期刊文献+
共找到56篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
Anti-angiogenesis and anti-inflammatory effects of Moringa oleifera leaf extract in the early stages of streptozotocin-induced diabetic nephropathy in rats 被引量:2
1
作者 Ruttiya Thongrung Laddawan Senggunprai +2 位作者 Wiphawi Hipkaeo Panot Tangsucharit Patchareewan Pannangpetch 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2022年第7期290-299,共10页
Objective:To investigate the effect of Moringa oleifera leaf extract on angiogenesis and inflammatory process in a rat model of streptozotocin-induced diabetic nephropathy.Methods:Four weeks after a single injection o... Objective:To investigate the effect of Moringa oleifera leaf extract on angiogenesis and inflammatory process in a rat model of streptozotocin-induced diabetic nephropathy.Methods:Four weeks after a single injection of 50 mg/kg streptozotocin,rats were treated with 100 or 200 mg/kg/day Moringa oleifera leaf extract,1 mg/kg/day dapagliflozin,or a combination of Moringa oleifera leaf extract and dapagliflozin for further eight weeks.Renal function,kidney histology,and gene expression were evaluated at the end of the experiment.Results:Renal function of diabetic rats was significantly impaired as evidenced by increased blood urea nitrogen,albuminuria,24-h proteinuria,and high creatinine clearance which indicated glomerular hyperfiltration.In addition,diabetic rats showed an increase in gene expressions of vascular endothelial growth factor-A(VEGF-A),angiopoietin-2(Ang2),the Ang2/Ang1 ratio,tumor necrosis factor-α,interleukin-1βand monocyte chemoattractant protein-1.Immunohistochemical staining demonstrated a significant increase in the density of glycoprotein CD34.Moringa oleifera leaf extract markedly improved all renal dysfunction markers and modulated the upregulated expression of angiogenic factors and inflammatory genes.Conclusions:Moringa oleifera leaf extract could suppress abnormal angiogenesis and inflammatory processes possibly by downregulating gene expression of angiogenesis factors and proinflammatory cytokines. 展开更多
关键词 moringa oleifera leaf extract Diabetic nephropathy ANGIOGENESIS ANGIOPOIETIN VEGF-A Inflammation
下载PDF
Oral administration of Moringa oleifera leaf powder relieves oxidative stress,modulates mucosal immune response and cecal microbiota after exposure to heat stress in New Zealand White rabbits 被引量:2
2
作者 Talat Bilal Yasoob Defu Yu +4 位作者 Abdur Rauf Khalid Zhen Zhang Xiaofeng Zhu Heba M.Saad Suqin Hang 《Journal of Animal Science and Biotechnology》 SCIE CAS CSCD 2021年第4期1468-1482,共15页
Background:Heat stress(HS)disrupts the gut barrier allowing the uptake of lipopolysaccharide(LPS)and leads to an inflammatory response and changes in gut microbiota composition.Moringa oleifera leaf powder(MOLP)has be... Background:Heat stress(HS)disrupts the gut barrier allowing the uptake of lipopolysaccharide(LPS)and leads to an inflammatory response and changes in gut microbiota composition.Moringa oleifera leaf powder(MOLP)has been proposed to combat HS,yet its alleviate role is currently under investigation.The current study investigated the effects of chronic HS and MOLP supplementation on changes in redox status and immune response of cecal mucosa along with alteration in cecal microbiota.Methods:A total of 21 young New Zealand White(NZW)rabbits(male)about 32 weeks old(mean body weight of 3318±171 g)reared on a commercial pelleted diet were employed;divided into three groups(n=7):control(CON,25°C),heat stress(HS,35°C for 7 h daily),and HS supplemented orally with MOLP(HSM,35°C)at 200 mg/kg body weight per day for 4 weeks.Results:The results demonstrated that MOLP supplementation increased organ index of cecal tissue compared with the HS group(P>0.05).Levels of malonaldehyde(MDA)and activity of superoxide dismutase(SOD)as well as lactate dehydrogenase(LDH)were reduced in the cecal mucosa of the HSM group compared with the HS group.MOLP downregulated the contents of cecal mucosa LPS,several inflammatory markers(TNF-α/IL-1α/IL-1β),and myeloperoxidase(MPO)in the HSM group(P<0.05).Secretory immunoglobulin A(SIgA)was increased in the HSM group compared with the HS group(P<0.05).The transcriptome of cecal mucosa showed that MOLP reduced gene expression relative to several immune factors,including IL-10,IFNG,and RLA,whereas both HS and MOLP increased the gene expression of fat digestion and absorption pathway,including APOA1,FABP1,FABP2,MTTP,andLOC100344166,compared to the CON group(P<0.001).At the phylum level,the relative abundance of Proteobacteria was increased by HS,while Actinobacteria was significantly increased by HSM compared to other groups(P<0.05).At genus level,Papillibacter was higher in abundance in HSM groups compared to CON and HS groups(P<0.05).Higher butyrate concentrations were observed in the HSM group than HS and CON groups(P<0.05).Conclusion:In conclusion,HS in growing rabbits resulted in alteration of cecal microbiota at phyla level as well as increased oxidative stress and expression of mucosal inflammatory genes.Whereas,oral MOLP supplementation elevated the relative weight of cecum,affected their immunological and cecal micro-ecosystem function by improving antioxidant status and down-regulating mucosal tissue inflammatory response. 展开更多
关键词 Cecal microbiota Heat stress moringa oleifera leaf powder RABBITS Short chain fatty acids
下载PDF
Performance and Haematological Characteristics of Broiler Finisher Fed Moringa oleifera Leaf Meal Diets 被引量:1
3
作者 Obakanurhe Oghenebrorhie Okpara Oghenesuvwe 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 2016年第1期28-34,共7页
To investigate the effects ofMoringa oleifera leaf meal (MOLM) on the performance and haematology of broiler finisher using 120 Cobb chicks of 4 weeks old broiler chicks. The birds were assigned randomly into four d... To investigate the effects ofMoringa oleifera leaf meal (MOLM) on the performance and haematology of broiler finisher using 120 Cobb chicks of 4 weeks old broiler chicks. The birds were assigned randomly into four dietary treatments containing MOLM at 0, 6%, 8%, and 10% (treatments 1, 2, 3 and 4) inclusion levels, respectively, in a complete randomized design experiment. The effect of the dietary treatments on the growth performance and blood parameters of the broiler finisher was determined. MOLM at a rate of 6% (T2), 8% (T3), and 10% (T4) of the diets (as fed basis) to replace 3.2%, 5.6% and 8.6% of the crude protein (CP) of the control diet. The daily feed, dry matter and CP intake of the chicks fed MOLM diets were higher (p〈0.05) than those fed the control diet. Average weight gain (AWG) of birds fed MOLM diets reduced as inclusion levels increases 09〈0.05) than those fed the control diet. Chicks fed T2 showed higher (p〈0.05) AWG than those on T3 and T4. Feed conversion ratios (FCR, weight gain/g and feed intake) were higher for chicks fed MOLM. MOLM showed minimal deleterious effects in birds. However, birds fed T2 (6%) diets recorded significantly (p〈0.05) the highest body weight gain. There were significant differences (p〈0.05) among groups in packed cell volume (PVC) of birds. The haemoglobin (Hb), mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular haemoglobin (MCH) and mean corpuscular haemoglobin concentration (MCHC) counts showed no significant difference (p〉0.05) among treatments. The results indicated that at 10% in the diets of broiler finisher chick, MOLM could be substituted with expensive conventional protein sources without any deleterious effects on performance and blood parameters of broiler finisher chicken. 展开更多
关键词 moringa oleifera leaf meal Cobb chick nutrient intake PERFORMANCE conventional protein and haematology
下载PDF
Attenuation of lipopolysaccharide-induced neuroinflammatory events in BV-2 microglial cells by Moringa oleifera leaf extract
4
作者 Gothai Sivaprakasam Palanivel Ganesan +5 位作者 Katyakyini Muniandy Shin-Young Park Duk-Yeon Cho Joon-So Kim Palanisamy Arulselvan Dong-Kug Choi 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2019年第3期109-115,共7页
Objective: To determine the anti-neuroinflammatory activity of Moringa oleifera leaf extract(MLE) under lipopolysaccharide stimulation of mouse murine microglia BV2 cells in vitro. Methods: The cytotoxicity effect of ... Objective: To determine the anti-neuroinflammatory activity of Moringa oleifera leaf extract(MLE) under lipopolysaccharide stimulation of mouse murine microglia BV2 cells in vitro. Methods: The cytotoxicity effect of MLE was investigated by 3-(4, 5-dimethylthiazol-2-yl)-2, 5-diphenyl-tetrazolium bromide assay. The inflammatory response of BV-2 cells were induced with lipopolysaccharide. The generation of nitric oxide levels was determined by using Griess assay and the level of pro-inflammatory cytokines(IL-1β, IL-6 and TNF-α) was evaluated by ELISA kit. The expression of iNOS, COX-2 as well as IκB-ααwas carried out by immunoblot analysis. Results: MLE reduced the nitric oxide production in concentration-dependent manner, and maintained the viability of BV-2 microglial cells which indicated absence of toxicity. In addition, MLE repressed the activation of nuclear factor kappa B by arresting the deterioration of IκB-α, consequently resulted in suppression of cytokines expression such as COX-2 and iNOS. Conclusions: MLE inhibitory activities are associated with the inhibition of nuclear factor kappa B transcriptional activity in BV2 microglial cells. Thus MLE may offer a substantial treatment for neuroinflammatory diseases. 展开更多
关键词 moringa oleifera leaf extract BV2 MICROGLIAL cells Neuro-inflammation PRO-INFLAMMATORY CYTOKINES NF-κB signaling pathway
下载PDF
Effect of Pure Culture Fermentation on Biochemical Composition of <i>Moringa oleifera</i>Lam Leaves Powders 被引量:2
5
作者 Noumo Ngangmou Thierry Tatsadjieu Ngouné Léopold +1 位作者 Montet Didier F. Mbofung Carl Moses 《Food and Nutrition Sciences》 2013年第8期851-859,共9页
This study was carried out to determine the effect of the age of the leaves and fermentation on in vitro protein digestibility and biochemical properties of leaves powder of Moringa oleifera. A 6 × 2 × 2 fac... This study was carried out to determine the effect of the age of the leaves and fermentation on in vitro protein digestibility and biochemical properties of leaves powder of Moringa oleifera. A 6 × 2 × 2 factorial design with two ages of the leaves (one and seven-month-old leaves), six times of fermentation and two fermentation temperatures was used for this purpose. One and seven-month-old fresh leaves were dried at 45 ℃ for 24 h, crushed to 1000 μm then fermented at 30℃ and 37℃ for 120 hours with Lactobacillus plantarum A6 at 108 CFU/g. Samples were withdrawn every 24 hours for physico-chemical analyses. Results showed that 7 month-old leaves were richer in iron, proteins, polyphenols and phytates than one month old leaves. The phytates content dropped from 66.92% and 61.95% in the seven and one month-old leaves powders respectively fermented at 37℃, and from 54.15% and 67.95% in the seven and one month-old leaves powders respectively fermented at 30℃. Protein content increased by 26.34% and 24.48% for the 1and 7-month-old leaves powders respectively fermented at 37℃, and by 13.06% and 13.97% for the 1and 7month-old leaves powders respectively, fermented at 30℃. Iron availability increased from 35.97% to 40.57% and 20.74% to 30.98% for the 1and 7-month-old leaves powders respectively, fermented at 37℃ and from 35.97% to 39.79% and 20.76% to 23.72% for the 1and 7-month-old leaves powders respectively, fermented at 30℃. There was a negative correlation between pH, total and reducing sugar contents, time as well as fermentation temperature, whereas there was a positive correlation between total protein content and pepsic digestibility of protein and fermentation time. From these results, fermentation of M. oleifera leaf powder by Lactobacillus plantarum A6 increases protein content, pepsic digestibility of protein and availability of iron and reduces the phytates content of these powders. 展开更多
关键词 moringa oleifera leaf Powder FERMENTATION LACTOBACILLUS PLANTARUM A6 Availability Protein DIGESTIBILITY
下载PDF
辣木叶水提物对大鼠肝纤维化的改善作用及机制
6
作者 杨学芳 董馨忆 +3 位作者 普吉霞 刘建昆 马立 张志毕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第6期313-320,共8页
研究辣木叶(Moringa oleifera Lam,LM)水提物对大鼠肝纤维化(Hepatic Fibrosis,HF)的改善作用和机制。60只雄性SD大鼠随机分为空白组、模型组、秋水仙碱组(100 mg/kg),以及LM高、中、低剂量组(200、100、50 mg/kg),除空白组外,其余组大... 研究辣木叶(Moringa oleifera Lam,LM)水提物对大鼠肝纤维化(Hepatic Fibrosis,HF)的改善作用和机制。60只雄性SD大鼠随机分为空白组、模型组、秋水仙碱组(100 mg/kg),以及LM高、中、低剂量组(200、100、50 mg/kg),除空白组外,其余组大鼠通过腹腔注射硫代乙酰胺(Thiacetamide,TAA)建立HF模型,自第5周开始灌胃给药。给药结束后检测大鼠体重、肝脏指数、血清丙氨酸氨基转移酶(Alanine aminotransferase,ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(Aspartate aminotransferase,AST)、HF指标(血清Ⅲ型前胶原(procollagenⅢ,PCⅢ)、IV型胶原(IVcollagenIV-C)、层黏蛋白(laminin,LN)、透明质酸(hyaluronidase,HA)、肝脏羟脯胺酸(HYP)、Masson染色观察肝脏纤维组织病变、氧化应激指标(肝脏活性氧(reactiveoxygen,ROS)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD),实时荧光定量PCR和蛋白质免疫印记检测肝脏转运生长因子β1(transforming growth factor beta1,TGF-β1)/Smads通路基因表达。结果表明,与空白组比较,HF模型组大鼠体重极显著降低(P<0.01),肝脏指数显著增加,血清ALT、AST、PCⅢ、IV-C、LN、HA和肝脏HYP浓度极显著增加(P<0.01);肝脏组织胶原纤维沉积显著增加,HF病变严重;肝脏ROS和MDA含量极显著增加(P<0.01),SOD活力极显著降低(P<0.01),表明模型组大鼠肝脏处于氧化应激和纤维化病变状态,肝脏功能受损。与模型组比较,LM各剂量组大鼠血清ALT、AST、PCⅢ、IV-C、LN、HA和肝脏HYP浓度不同程度的降低,肝脏组织胶原纤维沉积显著减少(P<0.05,P<0.01),肝脏ROS和MDA含量显著降低(P<0.05,P<0.01),SOD活力显著升高(P<0.05,P<0.01),表明LM能够降低肝脏氧化应激水平,改善大鼠HF,保护肝脏功能。对TGF-β1/Smads通路基因表达检测发现,模型组TGF-β1、Smad2、Smad3和α-SMA基因mRNA和蛋白表达较空白组显著增加;相较于模型组,LM高、中剂量组大鼠肝脏TGF-β1、Smad2、Smad3和α-平滑肌肌动蛋白(α-smooth muscle actin,α-SMA)基因表达显著降低(P<0.05,P<0.01),LM低剂量组大鼠肝脏Smad3和α-SMA基因表达显著降低(P<0.05,P<0.01),表明LM可下调HF大鼠肝脏TGF-β1/Smads通路基因表达。LM可能通过下调ROS-TGF-β1/Smads通路,改善TAA诱导的大鼠肝纤维化。 展开更多
关键词 肝纤维化 辣木叶 氧化应激 肝脏功能
下载PDF
不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响
7
作者 周昊 况丹 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第18期117-121,共5页
试验旨在研究不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响。试验以辣木茎叶为底物,对照组中不添加微生物制剂,试验组分别添加植物乳杆菌(A组)、酵母菌(B组)、枯草芽孢杆菌(C组)、植物乳杆菌+酵母菌(D组)、酵母菌... 试验旨在研究不同微生物添加剂对辣木茎叶青贮感官评价、营养成分及发酵品质的影响。试验以辣木茎叶为底物,对照组中不添加微生物制剂,试验组分别添加植物乳杆菌(A组)、酵母菌(B组)、枯草芽孢杆菌(C组)、植物乳杆菌+酵母菌(D组)、酵母菌+枯草芽孢杆菌(E组)、植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌(F组)、植物乳杆菌+酵母菌+枯草芽孢杆菌(G组),每组3个重复,青贮30 d,测定辣木茎叶青贮的感官、营养成分及发酵品质。结果显示:对照组辣木茎叶青贮感官评价分数最低,为12分,D组、E组、F组、G组辣木茎叶青贮得分为18~19分,等级为一级优良。与对照组比较,除A组外,其余微生物添加剂组辣木茎叶青贮的粗蛋白(CP)含量均显著升高(P<0.05),D组、E组、F组和G组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P<0.05),所有微生物添加剂组木质素(ADL)含量均显著降低,相对饲喂价值(RFV)显著升高(P<0.05)。与对照组比较,所有微生物添加剂组辣木茎叶青贮的pH值均显著低于对照组(P<0.05),且低于4.2,D组、E组、F组和G组青贮饲料的氨态氮(NH3-N)含量显著降低(P<0.05),所有微生物添加剂组辣木茎叶青贮的乳酸(LA)含量均显著升高(P<0.05);所有微生物制剂组辣木茎叶青贮中的植酸含量均显著降低(P<0.05)。研究表明,辣木茎叶青贮过程中添加植物乳杆菌、酵母菌及枯草芽孢杆菌均可不同程度地改善感官评分、营养品质及发酵品质,且以植物乳杆菌+酵母菌+枯草芽孢杆菌组效果最好。 展开更多
关键词 微生物添加剂 辣木茎叶 感官评价 营养成分 发酵品质
下载PDF
辣木叶多糖结构及其降血糖功效研究
8
作者 何萍 冯伟 +2 位作者 聂健 梅小虎 冯晓丽 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第4期129-134,共6页
以辣木叶多糖(MOP)为研究对象,通过H2O2-维生素C法制备4种低相对分子质量的辣木叶多糖(MOP-1、MOP-2、MOP-3和MOP-4),研究其降血糖能力,并从多糖结构上分析其活性差异原因。结果表明:MOP-4对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶有最强的抑制能力,... 以辣木叶多糖(MOP)为研究对象,通过H2O2-维生素C法制备4种低相对分子质量的辣木叶多糖(MOP-1、MOP-2、MOP-3和MOP-4),研究其降血糖能力,并从多糖结构上分析其活性差异原因。结果表明:MOP-4对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶有最强的抑制能力,而MOP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制效果最差。对MOP和MOP-4进行结构表征,发现MOP和MOP-4的官能团和糖苷键种类未发生变化,但糖苷键数量比例发生变化,造成差示扫描量热(DSC)有差异,且影响多糖颗粒大小及表面结构。MOP-4多糖颗粒更为细腻、含有更多的活性Galp-(1,3→糖残基),可作为具有降血糖功效的食品添加剂。 展开更多
关键词 辣木叶 多糖 结构 降血糖功效
下载PDF
辣木叶多糖对STZ诱导糖尿病小鼠的降糖效果及其机制
9
作者 张世奇 王睿 +4 位作者 李成良 李佳倩 陶虹利 邓雨洁 张卫国 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第19期357-365,共9页
为探讨辣木叶多糖(Moringa oleifera leaf polysaccharide,MOLP)对糖尿病小鼠的降糖效果及其机制,通过建立链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)诱导糖尿病小鼠模型,将实验小鼠设为正常空白组、模型组、MOLP低剂量组(100 mg/kg·bw)、中... 为探讨辣木叶多糖(Moringa oleifera leaf polysaccharide,MOLP)对糖尿病小鼠的降糖效果及其机制,通过建立链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)诱导糖尿病小鼠模型,将实验小鼠设为正常空白组、模型组、MOLP低剂量组(100 mg/kg·bw)、中剂量组(200 mg/kg·bw)、高剂量组(400 mg/kg·bw)和阳性药物组(盐酸二甲双胍200 mg/kg·bw),每组8只,灌胃28 d,测定空腹血糖、血清糖化蛋白、血清胰岛素、肝/肌糖原等生化指标,对肝脏和胰腺中糖代谢关键基因(肝X受体(Liver X Receptor,LXR)、胰腺十二指肠同源异形盒1(Pancreatic duodenal homeobox-1,PDX-1)、葡萄糖激酶(Glucoskinase,GK)、磷酸烯醇丙酮酸羧激酶(Phosphoenolpyruvate carboxykinase,PEPCK)、葡萄糖6磷酸酶(Glucose-6-phosphatase,G6Pase)、葡萄糖转运载体2(Glucose transporter type 2,GLUT2)、胰岛素受体底物1/2(Insulin receptor 1/2,IRS1/2))进行测定,并对各组小鼠肝脏和胰腺组织进行HE染色,观察其组织形态。结果表明:MOLP降糖效果显著,且呈现一定的量效反应关系,MOLP高剂量组(400 mg/kg·bw)的血糖降低水平最为接近阳性药物组,其相关机制为表达显著上调的LXR和PDX-1通过调控其下游基因PEPCK、G6Pase、GK、GLUT2和IRS1/2 mRNA表达,从而改善糖尿病小鼠的糖代谢紊乱,使其损伤的肝脏组织和胰腺组织得到有效改善,血清胰岛素和肝糖原含量增加,最终达到降血糖作用。 展开更多
关键词 辣木叶多糖 STZ 诱导小鼠 降血糖 糖代谢 胰岛素
下载PDF
辣木叶总黄酮的提取及其降血糖作用 被引量:81
10
作者 陈瑞娇 朱必凤 +1 位作者 王玉珍 刘主 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期42-45,共4页
采用乙醇回流法从辣木叶中提取黄酮类化合物,经AB-8型大孔吸附树脂柱纯化获得辣木叶总黄酮(TFM);以四氧嘧啶糖尿病小鼠为动物模型,以中成药消渴丸为对照,进行TFM的降血糖动物试验研究。结果表明TFM能明显降低糖尿病模型小鼠的血糖,同时... 采用乙醇回流法从辣木叶中提取黄酮类化合物,经AB-8型大孔吸附树脂柱纯化获得辣木叶总黄酮(TFM);以四氧嘧啶糖尿病小鼠为动物模型,以中成药消渴丸为对照,进行TFM的降血糖动物试验研究。结果表明TFM能明显降低糖尿病模型小鼠的血糖,同时能提高血清SOD活力,降低血清MDA含量,但TFM对正常小鼠的血糖水平无影响。 展开更多
关键词 辣木叶总黄酮 提取 糖尿病 降血糖作用
下载PDF
辣木叶粉对鹌鹑生产性能、免疫功能及血清抗氧化指标的影响 被引量:12
11
作者 王志刚 徐超 +4 位作者 李霞辉 林诗宇 杜夏夏 冉崇霖 舒刚 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期243-250,共8页
通过在鹌鹑日粮中添加不同剂量辣木叶粉,探究其对鹌鹑生产性能、免疫功能及血清抗氧化指标的影响。结果表明:添加2%、4%辣木叶粉能显著提高鹌鹑15、21、28日龄体质量(P<0.05),添加4%辣木叶粉能显著提高鹌鹑35日龄体质量(P<0.05);... 通过在鹌鹑日粮中添加不同剂量辣木叶粉,探究其对鹌鹑生产性能、免疫功能及血清抗氧化指标的影响。结果表明:添加2%、4%辣木叶粉能显著提高鹌鹑15、21、28日龄体质量(P<0.05),添加4%辣木叶粉能显著提高鹌鹑35日龄体质量(P<0.05);添加2%辣木叶粉能显著提高鹌鹑7~35日龄平均日增质量,显著降低料质量比(P<0.05);添加4%辣木叶粉能显著提高7~35日龄鹌鹑平均日增质量,显著降低料质量比(P<0.05);添加2%、4%、8%辣木叶粉能显著降低鹌鹑7~35日龄料质量比(P<0.05)。21日龄时,添加4%、8%辣木叶粉显著提高鹌鹑脾脏指数、血清总超氧化物歧化酶活力(P<0.05),显著降低血清丙二醛含量(P<0.05);添加8%辣木叶粉显著提高法氏囊指数、血清新城疫抗体水平和总抗氧化能力(P<0.05)。35日龄时,添加4%、8%辣木叶粉显著提高脾脏指数、法氏囊指数、血清新城疫抗体水平、白介素-2含量、γ-干扰素含量和总抗氧化能力(P<0.05),显著降低丙二醛含量(P<0.05);添加8%辣木叶粉显著提高胸腺指数(P<0.05)。综合考虑,4%辣木叶粉为最佳添加剂量。 展开更多
关键词 辣木叶粉 鹌鹑 生产性能 免疫功能 抗氧化能力
下载PDF
不同着生部位辣木叶营养成分差异分析 被引量:19
12
作者 高敏霞 王小安 +4 位作者 叶新福 韦晓霞 周丹蓉 潘少霖 陈文光 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期1488-1492,共5页
【目的】测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考。【方法】根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨... 【目的】测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考。【方法】根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨基酸含量。【结果】辣木叶含有人体所需的营养物质,其中,蛋白质含量在样品3(第六、七片叶)中的含量为38.82 g/100 g,与其他样品的差异极显著(P<0.01,下同);粗纤维含量在样品5(第十、十一片叶)中的含量为9.00g/100 g,与其他样品的差异极显著;脂肪在样品1(第二、三片叶)中的含量最低,为5.60 g/100 g,与样品2(第四、五片叶)和样品5的差异显著(P<0.05,下同);辣木叶中矿物质元素含量存在明显差异,其中钾和钙含量最丰富,含量为8400.00~24000.00μg/g,其他矿物质元素(镁、磷、锌、钠、锰、铁和铜)的含量为5.02~4000.00μg/g,随着叶位降低,镁、钠、锰、铁和铜含量呈先升高后降低的变化趋势,磷含量呈升高趋势,锌含量呈下降趋势;维生素C含量呈下降趋势,在样品1中含量最高;氨基酸总含量在样品3中含量最高(30.67 g/100 g),与其他样品的差异显著。【结论】不同着生部位对辣木叶各营养成分含量有一定影响。综合各营养成分含量差异,可采摘、利用不同部位叶片,开发成不同的辣木叶产品。 展开更多
关键词 辣木 叶片 营养成份 差异分析
下载PDF
辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究 被引量:16
13
作者 陈瑞娇 彭珊珊 王玉珍 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第4期29-31,共3页
对辣木叶中总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究。探讨乙醇浓度、浸提温度、料液比、浸提时间、浸提次数对辣木叶中总黄酮提取效果的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:辣木叶中总黄酮类物质的最佳提... 对辣木叶中总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究。探讨乙醇浓度、浸提温度、料液比、浸提时间、浸提次数对辣木叶中总黄酮提取效果的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:辣木叶中总黄酮类物质的最佳提取条件为70%的乙醇溶液作提取剂,提取温度60℃,料液比1:20,提取3次,每次1h,在此条件下,提取液中的总黄酮含量达到3.95%。 展开更多
关键词 辣木叶 总黄酮 提取 正交试验
下载PDF
辣木叶对糖尿病大鼠认知功能及海马神经细胞凋亡的影响 被引量:6
14
作者 孙杨 赵灿 +2 位作者 刘媛媛 隋月林 朱建忠 《中国应用生理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期638-643,共6页
目的:探讨辣木叶对链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病模型大鼠认知功能障碍及海马神经细胞凋亡的影响。方法:选取健康SD雄性大鼠50只,随机选取10只作为对照组,40只大鼠给予腹腔注射25 mg/kg STZ构建糖尿病大鼠模型。40只大鼠随机分为模型组... 目的:探讨辣木叶对链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病模型大鼠认知功能障碍及海马神经细胞凋亡的影响。方法:选取健康SD雄性大鼠50只,随机选取10只作为对照组,40只大鼠给予腹腔注射25 mg/kg STZ构建糖尿病大鼠模型。40只大鼠随机分为模型组、辣木高、中、低剂量组,分别每日灌胃给药2.0 g/kg、4.0 g/kg、8.0 g/kg辣木叶,对照组和模型组每日灌胃给药等量生理盐水,1次/日,持续给药8周。Morris水迷宫实验评价大鼠学习记忆能力;HE染色及免疫组化染色对大鼠海马神经元切片进行染色,观察各组大鼠海马神经元病理改变的情况及Bax、caspase-3及Bcl-2蛋白表达情况;酶联免疫法(ELISA)检测大鼠海马组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)。结果:与对照组相比,模型组大鼠血糖值明显提高(P<0.01),血胰岛素水平明显降低(P<0.05);与模型组相比,辣木组血糖值显著降低(P<0.05,P<0.01),辣木中、高剂量组血胰岛素水平显著升高(P<0.05,P<0.01)。不同剂量组辣木组间比较,给药后3组大鼠FBG及INS无统计学差异(P>0.05);Morris水迷宫实验的第4-5日,与模型组相比较,辣木各剂量组潜伏期均明显缩短(P<0.05);辣木不同剂量组目标象限停留时间明显延长(P<0.05)。炎症因子变化结果,与模型组相比较,辣木低、中、高剂量组TNF-α、IL-6含量及蛋白表达水平显著降低(P<0.05)。HE染色及免疫组化染色结果显示,与模型组相比较,辣木中剂量组中阳性表达,呈棕黄色,细颗粒状。辣木叶中剂量组(53.21±7.19)能显著减少神经元细胞凋亡的数目(P<0.01);辣木组中剂量组大鼠海马组织中Bax、caspase-3的蛋白表达及Bax/Bcl-2比例显著降低(P<0.05)。结论:辣木叶能改善糖尿病大鼠认知功能障碍其作用机制可能与调节Bax、Bcl-2、caspase-3的蛋白表达,降低炎症因子TNF-α及IL-6含量相关。 展开更多
关键词 辣木叶 糖尿病 认知功能 炎症因子
下载PDF
辣木叶提取物的制备及抗氧化活性 被引量:15
15
作者 赵谋明 李巧琳 +1 位作者 林恋竹 杨延清 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第21期25-30,共6页
采用16种提取方法制备辣木叶提取物,考察不同提取方法对辣木叶蛋白、糖类、多酚类物质提取率和抗氧化剂溶出率的影响。采用乙酸乙酯萃取辣木叶提取物,研究水相中蛋白(水解蛋白)、糖类和乙酸乙酯相中多酚类物质相互作用对辣木叶提取物抗... 采用16种提取方法制备辣木叶提取物,考察不同提取方法对辣木叶蛋白、糖类、多酚类物质提取率和抗氧化剂溶出率的影响。采用乙酸乙酯萃取辣木叶提取物,研究水相中蛋白(水解蛋白)、糖类和乙酸乙酯相中多酚类物质相互作用对辣木叶提取物抗氧化活性的影响。结果表明:采用酶法以及酶法耦合乙醇提取法可以制备蛋白(水解蛋白)、糖类和多酚类物质含量高且抗氧化活性强的辣木叶提取物。采用Ns37071蛋白酶、胰酶时,所得辣木叶提取物蛋白、糖类、多酚类物质提取率最高,抗氧化活性最强。蛋白(水解蛋白)和糖类物质对辣木叶提取物抗氧化活性的贡献大于多酚类物质,是辣木叶提取物发挥抗氧化活性的重要物质基础。此外,辣木叶提取物中蛋白(水解蛋白)、糖类、多酚类物质存在协同增效或拮抗作用。 展开更多
关键词 辣木叶 提取方法 多酚 糖类 蛋白(水解蛋白) 抗氧化活性
下载PDF
辣木叶酶法水解提取蛋白质工艺优化 被引量:5
16
作者 郭刚军 胡小静 +3 位作者 徐荣 马尚玄 张祖兵 李海泉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第5期194-199,共6页
为了优化纤维素酶与果胶酶水解提取辣木叶中蛋白质的提取工艺,以提取率为考察指标,运用单因素与正交试验研究了酶解温度、加酶量、pH、底物质量浓度与酶解时间5个因素对辣木叶蛋白质提取率的影响。结果表明:纤维素酶各因素对辣木叶蛋白... 为了优化纤维素酶与果胶酶水解提取辣木叶中蛋白质的提取工艺,以提取率为考察指标,运用单因素与正交试验研究了酶解温度、加酶量、pH、底物质量浓度与酶解时间5个因素对辣木叶蛋白质提取率的影响。结果表明:纤维素酶各因素对辣木叶蛋白质提取率影响的主次顺序为:酶解温度>底物质量浓度>pH>酶解时间>加酶量,最佳工艺条件为:酶解温度40℃、加酶量800 U/L、酶解pH5.0、底物质量浓度7.0 g/L、酶解时间70 min,在此条件下的提取率达到了43.85%。果胶酶各因素对辣木叶蛋白质提取率影响的主次顺序为:加酶量>底物质量浓度>酶解时间>酶解温度>pH,最佳工艺条件为:酶解温度50℃、加酶量1400 U/L、pH4.0、底物质量浓度9.0 g/L、酶解时间50 min,提取率达到了32.26%。纤维素酶与果胶酶各因素对辣木叶蛋白质提取率的影响均达到了极显著水平(P<0.01)。在最佳工艺条件下,纤维素酶水解辣木叶提取蛋白质的效果优于果胶酶。 展开更多
关键词 辣木叶 纤维素酶 果胶酶 蛋白质 提取率
下载PDF
添加辣木叶粉对小麦粉面团品质的影响 被引量:5
17
作者 朱宏 仇菊 +2 位作者 梁克红 卢林纲 王靖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第14期36-40,共5页
考察不同粒径辣木叶粉对小麦面团品质的影响。采用普通粉碎、超微粉碎技术制备不同粒径的辣木叶粉,采用分光测色计、粉质仪、拉伸仪、黏度仪分析辣木叶粉对小麦面团品质的影响。结果显示添加5%辣木叶粉后,小麦粉的吸水率、糊化温度没有... 考察不同粒径辣木叶粉对小麦面团品质的影响。采用普通粉碎、超微粉碎技术制备不同粒径的辣木叶粉,采用分光测色计、粉质仪、拉伸仪、黏度仪分析辣木叶粉对小麦面团品质的影响。结果显示添加5%辣木叶粉后,小麦粉的吸水率、糊化温度没有显著变化;形成时间、稳定时间均显著下降;45min醒发后的最大拉伸阻力由234.9 BU下降至130 BU左右,延伸度下降;峰值黏度由531 BU显著下降至303~355 BU,回生值亦下降,衰减值上升。结果表明添加辣木叶粉一定程度减弱了小麦面团的面筋强度和淀粉黏性,但减弱了小麦粉面团的回生,超微粉碎可以减弱辣木叶粉对小麦粉面团的负面影响,研究为辣木叶粉在面制品行业的应用提供了理论参考。 展开更多
关键词 辣木叶粉 粒径 超微粉碎 面团品质
下载PDF
正交试验优化超声提取辣木叶总黄酮及其抗氧化活性研究 被引量:15
18
作者 吴迪 赵贝贝 +1 位作者 耿曼璐 陆启玉 《粮食与油脂》 北大核心 2017年第8期96-99,共4页
采用正交试验法研究辣木叶总黄酮的提取工艺。以总黄酮含量为考察指标,对醇浓度、料液比、提取温度和提取时间进行优化,结果表明,最优条件为乙醇浓度70%、料液比1∶30(g/m L)、提取温度50℃、提取时间30 min,在此条件下,总黄酮含量为4.... 采用正交试验法研究辣木叶总黄酮的提取工艺。以总黄酮含量为考察指标,对醇浓度、料液比、提取温度和提取时间进行优化,结果表明,最优条件为乙醇浓度70%、料液比1∶30(g/m L)、提取温度50℃、提取时间30 min,在此条件下,总黄酮含量为4.88%。同时,辣木叶黄酮表现出较强的DPPH自由基清除能力,其IC50值为0.19 mg/m L。 展开更多
关键词 辣木叶 总黄酮 正交试验 超声提取 抗氧化
下载PDF
辣木叶茶4种发酵方式不同发酵阶段化学成分与品质变化及其相关性分析 被引量:2
19
作者 郭刚军 胡小静 +4 位作者 徐荣 马尚玄 张祖兵 何锐 李海泉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第19期267-274,共8页
采用自然发酵、酵母发酵、根霉发酵与黑曲霉发酵四种方式发酵自制辣木叶茶,研究了其不同发酵阶段样的色泽指标、感官品质与化学成分变化,并分析它们之间的相关性。结果表明:随着发酵时间的延长,四种方式辣木叶茶发酵样的化学成分与品质... 采用自然发酵、酵母发酵、根霉发酵与黑曲霉发酵四种方式发酵自制辣木叶茶,研究了其不同发酵阶段样的色泽指标、感官品质与化学成分变化,并分析它们之间的相关性。结果表明:随着发酵时间的延长,四种方式辣木叶茶发酵样的化学成分与品质发生了明显的变化,发酵16 d后,其感官品质有所提升,辣木可溶性蛋白、咖啡碱含量有所升高,多酚、黄酮、多糖及水浸出物含量有所下降,评价茶汤色泽的△E^(*)值、a^(*)值、b^(*)值指标随翻堆次数的增加而有所升高。其中辣木叶茶黑曲霉发酵效果较好,其发酵16 d的四翻样感官品质最好,其多酚、黄酮、可溶性蛋白、多糖、咖啡碱、水浸出物含量分别为13.48、10.99、16.46、27.38、2.39与342.70 mg/g,茶汤色泽指标a^(*)值、b^(*)值、△E^(*)值分别为15.66、28.48与36.42。辣木叶茶不同发酵阶段样的水浸出物(Y)含量与多酚(X_(1))、可溶性蛋白(X_(3))与多糖(X4)的含量呈极显著正相关,相关系数分别为0.8821、0.7598与0.7240,它们之间的线性回归方程为Y=15.8337+0.6793X1+0.2360X3+0.0897X4。研究结果为辣木叶发酵茶产品开发及这一资源的开发利用提供一定的实践和数据参考。 展开更多
关键词 辣木叶茶 发酵 化学成分 品质 变化 相关性
下载PDF
不同水平辣木叶粉饲喂蛋鸡效果评价 被引量:10
20
作者 范建成 许智萍 +5 位作者 廖承飞 何光熊 韩学琴 罗会英 邓红山 金杰 《中国热带农业》 2019年第5期48-53,36,共7页
试验旨在初步研究'豆粕-玉米'型基础日粮中添加不同水平辣木叶粉对广西青脚麻鸡生产性能、蛋品质、屠宰性能及血液生化指标的影响,探求辣木叶粉在蛋鸡基础日粮中的最适添加比例,以期为辣木在家禽的饲料化利用方面提供科学依据... 试验旨在初步研究'豆粕-玉米'型基础日粮中添加不同水平辣木叶粉对广西青脚麻鸡生产性能、蛋品质、屠宰性能及血液生化指标的影响,探求辣木叶粉在蛋鸡基础日粮中的最适添加比例,以期为辣木在家禽的饲料化利用方面提供科学依据。结果表明:综合评价不同辣木叶粉水平对产蛋鸡蛋品质、屠宰性能及血液生化指标的影响,认为辣木叶粉在蛋鸡日粮中的添加量以10%为宜。 展开更多
关键词 辣木叶粉 蛋品质 屠宰性能 血液生化指标
下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部