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小杂粮深加工与营养价值提升的可持续发展策略研究
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作者 慕晶 罗康宁 +1 位作者 豆新社 张丽娟 《食品安全导刊》 2024年第1期164-166,共3页
通过分析小杂粮深加工产业现状,提出了推广绿色种植技术、加大科技研发投入、政府提供财政和税收支持等小杂粮产业的可持续发展策略,旨在减少环境污染、提高小杂粮产量和品质、降低生产成本和经营风险,从而推动小杂粮产业的创新升级和... 通过分析小杂粮深加工产业现状,提出了推广绿色种植技术、加大科技研发投入、政府提供财政和税收支持等小杂粮产业的可持续发展策略,旨在减少环境污染、提高小杂粮产量和品质、降低生产成本和经营风险,从而推动小杂粮产业的创新升级和可持续发展。 展开更多
关键词 小杂粮 深加工 营养价值 可持续发展
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关于我国小杂粮产业发展优势的问题及对策思考
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作者 赵荔 姬玲霞 +2 位作者 高璐斐 夏辉 刘萍 《粮食加工》 2024年第3期79-81,共3页
小杂粮的市场前景广阔。通过分析我国小杂粮的种植历史现状、地区分布、主要品种及其使用价值,总结出我国小杂粮产业发展的优势及存在问题,提出了对策并分析可持续发展的可行性,以期对促进我国小杂粮产业健康发展起到指导作用。
关键词 小杂粮 种植 产业发展 对策
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Fine-Mapping of qTGW1.2a, a Quantitative Trait Locus for 1000-Grain Weight in Rice 被引量:4
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作者 WANG Wenhui WANG Linlin +2 位作者 ZHU Yujun FAN Yeyang ZHUANG Jieyun 《Rice science》 SCIE CSCD 2019年第4期220-228,I0002-I0004,I0010,I0015,共14页
Thousand-grain weight (TGW) is a key component of grain yield in rice. This study was conducted to validate and fine-map qTGW1.2a, a quantitative trait locus for grain weight and grain size previously located in a 933... Thousand-grain weight (TGW) is a key component of grain yield in rice. This study was conducted to validate and fine-map qTGW1.2a, a quantitative trait locus for grain weight and grain size previously located in a 933.6-kb region on the long arm of rice chromosome 1. Firstly, three residual heterozygotes (RHs) were selected from a BC2F11 population of the indica rice cross Zhenshan 97 (ZS97)///ZS97//ZS97/Milyang 46. The heterozygous segments in these RHs were arranged successively in physical positions, forming one set of sequential residual heterozygotes (SeqRHs). In each of the populations derived, non-recombinant homozygotes were identified to produce near isogenic lines (NILs) comprising the two homozygous genotypes. The NILs were tested for grain weight, grain length and grain width. QTL analyses for the three traits were performed. Then, the updated QTL location was followed for a new run of SeqRHs identification-NIL development-QTL mapping. Altogether, 11 NIL populations derived from four sets of SeqRHs were developed and used. qTGW1.2a was finally delimitated into a 77.5-kb region containing 13 annotated genes. In the six populations segregating this QTL, which were in four generations and were tested across four years, the allelic direction of qTGW1.2a remained consistent and the genetic effects were stable. For TGW, the additive effects ranged from 0.23 to 0.38 g and the proportions of phenotypic variance explained ranged from 26.15% to 41.65%. These results provide a good foundation for the cloning and functional analysis of qTGW1.2a. 展开更多
关键词 fine mapping grain weight minor effect quantitative TRAIT LOCUS RICE grain length grain width
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Mapping of qTGW1.1,a Quantitative Trait Locus for 1000-Grain Weight in Rice (Oryza sativa L.)
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作者 ZHANG Hong-wei CHEN Yu-yu +4 位作者 CHEN Jun-yu ZHU Yu-jun HUANG De-run FAN Ye-yang ZHUANG Jie-yun 《Rice science》 SCIE CSCD 2015年第1期9-15,共7页
1000-grain weight ( TGW) is one ot the three component traits ot the grain yiela in rice (Oryza sativa L). This study was conducted to validate and fine-map qTGWl. 1, a minor QTL for TGW which was previously locat... 1000-grain weight ( TGW) is one ot the three component traits ot the grain yiela in rice (Oryza sativa L). This study was conducted to validate and fine-map qTGWl. 1, a minor QTL for TGW which was previously located in a 3.7-Mb region on the long arm of rice chromosome 1. Five sets of near isogenic lines (NILs) were developed from two BC2F4 populations of the indica rice cross Zhenshan 973/Milyang 46 The NIL sets consisted of two homozygous genotypic groups differing in the regions RM11448-RM11522, RM11448-RM11549, RM1232-RM11615, RM11543-RM11554 and RM11569-RM11621, respectively. Four traits, including TGW, grain length, grain width and heading date, were measured. Phenotypic difference between the two genotypic groups in each NIL population was analyzed using SAS procedure GLM. Significant QTL effects were detected on TGW with the Zhenshan 97 allele increasing grain weight by 0.12 g to 0.14 g and explaining 8.30% to 15.19% of the phenotypic variance. Significant effects were also observed for grain length and width, whereas no significant effect was found for heading date. Based on comparison among the five NILs on the segregating regions and the results of QTL analysis, qTGWl. 1 was delimited to a 376.9-kb region flanked by DNA markers Wn28382 and RMl1554. Our results indicate that the effects of minor QTLs could be steadily detected in a highly isogenic background and suggest that such QTLs could be utilized in the breeding of high-yielding rice varieties. 展开更多
关键词 1000-grain weight minor effect quantitative trait locus rice (Oryza sativa L.)
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陕北地区小杂粮产业发展情况调研报告
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作者 柴梅梅 樊惠华 +3 位作者 侯磊磊 米林锋 贺亚如 李月月 《现代食品》 2023年第23期222-228,共7页
以陕北小杂粮为专题调研对象,通过实地走访、调研、查阅资料、分析数据等方式,分析陕北地区小杂粮种植情况以及小杂粮产业的基本现状、特点以及存在的问题,并从4个方面分析陕北小杂粮产业存在问题的原因,同时根据问题产生的原因提出解... 以陕北小杂粮为专题调研对象,通过实地走访、调研、查阅资料、分析数据等方式,分析陕北地区小杂粮种植情况以及小杂粮产业的基本现状、特点以及存在的问题,并从4个方面分析陕北小杂粮产业存在问题的原因,同时根据问题产生的原因提出解决问题的对策。本次调研可为陕北地区小杂粮产业可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 小杂粮 产业 调研报告 陕北地区
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中国小杂粮产业发展现状及对策 被引量:91
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作者 柴岩 冯佰利 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2003年第3期145-151,共7页
分析了我国小杂粮生产概况、出口现状、资源优势和发展机遇以及产业发展中存在的主要问题,提出促进我国小杂粮产业发展的对策。
关键词 中国 小杂粮产业 发展 现状 分布 科研 生产 出口贸易 资源
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西部有机特色小杂粮产业发展战略研究 被引量:18
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作者 高小丽 高金锋 +1 位作者 冯佰利 柴岩 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2006年第6期227-230,共4页
我国西部地区是小杂粮的主产区和优势产区,西部发展有机特色小杂粮具有明显的地域优势、生产优势、品质优势和市场优势。本文通过分析我国西部地区有机小杂粮生产现状和存在问题,提出了西部发展有机特色小杂粮产业的思路和对策,以促进... 我国西部地区是小杂粮的主产区和优势产区,西部发展有机特色小杂粮具有明显的地域优势、生产优势、品质优势和市场优势。本文通过分析我国西部地区有机小杂粮生产现状和存在问题,提出了西部发展有机特色小杂粮产业的思路和对策,以促进西部地区农业发展和农民增收。 展开更多
关键词 西部 小杂粮 发展思路 对策
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杂粮功能醋粉体内降血脂、辅助降血糖和抗氧化作用 被引量:13
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作者 陈树俊 张君梅 +3 位作者 李佳益 郑婕 邢慧雅 吴梦月 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第13期155-160,共6页
通过喂食高脂饲料建立高脂血症小鼠模型,研究杂粮功能醋粉成分及其降血脂、降血糖和抗氧化作用。结果表明:杂粮功能醋粉能显著降低高血脂小鼠体内血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.05),极显著提高小鼠体内血清... 通过喂食高脂饲料建立高脂血症小鼠模型,研究杂粮功能醋粉成分及其降血脂、降血糖和抗氧化作用。结果表明:杂粮功能醋粉能显著降低高血脂小鼠体内血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.05),极显著提高小鼠体内血清中高密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.01),显著降低小鼠肝脏中丙二醛含量,提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及谷胱甘肽过氧化物酶活力(P<0.05),并具有一定降血糖作用。说明各剂量组杂粮功能醋粉可有效调节血脂血糖水平,提高抗氧化作用,且杂粮功能醋粉高剂量组效果明显优于其他组。 展开更多
关键词 杂粮功能醋粉 降血脂作用 降血糖作用 抗氧化作用
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小杂粮保护性耕作技术探讨 被引量:8
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作者 冯佰利 代惠萍 +2 位作者 柴岩 薛少平 朱瑞祥 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2007年第1期206-211,共6页
总结了我国小杂粮产区存在的干旱、风蚀沙化和土壤肥力下降等问题,比较分析了保护性耕作技术的优势和传统耕作技术的缺陷,提出了建立合理的轮作体系,采用整株覆盖、留茬覆盖等适于北方旱区的小杂粮保护性耕作技术体系。
关键词 小杂粮 保护性耕作技术 耕作制度
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甘肃省小杂粮产业竞争优势度及影响因素分析 被引量:8
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作者 窦学诚 龚大鑫 关小康 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2012年第5期1-6,14,共7页
以资源禀赋系数、成本收益、综合比较优势指数3个指标为基础,比较分析了甘肃小杂粮产业竞争优势度;通过对消费者和农户的深入调查,并建立计量经济模型对影响甘肃小杂粮产业竞争优势的主要因素进行了实证分析。结果表明,甘肃谷子、糜子... 以资源禀赋系数、成本收益、综合比较优势指数3个指标为基础,比较分析了甘肃小杂粮产业竞争优势度;通过对消费者和农户的深入调查,并建立计量经济模型对影响甘肃小杂粮产业竞争优势的主要因素进行了实证分析。结果表明,甘肃谷子、糜子、荞麦、蚕豆的资源禀赋系数分别为1.53、6.64、8.72、3.9,比较优势指数分别为1.23、2.57、2.95、1.97,小杂粮从资源的丰富程度、成本收益、种植规模、产出水平等方面具有竞争潜力;消费者收入水平、认知程度、年龄、受教育程度对甘肃小杂粮的市场竞争力有显著影响;家庭耕地面积、小杂粮收入占家庭收入比例对农户扩大生产规模的意愿有显著影响。 展开更多
关键词 甘肃省 小杂粮 竞争优势 影响因素
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小杂粮在云南农业产业化中的作用探讨 被引量:4
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作者 张建华 肖植文 +5 位作者 杨晓洪 米艳华 张金渝 金航 尹小怀 和卫泽 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第4期513-517,共5页
针对国际小杂粮市场的需求和发展,系统地分析了云南小杂粮的地位、资源特色、生态、区位、品牌和产业基础等优势;指出云南小杂粮产业化存在着科技含量低、盲目性大、技术落后、无名牌效应等问题。提出了云南小杂粮产业化发展必须统一规... 针对国际小杂粮市场的需求和发展,系统地分析了云南小杂粮的地位、资源特色、生态、区位、品牌和产业基础等优势;指出云南小杂粮产业化存在着科技含量低、盲目性大、技术落后、无名牌效应等问题。提出了云南小杂粮产业化发展必须统一规划和布局,重点建立绿色或无公害生产基地,积极推广名牌战略,充分应用现代高新技术拓展小杂粮的研发和利用途径等。以期使小杂粮在云南农业产业化中充分发挥作用提供参考。 展开更多
关键词 小杂粮 产业化 探讨
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山西小米资源开发利用的研究——小米营养蛋白粉制备技术 被引量:13
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作者 王丽霞 孙海峰 +1 位作者 赵海云 李文德 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期173-175,188,共4页
小杂粮是山西的资源优势,山西小杂粮产量占全国的10%左右,其中小米是山西最主要的小杂粮谷物,具有品质好的优点,开发利用其作为功能食品具有很广泛的应用前景和发展潜力。本文研究小米营养蛋白粉的制备技术,采用碱法提取小米蛋白,提取... 小杂粮是山西的资源优势,山西小杂粮产量占全国的10%左右,其中小米是山西最主要的小杂粮谷物,具有品质好的优点,开发利用其作为功能食品具有很广泛的应用前景和发展潜力。本文研究小米营养蛋白粉的制备技术,采用碱法提取小米蛋白,提取的适合条件为:提取碱液浓度为0.1mol/L,提取时间为2h,提取温度为25℃,料液比为1∶5~1∶6。提取中发现小米蛋白质提取率对提取温度的影响敏感,所得小米营养蛋白粉产品的纯度达75%以上。 展开更多
关键词 小杂粮 小米 蛋白粉 碱法 提取
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陕北丘陵沟壑区主要小杂粮降水生产潜力研究 被引量:7
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作者 张雄 董伟 王立祥 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2007年第4期155-158,共4页
以陕北榆林市榆阳区田区试验结果为基础,对陕北黄土丘陵沟壑区主要小杂粮作物的降水生产潜力进行了研究分析。结果表明,不同小杂粮作物降水生产潜力依次为:谷糜〉黑豆〉绿豆〉荞麦。目前陕北黄土丘陵沟壑区主要小杂粮作物的生产潜力开... 以陕北榆林市榆阳区田区试验结果为基础,对陕北黄土丘陵沟壑区主要小杂粮作物的降水生产潜力进行了研究分析。结果表明,不同小杂粮作物降水生产潜力依次为:谷糜〉黑豆〉绿豆〉荞麦。目前陕北黄土丘陵沟壑区主要小杂粮作物的生产潜力开发度仅为9.78%-19.07%,平均为13.83%,尚有86.17%的生产潜力没有发挥出来。田区试验结果与公式概算具有很好的吻合度,表明所取得的降水生产潜力结果具有可靠性。对照较低的现实生产水平,该结果预示着小杂粮生产的巨大发展前景。 展开更多
关键词 陕北丘陵沟壑区 小杂粮 降水生产潜力 开发程度
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宁夏盐池县7种小杂粮中微量元素锌、锰、铜、铁的初步调查 被引量:7
14
作者 王彩艳 石欣 《中国酿造》 CAS 2012年第8期149-150,共2页
小杂粮是我国医食同源的保健食品原料作物,但不同种类小杂粮微量元素含量的报道很少。该文以火焰原子吸收法测定了荞麦、小米、黄米、豌豆、绿豆、扁豆、红豆7种小杂粮中锌、锰、铜、铁的含量,结果表明,7种小杂粮中锌、锰、铜、铁4种微... 小杂粮是我国医食同源的保健食品原料作物,但不同种类小杂粮微量元素含量的报道很少。该文以火焰原子吸收法测定了荞麦、小米、黄米、豌豆、绿豆、扁豆、红豆7种小杂粮中锌、锰、铜、铁的含量,结果表明,7种小杂粮中锌、锰、铜、铁4种微量元素含量都比较高。虽然不同种类元素之间的含量稍有差异,但是这些元素在药用机理方面有不可替代的作用。该文为开发小杂粮保健食品和深加工研究提供理论基础。 展开更多
关键词 小杂粮 微量元素 初步调查 宁夏盐池
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湖南小杂粮生产现状及其产业发展优势与对策 被引量:5
15
作者 何录秋 杨文淼 +1 位作者 周媛平 王芳 《安徽农业科学》 CAS 2015年第23期314-316,共3页
分析了湖南小杂粮绿豆、荞麦、蚕豆、豌豆等生产现状和产业发展的制约因素,总结了湖南小杂粮产业发展的优势,提出了相应对策。
关键词 小杂粮 生产现状 产业发展
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杂粮鲜湿面保鲜试验研究 被引量:9
16
作者 周柏玲 石磊 +4 位作者 孟婷婷 王海平 陕方 边俊生 田志芳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期42-44,51,共4页
对酸处理、酶制剂处理以及中草药提取液及其复合制剂在杂粮鲜湿面的保鲜效果上应用进行初步研究。结果表明,酸处理、溶茵酶处理对杂粮鲜湿面有一定的保鲜效果,但效果不理想;酸处理对保持鲜湿面面条的形状有较好效果;中草药提取液对抑制... 对酸处理、酶制剂处理以及中草药提取液及其复合制剂在杂粮鲜湿面的保鲜效果上应用进行初步研究。结果表明,酸处理、溶茵酶处理对杂粮鲜湿面有一定的保鲜效果,但效果不理想;酸处理对保持鲜湿面面条的形状有较好效果;中草药提取液对抑制霉变效果显著。ZC-1、ZC-2中草药提取液结合酸和酶制荆制成的复配溶液综合处理效果显著,杂粮鲜湿面的保鲜期可达到120 d以上。 展开更多
关键词 杂粮 鲜湿面 保鲜
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我国小宗谷物分品种优势区域布局与发展思路 被引量:6
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作者 刘宏 陈永红 《中国食物与营养》 2012年第8期21-25,共5页
综述了我国重点小宗谷物生产现状,提出了促进我国小宗谷物优势区域布局的思路和发展建议。
关键词 小宗谷物 区域布局 发展思路
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水稻千粒重QTL qTGW1.1的验证 被引量:3
18
作者 张宏伟 朱玉君 +3 位作者 陈玉宇 陈俊宇 黄得润 庄杰云 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期125-131,共7页
对前期定位在水稻第1染色体长臂上3.7Mb区间内的千粒重QTL qTGW1.1进行验证,并提高其定位精度。从珍汕973/密阳46BC2F5群体中筛选到1个在RM11448-RM11615区间杂合的单株,应用SSR标记检测其衍生的BC2F6和BC2F7群体,筛选得到杂合区间分别... 对前期定位在水稻第1染色体长臂上3.7Mb区间内的千粒重QTL qTGW1.1进行验证,并提高其定位精度。从珍汕973/密阳46BC2F5群体中筛选到1个在RM11448-RM11615区间杂合的单株,应用SSR标记检测其衍生的BC2F6和BC2F7群体,筛选得到杂合区间分别为RM11448-RM11522、RM11448-RM11549和RM1232-RM11615的BC2F7单株各1个。种植3个BC2F8群体,筛选在整个分离区间呈单一亲本型的单株,自交后获得在对应区间呈两种基因型的近等基因系各1套,大田种植,考查抽穗期、千粒重、粒长和粒宽,应用SAS软件对同一群体中不同基因型间的表型差异进行方差分析。在千粒重和粒形性状上,异质区间为RM11448-RM11522的近等基因系未呈显著变异,而另2套材料检测到显著的基因型作用,且其增效等位基因均来自珍汕97;对抽穗期,3套材料均未检测到显著作用。通过比较3个异质区间的基因组位置,将qTGW1.1界定于RM11522和RM11554之间688.8kb的区间内。 展开更多
关键词 水稻(Oryza SATIVA L ) 数量性状座位 微效作用 千粒重 验证
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河北省杂粮生产现状与发展建议 被引量:13
19
作者 田静 张松树 范保杰 《河北农业科学》 2003年第1期58-61,共4页
分析了河北省杂粮生产面临的机遇与挑战、杂粮生产与研究中存在的问题,提出了选用优质品种,调整布局,建立生产基地,开展标准化生产,强化小食品加工和营销等发展建议。
关键词 河北 杂粮 生产现状 发展
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我国杂粮深加工的现状与发展趋势 被引量:5
20
作者 迟燕平 王勇 +1 位作者 南喜平 杨贞耐 《农产食品科技》 2010年第1期52-56,共5页
本文主要介绍了我国杂粮深加工的主要形式和研究现状,简单阐述了我国杂粮的资源优势,分析了杂粮深加工业目前存在的问题,并预测了杂粮深加工业的发展趋势。
关键词 杂粮 深加工 现状 发展趋势
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