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Determination of Veterinary Drug Residues in Animal-derived Foods by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry 被引量:2
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作者 Haowei CUI Kun XIN Guixia YANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2023年第1期84-86,93,共4页
[Objectives]This study was conducted to establish a rapid and effective method for simultaneous extraction of 54 kinds of veterinary drug residues in animal-derived food, including sulfonamides, quinolones, tetracycli... [Objectives]This study was conducted to establish a rapid and effective method for simultaneous extraction of 54 kinds of veterinary drug residues in animal-derived food, including sulfonamides, quinolones, tetracyclines, malachite greens, penicillins, nitroimidazoles, tranquilizers and macrolides, by HPLC-MS. [Methods] The samples were extracted with 80% acetonitrile water(containing 0.1% formic acid), combined with QuEChERS extraction technology and C18 and PSA purification, analyzed by high performance liquid chromatography-mass spectrometry, and quantified by external standard method. The target substances were analyzed on ZORBAX Eclipse C18 chromatographic column using 0.2% formic acid water and 0.2% methanol as mobile phases. The gradient elution mode was used for chromatographic separation and multiple reaction detection. [Results] In the linear range of 0.5-50.0 ng/ml, the linear relationship of the 54 kinds of veterinary drug residues was good, with correlation coefficients(r~2) greater than 0.995, and the detection limits ranged from 0.30 to 1.00 μg/kg. The results showed that the recovery ranged from 75.4% to 118.2% when different matrixes were added for recovery. [Conclusions] This method is simple, efficient, accurate, stable, and highly operable. It is applicable to simultaneous batch screening of veterinary drug residues in animal-derived food, and has high practical application value. 展开更多
关键词 Animal-derived food multiple veterinary drug residues OPTIMIZATION Liquid chromatography-mass spectrometry
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Application of Liquid Chromatography-High Resolution Time-of-flight Mass Spectrometry in the Detection of Raw Milk and Dairy Products
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作者 Yi LI Luman HUO +5 位作者 Lixue DONG Xuesong WANG Litian ZHANG Ruihuan DU Aijun LI Lei WANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2021年第1期111-113,共3页
Milk and dairy products are more and more popular with consumers due to their various nutrients, and their quality and safety issues have always been concerned. Therefore, the development of rapid, accurate and simple... Milk and dairy products are more and more popular with consumers due to their various nutrients, and their quality and safety issues have always been concerned. Therefore, the development of rapid, accurate and simple screening techniques is of great significance. Liquid chromatography-high resolution time-of-flight mass spectrometry has high-resolution and high-throughput detection functions, and has gradually begun to be applied in the detection of milk and dairy products. This paper summarized the application of milk and dairy products in liquid chromatography-high resolution time-of-flight mass spectrometry, laying a foundation for the development of new methods. 展开更多
关键词 Milk and dairy products High resolution time-of-flight mass spectrometry pesticide and veterinary drug residues
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胶体金免疫层析法高通量测定动物肌肉组织中多兽药残留 被引量:1
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作者 贾先春 周嘉明 +3 位作者 智军海 郝秋艳 杨晓芳 王玮 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期967-978,共12页
[目的]本文旨在建立一种胶体金免疫层析技术高通量测定猪肉、鸡肉组织中8种磺胺类、3种四环素类、2种喹诺酮类和甲氧苄啶药物残留的方法。[方法]动物肌肉组织中磺胺类、四环素类、喹诺酮类和甲氧苄啶经磷酸缓冲液提取,并经含Tween 20的... [目的]本文旨在建立一种胶体金免疫层析技术高通量测定猪肉、鸡肉组织中8种磺胺类、3种四环素类、2种喹诺酮类和甲氧苄啶药物残留的方法。[方法]动物肌肉组织中磺胺类、四环素类、喹诺酮类和甲氧苄啶经磷酸缓冲液提取,并经含Tween 20的磷酸缓冲液稀释后,与胶体金标记的单克隆抗体结合,抑制抗体与硝酸纤维素膜检测线(T线)上的抗原结合,从而导致T线颜色变化。通过比较T线和质控线(C线)颜色深浅,对试样中多兽药残留进行定性判定。[结果]本试验优化了pH值、抗体添加量、抗原包被量、Tween 20添加量和冻干保护剂种类等关键因素,磺胺类、四环素类、喹诺酮类和甲氧苄啶等药物的检出限分别为50、100、50、35μg·kg^(-1),灵敏度≥97%,假阳性率≤2%,假阴性率≤3%,且与现有标准方法检测结果一致。[结论]该方法操作简便,灵敏度和准确度高,检测时间短且稳定性好,可用于动物肌肉组织中多兽药残留的高通量快速检测。 展开更多
关键词 多兽药残留 动物肌肉组织 胶体金免疫层析法(GICA) 高通量 检测
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基于金属有机框架材料的农产品中农兽药残留快速检测与去除研究进展
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作者 张馨懿 张孝渊 +5 位作者 孙淑媛 王柳 王洪梅 徐霞红 张鑫 何开雨 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第16期404-417,共14页
农产品中农兽药残留的检测与去除是食品安全风险防控的重要环节。目前检测农兽药残留的方法主要是仪器分析法,但存在检测时间长、操作要求高等不足,无法满足快速检测的需求。金属有机框架(Metal-Organic Frameworks,MOFs)是一种由金属... 农产品中农兽药残留的检测与去除是食品安全风险防控的重要环节。目前检测农兽药残留的方法主要是仪器分析法,但存在检测时间长、操作要求高等不足,无法满足快速检测的需求。金属有机框架(Metal-Organic Frameworks,MOFs)是一种由金属离子或金属簇与有机配体构成的杂化材料,其具备吸附富集、催化降解、可发荧光及产生电化学信号等功能,因而具有良好的潜力应用于农兽药残留的快速检测与去除。本文阐述了MOFs材料的富集去除、催化降解、荧光传感和电化学传感四种功能,总结了基于MOFs的不同功能开发的农兽药残留快速检测与去除方法,综合分析了结合RGB分析技术与便携式监测设备后的优势与不足,讨论了MOFs应用于农兽药残留检测与去除的挑战。本文为MOFs快速检测技术的进一步发展提供参考。 展开更多
关键词 农药残留 兽药残留 金属有机框架 快速检测 研究进展
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼肉中105种兽药残留 被引量:2
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作者 张大为 朱辉 +5 位作者 王骏 王鲁霞 马文平 刘延平 孙启亮 井改革 《化学分析计量》 CAS 2024年第4期60-66,共7页
建立超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中11大类105种兽药残留。样品用含0.2%甲酸的乙腈-水(体积比为8∶2)提取,离心,上清液经Prime HLB固相萃取柱净化,氮吹后,用初始流动相复溶。样品溶液经Waters HSS T3色谱柱分离,选用电喷雾正离子... 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中11大类105种兽药残留。样品用含0.2%甲酸的乙腈-水(体积比为8∶2)提取,离心,上清液经Prime HLB固相萃取柱净化,氮吹后,用初始流动相复溶。样品溶液经Waters HSS T3色谱柱分离,选用电喷雾正离子扫描模式进行检测,色谱峰面积外标法定量。105种兽药在质量浓度1~20 ng/mL范围内与色谱峰面积线性关系良好,相关系数均不小于0.98,定量限为1μg/kg,高、中、低三个水平(1、2、10μg/kg)样品加标回收率分别为60.1%~120.1%,60.6%~120.0%,60.7%~120.5%,测定结果的相对标准偏差均小于20%(n=6)。该方法能满足同时检测完成鱼肉中11大类105种兽药的残留量的定性和定量检测,为水产品中上百种兽药残留的快速筛查提供了科学依据。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 多兽药残留 固相萃取 鱼肉
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胶体金免疫层析法同步快速测定畜禽肉中3种兽药残留
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作者 郝秋艳 周嘉明 +2 位作者 智军海 贾先春 王玮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期284-293,共10页
该文旨在建立一种胶体金免疫层析技术同步测定猪肉和鸡肉组织中呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素药物残留的方法。动物肌肉组织中呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素经酸化、衍生化及乙酸乙酯提取,并经含吐温-20的Tris-HCl... 该文旨在建立一种胶体金免疫层析技术同步测定猪肉和鸡肉组织中呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素药物残留的方法。动物肌肉组织中呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素经酸化、衍生化及乙酸乙酯提取,并经含吐温-20的Tris-HCl缓冲液稀释后,与胶体金标记的单克隆抗体结合,抑制抗体和硝酸纤维素膜检测线(T线)上的抗原结合,从而导致T线颜色变化。通过比较T线和质控线(C线)颜色深浅,对试样中多兽药残留进行定性判定。试验优化了pH值、抗体添加量、抗原包被量、吐温-20添加量、衍生化试剂浓度和冻干保护剂种类等关键因素,并对检测卡的灵敏度、特异性和稳定性进行检测。结果显示,所建立的免疫层析方法可在35 min内检出猪肉和鸡肉中呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物和氯霉素药物,检出限分别为0.5、0.5、0.1μg/kg,灵敏度≥98%,假阳性率≤2%,假阴性率≤2%,稳定性可达到1年,且与现有标准方法检测结果一致。该方法操作简便、特异性强、灵敏度和准确度高,检测时间短且稳定性好,可用于动物肌肉组织中多兽药残留的高通量快速检测。 展开更多
关键词 多兽药残留 畜禽肉 同步快速测定 胶体金免疫层析法(GICA)
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基于监督抽检数据的食用农产品风险分析与问题探讨 被引量:1
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作者 陈祥会 《食品安全导刊》 2024年第3期1-5,共5页
食品安全监督抽检是食品安全监管的重要措施,通过分析监督抽检数据能够为食品监管提供信息支撑和决策建议。2020—2022年国家食品安全监督抽检不合格样品信息分析结果显示,食用农产品类的抽检不合格率高于平均不合格率,且呈逐年上升趋... 食品安全监督抽检是食品安全监管的重要措施,通过分析监督抽检数据能够为食品监管提供信息支撑和决策建议。2020—2022年国家食品安全监督抽检不合格样品信息分析结果显示,食用农产品类的抽检不合格率高于平均不合格率,且呈逐年上升趋势。针对这种现象,本研究对2023年山东省市场监管局公布的食品安全监督抽检的信息进行整理,特别是对食用农产品的抽检情况、不合格数据进行分析,探讨不合格产品产生的原因以及对策建议,助力于食用农产品质量提升。 展开更多
关键词 食用农产品监管 监督抽检 农药残留 兽药残留
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2021—2023年四川省食用农产品监督抽检情况分析 被引量:1
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作者 田伟妮 吴秋莹 +5 位作者 尹蓉 赵炯 伍淑明 杨喻方 涂思燕 李扬 《现代食品》 2024年第11期211-215,共5页
目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、... 目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、不合格类别、不合格项目方面进行分析。结果:2021—2023年共抽检食用农产品20084批次,合格率为96.92%,涉及7个食品亚类,其中生干坚果与籽类食品不合格率最高,水产品不合格率次之。检出的不合格问题中兽药残留超标问题最为突出,农药残留超标问题次之。结论:四川省食用农产品的总体质量安全水平较为稳定,对于风险较高的品类和农药兽药残留超标问题需重点关注,建议从源头进行管控,优化供应链,加强宣传教育,强化法律责任。 展开更多
关键词 食用农产品 监督抽检 农兽药残留 食品安全
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法筛查鸡蛋中165种农药、兽药残留
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作者 孟蕾 吕斌 +5 位作者 聂晓红 宋志超 彭丽 张盼盼 赵逢冰 王克然 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第21期73-86,共14页
目的建立一种基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查鸡蛋中165种农药、兽药残留的方法。方法样品经过0.1%甲酸水溶液和乙腈溶液提取,氯化钠和无水硫酸钠盐析,HyperSep Retain PEP固相萃取柱净化后,采用ZORBAX Ecl... 目的建立一种基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查鸡蛋中165种农药、兽药残留的方法。方法样品经过0.1%甲酸水溶液和乙腈溶液提取,氯化钠和无水硫酸钠盐析,HyperSep Retain PEP固相萃取柱净化后,采用ZORBAX Eclipse plus C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水(0.03%氨水)-0.1%甲酸乙腈(0.03%氨化乙腈)梯度洗脱,分别在正/负离子模式下,使用高分辨质谱Q-Exactive Plus采集数据。通过目标物信号响应、保留时间偏差、质量偏差等因素进行筛查和确证。结果建立了165种农药、兽药的质谱数据库。165种农药、兽药在0.5~100.0 ng/mL范围内线性关系良好,线性相关系数(r2)均大于0.99。检出限为0.5~3.0μg/kg,定量限为1.0~10.0μg/kg;在3个不同浓度添加水平下,165种农药、兽药的平均回收率为41.36%~134.79%;批内和批间的相对标准偏差(n=5)为1.02%~19.97%,均小于20.00%。将该方法应用于100批鸡蛋样品的检测,其中检出氟苯尼考阳性8份,浓度为5.27~15.62μg/kg;检出恩诺沙星阳性5份,浓度为10.53~26.52μg/kg;检出磺胺间甲氧嘧啶阳性2份,浓度分别为12.66μg/kg和19.49μg/kg,与国家标准检测结果相比,本方法的筛查准确率为100%。结论该方法简单、快速、准确,可用于鸡蛋中农药、兽药残留的筛查和确证,为政府监管鸡蛋质量安全提供技术支撑。 展开更多
关键词 鸡蛋 农药 兽药 残留 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法 筛查
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肉制品中残留物检测技术的应用研究进展
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作者 公民 《现代食品》 2024年第6期16-18,共3页
本文阐述了残留检测技术在肉制品中的应用研究进展,介绍了残留检测技术在肉制品中的重要性,概括了目前常用的残留检测技术,总结了残留检测技术的发展趋势和未来研究方向,旨在为相关领域的研究提供参考。
关键词 残留检测技术 肉制品 兽药残留 农药残留 添加剂残留
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食品中农兽药残留检测新技术研究进展 被引量:37
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作者 潘明飞 王俊平 +3 位作者 方国臻 王晓骏 夏寅强 王硕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第15期277-282,共6页
农兽药残留是造成食品安全问题的一个重要方面,已经引起了社会的广泛关注。针对食品中农兽药残留开发检测的新技术、新方法及相关应用研究工作近几年来取得了较大进展。本文对农兽药残留检测常用方法和技术及近年相关研究进展作了详细... 农兽药残留是造成食品安全问题的一个重要方面,已经引起了社会的广泛关注。针对食品中农兽药残留开发检测的新技术、新方法及相关应用研究工作近几年来取得了较大进展。本文对农兽药残留检测常用方法和技术及近年相关研究进展作了详细的综述,并对其未来的发展方向做了展望,以期为相关检测技术的进一步发展提供参考与借鉴。 展开更多
关键词 农兽药残留 食品安全 仪器分析 免疫分析 生物传感器
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固相萃取-高效液相色谱/串联质谱同时检测动物源性食品中76种兽药残留 被引量:63
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作者 郭德华 邓晓军 +4 位作者 赵善贞 朱坚 夏崇菲 陈舜胜 宋越 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期318-324,共7页
建立了固相萃取-高效液相色谱/串联质谱(SPE-HPLC/MS)同时测定动物源性食品中76种兽药残留的检测方法。样品采用乙腈和含Mg2+的柠檬酸缓冲液进行提取,去除有机相后以缓冲液重溶,聚合物和阳离子交换固相萃取柱串联净化,用甲醇和甲醇-氨水... 建立了固相萃取-高效液相色谱/串联质谱(SPE-HPLC/MS)同时测定动物源性食品中76种兽药残留的检测方法。样品采用乙腈和含Mg2+的柠檬酸缓冲液进行提取,去除有机相后以缓冲液重溶,聚合物和阳离子交换固相萃取柱串联净化,用甲醇和甲醇-氨水(95∶5,V/V)分步洗脱,液相色谱-串联质谱进行测定,基质曲线外标法定量。方法的定量下限为0.5μg/kg(β-受体激动剂类和三苯甲烷类)、1.0μg/kg(苯二氮卓类和硝基咪唑类)、5.0μg/kg(苯并咪唑类)和20μg/kg(磺胺类)。76种兽药在虾、猪肉、猪肝、鸡蛋和牛奶中的基质溶液标准曲线线性相关系数(r)大于0.907,回收率在59.4%~115.3%之间,相对标准偏差在2.6%~27.3%之间。采用本方法对市场中样品进行筛选,发现2例阳性样品中含有莱克多巴胺和地西泮残留,测定值分别为0.92和6.5μg/kg。 展开更多
关键词 兽药 残留 高效液相色谱-串联质谱 动物源性产品
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农兽药多残留检测方法的研究进展 被引量:15
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作者 郭浩 王燕飞 +5 位作者 邹明强 于东升 刘小雷 云彩麟 杜景娇 朱萧燕 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第1期50-55,共6页
农药污染和兽药残留已对环境和人类健康构成严重威胁,农产品的质量安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的农兽药多残留检测技术。目前,国内外在农兽药多残留检测方面的研究得到了长足的进展,研制出各种适合于农兽药多残留的... 农药污染和兽药残留已对环境和人类健康构成严重威胁,农产品的质量安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的农兽药多残留检测技术。目前,国内外在农兽药多残留检测方面的研究得到了长足的进展,研制出各种适合于农兽药多残留的检测方法。文章主要介绍了仪器分析法、免疫分析法在农兽药多残留检测中的研究进展和应用现状,讨论了各种检测方法存在的问题,并且对检测方法的发展进行了展望。 展开更多
关键词 农兽药多残留 检测方法 食品安全 仪器分析 免疫分析
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高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中8类38种兽药残留 被引量:48
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作者 熊春兰 郭平 +2 位作者 占春瑞 刘光斌 万建春 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期193-198,204,共7页
建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时测定水产品中喹诺酮类、大环内酯类、磺胺类、磺胺增效剂、林可胺类、硝基咪唑类、喹啉类和多肽类8类共38种限用兽药残留的检测方法。试样用1%乙酸乙腈溶液提取,经冷冻离心分离和正己烷净化... 建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时测定水产品中喹诺酮类、大环内酯类、磺胺类、磺胺增效剂、林可胺类、硝基咪唑类、喹啉类和多肽类8类共38种限用兽药残留的检测方法。试样用1%乙酸乙腈溶液提取,经冷冻离心分离和正己烷净化后,HPLC-MS/MS进行测定,基质曲线外标法定量。在电喷雾正离子模式下,以多反应监测(MRM)方式采集数据进行定性与定量分析。38种兽药在水产品中的基质溶液标准曲线线性系数(r)均大于0.99;在4个不同浓度加标水平下,平均回收率为43%~123%;日内相对标准偏差(RSD)为1.0%~26.4%,日间RSD为1.6%~28.9%;定量下限(LOQ,S/N≥10)为5~20μg/kg。方法简单、快速、可靠,可用于水产品中兽药多残留的快速筛查。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 水产品 限用兽药 多残留 快速筛查
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食品中农兽药残留生物传感检测技术的研究进展 被引量:10
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作者 李芳 康怀彬 +1 位作者 张瑞华 马红燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期396-400,共5页
由农兽药残留所引发的食品安全问题已受到社会各界的广泛关注。生物传感器具有特异性好、检测快速,成本低等优势,在农兽药残留检测领域具有重要的应用价值。本文介绍了免疫传感器、适配传感器、酶传感器在食品中农兽药残留检测方面的应... 由农兽药残留所引发的食品安全问题已受到社会各界的广泛关注。生物传感器具有特异性好、检测快速,成本低等优势,在农兽药残留检测领域具有重要的应用价值。本文介绍了免疫传感器、适配传感器、酶传感器在食品中农兽药残留检测方面的应用,并对其未来的发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 农兽药残留 生物传感器 食品安全
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UPLC-MS技术在食品安全分析检测方面的应用 被引量:5
16
作者 黄昆 李宝才 +2 位作者 王文辉 张惠芳 龚加顺 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期105-109,共5页
超高效液相色谱(UPLC)在分离能力、灵敏度和专属性等方面有着很大优势,与质谱(MS)联用后可以展现出强大的定性、定量分析能力,并已开始在食品安全分析检测各个领域得到应用并取得不少成果。文中介绍了近年来超高效液相色谱和质谱联用(UP... 超高效液相色谱(UPLC)在分离能力、灵敏度和专属性等方面有着很大优势,与质谱(MS)联用后可以展现出强大的定性、定量分析能力,并已开始在食品安全分析检测各个领域得到应用并取得不少成果。文中介绍了近年来超高效液相色谱和质谱联用(UPLC-MS)在食品安全分析检测检测中的应用,特别是在食品添加剂、污染物残留、农药残留、兽药残留等检测方面取得的成果。 展开更多
关键词 UPLC—MS 食品安全分析检测 添加剂 污染物残留 农药残留 兽药残留
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标记免疫分析在农兽药残留检测中的应用研究进展 被引量:12
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作者 杨代凤 刘腾飞 +2 位作者 邓金花 顾俊荣 董明辉 《中国农学通报》 CSCD 2012年第30期218-225,共8页
为了解标记免疫分析在农药和兽药残留检测中的应用发展情况。介绍了放射免疫分析、酶免疫分析、荧光免疫分析、化学发光免疫分析以及胶体金免疫分析等标记免疫技术的基本原理,总结了这5种标记免疫技术的优缺点,概述了其在农药和兽药残... 为了解标记免疫分析在农药和兽药残留检测中的应用发展情况。介绍了放射免疫分析、酶免疫分析、荧光免疫分析、化学发光免疫分析以及胶体金免疫分析等标记免疫技术的基本原理,总结了这5种标记免疫技术的优缺点,概述了其在农药和兽药残留检测中的应用,并探讨了标记免疫分析存在的问题及未来的发展趋势。结果表明:标记免疫分析操作简便、特异灵敏、快速准确,能够为保证农产品的食用安全性提供有力的技术支撑,今后将成为农兽药等药物残留检测的主要技术之一。 展开更多
关键词 标记免疫分析 农药和兽药 残留 快速检测
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牛肉、玉米秸秆、精料及水中药残留的检测及分析 被引量:3
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作者 姜媛媛 郑春霞 +4 位作者 余雄 于青云 周磊 杜玮 张黎 《新疆农业大学学报》 CAS 2007年第3期73-75,共3页
采集新疆伊犁地区铁列克萨依山放牧牛群的牛肉样及同批次农区育肥之后屠宰的牛肉样进行检测分析,同时采集农区玉米秸秆、混合精料和水样。将采集到的样品采用高效液相色谱法(HPLC)对阿苯哒唑、伊维菌素和呋喃丹进行检测,这3种物质均未... 采集新疆伊犁地区铁列克萨依山放牧牛群的牛肉样及同批次农区育肥之后屠宰的牛肉样进行检测分析,同时采集农区玉米秸秆、混合精料和水样。将采集到的样品采用高效液相色谱法(HPLC)对阿苯哒唑、伊维菌素和呋喃丹进行检测,这3种物质均未在所检样品中检出。 展开更多
关键词 农药残留 兽药残留 动物源性食品 牛肉
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新疆哈萨克牧民定居点牛羊养殖环境与投入品及畜产品质量安全性评价 被引量:11
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作者 叶青 马晓菁 +7 位作者 钟旗 于振江 刘立军 李红波 喻昌盛 张杨 易新萍 姚刚 《中国农学通报》 2015年第5期1-6,共6页
旨在分析新疆实施牧民定居工程中畜牧业生产方式的转变对畜产品安全性的影响,以期为健康养殖和优质安全畜产品生产奠定科学基础。以新疆阿勒泰和塔城地区的牧民定居点为试验点,现场调查并随机采取养殖环境中的土壤、地表水源、饲草料及... 旨在分析新疆实施牧民定居工程中畜牧业生产方式的转变对畜产品安全性的影响,以期为健康养殖和优质安全畜产品生产奠定科学基础。以新疆阿勒泰和塔城地区的牧民定居点为试验点,现场调查并随机采取养殖环境中的土壤、地表水源、饲草料及牛羊肉样品,对土壤和水样中As、Pb、Hg、Cr、Cd等重金属进行检测;对饲草料和肉样中辛硫磷、溴氰菊酯、氰戊菊酯等农药残留,盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等违禁添加剂进行检测;此外还对肉样的阿维菌素、伊维菌素、硝基呋喃类抗生素和四环素类抗生素等兽药残留进行检测。结果表明,新疆牧民定居点牛羊养殖环境符合健康养殖和畜产品生产的相关国家标准,但在养殖投入品环节中的种植饲草料中存在农药残留的隐患,但尚未对畜产品的质量安全造成影响,应尽早加以控制。总体而言,牧民定居后的生活和生产方式符合国家有关畜产品生产质量安全标准,牧民定居后的养殖模式有利于改善民生,草原生态环境保护及草地畜牧业可持续发展。 展开更多
关键词 牧民定居点 重金属 农药残留 兽药残留 安全评价
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生物传感器研究进展及其在食品检测中的应用 被引量:13
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作者 徐红斌 叶青 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第17期4587-4594,共8页
生物传感器是1种将生物信号转化为电信号的传感装置,迄今已经有50多年的发展历史。生物传感器从早期通过检测代谢产物的第1代生物传感器发展到可以实现直接电化学的第3代生物传感器。由于自身出色的性能,生物传感器得到了广泛的应用,各... 生物传感器是1种将生物信号转化为电信号的传感装置,迄今已经有50多年的发展历史。生物传感器从早期通过检测代谢产物的第1代生物传感器发展到可以实现直接电化学的第3代生物传感器。由于自身出色的性能,生物传感器得到了广泛的应用,各种新的技术也层出不穷。在食品分析领域中,生物传感器被广泛用于农兽药残留、真菌毒素、微生物及病毒以及其他污染物的检测。本文梳理了近年来生物传感器在食品检测中的广泛应用,并对未来生物传感技术在食品中发展作出了展望。 展开更多
关键词 生物传感器 食品检测 农兽药残留 真菌毒素 微生物及病毒
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