蒜氨酸和蒜酶复合物的体外抗真菌作用

目的检测大蒜提取物蒜氨酸,蒜酶及蒜氨酸和蒜酶复合物对红色毛癣菌、絮状毛癣菌、石膏样小孢子菌、犬小孢子菌、白假丝酵母菌和新生隐球菌的最小抑真菌浓度,最小杀真菌浓度;观察其体外抗真菌作用。方法采用沙保培养基液体稀释培养法和琼脂平板稀释培养计数菌落法分别测定蒜氨酸,蒜酶及蒜氨酸和蒜酶复合物对红色毛癣菌、絮状毛癣菌、石膏样小孢子菌、犬小孢子菌、白假丝酵母菌和新生隐球菌的MIC和MFC。结果蒜氨酸和蒜酶复合物对红色毛癣菌的MIC为1∶256,MFC为1∶128;对絮状毛癣菌的MIC为1∶256,MFC为1∶128;对石膏样小孢子菌的MIC为1∶512,MFC为1∶256;对犬小孢子菌的MIC为1∶512,MFC为1∶128;对白假丝酵母菌的MIC为1∶128,MFC为1∶64;对新生隐球菌的MIC为1∶512;MFC为1∶256。结论蒜氨酸仅对白假丝酵母菌有抑制作用,对其他试验菌无抑制作用;蒜酶对所有试验菌均无抑制作用;蒜氨酸和蒜酶复合物则具有明显的抗真菌作用。