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Integrated biomarker response to assess toxic impacts of iron and manganese on deep-sea mussel Gigantidas platifrons under a deep-sea mining activity scenario
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作者 Li ZHOU Mengna LI +7 位作者 Zhaoshan ZHONG Minxiao WANG Hao CHEN Chao LIAN Hao WANG Huan ZHANG Lei CAO Chaolun LI 《Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2024年第2期522-532,共11页
Deep-sea mining activities can potentially release metals,which pose a toxicological threat to deep-sea ecosystems.Nevertheless,due to the remoteness and inaccessibility of the deep-sea biosphere,there is insufficient... Deep-sea mining activities can potentially release metals,which pose a toxicological threat to deep-sea ecosystems.Nevertheless,due to the remoteness and inaccessibility of the deep-sea biosphere,there is insufficient knowledge about the impact of metal exposure on its inhabitants.In this study,deep-sea mussel Gigantidas platifrons,a commonly used deep-sea toxicology model organism,was exposed to manganese(100,1000μg/L)or iron(500,5000μg/L)for 7 d,respectively.Manganese and iron were chosen for their high levels of occurrence within deep-sea deposits.Metal accumulation and a battery of biochemical biomarkers related to antioxidative stress in superoxide dismutase(SOD),catalase(CAT),malondialdehyde(MDA);immune function in alkaline phosphatase(AKP),acid phosphatase(ACP);and energy metabolism in pyruvate kinase(PK)and hexokinase(HK)were assessed in mussel gills.Results showed that deep-sea mussel G.platifrons exhibited a high capacity to accumulate Mn/Fe.In addition,most tested biochemical parameters were altered by metal exposure,demonstrating that metals could induce oxidative stress,suppress the immune system,and affect energy metabolism of deep-sea mussels.The integrated biomarker response(IBR)approach indicated that the exposure to Mn/Fe had a negative impact on deep-sea mussels,and Mn demonstrated a more harmful impact on deep-sea mussels than Fe.Additionally,SOD and CAT biomarkers had the greatest impact on IBR values in Mn treatments,while ACP and HK were most influential for the low-and high-dose Fe groups,respectively.This study represents the first application of the IBR approach to evaluate the toxicity of metals on deep-sea fauna and serves as a crucial framework for risk assessment of deep-sea mining-associated metal exposure. 展开更多
关键词 mussel metal deep-sea mining BIOMARKER environmental monitoring
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In situ visualization of the cellular uptake and sub-cellular distribution of mussel oligosaccharides
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作者 Zhenjie Yu Huarong Shao +7 位作者 Xintian Shao Linyan Yu Yanan Gao Youxiao Ren Fei Liu Caicai Meng Peixue Ling Qixin Chen 《Journal of Pharmaceutical Analysis》 SCIE CAS CSCD 2024年第6期840-850,共11页
Unlike chemosynthetic drugs designed for specific molecular and disease targets,active small-molecule natural products typically have a wide range of bioactivities and multiple targets,necessitating extensive screenin... Unlike chemosynthetic drugs designed for specific molecular and disease targets,active small-molecule natural products typically have a wide range of bioactivities and multiple targets,necessitating extensive screening and development.To address this issue,we propose a strategy for the direct in situ microdynamic examination of potential drug candidates to rapidly identify their effects and mechanisms of action.As a proof-of-concept,we investigated the behavior of mussel oligosaccharide(MOS-1)by tracking the subcellular dynamics of fluorescently labeled MOS-1 in cultured cells.We recorded the entire dynamic process of the localization of fluorescein isothiocyanate(FITC)-MOS-1 to the lysosomes and visualized the distribution of the drug within the cell.Remarkably,lysosomes containing FITC-MOS-1 actively recruited lipid droplets,leading to fusion events and increased cellular lipid consumption.These drug behaviors confirmed MOS-1 is a candidate for the treatment of lipid-related diseases.Furthermore,in a high-fat HepG2 cell model and in high-fat diet-fed apolipoprotein E(ApoE)^(-/-)mice,MOS-1 significantly promoted triglyceride degradation,reduced lipid droplet accumulation,lowered serum triglyceride levels,and mitigated liver damage and steatosis.Overall,our work supports the prioritization of in situ visual monitoring of drug location and distribution in subcellular compartments during the drug development phase,as this methodology contributes to the rapid identification of drug indications.Collectively,this methodology is significant for the screening and development of selective small-molecule drugs,and is expected to expedite the identification of candidate molecules with medicinal effects. 展开更多
关键词 Cellular imaging Fluorescence labeling mussel oligosaccharide Lipid metabolism
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The environmental analysis and site selection of mussel and large yellow croaker aquaculture areas based on high resolution remote sensing
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作者 Lina Cai Jie Yin +3 位作者 Xiaojun Yan Yongdong Zhou Rong Tang Menghan Yu 《Acta Oceanologica Sinica》 SCIE CAS CSCD 2024年第3期66-86,共21页
Mussel aquaculture and large yellow croaker aquaculture areas and their environmental characteristics in Zhoushan were analyzed using satellite data and in-situ surveys.A new two-step remote sensing method was propose... Mussel aquaculture and large yellow croaker aquaculture areas and their environmental characteristics in Zhoushan were analyzed using satellite data and in-situ surveys.A new two-step remote sensing method was proposed and applied to determine the basic environmental characteristics of the best mussel and large yellow croaker aquaculture areas.This methodology includes the first step of extraction of the location distribution and the second step of the extraction of internal environmental factors.The fishery ranching index(FRI1,FRI2)was established to extract the mussel and the large yellow croaker aquaculture area in Zhoushan,using Gaofen-1(GF-1)and Gaofen-6(GF-6)satellite data with a special resolution of 2 m.In the second step,the environmental factors such as sea surface temperature(SST),chlorophyll a(Chl-a)concentration,current and tide,suspended sediment concentration(SSC)in mussel aquaculture area and large yellow croaker aquaculture area were extracted and analyzed in detail.The results show the following three points.(1)For the extraction of the mussel aquaculture area,FRI1 and FRI2 are complementary,and the combination of FRI1 and FRI2 is suitable to extract the mussel aquaculture area.As for the large yellow croaker aquaculture area extraction,FRI2 is suitable.(2)Mussel aquaculture and the large yellow croaker aquaculture area in Zhoushan are mainly located on the side near the islands that are away from the eastern open waters.The water environment factor template suitable for mussel and large yellow croaker aquaculture was determined.(3)This two-step remote sensing method can be used for the preliminary screening of potential site selection for the mussels and large yellow croaker aquaculture area in the future.the fishery ranching index(FRI1,FRI2)in this paper can be applied to extract the mussel and large yellow croaker aquaculture areas in coastal waters around the world. 展开更多
关键词 mussel aquaculture area large yellow croaker aquaculture area high resolution satellite site selection environmental analysis
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Study on Adsorption Removal of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons by Modified Mussel Shells
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作者 Jiaxing LIU Muchen LANG +2 位作者 Mei LIU Kecun MA Qingguo CHEN 《Meteorological and Environmental Research》 2024年第1期83-86,共4页
Polycyclic aromatic hydrocarbons(PAHs)are typical persistent organic pollutants(POPs)that are commonly found in the environment.They are carcinogenic,teratogenic,mutagenic and biodegradable obviously.In this paper,the... Polycyclic aromatic hydrocarbons(PAHs)are typical persistent organic pollutants(POPs)that are commonly found in the environment.They are carcinogenic,teratogenic,mutagenic and biodegradable obviously.In this paper,the modified mussel shells were used to adsorb and remove anthracene.The results show that the adsorption removal rate of the mussel shells was higher after calcination at 600℃.5%H_(3)PO_(4) solution was more suitable for shell treatment than 3 mol/L ZnCl_(2) solution.As the dosage of the modified shells was 0.5 g/L,the adsorption reached a stable state,and the removal rate of PAHs was about 69.44%;the adsorption efficiency rose with the increase of time.It can be seen that as a new and cheap biological adsorbent,the modified shells can be used to remove PAHs from wastewater. 展开更多
关键词 mussel shells ADSORPTION Polycyclic aromatic hydrocarbons
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Mussel meat protein: Extraction, processing, nutrition value, and application in food products
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作者 Wan-Wen Chen Xue-Yan Ma +2 位作者 Wu Jin Hai-Bo Wen Hao Cheng 《Food and Health》 2023年第4期29-45,共17页
The rapidly increasing global population has resulted in an increased demand for proteins in the human diet.The mussel meat protein is an affordable,abundant,sustainable,and environmentally friendly source of proteins... The rapidly increasing global population has resulted in an increased demand for proteins in the human diet.The mussel meat protein is an affordable,abundant,sustainable,and environmentally friendly source of proteins suitable for human consumption.This review described the composition and characteristics of mussel meat proteins,as well as methods for sufficiently isolating and extracting these proteins.Several non-thermal processing technologies including high-pressure homogenization and ultrasonication are introduced for the mussel meat protein modification,and the impact of these processing treatments on the structure and functional properties of mussel meat proteins is also discussed.Moreover,the production of bioactive peptides with various kinds of biological activities from mussel meat proteins is highlighted.Finally,industrial and commercial applications of mussel meat proteins and their derived bioactive peptides in food formulations are discussed.The research findings demonstrated that homogenization and ultrasonication treatments could induce the change in protein conformation and significantly improve the functionality of mussel meat proteins.Enzymatic hydrolysis and fermentation are effective approaches to produce bioactive peptides with multiple biological activities from mussels.Mussel meat proteins exhibit considerable nutritional and functional values compared to other widely used protein sources.Therefore,mussel meat protein could be used as a sustainable alternative protein resource in food applications. 展开更多
关键词 mussel meat proteins EXTRACTION MODIFICATION FUNCTIONALITY PEPTIDES Biological activity
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重组贻贝粘蛋白在点阵CO_(2)激光治疗面部痤疮萎缩性瘢痕术后创面修复中的应用研究 被引量:1
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作者 陈日新 裴理皓 +1 位作者 许丛丛 司佳薇 《中国美容医学》 CAS 2024年第7期11-14,共4页
目的:探究重组贻贝粘蛋白水凝胶敷料(Recombined mussel adhesive protein hydrogel dressing,Rmaphd)在点阵CO_(2)激光治疗面部痤疮萎缩性瘢痕术后创面修复中的应用效果。方法:选择2022年6月-2023年2月面部痤疮萎缩性瘢痕患者117例,分... 目的:探究重组贻贝粘蛋白水凝胶敷料(Recombined mussel adhesive protein hydrogel dressing,Rmaphd)在点阵CO_(2)激光治疗面部痤疮萎缩性瘢痕术后创面修复中的应用效果。方法:选择2022年6月-2023年2月面部痤疮萎缩性瘢痕患者117例,分为Rmaphd组、重组人表皮生长因子(Recombinant human epidermal growth factor,rhEGF)组和对照组,每组39例,三组均给予点阵CO_(2)激光术治疗,术后分别给予Rmaphd、rhEGF及生理盐水处理,比较三组疗效、ECCA评分、症状持续时间以及生活质量评分。结果:Rmaphd组和rhEGF组总有效率分别为92.31%和94.87%,均高于对照组76.92%(P<0.05),术后ECCA评分低于对照组(P<0.05),术后疼痛、红斑、痂皮持续时间短于对照组(P<0.05),Acne-QoL各指标得分优于对照组(P<0.05);上述各临床Rmaphd组与rhEGF组差异无统计学意义(P>0.05)。结论:Rmaphd用于点阵CO_(2)激光治疗面部痤疮萎缩性瘢痕术后创面修复疗效显著,具备在临床上辅助激光治疗术后修复的应用潜力。 展开更多
关键词 重组贻贝粘蛋白 水凝胶敷料 点阵CO_(2)激光 痤疮 瘢痕 创面 修复
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河蚌多糖生物活性与提取、纯化工艺研究进展
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作者 蒋洁莹 史万忠 +2 位作者 刘瑾 元唯安 朱蕾蕾 《中国药业》 CAS 2024年第8期125-128,共4页
目的为河蚌多糖的提取工艺研究和临床应用提供参考。方法计算机检索维普、中国知网、PubMed数据库1995年1月至2023年9月与河蚌多糖相关的文献,归纳河蚌多糖的生物活性及其提取、纯化工艺,比较不同提取、纯化工艺参数下河蚌多糖提取物的... 目的为河蚌多糖的提取工艺研究和临床应用提供参考。方法计算机检索维普、中国知网、PubMed数据库1995年1月至2023年9月与河蚌多糖相关的文献,归纳河蚌多糖的生物活性及其提取、纯化工艺,比较不同提取、纯化工艺参数下河蚌多糖提取物的差异。结果河蚌多糖具有免疫调节、抗肿瘤,镇痛、抗炎,抗乙型肝炎病毒、保肝等生物活性。河蚌多糖多以热水(80~100℃)提取法为基础,辅以微波或超声等提取方法,但工艺参数差异较大;提取液多以醇沉方式获得粗提物;纯化后的河蚌多糖在单糖组成(葡萄糖占比较大)、分子量(400~1700kDa)等方面存在一定差异。结论需加强河蚌多糖提取工艺-药效关系、活性成分构效关系、化学修饰-药效关系等研究,为相关药物和功能性食品的开发奠定基础。 展开更多
关键词 河蚌多糖 生物活性 提取 纯化 工艺
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人工鱼礁表面分离细菌形成单一生物被膜对厚壳贻贝稚贝附着的影响
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作者 杨金龙 于相冰 +2 位作者 胡晓梦 贺楚晗 梁箫 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第3期224-234,共11页
为探讨存在于人工鱼礁表面的海洋细菌与贝类附着之间的互作关系,本研究从自然海域中的人工鱼礁表面上分离了9株海洋细菌,并分别构建单一细菌生物被膜,探索不同细菌种属形成的生物被膜特性与厚壳贻贝(Mytilus coruscus)稚贝附着之间的关... 为探讨存在于人工鱼礁表面的海洋细菌与贝类附着之间的互作关系,本研究从自然海域中的人工鱼礁表面上分离了9株海洋细菌,并分别构建单一细菌生物被膜,探索不同细菌种属形成的生物被膜特性与厚壳贻贝(Mytilus coruscus)稚贝附着之间的关系。结果显示,9株人工鱼礁表面细菌形成的生物被膜对厚壳贻贝稚贝附着的诱导活性存在显著差异,其中,Mesoflavibacter sp.2对稚贝附着的诱导活性最高,Phaeobacter sp.2的诱导活性最低。Sutcliffiella sp.1和Jeotgalibacillus sp.1的细菌密度与诱导活性呈显著正相关,Cytobacillus sp.1和Phaeobacter sp.2的细菌密度与诱导活性呈显著负相关。通过比较分析Mesoflavibacter sp.2和Phaeobacter sp.2生物被膜的蛋白质及多糖含量发现,生物被膜对厚壳贻贝稚贝附着的诱导活性与多糖含量呈显著负相关,与蛋白质含量呈正相关。本研究初步探索了人工鱼礁表面细菌形成的生物被膜对厚壳贻贝稚贝附着的影响,为后续在自然海区进一步解析人工鱼礁表面生物被膜与海洋无脊椎动物附着的互作关系具有重要理论研究意义,同时,对于人工鱼礁表面海洋生物附着机制的研究具有重要的实践价值。 展开更多
关键词 人工鱼礁 厚壳贻贝 稚贝 附着 生物被膜
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重组贻贝粘蛋白联合他克莫司软膏与抗组胺药治疗面部糖皮质激素依赖性 皮炎的疗效及对皮肤屏障指标的影响
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作者 金外淑 陈勇 +1 位作者 周慧 赵莹 《中国美容医学》 CAS 2024年第8期92-95,共4页
目的:研究重组贻贝粘蛋白联合他克莫司软膏、抗组胺药治疗面部糖皮质激素依赖性皮炎(简称面部皮炎)及对皮肤屏障指标的影响。方法:选取2020年4月-2022年12月笔者医院门诊面部皮炎患者131例,采用随机数字表法分为对照组(n=65)与研究组(n=... 目的:研究重组贻贝粘蛋白联合他克莫司软膏、抗组胺药治疗面部糖皮质激素依赖性皮炎(简称面部皮炎)及对皮肤屏障指标的影响。方法:选取2020年4月-2022年12月笔者医院门诊面部皮炎患者131例,采用随机数字表法分为对照组(n=65)与研究组(n=66)。两组均对面部皮炎进行常规处理,对照组给予他克莫司与氯雷他定治疗,研究组在对照组基础上联合重组贻贝粘蛋白治疗,持续治疗4周后,比较两组皮肤屏障指标(表皮皮脂含量、角质层含水量,经表皮水分丢失量)、自觉症状与客观体征积分、疗效、不良反应。结果:治疗后两组表皮皮脂含量、角质层含水量上升,经表皮水分丢失量下降,且研究组表皮皮脂含量、角质层含水量高于对照组,经表皮水分丢失量低于对照组(P<0.05)。治疗4周后两组自觉症状与客观体征积分下降,且研究组积分低于对照组(P<0.05)。研究组总有效率93.94%高于对照组81.54%(P<0.05)。两组总不良反应发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:重组贻贝粘蛋白联合他克莫司软膏、抗组胺药能有效改善面部皮炎患者临床症状,促进恢复皮肤屏障功能,且无明显严重不良反应发生。 展开更多
关键词 面部皮炎 重组贻贝粘蛋白 抗组胺药 疗效 皮肤屏障 免疫应答
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电感耦合等离子体质谱法测定鲜河蚌肉水提物中5种元素含量
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作者 刘瑾 章恒周 +1 位作者 史万忠 许政 《中国药业》 CAS 2024年第16期92-95,共4页
目的建立测定鲜河蚌肉水提物中铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)含量的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法。方法采用微波消解法对样品进行前处理。采用ICP-MS法测定,等离子体射频功率为1550 W,等离子体气体流速为15.0 L/min,辅助气... 目的建立测定鲜河蚌肉水提物中铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)含量的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法。方法采用微波消解法对样品进行前处理。采用ICP-MS法测定,等离子体射频功率为1550 W,等离子体气体流速为15.0 L/min,辅助气体(氩气)流速为0.90L/min,雾化气流速为1.05L/min,蠕动泵速为0.1r/s,采样深度为8 mm,调谐模式为No Gas模式,重复3次。结果Cu、As、Cd、Hg、Pb质量浓度分别在0~500 ng/mL、0~200 ng/mL、0~10 ng/mL、0~5 ng/mL、0~20 ng/mL范围内与仪器响应值线性关系良好(r≥0.9996,n=5),检测限分别为0.0205,0.0045,0.0008,0.0042,0.0051 mg/kg,定量限分别为0.0682,0.0149,0.0027,0.0141,0.0170 mg/kg;精密度、重复性试验结果的RSD均小于5%;平均加样回收率分别为99.60%,106.16%,108.93%,115.30%,103.40%,RSD分别为0.84%,6.03%,1.15%,3.56%,0.55%(n=6)。参考《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》,9批样品中的Cu、Hg、Pb均符合限量标准,As、Cd超标的样品分别有8批、2批。结论该方法操作简单,结果准确,可用于测定鲜河蚌肉水提物中Cu、As、Cd、Hg、Pb的含量。 展开更多
关键词 鲜河蚌肉 重金属元素 有害元素 电感耦合等离子体质谱法 含量测定
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贻贝蒸煮液美拉德反应制备海鲜调味基料工艺研究及其挥发性风味分析 被引量:1
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作者 柯志刚 吴涛 +8 位作者 陈慧 周绪霞 金友定 戴央章 邓尚贵 周小敏 丁玉庭 刘书来 相兴伟 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期232-240,共9页
为提高贻贝加工过程中产生的副产物利用率,该文以贻贝蒸煮液为原料,经浓缩、酶解后进行美拉德反应,以期制备一种贻贝风味的调味基料。通过单因素试验结合Friedman排序检验法、吸光度测定和响应曲面结合模糊数学感官评价法,探究贻贝蒸煮... 为提高贻贝加工过程中产生的副产物利用率,该文以贻贝蒸煮液为原料,经浓缩、酶解后进行美拉德反应,以期制备一种贻贝风味的调味基料。通过单因素试验结合Friedman排序检验法、吸光度测定和响应曲面结合模糊数学感官评价法,探究贻贝蒸煮酶解液美拉德反应最佳工艺条件,并采用GC-MS测定美拉德反应产物的挥发性风味成分。结果表明,贻贝蒸煮液美拉德反应的最佳条件为:还原糖添加量3%(质量分数)、反应温度115℃、反应时间2 h、反应初始pH 7.5。GC-MS分析结果显示,醛类、酮类是美拉德反应产物的主要风味物质,吡嗪类、呋喃类等物质丰富了风味层次,提高了美拉德反应产物的整体香气。该研究结果可为贻贝加工副产物高值化利用提供一定参考。 展开更多
关键词 贻贝蒸煮液 美拉德反应 模糊数学 GC-MS
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氨对褶纹冠蚌钩介幼虫及稚蚌的急性毒性
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作者 乔瑞婷 李艳 +3 位作者 刘苗 赵永晶 舒凤月 崔永德 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期204-210,共7页
为探究氨对蚌类早期生活史阶段的毒性效应,研究分别以褶纹冠蚌(Cristaria plicata)的钩介幼虫及稚蚌为实验对象开展了24h和48h的急性毒性实验。结果表明:氨对褶纹冠蚌钩介幼虫的24h半致死浓度(LC50)为0.63 mg NH3-N/L(NH3,分子氨)和78 m... 为探究氨对蚌类早期生活史阶段的毒性效应,研究分别以褶纹冠蚌(Cristaria plicata)的钩介幼虫及稚蚌为实验对象开展了24h和48h的急性毒性实验。结果表明:氨对褶纹冠蚌钩介幼虫的24h半致死浓度(LC50)为0.63 mg NH3-N/L(NH3,分子氨)和78 mg TAN_(7.0,20℃)/L(TAN_(7.0,20℃),pH 7.0水温20℃时即标准化的总氨氮);氨对褶纹冠蚌稚蚌的48h LC50为0.60 mg NH3-N/L和104 mg TAN_(7.0,20℃)/L;上述阈值高于已有研究中氨对其他淡水蚌类的毒性阈值;褶纹冠蚌钩介幼虫对氨氮的耐受性低于稚蚌,二者均低于幼蚌,因此褶纹冠蚌更早期生活史阶段对氨的耐受性更低。相关研究结果可完善氨对蚌类毒性的理解,为水体氮管理策略的制定和蚌类保护提供一定科学依据。 展开更多
关键词 分子氨 蚌类 生活史 耐受性 褶纹冠蚌
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珍珠蚌肉二肽基肽酶-IV抑制肽的制备与分离
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作者 张楚涵 陈寅格 +4 位作者 马婷 翁凌 张凌晶 张根芳 曹敏杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期63-70,共8页
目的:以珍珠蚌肉为原料制备对二肽基肽酶(dipeptidyl peptidase,DPP)-IV具有抑制作用的生物活性肽。方法:利用两步酶解法并优化珍珠蚌肉酶解条件,筛选体外DPP-IV抑制活性较高组分进行超滤膜浓缩,Superdex^(TM) peptide 10/300 GL凝胶柱... 目的:以珍珠蚌肉为原料制备对二肽基肽酶(dipeptidyl peptidase,DPP)-IV具有抑制作用的生物活性肽。方法:利用两步酶解法并优化珍珠蚌肉酶解条件,筛选体外DPP-IV抑制活性较高组分进行超滤膜浓缩,Superdex^(TM) peptide 10/300 GL凝胶柱层析与反相高效液相色谱(reverse phase-high performance liquid chromatography,RP-HPLC)技术分离纯化出酶解液中的DPP-IV抑制肽,最终通过液相色谱-串联质谱鉴定其氨基酸序列。结果:中性蛋白酶与碱性蛋白酶对珍珠蚌肉均有良好降解效果,经3 kDa超滤膜浓缩后,酶解产物的DPP-IV抑制率可达67.4%。通过凝胶过滤柱和RP-HPLC进一步分离纯化出6个活性较高的肽段,序列分别为FNAPAM、FIPNY、IYNPPTPF、LAMPYP、FFVVMP和LAGMP。进一步,以分子对接的方式分析6个肽段与DPP-IV的相互作用关系。结论:本研究利用珍珠蚌肉制备DPP-IV抑制肽,可为以水产加工副产物为原料制备功能性食品提供理论参考。 展开更多
关键词 珍珠蚌 酶解 分离纯化 二肽基肽酶-IV 抑制肽
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枸杞岛筏式贻贝养殖海域鱼类群聚特征
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作者 高炜程 汪振华 +4 位作者 章守宇 林军 谭益国 李训猛 陈健渠 《水产学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期52-67,共16页
为探究筏式贻贝养殖生境鱼类资源养护功能,于2020年9-12月对枸杞岛筏式贻贝养殖生境(分表层区和底层区)及周边岩礁生境的鱼类进行了多网目组合刺网采样。应用相对重要性指数IRI、多样性指数并结合等级聚类、非度量多维标度排序(nMDS)分... 为探究筏式贻贝养殖生境鱼类资源养护功能,于2020年9-12月对枸杞岛筏式贻贝养殖生境(分表层区和底层区)及周边岩礁生境的鱼类进行了多网目组合刺网采样。应用相对重要性指数IRI、多样性指数并结合等级聚类、非度量多维标度排序(nMDS)分析鱼类组成和群落结构。结果显示,在2种生境中共采集鱼类55种,隶属于10目34科47属,其中贻贝养殖生境采集到37种(底层和表层分别为29和20种);岩礁生境共采集到40种。在鱼类组成上,中国花鲈和鲻是贻贝养殖生境表层区的典型优势种,而黄姑鱼和褐菖鲉是贻贝养殖生境底层区的典型优势种;褐菖鲉同时也是岩礁生境的典型优势种。多样性分析表明,贻贝养殖生境的总体鱼类多样性要高于岩礁生境,但尚不显著。多元分析显示,各月份2种生境中的鱼类群落格局均可分为3种类型,虽与养殖表层区、养殖底层区和岩礁区并非严格一致,但各群落间差异依然显著。研究表明,大规模筏式养殖设施的存在吸引了众多中上层鱼类及底层鱼类,也为岩礁生境优势鱼类提供了额外的栖息环境,发挥了近似于浮鱼礁系统的资源养护作用。研究结果可为岛礁海域海洋牧场目标种的选择和人工生境构建模式的应用提供重要参考。 展开更多
关键词 鱼类 群聚 贻贝养殖 浮鱼礁 海洋牧场 目标种 枸杞岛
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贻贝糟制过程中的品质变化
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作者 张玥 陈慧 +6 位作者 郑雅丹 杨鹏 柯志刚 戴央章 金友定 丁玉庭 刘书来 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期416-423,共8页
以贻贝(Mytilus coruscus)为原料,探究不同糟制温度(4、10、20、30℃)对酒糟贻贝品质的影响,通过比较分析贻贝盐含量、总糖含量、质构、挥发性盐基氮含量、氨基酸态氮含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值,以及感官评价得分的变化,评价其... 以贻贝(Mytilus coruscus)为原料,探究不同糟制温度(4、10、20、30℃)对酒糟贻贝品质的影响,通过比较分析贻贝盐含量、总糖含量、质构、挥发性盐基氮含量、氨基酸态氮含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值,以及感官评价得分的变化,评价其糟制过程中品质变化情况,从而确定最佳糟制温度和时间。结果表明,糟制后10 d,各糟制温度下贻贝的挥发性盐基氮含量、氨基酸态氮含量、TBARS值均呈先下降后上升的趋势,而盐含量和质构指标(硬度、弹性、咀嚼性)呈降低趋势,且糟制温度越高,上述指标的变化越明显。温度越高,糟制时蛋白质的降解越快,质构品质下降越明显,挥发性盐基氮含量和TBARS值升得越高,脂质氧化加剧,贝肉的品质和安全性降低。综合分析,20℃糟制6 d的贻贝呈现出较高的感官评价总分和产品品质,是试验条件下较适宜的糟制温度和时间。 展开更多
关键词 酒糟贻贝 发酵 品质 感官评价
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基于贻贝仿生构建高效抗菌及良好血液相容性的聚胺-酚表面
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作者 孟昊天 李鹏程 +6 位作者 魏嘉佳 王文轩 李天瑀 黄楠 涂秋芬 熊开琴 杨志禄 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期173-183,共11页
目的赋予血液接触类材料优异的表面抗菌性能。方法受天然贻贝黏附现象的启发,通过多巴胺(Dopamine,DA)、ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)、高碘酸钠(Sodium Periodate,NaIO4)构建一种简易、快速的聚胺-酚涂层(ε-PL@PDA),同时利用... 目的赋予血液接触类材料优异的表面抗菌性能。方法受天然贻贝黏附现象的启发,通过多巴胺(Dopamine,DA)、ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)、高碘酸钠(Sodium Periodate,NaIO4)构建一种简易、快速的聚胺-酚涂层(ε-PL@PDA),同时利用ε-PL丰富的氨基质子化形成的阳离子,实现表面高效抗菌的目的。其中DA和ε-PL通过共价交联形成酚胺聚合物,酚胺共同介导基底材料黏附形成涂层。通过傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线光电子能谱(XPS)、场发射扫描电镜(SEM)、椭圆偏光、氨基定量、水接触角(WCA)等材料学表征评价ε-PL@PDA涂层的理化性能;通过菌落计数法、细菌活/死染、液体法等细菌实验评价涂层抗菌性能;通过内皮细胞黏附与增殖实验评价其细胞相容性;通过血小板黏附与激活及半体内血液循环实验验证其血液相容性。结果材料学表征结果证明,ε-PL@PDA富氨基涂层成功制备,同时ε-PL的浓度大小会影响涂层的沉积过程;细菌实验表明,ε-PL@PDA涂层具备优异的抗菌性能,当ε-PL质量浓度为3 mg/mL时,对大肠杆菌和表皮葡萄球菌的抑制率高达91%;细胞实验和血液相容性实验表明,相较于316不锈钢(316L SS),ε-PL的质量浓度为3、30 mg/mL时,涂层均不会促进细胞毒性增强、血小板黏附和激活以及血栓形成。结论ε-PL@PDA涂层能够在不影响细胞相容性和血液相容性的基础上有效提高表面抗菌能力,因此,该高效便捷且适用性强的表面抗菌策略或有助于解决临床血液接触类器械细菌感染等问题。 展开更多
关键词 贻贝仿生 多巴胺(DA) ε-聚赖氨酸(ε-PL) 表面改性 抗菌
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紫贻贝肽对细菌生物被膜诱导贻贝稚贝附着能力的影响
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作者 周中盛 贺楚晗 +2 位作者 林倩 梁箫 杨金龙 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期158-168,共11页
为了探究生物活性肽对海洋细菌生物被膜形成和贻贝稚贝附着的影响,实验首先通过紫贻贝肽直接刺激厚壳贻贝稚贝,观察其对稚贝附着的诱导能力;随后选用具有不同诱导能力的海洋细菌海假交替单胞菌和南海雷辛格氏菌,在形成生物被膜过程中分... 为了探究生物活性肽对海洋细菌生物被膜形成和贻贝稚贝附着的影响,实验首先通过紫贻贝肽直接刺激厚壳贻贝稚贝,观察其对稚贝附着的诱导能力;随后选用具有不同诱导能力的海洋细菌海假交替单胞菌和南海雷辛格氏菌,在形成生物被膜过程中分别添加不同浓度的紫贻贝肽,分析其对生物被膜形成及膜成分的影响,并进一步研究生物被膜的变化对厚壳贻贝稚贝附着的影响。结果显示,紫贻贝肽可显著诱导稚贝附着,1.0 g/L的紫贻贝肽诱导效果最高,且显著提高生物被膜细菌密度和被膜胞外蛋白含量;10.0 g/L的紫贻贝肽诱导效果最低,且显著降低生物被膜细菌密度和被膜胞外蛋白含量。研究表明,不同浓度的紫贻贝肽对细菌生物被膜产生不同的影响,从而使生物被膜诱导稚贝附着能力受到影响。综上,紫贻贝肽可以直接诱导厚壳贻贝稚贝附着,也能通过影响海洋细菌生物被膜的形成能力和被膜胞外蛋白含量间接影响厚壳贻贝稚贝附着。本研究可为探究生物活性肽的生理功能及其在贻贝稚贝附着阶段的调控提供新的思路。 展开更多
关键词 紫贻贝肽 生物被膜 厚壳贻贝 稚贝 附着
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贻贝足蛋白fp-5在大肠杆菌中的表达、修饰与功能分析
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作者 姚林 谢紫莎 +2 位作者 王瑞 张鲁嘉 李莎 《生物加工过程》 CAS 2024年第1期25-32,共8页
将地中海贻贝足蛋白fp-5与不同细菌来源的酪氨酸酶在大肠杆菌中共表达,通过体内修饰获得性能改善的贻贝足蛋白。在对序列分析和密码子优化的基础上,分别构建包含酪氨酸酶与贻贝足蛋白基因的单载体和双载体共表达系统,以实现其在大肠杆... 将地中海贻贝足蛋白fp-5与不同细菌来源的酪氨酸酶在大肠杆菌中共表达,通过体内修饰获得性能改善的贻贝足蛋白。在对序列分析和密码子优化的基础上,分别构建包含酪氨酸酶与贻贝足蛋白基因的单载体和双载体共表达系统,以实现其在大肠杆菌中表达。纯化后的蛋白通过NBT/Gly染色试验和酸-硼酸盐差异光谱法分析,表明fp-5发生了不同程度的羟基化修饰,其中fp-5与来源于多刺疣微菌(Verrucomicrobium spinosum)的酪氨酸酶(TyrVs)共表达得到的5-Vs质量浓度为18.6 mg/L,修饰率达到55.20%,黏附力约为未修饰fp-5的4.6倍。与体外修饰贻贝足蛋白相比,TyrVs体内修饰得到的5-Vs具有广泛的羟基化水平以及优秀的附着力和黏附力,为生物医药等领域提供了一种有潜力的生物胶材料。 展开更多
关键词 贻贝足蛋白 酪氨酸酶 共表达 大肠杆菌 体内修饰
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多种产毒藻混合暴露制备麻痹性贝类毒素基体标准物质原料技术
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作者 赵辉辉 沙珍霞 +3 位作者 王潇潇 郑关超 谭志军 吴海燕 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第5期213-223,共11页
麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish toxins,PSTs)在我国乃至全球引发了严峻的生态和食品安全风险,加强该类毒素的安全监控以确保消费者安全成为全球共识。现有检测技术中,高效液相色谱-串联质谱技术因其高通量、高灵敏度的优势成为国... 麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish toxins,PSTs)在我国乃至全球引发了严峻的生态和食品安全风险,加强该类毒素的安全监控以确保消费者安全成为全球共识。现有检测技术中,高效液相色谱-串联质谱技术因其高通量、高灵敏度的优势成为国际优先发展技术,但符合国际限量目标的参考物质获取成为发展中国家开展风险监测的核心难题。基于此,本研究通过比较6株产毒藻的单细胞产毒量、藻密度和毒素组分,筛选出的4株产毒藻所产毒素可以覆盖我国海域的主要PSTs,平均藻细胞密度达4.0×10^(6)~4.0×10^(7) cells/L。通过4株产毒藻单一暴露实验发现,贻贝中的PSTs含量能够满足国际限量目标,最高蓄积转化率可达83.1%,且藻与贝中毒素组成基本一致。此外,其中的链状裸甲藻可在贻贝体内代谢转化形成dcSTX,并在5 d达到29.6%的占比。根据上述规律,确定混合暴露实验时链状亚历山大藻(Alexandrium catenella)、链状裸甲藻(Gymnodinium catenatum)、塔玛亚历山大藻(A.tamarense)和微小亚历山大藻(A.minutum)投喂比例低密度组为1∶1∶1∶4,高密度组为1∶1.6∶2.4∶8,其中,高密度组的dcNEO、dcSTX、NEO等3种毒素的占比高于低密度组。4株产毒藻混合暴露获得含NEO、dcSTX、dcNEO、GTX1、GTX4、GTX2、GTX3、GTX5、dcGTX2、dcGTX3、C1和C2共12种PSTs,总毒性分别为(535.0±5.6)μg STXeq/kg和(2636.0±12.4)μg STXeq/kg的基体标准物质原料。本研究表明,产毒藻混合暴露可以获得稳定可控的12种PSTs毒素组分,为制备可用于产业监管及行业服务的基体标物提供技术支撑。 展开更多
关键词 贻贝 麻痹性贝类毒素 产毒藻 混合暴露 基体标准物质
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聚丙烯熔喷空气过滤材料表面仿生改性及性能
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作者 马文龙 郝天煦 +3 位作者 张威 王新亚 李永贵 陈明星 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期141-150,共10页
聚丙烯(PP)熔喷空气过滤材料的抗菌性能较差,细菌、霉菌等微生物会寄生于材料表面。文中利用仿生改性法,以单宁酸(TA)为抗菌改性剂、CuSO_(4)/H_(2)O_(2)为促进剂制备了具有优异抗菌性能的PP/TA熔喷空气过滤材料。分析讨论了TA改性溶液... 聚丙烯(PP)熔喷空气过滤材料的抗菌性能较差,细菌、霉菌等微生物会寄生于材料表面。文中利用仿生改性法,以单宁酸(TA)为抗菌改性剂、CuSO_(4)/H_(2)O_(2)为促进剂制备了具有优异抗菌性能的PP/TA熔喷空气过滤材料。分析讨论了TA改性溶液浓度和CuSO_(4)/H_(2)O_(2)促进剂的加入对PP/TA熔喷空气过滤材料结构与性能的影响。结果表明,CuSO_(4)/H_(2)O_(2)促进剂的加入将TA改性时间从24 h缩短至40 min,并增强了PP/TA熔喷空气过滤材料的改性牢度。当TA浓度为6 g/L时,PP/TA熔喷空气过滤材料相较于PP熔喷空气过滤材料其过滤效率和压降分别提升了2.7%和4 Pa,水接触角降低了17.5°;且TA改性对PP熔喷空气过滤材料的驻极性能并无影响,驻极后PP/TA熔喷过滤材料的过滤效率为95.56%,压降为38 Pa,且具备良好的抗菌性能。同时,CuSO_(4)/H_(2)O_(2)促进剂的加入在材料表面引入了Cu^(2+),增强了抗菌效果。 展开更多
关键词 聚丙烯熔喷材料 单宁酸 仿生改性 空气过滤性能 抗菌性能
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