重庆市计量质量检测研究院
出处
《现代食品》
2023年第12期202-204,共3页
文摘
本文针对一些不法企业及个人在奶源奶中加入尿素冒充蛋白质的问题,提出使用液相色谱法及分光光度计法、尿素酶滴定法来检测奶源奶及奶制品中的尿素含量。
关键词
奶源奶
奶制品
尿素鉴别
测定
Keywords
milk
dairy
products
urea identification
measure
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
牛、羊乳及其乳制品中幽门螺杆菌污染及检测技术研究进展
被引量:
5
4
作者
张于
江涛
冉健
文月玲
沈留红
余树民
曹随忠
姚学萍
机构
四川农业大学动物医学院动物疫病与人类健康四川省重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期268-272,共5页
基金
四川省科技厅科技支撑计划项目(2011NZ0060
2013NZ0032)
教育部“长江学者和创新团队发展计划”项目(IRT0848)
文摘
近年来大量研究已经表明幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)可能是种食源性致病菌,而牛、羊乳是其最可能的感染源。食物中较难分离培养出Hp,而聚合酶链式反应相关技术灵敏度高,能检出样品中微量的Hp,可用于检测牛、羊乳中幽门螺杆菌的污染情况,但是与人类临床方面检测Hp技术的多样性、特异性与成熟性相比,食品中Hp快速而有效的检测方法及相关标准还相对缺乏。本文主要就近年来牛、羊乳及其乳制品中幽门螺杆菌污染及检测技术的研究进展进行综述,为进一步完善Hp传播途径与致病机制等研究提供一些参考。
关键词
幽门螺杆菌
牛乳
乳制品
检测技术
Keywords
Helicobacter pylori
cow’s
milk
dairy
products
detection
technique
s
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
近红外光谱在乳制品成分快速检测方面的应用研究
被引量:
12
5
作者
唐玉莲
机构
中南大学化学化工学院中药现代化研究中心
出处
《乳业科学与技术》
2009年第4期190-194,共5页
基金
2008年湖南省标准化战略资助项目
文摘
阐述了近红外光谱技术的基本原理及特点、主要光谱预处理方法、定量定性分析方法及国内近红外光谱技术在牛奶及乳制品中的最新研究进展,对目前研究中存在的问题进行了分析,对以后的发展进行了展望,并提出了一些建议。
关键词
近红外光谱
牛奶
乳制品
成分分析
Keywords
near infrared spectroscopy
technique
milk
dairy
product
composition analysis
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
小型乳制品加工厂的研究与设计
6
作者
金德海
庞爱国
胡红旗
机构
黑龙江省农业机械工程科学研究院
东北轻合金有限责任公司
出处
《农机化研究》
北大核心
2003年第2期144-145,共2页
文摘
牛奶是人类生长发育全过程中最适宜的食品。牛奶中含有大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖、多种维生素、多种免疫活性因子及人体必需的矿物质微量元素,是营养最全面、营养价值最高、最容易消化吸收的食品。为此,从牛奶在人们饮食中所处的地位出发,介绍了乳制品加工厂研究的意义,阐述了小型乳制品加工的生产工艺、厂房分布图和主要设备。
关键词
小型乳制品加工厂
牛奶
生产工艺
厂房分布图
设备
设计
Keywords
food processing
technique
milk
researching
dairy
products
technology
equipment
分类号
TS252.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS252.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
引导提示法在乳与乳制品检测技术教学中的应用
被引量:
3
7
作者
王菲菲
机构
包头轻工职业技术学院
出处
《农产品加工(下)》
2014年第2期74-75,共2页
文摘
阐述引导提示法的基本环节及其在乳与乳制品检测技术教学中的应用,并就教学中出现的问题进行分析、提出解决办法。
关键词
引导提示法
乳与乳制品检测技术
教学改革
Keywords
guide remind method
milk and dairy products measurement technique
teaching reform
分类号
G640 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
生鲜乳中微生物检测技术研究进展
被引量:
4
8
作者
赵艳坤
陈贺
王帅
王富兰
蔡建星
王成
机构
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室
出处
《中国奶牛》
2019年第4期52-56,共5页
基金
国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP2018008)
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(2016E02033)
+1 种基金
新疆农业科学院青年基金项目(xjnkq-2017016)
新疆维吾尔自治区重点实验室开放课题(2018D04016)
文摘
我国现阶段乳品科技发展迅速,随之衍生一些乳品安全问题。目前,微生物引发的乳品污染问题仍然是乳品质量安全的重点和难点,生鲜乳质量安全影响着终端奶业发展,相关机构和部门都在探寻简单、便捷、廉价、高效的乳品微生物检测方法。本文就生鲜乳中微生物检测技术现状和进展进行简要综述,以供相关行业借鉴参考。
关键词
生鲜乳
乳制品
质量安全
微生物
检测技术
Keywords
Raw
milk
dairy
products
Quality
and
safety
Microorganism
Detection
technique
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
奶牛养殖存在问题及提高产奶量的措施
9
作者
张凤霞
机构
山东省德州市临邑县孟寺镇农业综合服务中心
出处
《畜牧兽医科学(电子版)》
2022年第5期40-41,共2页
文摘
当前奶牛养殖产业已经成为畜牧养殖业的重要组成,在保障乳制品的高效供给方面发挥重要作用。畜牧产业结构调整力度不断加大,奶牛规模化养殖场的数量不断增加,但由于缺乏专业的技术人员,养殖户的养殖理念比较欠缺,养殖技能不到位,造成奶牛生长发育阶段很容易受到多种因素的威胁,最终影响奶牛的产量和品质,给养殖场经济效益的提升产生一定阻碍。饲养管理人员应提高重视程度,认真探讨当前奶牛养殖中存在的问题,避免对奶牛的生产产生严重影响,并制定完善的养殖管理方案,切实发挥高产奶牛的生产能力,为高产稳产奠定坚实基础,助推奶牛养殖业的健康发展。该文论述奶牛养殖存在问题,提出提高奶牛产奶量的具体措施。
关键词
奶牛
养殖问题
产奶量
技术措施
Keywords
dairy
cows
breeding problems
milk
production
technical measures
分类号
S858.23 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
乳及乳制品中真菌毒素检测技术研究进展
10
作者
刘玲
叶沛
赵丽
陈俊秀
申颖
李文廷
机构
昆明医科大学公共卫生学院
出处
《中国乳品工业》
CAS
2024年第8期54-61,共8页
基金
昆明市卫生科技人才培养项目(2022-SW(带头)-16)
昆明市卫生科研课题(2022-12-06-001)。
文摘
乳及乳制品在人类的营养保障中有重要作用,真菌毒素在霉变农作物及畜牧饲料中广泛存在,通过血-乳屏障进入动物乳汁进而传入食物链,乳制品在生产加工、运输及储存过程中再次存在真菌毒素污染风险,因此对乳及乳制品中真菌毒素检测分析有利于确保其安全性和真实性。文章围绕乳及乳制品中真菌毒素概况、前处理技术、测定方法等进行综述,比较其方法优缺点,展望真菌毒素的检测技术与趋势,探讨检测新技术开发及应用,为乳及乳制品质量把控提供技术依据。
关键词
乳及乳制品
真菌毒素
检测技术
质量控制
食品安全
Keywords
milk
and
dairy
products
mycotoxins
detection
technique
quality control
food safety
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染及检测技术研究进展
被引量:
16
11
作者
武瑞霞
李云姣
霍超
王向红
桑亚新
机构
河北农业大学食品科技学院
出处
《中国食品卫生杂志》
2016年第1期124-128,共5页
基金
国家公益性行业科研专项(201205031)
文摘
乳及乳制品中的黄曲霉毒素M_1是黄曲霉毒素B1的羟基化衍生物,对肝脏有致畸和致癌作用。随着人们生活水平的提高,乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染也引起越来越多的关注。本文从不同品种、季节及地域分析乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染水平,并综述了液相色谱法和免疫法的检测技术研究进展。
关键词
黄曲霉毒素M1
乳
乳制品
检测技术
霉菌毒素
食品污染物
综述
Keywords
Aflatoxin M1
milk
dairy
products
detection
technique
mycotoxin
food contaminant
review
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳及乳制品中抗寄生虫药检测方法研究进展
张申平
王安琪
秦宇
杜茹芸
周静
刘洋
徐红斌
《食品安全质量检测学报》
CAS
2024
0
下载PDF
职称材料
2
牦牛乳及乳制品中挥发性风味物质的研究进展
李宏强
王宏博
杨晓玲
席斌
李维红
何晓娜
杜天庆
马凤
高雅琴
李红梅
《中国草食动物科学》
CAS
2023
2
下载PDF
职称材料
3
浅析奶源奶及奶制品中尿素鉴定及含量测定方法
袁平
汪恩婷
赵壮志
沈锐
赵旭东
李庭行
覃馨玉
《现代食品》
2023
0
下载PDF
职称材料
4
牛、羊乳及其乳制品中幽门螺杆菌污染及检测技术研究进展
张于
江涛
冉健
文月玲
沈留红
余树民
曹随忠
姚学萍
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
5
下载PDF
职称材料
5
近红外光谱在乳制品成分快速检测方面的应用研究
唐玉莲
《乳业科学与技术》
2009
12
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职称材料
6
小型乳制品加工厂的研究与设计
金德海
庞爱国
胡红旗
《农机化研究》
北大核心
2003
0
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职称材料
7
引导提示法在乳与乳制品检测技术教学中的应用
王菲菲
《农产品加工(下)》
2014
3
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职称材料
8
生鲜乳中微生物检测技术研究进展
赵艳坤
陈贺
王帅
王富兰
蔡建星
王成
《中国奶牛》
2019
4
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职称材料
9
奶牛养殖存在问题及提高产奶量的措施
张凤霞
《畜牧兽医科学(电子版)》
2022
0
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职称材料
10
乳及乳制品中真菌毒素检测技术研究进展
刘玲
叶沛
赵丽
陈俊秀
申颖
李文廷
《中国乳品工业》
CAS
2024
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职称材料
11
乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染及检测技术研究进展
武瑞霞
李云姣
霍超
王向红
桑亚新
《中国食品卫生杂志》
2016
16
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