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The Sampling Quality Control in the Routine Monitoring of Livestock and Poultry Products
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作者 Long ZHENG Yingqiao WEI Chunliang YANG 《Asian Agricultural Research》 2015年第4期75-76 83,83,共3页
The routine monitoring of livestock and poultry products is the monitoring work carried out by the Ministry of Agriculture in order to grasp the quality and safety of national livestock and poultry products,and the sa... The routine monitoring of livestock and poultry products is the monitoring work carried out by the Ministry of Agriculture in order to grasp the quality and safety of national livestock and poultry products,and the sampling work is the first part of routine monitoring. This paper analyzes various factors during the implementation of sampling work such as preparatory work,sampling tools,sampling process,pretreatment,packaging,transfer,storage conditions and sample delivery. Carrying out the effective quality control can help to ensure the impartiality of the test results so as to provide reliable scientific basis for the department to study regulatory measures. 展开更多
关键词 livestock and poultry PRODUCTS ROUTINE monitoring
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深度学习在畜禽典型行为识别中的研究进展
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作者 朱芷芫 王海峰 +4 位作者 李斌 赵文文 朱君 贾楠 赵宇亮 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期110-124,共15页
采食、饮水、站立和打斗等典型行为与畜禽生产能力、健康状况和福利密切相关,影响畜禽产量与经济效益。当前,畜禽养殖规模化趋势加速,传统人工观察畜禽行为不仅费时费力,而且主观性较强。随着机器学习的快速发展,神经网络、算法和算力... 采食、饮水、站立和打斗等典型行为与畜禽生产能力、健康状况和福利密切相关,影响畜禽产量与经济效益。当前,畜禽养殖规模化趋势加速,传统人工观察畜禽行为不仅费时费力,而且主观性较强。随着机器学习的快速发展,神经网络、算法和算力不断优化,计算机视觉、语音识别、生物识别、自然语言处理等技术能准确高效地监测畜禽信息,分析畜禽生理和健康状况,在畜禽领域展现出广阔的应用前景。介绍了深度学习技术的发展历程,阐述了深度学习技术在常见畜禽种类(牛、猪、羊、鸡)行为识别方面的研究进展,为未来研究和实际应用提供了技术参考;总结了深度学习技术在畜禽行为识别中关于模型通用性、数据集多样性和数字化行为结果全面性等方面存在的问题并提出改进策略,旨在推动深度学习在畜禽典型行为中的进一步应用。 展开更多
关键词 畜禽 深度学习 行为识别
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畜禽粪污好氧发酵多参数监测系统设计与试验
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作者 赵文文 仇天雷 +3 位作者 朱君 王海峰 贾楠 李斌 《中国猪业》 2024年第3期34-46,共13页
为解决畜禽粪污好氧发酵监测系统的参数单一、缺少罐体强度与监测数据有效性分析等问题,研究设计了畜禽粪污好氧发酵多参数监测系统,并开展测试与试验。该系统基于多点分布的气体-温度传感器,采集粪污发酵过程中CO_(2)、O_(2)及不同堆... 为解决畜禽粪污好氧发酵监测系统的参数单一、缺少罐体强度与监测数据有效性分析等问题,研究设计了畜禽粪污好氧发酵多参数监测系统,并开展测试与试验。该系统基于多点分布的气体-温度传感器,采集粪污发酵过程中CO_(2)、O_(2)及不同堆层温度的实时数据,利用DWIN DGUS开发平台搭建本地操作系统,实现监测信息的显示、存储等,并采用ANSYS软件对发酵罐体及搅拌机构的结构强度进行分析。结果表明,在机械结构强度仿真分析过程中,发酵罐体及搅拌机构最大等效应力分别为0.837 MPa、0.276 MPa,最大变形量分别为(1.61×10^(-3))mm、(4.44×10^(-4))mm,强度符合设计要求;在预试验过程中,发酵罐内在不同堆层的温度变化一致,其中罐内温度传感器A~E采集温度的平均值分别为28.60℃、28.64℃、27.82℃、28.73℃和28.21℃,均显著高于罐外温度传感器F的平均值25.51℃(P<0.05),罐内CO_(2)、O_(2)浓度最大差值分别为221 ppm、0.5%;在正式试验过程中,粪污好氧发酵过程经历了完整的升温、高温、降温阶段,且粪污发酵高温期持续时间在5 d以上,罐内CO_(2)浓度与O_(2)浓度呈相反的增减趋势变化;借助hampel滤波识别方法分别构建了罐体中、下层的粪污发酵温度与发酵时间的回归模型,相关系数R2分别为0.85和0.79。说明该系统中各传感器采集的数据稳定,发酵过程符合好氧发酵的变化规律,发酵温度与发酵时间具有较好的相关性,可满足规模化好氧发酵过程参数在线监测需求。 展开更多
关键词 畜禽粪污 发酵 堆肥 温度 气体监测 发酵罐 hampel 滤波 仿真分析
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大数据技术在畜禽行为监测与管理中的应用与挑战
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作者 高枭熙 《畜禽业》 2024年第8期32-35,共4页
随着大数据技术的不断发展,其在畜禽行为监测与管理领域的应用备受社会关注。旨在通过采用文献研究法探讨大数据技术在畜禽行为监测与管理中的作用。阐述了大数据技术在畜禽行为监测与管理中的潜在优势,包括实时性强、数据量大、分析精... 随着大数据技术的不断发展,其在畜禽行为监测与管理领域的应用备受社会关注。旨在通过采用文献研究法探讨大数据技术在畜禽行为监测与管理中的作用。阐述了大数据技术在畜禽行为监测与管理中的潜在优势,包括实时性强、数据量大、分析精准等特点;综述了大数据技术在畜禽行为监测和管理中的应用和效果。研究发现大数据技术能够更准确地识别畜禽的行为模式,提高监测效率,并为管理者提供决策支持。 展开更多
关键词 大数据技术 畜禽行为监测 畜禽行为管理
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不同猪群粪污中重金属含量及猪舍氨气浓度的监测
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作者 李景轩 牛雪 +4 位作者 林素芳 李心茹 郑梦珏 李响 王春华 《养殖与饲料》 2024年第5期31-34,共4页
[目的]分析不同生长期猪粪污中重金属含量与猪舍氨气浓度的变化,为畜禽粪污肥料化还田的安全性评价及猪群养殖环境的改善提供基础数据。[方法]以辽宁省锦州市义县4家规模养殖场的繁殖母猪、保育猪、育肥猪3种猪群为试验对象,每种猪群各... [目的]分析不同生长期猪粪污中重金属含量与猪舍氨气浓度的变化,为畜禽粪污肥料化还田的安全性评价及猪群养殖环境的改善提供基础数据。[方法]以辽宁省锦州市义县4家规模养殖场的繁殖母猪、保育猪、育肥猪3种猪群为试验对象,每种猪群各采集6头猪的粪污样品混合为1份,共20份样品,粪污样品总计120份,经灰化、消化处理后,采用电感耦合等离子发生仪(ICP)对粪污中的重金属含量进行检测,并采用便携式氨气检测仪对不同猪舍的氨气浓度进行数值监测。[结果]育肥猪粪污中的锌、铜、砷含量最高值分别为567.6、104.3、38.9mg/kg,均超过了GB/T 25246—2010中规定的土壤(pH<6.5)种植蔬菜时肥料还田的重金属限值,而繁殖母猪和保育猪粪污中的重金属含量达标;3种猪群的环境氨气检测值均小于20 mg/m3。[结论]4个养殖场的育肥猪粪污直接还田种植蔬菜时存在重金属超标现象,因此育肥猪的粪污不能当作肥料或饲料再重新利用;氨气检测值均在正常范围内,不会对养殖技工和猪只造成危害。 展开更多
关键词 猪粪污 重金属 氨气 畜禽粪污资源化利用 环境监测
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基于Android的蛋鸡养殖系统设计与实现 被引量:3
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作者 汪坤 潘立武 《现代电子技术》 北大核心 2016年第2期33-35,共3页
为了给畜禽养殖户提供有效的畜禽养殖分析手段,以所研发的畜禽养殖嵌入式环境监测系统为基础,在深入研究典型蛋鸡生长与养殖小气候环境指标间的关系后,开发了蛋鸡养殖小气候环境监测嵌入式系统,并以此为基础实现基于Android系统移动平... 为了给畜禽养殖户提供有效的畜禽养殖分析手段,以所研发的畜禽养殖嵌入式环境监测系统为基础,在深入研究典型蛋鸡生长与养殖小气候环境指标间的关系后,开发了蛋鸡养殖小气候环境监测嵌入式系统,并以此为基础实现基于Android系统移动平台的蛋鸡养殖终端APP的设计和开发。该系统可为蛋鸡养殖户快捷方便地获得蛋鸡舍小气候环境监测数据和蛋鸡个体行为的实时状况,为管理和工作人员应对蛋鸡养殖中出现的各种情况提供了一种有效的预告预警途径。 展开更多
关键词 畜禽养殖 andROID APP 环境监测 嵌入式系统
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Monitoring behavior of poultry based on RFID radio frequency network 被引量:1
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作者 Zhang Feiyang Hu Yueming +3 位作者 Chen Liancheng Guo Lihong Duan Wenjie Wang Lu 《International Journal of Agricultural and Biological Engineering》 SCIE EI CAS 2016年第6期139-147,共9页
Poultry behavior monitoring is an important basis for the poultry disease warning.Manual monitoring is mostly used nowadays.In this work,the automatic monitoring system for assisting manual monitoring was examined.Sop... Poultry behavior monitoring is an important basis for the poultry disease warning.Manual monitoring is mostly used nowadays.In this work,the automatic monitoring system for assisting manual monitoring was examined.Sophisticated data mining techniques were used to leverage the data collected by RFID devices.Specifically,(1)weighing sensors and wireless networks of Multiple RFID-tag-collector groups were used to monitor the poultry behavior;(2)RFID tags were putted on individual poultry so that the moving time of the poultry between two RFID-tag-collectors could be recorded.Thus,the characteristic functions of poultry behaviors such as speed,ability to snatch food and resting time could be extracted based on the distance between two RFID-tag-collectors and the relevant time parameters;(3)the sick,normal,active and other poultry groups were categorized by using the K-means method which utilizing the behavior characteristics and poultry weight data in data mining.The results demonstrated that accurate classifications could be obtained according to the poultry characteristics,and the clustering results matched with the results obtained by manual method to identify the poultry groups.Consequently,the technique in this paper has great potential for large-scale poultry disease warning and poultry classification. 展开更多
关键词 poultry behavior monitoring cloud computing internet of things(IoT) radio-frequency identification data mining
原文传递
反刍家畜典型行为监测与生理状况识别方法研究综述 被引量:10
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作者 张宏鸣 孙扬 +3 位作者 赵春平 王博文 李斌 王炳科 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1-21,共21页
反刍家畜是人类获得肉、奶等食品的重要来源,随着人们对其产品产量与品质要求的提升,传统耗时耗力且高人工成本的人工监管模式已经难以满足规模化反刍家畜养殖的需要。反刍家畜行为中蕴含着许多身体状况信息,对反刍家畜行为的自动化监... 反刍家畜是人类获得肉、奶等食品的重要来源,随着人们对其产品产量与品质要求的提升,传统耗时耗力且高人工成本的人工监管模式已经难以满足规模化反刍家畜养殖的需要。反刍家畜行为中蕴含着许多身体状况信息,对反刍家畜行为的自动化监测有助于较早地识别其异常行为、评估其健康水平、预警其异常生理状态,辅助养殖人员及时调整养殖策略,实现低成本、高效率和高收益的生产过程。首先对反刍家畜基本运动(躺卧、行走、站立)、反刍、进食饮水、跛行等典型行为的监测方法进行总体阐述,然后详细分析了识别反刍家畜发情、分娩、疾病、疼痛状况的不同特征指标以及基于该特征指标的生理状况识别方法,最后探讨了反刍家畜行为监测方法目前存在的一些问题与难点,并指出未来的研究重点为:优化传感器功耗、融合多传感器数据、降低数据传输延时、减少大规模数据标注、轻量化深度学习模型以及深度解析和应用数据。 展开更多
关键词 反刍家畜 行为监测 生理状况特征 生理状况识别
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差序格局、感知价值与畜禽养殖废弃物资源化行为——基于新疆农户的调查数据 被引量:4
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作者 张红丽 祝振华 李洁艳 《农林经济管理学报》 北大核心 2023年第1期103-112,共10页
基于2021—2022年新疆652份畜禽养殖农户微观调查数据,利用因子分析法和中介效应模型研究农村差序格局、感知价值对农户畜禽养殖废弃物资源化行为的影响及机制。结果表明:农户畜禽养殖废弃物资源化利用水平仍然有待提升;差序格局及其细... 基于2021—2022年新疆652份畜禽养殖农户微观调查数据,利用因子分析法和中介效应模型研究农村差序格局、感知价值对农户畜禽养殖废弃物资源化行为的影响及机制。结果表明:农户畜禽养殖废弃物资源化利用水平仍然有待提升;差序格局及其细分维度对农户资源化行为具有显著的正向影响,其中影响程度最大的是网络互动;感知价值及其细分维度对农户资源化行为具有显著的正向影响,其中影响程度最大的是感知技术适用性,影响程度最小的是生态感知价值;农村差序格局通过感知价值对农户资源化行为产生正向影响;农户和环境特征中互联网使用、养殖经验和环境规制强度均对农户资源化行为具有显著的正向影响。基于此,政府相关部门不仅要支持农户差序格局网络的建立与发展,也要发挥好感知价值在差序格局影响农户行为中的作用,提高资源化技术的适用性和资源化产品的经济价值,从而推动畜禽养殖废弃物资源利用化水平进一步提高。 展开更多
关键词 差序格局 感知价值 资源化行为 畜禽养殖废弃物 农户
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面向畜禽养殖温度监测的数据融合技术研究
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作者 庄佳境 高丙朋 陈浩辉 《现代电子技术》 2023年第14期157-162,共6页
针对畜禽养殖过程中环境参数监测不准确导致的畜禽类流行性疾病爆发和传播的问题,文中以多传感器网络为基础,提出一种改进卡尔曼滤波算法来解决温度传感器在采集数据过程中产生噪声干扰的问题;通过改进自适应加权融合算法将去噪后的数... 针对畜禽养殖过程中环境参数监测不准确导致的畜禽类流行性疾病爆发和传播的问题,文中以多传感器网络为基础,提出一种改进卡尔曼滤波算法来解决温度传感器在采集数据过程中产生噪声干扰的问题;通过改进自适应加权融合算法将去噪后的数据进行融合。结果表明:改进卡尔曼滤波算法具有良好的准确性和抗干扰性,可为后续的数据融合提供可靠的基础;通过改进自适应加权融合算法对去噪后的数据进行融合,可以实时、快速地得到更加接近实际养殖的环境温度。 展开更多
关键词 数据融合 温度监测 畜禽养殖 传感器网络 无迹卡尔曼滤波算法 自适应加权融合算法 数据预处理
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基于网络数据的预先包装熟肉制品生产过程致病菌监控指标选择分析研究进展 被引量:1
11
作者 李贺楠 王娇娇 +5 位作者 王明立 刘虹宇 范维 董雨馨 赵文涛 王家祺 《肉类研究》 2023年第11期63-70,共8页
主要研究预先包装熟肉制品生产过程中主要食源性致病菌污染风险来源和变化趋势。以GB 29921—2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》中肉制品涉及的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和致泻大肠埃希氏菌为研究... 主要研究预先包装熟肉制品生产过程中主要食源性致病菌污染风险来源和变化趋势。以GB 29921—2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》中肉制品涉及的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和致泻大肠埃希氏菌为研究对象,基于网络数据统计畜禽肉原料、生产过程环境和过程产品以及市售产品中这4种致病菌污染监测结果,通过对比在产销过程不同阶段的检出情况,分析污染风险的变化趋势,为企业在生产过程中合理选择和开展致病菌监控提供建议。结果表明:畜禽肉原料中4种致病菌污染较普遍,总检出率达到10.63%;生产过程中,单核细胞增生李斯特菌在生产环境中检出率为7.25%,沙门氏菌检出率为2.65%,金黄色葡萄球菌检出率为1.07%,通过熟制工艺和生产过程卫生控制措施,金黄色葡萄球菌和沙门氏菌检出率下降趋势明显大于单核细胞增生李斯特菌,结合单核细胞增生李斯特菌嗜冷、易形成生物膜且具有较高致病风险的生物学特性,建议企业重点关注该致病菌在生产过程中的污染风险,并将其列为致病菌监控指标。需要说明的是,因为致泻大肠埃希氏菌为新版GB 29921新增加的限量指标,所以污染监测数据少于其他3种致病菌,后续应针对该致病菌加强监测力度。 展开更多
关键词 熟肉制品 畜禽肉 过程产品 生产 交叉污染 食源性致病菌 微生物监控
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基于深度学习的畜禽行为识别方法综述
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作者 敖贵 朱立学 +1 位作者 张世昂 陈品岚 《现代农业装备》 2023年第3期19-26,共8页
畜禽行为是判断畜禽健康状况的重要指标,随着畜禽产业的设施化、自动化和智能化进步,畜禽行为智能化识别技术也在不断发展。然而,目前对基于深度学习的畜禽行为识别的研究还没有系统的综述。为此,本文综合介绍了现有的3类非接触式视觉... 畜禽行为是判断畜禽健康状况的重要指标,随着畜禽产业的设施化、自动化和智能化进步,畜禽行为智能化识别技术也在不断发展。然而,目前对基于深度学习的畜禽行为识别的研究还没有系统的综述。为此,本文综合介绍了现有的3类非接触式视觉检测畜禽行为识别方法,分别是基于传统图像处理技术、基于计算机视觉技术和基于姿态与时序特征的畜禽行为识别方法。此外,梳理了利用部分算法进行畜禽行为识别的具体步骤和试验结果,并对深度学习、时间序列和骨架姿态等新技术进行了阐述,并提出分析建议。 展开更多
关键词 畜禽行为识别 计算机视觉 深度学习 时间序列 骨架姿态
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畜禽声音监测技术研究进展
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作者 卫洁茹 朱立学 +1 位作者 张世昂 陈品岚 《现代农业装备》 2023年第6期8-15,共8页
发声是动物沟通的重要方式之一,可以反映动物在各种状态下所表现出的行为信息。对畜禽声音信号进行采集与分析能够准确地反映出畜禽个体的状态与行为特点,是实现畜禽行为信息监测与研究的一种重要方法。目前畜禽声音监测技术主要着重于... 发声是动物沟通的重要方式之一,可以反映动物在各种状态下所表现出的行为信息。对畜禽声音信号进行采集与分析能够准确地反映出畜禽个体的状态与行为特点,是实现畜禽行为信息监测与研究的一种重要方法。目前畜禽声音监测技术主要着重于对采集畜禽声音信号的预处理、特征提取以及分类识别等方面。文章分析归纳了畜禽声音监测技术的主要流程,分析了不同畜禽在患病、进食、情绪变化的状态下的声音监测,并对畜禽声音监测的发展进行总结与展望。 展开更多
关键词 声音处理 畜禽养殖 畜禽福利
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社会等级的生物学意义及其在畜禽生产上的应用
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作者 邢利敏 李华 +1 位作者 罗姝妍 陈丝宇 《家畜生态学报》 北大核心 2023年第5期9-13,共5页
社会等级是指群居动物通过争斗取得在采食、休息、占地和交配等方面的优先顺序。社会等级秩序的建立有助于维持群体结构的相对稳定和整体的健康,对个体的繁殖和社会行为等有重要影响,是社会性动物中最重要的属性之一。社会等级与个体的... 社会等级是指群居动物通过争斗取得在采食、休息、占地和交配等方面的优先顺序。社会等级秩序的建立有助于维持群体结构的相对稳定和整体的健康,对个体的繁殖和社会行为等有重要影响,是社会性动物中最重要的属性之一。社会等级与个体的免疫反应、代谢调节和内分泌等密切相关。该文综述了近年来关于社会等级的评价方法及在鸡、牛、猪和其他动物行为和生产上的研究进展,以期为社会等级在畜禽育种、生产和福利等方面的深入研究提供参考。 展开更多
关键词 社会等级 畜禽生产 动物行为 调节机制
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畜禽养殖疾病诊断智能传感技术研究进展 被引量:12
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作者 李奇峰 李嘉位 +4 位作者 马为红 高荣华 余礼根 丁露雨 于沁杨 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期2445-2463,共19页
畜牧业是我国农业的重要组成部分,目前我国畜牧业向着规模化、集约化发展,同时也增加了畜禽疾病诊断的难度。为提高畜禽养殖中的动物福利水平,并降低畜牧养殖中因动物疫病与健康异常带来的经济损失与公共卫生安全风险,近年出现了一批通... 畜牧业是我国农业的重要组成部分,目前我国畜牧业向着规模化、集约化发展,同时也增加了畜禽疾病诊断的难度。为提高畜禽养殖中的动物福利水平,并降低畜牧养殖中因动物疫病与健康异常带来的经济损失与公共卫生安全风险,近年出现了一批通过数字化、智能化手段实现畜禽疫病诊疗的自动化方法,如机器视觉分析、动物音频分析、红外温度感知、深度学习分类等,这些方法可以有效提高对患病或异常畜禽动物的诊断效率、缩短诊断周期、降低畜牧养殖中人工巡检劳动力。畜禽疫病自动诊疗方法不同于常规的基于病理学知识的诊断方法,其主要通过各类传感器自动获取畜禽在养殖过程中的图像、声音、体温、心率、排泄物等各类特征信息,而后通过梅尔倒谱系数、Logistics回归分析等数学模型和支持向量机、深度学习等智能算法对采集的信息进行综合分析与处理,并对动物的健康状态做出评价与预测。文章分别从畜禽形态诊断技术、行为诊断技术、声音诊断技术、体温诊断技术、其他生理参数诊断技术等几个方面总结阐述了目前动物疫病智能诊断技术研究的进展和一些基础的方法原理,这些方法基于动物外型与体尺、行为与动作、鸣叫与声音、体温、排泄物、呼吸与心率等数字化特征,通过数学模型对传感器采集到的特征进行实时分析与分归类,基本实现了对理想环境下动物健康状态的评价。目前的畜禽动物疾病自动诊疗技术研究成果丰富,但相关诊断方法大多是在理想环境下进行,而实际的生产养殖环境中干扰因素很大,目前的诊断方法大多无法很好地排除干扰并精确提取出所需特征信息;并且目前的数字化禽畜疾病诊断方法多是基于禽畜的一种特征信息进行分析诊断,这使得诊断系统的诊断准确度受到影响,诊断结果说服力不足。同时目前的大多数数字化禽畜疾病诊断方法还存在诊断泛化能力差、抗干扰能力差等问题,这些问题制约了其推广与应用。未来畜禽疾病自动诊断的研究重点是提高其传感算法的精度和数学模型的适用性与鲁棒性,并进一步发展基于多种特征耦合与数据融合的智能化畜禽疾病诊疗专家系统,争取实现实时、高效、智能、精准的畜禽健康诊断。 展开更多
关键词 畜禽疫病智能化诊断 行为诊断 生理诊断 畜禽传感监测
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基于无线传感网络的畜禽舍环境监控系统的设计与实现 被引量:46
16
作者 王冉 徐本崇 +2 位作者 魏瑞成 顾洪如 陈俊杰 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第3期562-566,共5页
针对规模化畜牧养殖中畜禽舍环境监测难的问题,设计开发了一套基于无线传感网络的畜禽舍环境监控系统,该系统能对畜禽舍环境参数(如温度、湿度、光照、大气压、氨气浓度等指标)进行实时监测,并能智能化地根据设定的环境指标上下限自动... 针对规模化畜牧养殖中畜禽舍环境监测难的问题,设计开发了一套基于无线传感网络的畜禽舍环境监控系统,该系统能对畜禽舍环境参数(如温度、湿度、光照、大气压、氨气浓度等指标)进行实时监测,并能智能化地根据设定的环境指标上下限自动控制畜禽舍相关设备如风机、风扇、湿帘、电灯等的开启,最终达到将畜禽舍环境参数控制在设定的范围、减少动物热应激、净化畜禽舍环境、促进动物健康成长的目的。 展开更多
关键词 无线传感网络(WSN) 畜禽舍 环境监控系统
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欧盟、美国及国内畜禽屠宰环节沙门氏菌监控现状 被引量:9
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作者 李月华 赵格 +2 位作者 赵建梅 刘俊辉 王君玮 《中国动物检疫》 CAS 2021年第6期69-75,共7页
沙门氏菌引发的食品安全问题一直是世界各国面临的重大公共卫生问题。屠宰环节是肉品沙门氏菌污染的关键风险点之一,欧盟及美国等均对畜禽屠宰环节中的沙门氏菌污染采取了系统、科学的风险监控措施,业已取得显著成效。这些组织/国家对... 沙门氏菌引发的食品安全问题一直是世界各国面临的重大公共卫生问题。屠宰环节是肉品沙门氏菌污染的关键风险点之一,欧盟及美国等均对畜禽屠宰环节中的沙门氏菌污染采取了系统、科学的风险监控措施,业已取得显著成效。这些组织/国家对屠宰环节畜禽胴体的取样计划、限量标准、检测方法等做了详细规定,并提出了检测不合格所对应的纠偏措施,并将沙门氏菌基底监测和风险评估作为制定控制技术规范的基础。鉴于我国生鲜肉品致病微生物监测、风险评估以及限量标准和法规的缺乏,屠宰环节沙门氏菌污染率较高,建议进一步优化畜禽屠宰环节病原危害监控措施,持续开展微生物例行监测和风险评估,研究制定适合我国现阶段的畜禽屠宰环节沙门氏菌限量标准和监测控制技术规范。本文旨在通过借鉴国际先进经验,为更好地保障国内畜禽产品质量安全提供参考。 展开更多
关键词 畜禽 屠宰 沙门氏菌 监测 控制
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畜禽舍移动式智能监测平台研制 被引量:10
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作者 龙长江 谭鹤群 +3 位作者 朱明 辛瑞 覃光胜 黄彭志 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第7期68-75,共8页
畜禽养殖场内温度、湿度及各种气体构成畜禽生长的外围环境,直接影响畜禽日常行为和生长速度及免疫状态。对这些畜禽养殖场内进行检测并监控畜禽健康状态及寻找二者间的联系,对优化养殖环境,发展健康养殖具有重要意义。该研究以STM32单... 畜禽养殖场内温度、湿度及各种气体构成畜禽生长的外围环境,直接影响畜禽日常行为和生长速度及免疫状态。对这些畜禽养殖场内进行检测并监控畜禽健康状态及寻找二者间的联系,对优化养殖环境,发展健康养殖具有重要意义。该研究以STM32单片机为控制核心,在固定点传感器外设置移动式智能监测平台,通过无线定位系统UWB(Ultra Wide Band)和集成传感器对畜禽养殖场内环境进行监测,利用带图传功能摄像头和红外测温装置实时监控畜禽状态。传感器获取信息后将数据以UART、IIC或模拟量输出方式传递给STM32,STM32处理数据后通过物联网WIFI模块上传至阿里云IoT(The Internet of Things)物联网平台,用户登录网页页面即可对数据进行远程访问,并对畜禽状态进行实时监控。实测结果表明,智能检测平台检测数据与猪场内布置的传感器检测结果相近,二者偏差小于10%,在无遮挡情况下布置无线定位系统,定位误差接近10 cm级。系统检测数据可信,数据传输正常,可持续长时间稳定运行。机动平台还开发了搬运功能,单次运送能力为200 kg左右。移动式智能监测平台为畜禽养殖场内实现全范围环境监控提供了设备基础。 展开更多
关键词 温度 湿度 传感器 智能监测 畜禽养殖 阿里云
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信息技术在家禽精细养殖应用中的研究进展 被引量:15
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作者 王琳 吉增涛 +2 位作者 李文勇 孙传恒 杨信廷 《中国家禽》 北大核心 2017年第12期48-53,共6页
家禽精细养殖是保障家禽产品质量安全的有效方法之一。家禽精细养殖信息主要包括养殖环境信息、家禽个体行为信息及健康指标信息。准确高效地监测家禽个体信息有利于分析家禽的生理、健康和福利状况,是实现自动化健康养殖和扩大生产效... 家禽精细养殖是保障家禽产品质量安全的有效方法之一。家禽精细养殖信息主要包括养殖环境信息、家禽个体行为信息及健康指标信息。准确高效地监测家禽个体信息有利于分析家禽的生理、健康和福利状况,是实现自动化健康养殖和扩大生产效益的基础。文章就信息化技术在家禽精细养殖中的应用重点介绍了家禽行为监测、体重监测以及禽舍环境控制的研究现状,并对家禽精细养殖中个体监测技术进行了展望。 展开更多
关键词 家禽养殖 信息技术 行为监测 体重监测 环境控制
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畜禽体温自动监测技术及应用研究进展 被引量:9
20
作者 谢秋菊 刘学飞 +4 位作者 郑萍 包军 刘洪贵 吴梦茹 刘文洋 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第15期212-225,共14页
体温是衡量畜禽健康状况的重要生理指标,快速准确的测温方法是进行疾病监测及诊疗的有效手段。该文针对目前畜禽养殖行业采用的体温监测技术及其发展进行阐述,重点比较了体内和体外两大类自动化测温技术的优缺点以及应用场景;详述了红... 体温是衡量畜禽健康状况的重要生理指标,快速准确的测温方法是进行疾病监测及诊疗的有效手段。该文针对目前畜禽养殖行业采用的体温监测技术及其发展进行阐述,重点比较了体内和体外两大类自动化测温技术的优缺点以及应用场景;详述了红外体表测温、数据传输与网络以及体温自动监测等技术在畜禽生产性能、健康监测以及行为监测等方面的应用。分析了自动测温技术存在着设备安装、数据传输、温度补偿模型建立等难点,同时表明在无创测温、测量精度、测温部位以及畜禽舍环境调控等方面应作为改进研究重点,并提出体外检测非接触式红外热成像自动测温技术以其快速、高效、无应激等优点,将成为畜禽养殖体温监测研究及应用发展的重点方向。 展开更多
关键词 温度 传感器 畜禽体温检测 红外热成像 测温补偿 体表测温 非接触式测温
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