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Preparation of Carboxymethyl Cellulose Fibers
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作者 刘树勇 闻林刚 +3 位作者 王志亮 沈端 李皆富 杨曙光 《Journal of Donghua University(English Edition)》 EI CAS 2016年第3期366-369,共4页
Carboxymethyl cellulose(CMC) fibers were produced by extruding the CMC solution into the metal salt coagulation bath and collected with a winding machine.It was found that copper chloride,ferric chloride,cerium chlori... Carboxymethyl cellulose(CMC) fibers were produced by extruding the CMC solution into the metal salt coagulation bath and collected with a winding machine.It was found that copper chloride,ferric chloride,cerium chloride,lanthanum chloride and aluminum nitrate solution could be used as coagulation bath to prepare CMC fibers,whereas the metal salt solutions,such as nickel chloride,zinc chloride,calcium chloride and magnesium chloride,could not.The fiber formation is due to the coordination between the carboxylates of CMC and metal ion.Fourier transform infrared spectroscopy(FTIR) was applied to studying the coordination mode of CMC and metal ion.The metal salt concentration,pH value and temperature of the coagulation bath affect the tenacity and elongation of the fiber.CMC fibers show good water uptake ability and can adsorb water more than 200% of its own weight.The mechanical behaviors of CMC fiber show dependence on environment humidity. 展开更多
关键词 FIBER carboxymethyl cellulose(cmc) Fourier transform infrared spectroscopy(FT-IR) COORDINATION
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土膜耕作法的土壤与作物效应研究
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作者 杨世琦 颜鑫 韩钰 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第15期3010-3022,共13页
【目的】探索土膜耕作法对农田土壤水分、温度和养分变化的影响,揭示土膜对作物根系生长及产量效应,明确土膜的农业生产价值,为其应用提供理论依据与技术。【方法】在宁夏引黄灌区通过喷施1.0%浓度羧甲基纤维素铵(carboxymethyl cellulo... 【目的】探索土膜耕作法对农田土壤水分、温度和养分变化的影响,揭示土膜对作物根系生长及产量效应,明确土膜的农业生产价值,为其应用提供理论依据与技术。【方法】在宁夏引黄灌区通过喷施1.0%浓度羧甲基纤维素铵(carboxymethyl cellulose ammonium,CMC-NH4)水溶液促使土膜产生。设CMC-NH4用量0(CK)、50.0(T1)、100.0(T2)、200.0(T3)和300.0 kg·hm^(-2)(T4)5个处理,开展春小麦-夏玉米复种下的土壤水分、温度、养分、微生物、作物根系及产量效应研究。【结果】喷施CMC-NH4的各处理春小麦和夏玉米田土壤日均含水量提高3.3%—7.0%(P<0.05,下同)和1.9%—6.1%,日平均温度提高7.9%—12.6%和5.6%—11.7%,土壤积温增加88.98—141.94℃和60.25—136.65℃;0—30 cm土层根长提高37.5%—17.1%和11.2%—1.7%,根表面积提高15.3%—4.5%和12.5%—9.2%,土层根系干重增加17.0%—41.5%和30.9%—36.7%;提高春小麦籽粒产量7.3%—18.8%和夏玉米地上部干重33.6%—49.0%,提高土壤氮磷钾含量和促进土壤微生物多样性增加。【结论】喷施CMC-NH4形成的土膜具有农田覆盖功能,能够改善土壤水热环境,促进作物养分吸收利用、根系生长、提高产量;土膜耕作法为构造“表实上虚下实”良好耕层结构提供了技术方法,对作物产能提升、农田土壤改良及农业高质量发展有支撑作用。宁夏引黄灌区CMC-NH4推荐喷施量为100.0 kg·hm^(-2)。 展开更多
关键词 土膜耕作法(土膜) 土壤 作物 效应 羧甲基纤维素铵(cmc-NH4)
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纳米改性CMC的制备、结构表征和性能评价 被引量:11
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作者 朱阿成 邱正松 +1 位作者 袁晓景 胡红福 《钻井液与完井液》 CAS 北大核心 2007年第5期6-8,共3页
选用锌类纳米材料ZZ作为纳米复合处理剂的制备原料,采用溶液共混法与乳液共混法为主、机械共混法为辅的共混方法制得了纳米改性材料CMC-ZZ。红外光谱谱图测试结果表明,CMC与ZZ表面通过氢键结合形成吸附层;应用扫描电镜对纳米改性材料进... 选用锌类纳米材料ZZ作为纳米复合处理剂的制备原料,采用溶液共混法与乳液共混法为主、机械共混法为辅的共混方法制得了纳米改性材料CMC-ZZ。红外光谱谱图测试结果表明,CMC与ZZ表面通过氢键结合形成吸附层;应用扫描电镜对纳米改性材料进行结构分析表明,纳米材料ZZ与CMC并非简单地混合在一起,而是发生了物理/化学作用;性能评价结果表明,纳米改性材料CMC-ZZ能改善钻井液的护胶性能,降低常温及高温高压滤失量,同时也能提高塑性黏度和动切力,所以CMC-ZZ能明显提高钻井液老化后的表观黏度。因此当需要提高钻井液高温(大于180℃)下的动切力时,可选用纳米改性材料CMC-ZZ。 展开更多
关键词 钻井液添加剂 降滤失剂 纳米材料 钠羧甲基纤维素 改性
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复合黏结剂对铁精矿球团质量的影响
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作者 岳志玲 杨大兵 +1 位作者 胡明欣 王炜 《烧结球团》 北大核心 2024年第2期31-37,共7页
为充分发掘有机黏结剂对铁精矿球团质量提升的优点,同时弥补有机复合黏结剂削弱成品球抗压强度的不足,本文将蛭石、羧甲基纤维素钠(有机黏结剂)、膨润土进行复配,探究复合黏结剂对铁精矿球团质量的影响,并借助SEM和热重分析探索蛭石改... 为充分发掘有机黏结剂对铁精矿球团质量提升的优点,同时弥补有机复合黏结剂削弱成品球抗压强度的不足,本文将蛭石、羧甲基纤维素钠(有机黏结剂)、膨润土进行复配,探究复合黏结剂对铁精矿球团质量的影响,并借助SEM和热重分析探索蛭石改善成品球强度的机理。试验结果表明:在不复配有机黏结剂,仅仅添加1%的膨润土时,球团的落下强度只有1.5次/(0.5 m),抗压强度为8.2 N/P,爆裂温度为550℃,在预热温度为950℃、焙烧温度为1200℃时成品球的强度为3121 N/P;固定膨润土用量,随着有机黏结剂复配比例增加到0.12%,生球落下强度可提升到8.0次/(0.5 m),抗压强度提升到11.3 N/P,但生球的爆裂温度下降到395℃,成品球强度下降到2465 N/P;加入0.03%蛭石+0.12%有机黏结剂+1%膨润土的复合黏结剂后,球团的质量指标最好,球团落下强度可达到6.5次/(0.5 m),抗压强度为13.4 N/P,爆裂温度为362℃,成品球强度在相同条件下可以提升至2764 N/P。SEM和热重分析结果表明:蛭石膨胀能不断填充球团中的孔隙,在焙烧过程中生成液相,有利于固相扩散晶体长大,降低球团孔隙率,从而提升成品球的抗压强度。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素钠 蛭石 复合黏结剂 球团质量 抗压强度
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C_(14)BE与NaCMC之间的相互作用(Ⅰ)──NaCMC对C_(14)BE表面活性的影响 被引量:7
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作者 李干佐 隋卫平 +1 位作者 徐桂英 郑立强 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1995年第10期1618-1621,共4页
以表面张力法研究了NaCMC与C_(14)BE之间的相互作用。结果表明:在纯水介质中,NaCMC对C_14BE的表面活性影响较小,但NaCl的存在对C_(14)BE与NaCMC间的缔合有促进作用,混合体系的σ~C曲线出... 以表面张力法研究了NaCMC与C_(14)BE之间的相互作用。结果表明:在纯水介质中,NaCMC对C_14BE的表面活性影响较小,但NaCl的存在对C_(14)BE与NaCMC间的缔合有促进作用,混合体系的σ~C曲线出现两个转折点。二者开始缔合的浓度小于cmc,完成缔合的浓度大于cmc。pH=2时,形成C_(14)BE/H-CMC复合物,使C_(14)BE的表面活性降低,σ~C曲线亦出现两个转折点。 展开更多
关键词 表面活性 十四烷基甜菜碱 羧甲基纤维素钠
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SA/CMC混合糊料的性质及用于活性染料印花研究 被引量:5
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作者 黄艳 朱平 孙培景 《印染助剂》 CAS 2008年第6期37-40,共4页
研究了海藻酸钠(SA)与羧甲基纤维素(CMC)混合糊料的基本性质[成糊率、流变性(粘度和印花粘度指数)、与活性染料的反应性、与化学药品的相容性、抱水性、皮膜强度、储存稳定性、曳丝性]和实际印花效果(并与单独使用两种糊料进行比较).结... 研究了海藻酸钠(SA)与羧甲基纤维素(CMC)混合糊料的基本性质[成糊率、流变性(粘度和印花粘度指数)、与活性染料的反应性、与化学药品的相容性、抱水性、皮膜强度、储存稳定性、曳丝性]和实际印花效果(并与单独使用两种糊料进行比较).结果表明:m(SA)∶m(CMC)≥4∶6时,混合糊料的各项性能符合印花糊料的一般要求,可以作为活性染料的印花糊料;混合糊料的印花效果良好,改善了羧甲基纤维素渗透性、脱糊率、曳丝性差、花纹轮廓不清晰的缺点,改善了海藻酸钠PVI值过高,不适合用于大面积印花和圆平网印花的缺点. 展开更多
关键词 海藻酸钠(SA) 羧甲基纤维素(cmc) 混合糊料 基本性质 活性染料 印花
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pH值对羧甲基纤维素纳(CMC)粘度性能的影响 被引量:5
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作者 郭军 王建红 +1 位作者 李小锋 白建收 《广州化工》 CAS 2009年第6期102-104,共3页
研究了捏合法生产羧甲基纤维素(CMC)产品的pH值与产品质量之间影响关系,采用捏合法生产羧甲基纤维素,通过调整碱液添加量,生产出pH值在7.0~11.5之间的产品。在去离子水中、饱和盐水中检验产品的粘度和取代度,产品取代度没有明... 研究了捏合法生产羧甲基纤维素(CMC)产品的pH值与产品质量之间影响关系,采用捏合法生产羧甲基纤维素,通过调整碱液添加量,生产出pH值在7.0~11.5之间的产品。在去离子水中、饱和盐水中检验产品的粘度和取代度,产品取代度没有明显变化,去离子水中粘度随pH值增大而降低,饱和盐水中粘度随pH值增大先增大后减小,有一个峰值。分析了不同pH值条件下产品副产物的影响,得出捏合法生产CMC产品pH值的控制范围。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素(cmc) 捏合法 取代度 粘度
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羧甲基纤维素在土壤改良中的应用研究进展
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作者 李奇修 李铭怡 董文豪 《中国资源综合利用》 2024年第4期102-104,共3页
羧甲基纤维素(Carboxymethyl Cellulose,CMC)是一种具有良好水溶性的高分子聚合物,近年来在土壤改良领域的应用潜力受到关注。研究表明,CMC能够增加土壤的孔隙度和水分保持能力,改善土壤结构,促进植物根系发育,增强土壤的养分固持能力... 羧甲基纤维素(Carboxymethyl Cellulose,CMC)是一种具有良好水溶性的高分子聚合物,近年来在土壤改良领域的应用潜力受到关注。研究表明,CMC能够增加土壤的孔隙度和水分保持能力,改善土壤结构,促进植物根系发育,增强土壤的养分固持能力。未来的研究需要深入探索CMC的作用机制,评估其长期应用对土壤和植物的影响,分析实际农业生产中应用的经济可行性和环境效益,促进其在可持续农业生产和土壤管理中的广泛应用。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素(cmc) 土壤改良 可持续农业
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PAE-CMC双元助留增强系统在装饰原纸生产中的应用 被引量:1
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作者 王业卓 李党国 《中华纸业》 CAS 2019年第20期51-53,共3页
PAE-CMC助留增强系统用于装饰原纸生产,可提高系统的留着率,改善细小纤维和填料的保留。在有效提高留着率从而降低生产成本的同时,可改善装饰原纸成纸的湿抗张强度、液体吸收性等关键性能指标。
关键词 装饰原纸 聚酰胺环氧氯丙烷树脂(PAE) 羧甲基纤维素钠(cmc)
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施加PAM与CMC对土壤水分入渗与蒸发特征的影响 被引量:19
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作者 哈丽代姆·居麦 宁松瑞 +1 位作者 王全九 张继红 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2020年第1期121-127,134,共8页
施加化学改良剂是改良土壤和提高农田水分有效性的重要途径,深入了解化学改良剂对土壤水分运动过程的影响是合理利用化学方法改良土壤的基础。通过开展室内土柱试验研究表施聚丙烯酰胺(PAM)和羧甲基纤维素钠(CMC)2种化学改良剂,分析不... 施加化学改良剂是改良土壤和提高农田水分有效性的重要途径,深入了解化学改良剂对土壤水分运动过程的影响是合理利用化学方法改良土壤的基础。通过开展室内土柱试验研究表施聚丙烯酰胺(PAM)和羧甲基纤维素钠(CMC)2种化学改良剂,分析不同施量的化学改良剂(PAM和CMC)对土壤水分入渗和蒸发特征的影响。结果表明:随着PAM和CMC施加量的增加,不同化学改良剂均降低了土壤水分入渗过程,抑制了土面蒸发过程。综合考虑不同化学改良剂的保水、抑蒸性能,施加CMC的减渗、抑蒸作用高于施用PAM,且CMC施量为0.08%的效果最佳。同等减渗、抑蒸效果下,CMC的施用量相对PAM的施用量更少。 展开更多
关键词 聚丙烯酰胺(PAM) 羧甲基纤维素钠(cmc) 一维垂直入渗 土面蒸发 化学改良剂 土壤改良
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棉纤维素辐射改性研究——(Ⅰ)钻井液用CMC辐射合成初探 被引量:1
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作者 郑静怡 哈鸿飞 +2 位作者 沈勤长 张钰华 吴季兰 《同位素》 CAS 北大核心 1990年第1期40-41,共2页
植物纤维素是一大类天然高分子材料。它有丰富的来源和广阔的用途,它的一种改性产品羧甲基纤维素(CMC),不仅可用在纺织、医药、食品、化妆品工业、而且可做石油钴井用的泥浆处理剂。我国有一些厂家用化学法生产CMC。
关键词 棉纤维素 石油 钻井 辐射技术 辐射接枝 羧甲基纤维素 泥浆处理剂
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CMC/PAAS共混复合纳滤膜的制备及性能研究 被引量:1
12
作者 张晓飞 白云翔 +2 位作者 张春芳 孙余凭 顾瑾 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期113-116,共4页
利用涂覆交联的方法,以羧甲基纤维素钠(CMC)和聚丙烯酸钠(PAAS)的共混液为活性层铸膜液,水解的聚丙烯腈(PAN)超滤膜为支撑层,Fe(NO_3)_3水溶液为交联剂,制备了一种新型共混复合纳滤膜。其最佳制备条件为:CMC/PAAS共混质量比为4∶1,交联... 利用涂覆交联的方法,以羧甲基纤维素钠(CMC)和聚丙烯酸钠(PAAS)的共混液为活性层铸膜液,水解的聚丙烯腈(PAN)超滤膜为支撑层,Fe(NO_3)_3水溶液为交联剂,制备了一种新型共混复合纳滤膜。其最佳制备条件为:CMC/PAAS共混质量比为4∶1,交联剂浓度为0.125 mol/L,交联时间为2.5 h。利用全反射红外光谱(ATR-IR)、扫描电镜(SEM-EDAX)对膜结构进行表征。结果表明,Fe^(3+)能够有效地交联活性层与支撑层,形成结构稳定的纳滤膜。纳滤膜对无机盐的截留按以下顺序依次降低:Na_2SO_4、Na Cl、Mg SO_4、Mg Cl_2,表现出荷负电纳滤膜的截留特征。在连续运行24 h后,纳滤膜的纯水通量仍可达到7 L/m^2·h,截留率约为85%,显示了较好的稳定性能。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素钠 聚丙烯酸钠 共混纳滤膜
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铜离子对CMC浮选分离滑石和黄铁矿的影响 被引量:5
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作者 李长斌 张国范 +1 位作者 刘洪江 荀骆冰 《有色金属工程》 CAS 北大核心 2020年第6期65-69,共5页
为实现黄铁矿和滑石更好地浮选分离,基于CMC对滑石抑制能力不强的弱点,在pH值为9的条件下,以CMC作为抑制剂,戊黄药作为捕收剂,探究了铜离子的加入对滑石和黄铁矿浮选的影响。结果表明,浮选过程中加入铜离子,在不影响黄铁矿浮选的情况下... 为实现黄铁矿和滑石更好地浮选分离,基于CMC对滑石抑制能力不强的弱点,在pH值为9的条件下,以CMC作为抑制剂,戊黄药作为捕收剂,探究了铜离子的加入对滑石和黄铁矿浮选的影响。结果表明,浮选过程中加入铜离子,在不影响黄铁矿浮选的情况下(浮选回收率90.8%),有效抑制了滑石的浮选(浮选回收率由57.07%降低到8.99%)。另外还对CMC和铜离子加药顺序做了探究,发现铜离子在CMC前加入不影响黄铁矿的浮选,但更有利于滑石的抑制。 展开更多
关键词 铜离子 羧甲基纤维素(cmc) 滑石 浮选分离
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CMC对纤维的吸附和阳离子淀粉对纸张协同增强作用的研究 被引量:1
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作者 崔辉 何北海 +1 位作者 Ron.Lai 赵光磊 《造纸科学与技术》 北大核心 2011年第5期49-52,30,共5页
为了使纤维表面获得更多的带电基团,用CMC在温度为70℃,pH为7,浆浓为5%,电解质溶液CaCl2为0.05mol/L,反应时间为60min的条件下处理DQP漂白的竹浆,并将纤维电荷的增加量与打浆进行比较,发现这种改性比打浆能更有效地增加纤维表面电荷,并... 为了使纤维表面获得更多的带电基团,用CMC在温度为70℃,pH为7,浆浓为5%,电解质溶液CaCl2为0.05mol/L,反应时间为60min的条件下处理DQP漂白的竹浆,并将纤维电荷的增加量与打浆进行比较,发现这种改性比打浆能更有效地增加纤维表面电荷,并且节省能量。再将处理过的纤维与阳离子淀粉接触,经过双重处理后得到的手抄片的抗张指数呈上升趋势。 展开更多
关键词 纤维表面电荷 .羟甲基纤维素钠 胶体电荷滴定仪 吸附 表面改性 协同作用
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SPI/HA/CMC三元复合膜的制备及其性能研究 被引量:1
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作者 张翠 徐晶 白绘宇 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期690-694,共5页
以甘油为增塑剂,通过溶液共混法制备大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠三元复合膜,并采用SEM、UV-Vis、拉伸试验等手段对其微结构和性能进行了研究。结果表明:当SPI含量在40%~50%时,复合膜的力学强度最大,SPI的引入能够提高复合膜... 以甘油为增塑剂,通过溶液共混法制备大豆分离蛋白/透明质酸/羧甲基纤维素钠三元复合膜,并采用SEM、UV-Vis、拉伸试验等手段对其微结构和性能进行了研究。结果表明:当SPI含量在40%~50%时,复合膜的力学强度最大,SPI的引入能够提高复合膜表面的疏水性,同时透光率也会降低。当SPI含量较低时,水蒸气透过率较低,当SPI含量超过50%时,水蒸气透过率显著增加。该复合膜以天然高分子为基质,具备良好的力学性能、耐水性、阻隔性,有望应用于食品包装领域。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白(SPI) 透明质酸(HA) 羧甲基纤维素钠(cmc) 复合膜
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锂离子电池硅基负极材料用CMC胶粘剂研究进展 被引量:1
16
作者 凌玲 李瑾瑜 《中国胶粘剂》 CAS 北大核心 2015年第5期40-44,共5页
简单介绍了国内外锂(Li)离子电池硅(Si)基负极材料的研究进展,指出了有机溶剂型油性聚偏氟乙烯(PVDF)胶粘剂在Li离子电池应用中存在的问题,并分析了CMC(羧甲基纤维素)胶粘剂在Li离子电池Si基负极材料中的应用现状,另外还探讨了Li离子Si... 简单介绍了国内外锂(Li)离子电池硅(Si)基负极材料的研究进展,指出了有机溶剂型油性聚偏氟乙烯(PVDF)胶粘剂在Li离子电池应用中存在的问题,并分析了CMC(羧甲基纤维素)胶粘剂在Li离子电池Si基负极材料中的应用现状,另外还探讨了Li离子Si基负极材料用CMC胶粘剂的作用机制。最后就CMC胶粘剂对Si基负极材料性能的提升进行了展望。 展开更多
关键词 硅基负极材料 羧甲基纤维素 胶粘剂 锂离子
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CMC@PANI复合材料的仿生制备及其对水中染料的高效吸附
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作者 张青 宋冰清 +3 位作者 孟令易 严梅 谢慧芳 孔金明 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期85-92,共8页
以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为原料,以氯化血红素(Hemin)为催化剂,利用仿生体系聚合苯胺,制备得到纤维素基聚苯胺(CMC@PANI)复合材料。考察了不同制备条件对CMC@PANI产品得率及甲基橙(MO)吸附去除率的影响,表征了吸附材料形貌等结构特征,... 以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为原料,以氯化血红素(Hemin)为催化剂,利用仿生体系聚合苯胺,制备得到纤维素基聚苯胺(CMC@PANI)复合材料。考察了不同制备条件对CMC@PANI产品得率及甲基橙(MO)吸附去除率的影响,表征了吸附材料形貌等结构特征,并分析了复合材料对水中染料的吸附性能。结果表明:CMC@PANI的优化制备条件为25℃时,在200 m L pH值为4的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液中,CMC-Na质量浓度2.5 g/L,苯胺与CMC-Na质量比值为1.8,Hemin用量为0.10 g/L,H_2O_2用量0.072 mol/L,HCl用量0.9 mol/L。此条件下,每克苯胺原料可得到约0.7 g CMC@PANI复合材料。扫描电镜、比表面积、红外光谱分析结果表明,该制备方法实现了CMC-Na和PANI的相互负载,产品粒径为0.5~10μm,表面粗糙,BET比表面积为19.96 m^2/g。最优工艺条件下制备的CMC@PANI对20 mg/L的阴离子染料MO在30 min时达到吸附平衡,去除率可达98%以上,最大吸附容量达到294.12 mg/g;对20 mg/L的阳离子染料罗丹明(Rh B)在180 min时去除率可达89.8%,明显优于PANI的吸附效果(68.0%)。可见,采用Hemin催化的绿色仿生工艺制备的CMC@PANI复合材料是一种比较理想的新型吸附材料。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素钠 氯化血红素 聚苯胺 cmc@PANI复合材料 吸附
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CMC-Na在光皮木瓜涂膜保鲜中的应用 被引量:3
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作者 邢婕 《湖北农业科学》 2020年第17期132-136,共5页
以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为涂膜材料,探究在不同质量分数的涂膜液处理下光皮木瓜(Chaenomeles sinensis)的贮藏保鲜效果,包括光皮木瓜的质量损失、维生素C含量、有机酸含量、总糖含量、黄酮含量以及总酚含量随时间的变化,以期获得羧甲... 以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为涂膜材料,探究在不同质量分数的涂膜液处理下光皮木瓜(Chaenomeles sinensis)的贮藏保鲜效果,包括光皮木瓜的质量损失、维生素C含量、有机酸含量、总糖含量、黄酮含量以及总酚含量随时间的变化,以期获得羧甲基纤维素钠涂膜液的最佳处理浓度,从而延长光皮木瓜的货架期,为光皮木瓜的产业化提供参考。结果表明,CMC-Na涂膜处理能够有效减轻光皮木瓜贮藏过程中的质量损失,可以抑制有机酸、总糖、黄酮、总酚的减少和维生素C的降解。所有处理中1.0%质量分数的CMC-Na涂膜处理保鲜效果最好,可有效地延长光皮木瓜的保鲜期。 展开更多
关键词 光皮木瓜(Chaenomeles sinensis) 羧甲基纤维素钠(cmc-Na) 保鲜
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CMC冷化料工艺在调酸型含乳饮料生产中的应用 被引量:4
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作者 冯春霞 王彦平 巴根纳 《饮料工业》 2014年第2期50-52,共3页
酸性乳饮料是以牛乳或还原乳为主要原料,乳酸菌发酵、稀释、调酸,或不发酵直接用有机酸将牛乳的pH值调为3.8~4.2后调味制成营养丰富、色泽宜人、风味芳香而倍受广大消费者喜爱的一种饮料。调酸型乳饮料占有市场份额非常巨大。由于... 酸性乳饮料是以牛乳或还原乳为主要原料,乳酸菌发酵、稀释、调酸,或不发酵直接用有机酸将牛乳的pH值调为3.8~4.2后调味制成营养丰富、色泽宜人、风味芳香而倍受广大消费者喜爱的一种饮料。调酸型乳饮料占有市场份额非常巨大。由于酸性乳饮料的pH低于牛乳中酪蛋白的等电点,导致酪蛋白胶束间的静电排斥作用减弱,因而酪蛋白有形成更大颗粒而沉淀的趋势。在生产中,产品质量难以控制,易出现絮状、分层、沉淀等现象,且货架期短。在酸性乳饮料中添加羧甲基纤维素钠(CarboxymethylCelluloseSodium,CMC)能够使体系形成羧甲基纤维素一酪蛋白颗粒的复合体,避免颗粒问的聚合作崩,使酪蛋白胶束颗粒得以稳定地分散,提高产品的稳定性。与以往的生产工艺相比应用CMC冷化料技术在在原口感风味可接受的前提下,可以使调酸型含乳饮料稳定性增强,同时能降低能耗、节约生产成本。 展开更多
关键词 羧甲基纤维素 化料温度 稳定性 能耗节约
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食品级CMC产品现状和新产品开发的方向
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作者 周新平 《广东化工》 CAS 2003年第6期4-7,共4页
本文通过对国内外食品级羧甲基纤维素钠生产及质量现状的对比,探讨食品级羧甲基纤维素钠的发展方向。
关键词 食品行业 羧甲基纤维素钠 质量 生产
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