不同保藏时间对侧耳属3个种母种的影响

通过研究侧耳属平菇(Pleurotus ostreatus)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)3个主要栽培种母种的不同保藏时间对菌丝生长、酶活性和生物学效率的影响,表明侧耳属3个菌种的母种随着保藏时间的延长,菌落萌发时间延长,菌丝生长速度减慢,菌丝长势减弱,生物学效率降低,出菇污染率升高。随着保藏时间的延长,平菇木聚糖酶酶活性降低,羧甲基纤维素酶和淀粉酶酶活性几乎不变;杏鲍菇3种酶酶活性随保藏时间延长均逐渐降低;秀珍菇淀粉酶酶活性随保藏时间延长而降低,其他2种酶酶活性几乎不变。研究证明侧耳属3个栽培种母种保藏时间不宜超过3个月。

烟色离褶伞基内菌丝生长规律及生产中的应用

烟色离褶伞基内菌丝自接种点向PDA培养基内延伸的生长距离最长为1.5cm,但足以布满18mm×180mmPDA斜面试管基内各个角落。基内菌丝继代转接的原种菌丝较气生菌丝继代转接的原种生长快、菌丝茁壮,但在产量上没有显著差异。通过对基内菌丝生长规律的观察,发现了食用菌母种再生千倍转接技术,使其扩展应用到食用菌生产中,为进一步改进食用菌生产程序、缩短生产时间提供理论基础。

五种鸡菌的分离培养试验

对 5个野生鸡菌子实体进行组织分离 ,以 4种不同的母种培养基及 4种不同的原种培养基培养。实验结果表明 ,5个不同的菌种在母种斜面培养基上形成 5种不同的菌落 ;同一菌种在 4种不同的母种培养基上菌落形态及生长速度均无明显差异 ;5个菌种在 4种不同的原种培养基上均能生长 ,但生长速度缓慢 。

香菇二级菌种替代料培养基配方试验

[目的]对辽宁省大面积栽培推广的‘辽抚4号’香菇品种替代料不同比例培养基配方菌丝生长速度、菌丝生长状态和液体菌种特性分析。[方法]对接种到常规配方、6种替代料培养基配方的4个阶段菌种生长速度、菌丝长势、密度和边缘整齐度观察和记录,并对菌丝生长情况比对分析;选取各配方菌株菌丝振荡培养5 d,观察其各种性状表现。[结果]利用木屑(58%)为主,添加部分玉米芯(20%)的培养基菌丝综合性状较好;以木屑(58%)为主,添加部分秸秆(20%)的培养基菌丝综合性状次之;其余配方菌丝表现较差。[结论]通过菌丝长势和整齐度等性状和液体菌的发菌情况及表现的综合比较分析,结果表明配方1和3较适合代替常规配方,成为香菇二级菌种培养基,且配方1为最佳选择。

泰山灰树花母种及液体菌种最佳培养条件的研究

以泰山灰树花菌丝为试验材料,以菌丝生长速度和菌丝体干重为主要指标,用平板培养法和液体摇瓶培养法,通过单因素试验和正交试验,对泰山灰树花母种及液体菌种最佳培养条件进行了研究。结果表明:适合泰山灰树花母种生长的最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为酵母膏,添加栗树木屑可以促进菌丝的生长,菌丝生长的最适温度为24℃,最适p H值为6。泰山灰树花液体菌种的最佳培养条件为:转速120 r/min,接种量20 m L,温度24℃,培养10天后的菌丝体干重为7.32 g/L。

野生食(药)用真菌的鉴定、引种、驯化栽培研究进展

野生大型真菌在自然界中种类多,分布广,很多种类具有极高的食(药)用价值。野生食(药)用真菌从野外采集到人工大规模栽培的流程通常为鉴定、引种、驯化栽培。研究野生食(药)用真菌的鉴定、引种、驯化栽培,有利于改进其驯化技术,提高驯化成功率并缩减驯化成本和周期,同时还有利于调查和保护区域真菌种类分布及物种多样性、增加食(药)用真菌菌种的遗传多样性。通过整理简述野生食(药)用真菌的鉴定、引种、驯化栽培的研究进展,为今后的相关研究提供可行方向。