杨梅红色素的提取研究

本文研究了杨梅色素的树脂法提取工艺,通过5种树脂对杨梅红色素的吸附及不同洗脱剂对杨梅红色素解吸的比较研究,结果表明,HPD-100树脂对杨梅红色素具有较高的吸附量,用80%乙醇为洗脱剂得到的产品质量好,色价高,且树脂重复使用20次后吸附率仅降低3.86%。

轨道阱高分辨质谱法快速筛查饮料中的杨梅红、胭脂虫红和紫草红

对轨道阱高分辨质谱法快速分析饮料中杨梅红、胭脂虫红和紫草红的方法进行了研究。使用甲醇提取样品,用轨道阱高分辨质谱仪分析。通过保留时间和二级碎片离子等信息,实现对杨梅红、胭脂虫红和紫草红定性和定量,并建立筛查数据库,提高了筛查的可靠性。结果显示,杨梅红、胭脂虫红和紫草红线性关系和回收率均良好,检出限在200~500μg/kg;相对标准偏差在4.0%~9.2%。该方法简单、可靠,可以对饮料中杨梅红、胭脂虫红和紫草红进行快速筛查和分析。