厚皮甜瓜浑浊汁的加工与质量控制

介绍了厚皮甜瓜（ＣｕｃｕｍｉｓｍｅｌｏＬｖａｒｒｅｔｉｃｕｌａｔｕｓＮａｕｄ）浑浊汁的配方设计和加工方法，探讨了保持瓜汁稳定和防止变味的措施。