杏鲍菇菌种培养基配方筛选研究

研究了杏鲍菇不同的母种、原种和栽培种培养基对菌丝生长的影响。结果表明 ,不同配方的各级菌种培养基上杏鲍菇菌丝的生长存在明显差异 ,其中菌丝生长速度最快的母种培养基为配方 6和配方 4 ,而且长势良好 ,洁白浓密 ;菌丝生长速度最快的原种、栽培种培养基为配方 1(麦粒培养基 ) ,但是麦粒菌种成本高 ,老化快 ,不耐贮放 ,而配方 7和配方 8上的菌丝不仅生长速度快 ,同时菌种成本低 ,老化慢 ,较耐贮放 ,在生产上更为实用。

杏鲍菇菌丝营养生理特性研究

采用平板培养法研究了杏鲍菇菌丝的营养生理特性.结果表明:果糖、麦芽糖和葡萄糖等简单糖类是杏鲍菇菌丝生长的适宜碳源,最适碳源是果糖,对多糖、有机酸和甘露醇的利用较差;酵母粉、牛肉膏、玉米浆、蛋白胨和豆饼粉等有机氮源是杏鲍菇菌丝生长的适宜氮源,最适氮源为酵母粉,对尿素、铵盐和和硝酸盐利用较差,不能利用亚硝酸盐;在基础培养基中添加磷酸二氢钾和硫酸镁可以促进菌丝生长,但添加硫酸锌菌丝不能生长.

不同碳氮源对平菇菌株新831菌丝生长的影响

研究了5种碳源和5种氮源对平菇菌株新831菌丝生长的影响。结果表明,不同碳氮源对菌丝的生长速度和生长势有显著影响,表明该菌株同化不同碳氮源的能力有较大差异。新831菌丝生长的最适碳源是葡萄糖、淀粉和CMCNa,蔗糖次之,麦芽糖最差;最适氮源是酵母粉和蛋白胨,(NH4)2SO4次之,NaNO3较差,尿素最差。

8个平菇栽培菌株的亲缘关系及培养特性研究

研究了8个平菇栽培菌株的亲缘关系及培养特性。结果表明:8个栽培菌株分别属于3个品种,根据子实体性状可划分为深色和浅色2个品系。其中菌株P8、P5和P1菌丝生长速度快,生长势强,产量高。

木薯酒精废渣栽培金福菇试验

以木薯酒精废渣为主料,进行金福菇栽培培养基配方筛选试验。结果表明,以不同配比木薯酒精废渣栽培金福菇,其菌丝生长和鲜菇产量均存在差异。其中不含木薯酒精废渣的1号培养基和木薯酒精废渣含量为30%的4号培养基菌丝长速快,但较为稀疏、颜色偏淡,第1潮菇生物学效率较低;而木薯酒精废渣含量为60%的3号、5号培养基菌丝长速稍慢,但生长旺盛、粗壮浓密,第1潮菇生物学效率极显著高于其他配方。综合菌丝生长和鲜菇产量表现,以木薯酒精废渣含量为60%的培养基配方效果较好。

美味牛肝菌菌丝体营养特性分析

研究了美味牛肝菌(Boletus edulis Bull.:Fr)菌丝体的营养特性。结果表明,美味牛肝菌生长的最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,最适无机盐是KH2PO4,最适维生素是VB1,最适培养基为葡萄糖3.0%、蛋白胨0.20%、KH2PO4 0.60%、MgSO4.7H2O 0.20%和VB1 0.000 5%,最适pH为5.0,最适温度为28℃,此时菌丝体生长速度最快,长势最好。

不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响

研究了3种杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响。结果表明：不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长有不同的抑制作用。其中,多菌灵在使用稀释倍数为1500~2000倍时,既能抑制绿色木霉菌丝生长,又对平菇菌丝生长的抑制作用较小;克霉灵对菌丝的生长有促进作用;克霉灵、菇耳康抑制绿色木霉效果较差。

不同培养基对紫陀螺菌菌丝生长的影响

试验研究了不同培养基对紫陀螺菌菌丝生长的影响。结果表明,14种供试培养基中,紫陀螺菌菌丝除在添加共生树根(青冈栎)成分的培养基中基本不生长外,在其余12种培养基中均能不同程度的生长。不同配方培养基上紫陀螺菌菌落形态和生长势不完全相同,菌丝生长速度均明显慢于一般腐生性菌类。

北虫草最佳组织分离期的筛选

为提高北虫草母种质量,促进其商业化生产,采用组织分离法研究北虫草5个不同生长发育期(原基期,子实体生长15d、30d、45d和60d)组织分离对母种质量的影响。结果表明:原基期组织分离得到母种的菌丝体生长速度最快,为3.18mm/d,菌丝体生长整齐、纯白、浓密且转色效果最好,与其他4个时期得到母种的菌丝体生长速度间差异极显著。北虫草组织分离母种宜选用原基期组织。

羊肚菌A1菌株菌丝体的培养特性

设计8种碳源、8种氮源、6个梯度温度和8个梯度pH值的试验，对羊肚茵（Morchellaimportuna）A1菌株进行培养，观察其菌落菌丝体生长势和测定茵丝生长速度，比较分析其菌丝体最适培养特性。试验结果表明，羊肚茵A1菌株菌丝体培养的最适碳源为甘露醇和阿拉伯糖，最适氮源为蛋白胨和（NH4）2SO4，最适温度为15℃～25℃，最适pH值为4．5～5．5。

菌生轮枝菌的分离鉴定及有效杀菌剂的筛选

分离鉴定了引起双孢菇干泡病的病原菌菌生轮枝菌（Vercitillium fungicola），并采用生长速度法测定了不同的杀菌剂对轮枝菌菌丝生长的影响。结果表明：不同杀菌剂对菌生轮枝菌菌丝生长都有一定抑制作用，其中500～2000倍的施保功或500～1500倍的使百功能够完全抑制菌生轮枝菌菌丝生长。建议防治菌生轮枝菌干泡病的适宜杀菌剂为1500倍的使百功。

九种不同蕈菌菌株间颉颃现象分析

为了研究不同菌株间颉颃现象,试验对9种不同蕈菌菌株两两组合进行菌丝体培养,观察其颉颃现象与其亲缘关系间内在规律。结果表明:9种不同蕈菌间颉颃现象存在显著差异,且随亲缘关系疏远程度呈现一定规律,亲缘关系越远,颉颃越强;反之,颉颃越弱。

不同基质及配比对大球盖菇生长和营养成分的影响

【目的】探明基质及其组合配比对大球盖菇生长和营养成分的影响,为贵州及类似地区大球盖菇栽培提供参考。【方法】以农作物废料薏仁秸秆、蔗渣、谷壳、竹屑及玉米芯等作为栽培基质,采用随机区组试验研究基质9个不同配比组合对大球盖菇菌丝长势、产量、营养成分及经济效益的影响。【结果】含薏仁秸秆、竹屑和100%谷壳的处理其菌丝长势较强,出菇时间较短,为99~102 d,产量高于其他处理,为8.87~10.21 kg/小区;经济效益均超过6600元/667m^(2),也高于其他处理。不同基质能显著影响不同营养成分的含量,多基质组合能增加大球盖菇营养成分,竹屑+玉米芯能增加大球盖菇粗蛋白质含量;蔗渣+谷壳能增加碳水化合物含量,玉米芯+薏仁秸秆/谷壳混合能增加氨基酸含量。【结论】薏仁秸秆、竹屑和谷壳3种培养料是贵州地区种植大球盖菇的优良基质原料,较适用于贵州及类似地区大球盖菇栽培的单独配方为竹屑、薏仁秸秆和谷壳,组合配方为75%薏仁秸秆+25%谷壳和75%竹屑+25%谷壳。

茶枝屑代料栽培黑木耳配方

以废弃的茶枝条为黑木耳的栽培原料,通过添加不同比例的茶枝屑,研究不同比例茶枝屑配方对黑木耳栽培中菌丝、耳基、子实体生长情况、产量及营养品质的影响,旨在探索利用茶枝屑栽培黑木耳的可行性,为废弃茶枝条的资源化利用提供参考依据。结果表明:配方2单产最高为40.83 g,菌丝生长速度最慢为2.69 mm·d^(-1),子实体最密集,朵形偏小;配方1单产为36.97 g,菌丝生长速度为3.01 mm·d^(-1),子实体较稀疏,朵形中等;配方3单产为36.7 g,菌丝生长速度为3.03 mm·d^(-1),长势较密集,朵形较大;CK的单产最低为35.27 g,菌丝生长速度为3.01 mm·d^(-1),子实体稀疏。在营养价值方面CK最低,配方3粗蛋白和粗多糖含量最高,分别为18.07%和4.80%;配方1粗纤维和灰分含量最高,分别为6.59%和3.83%。