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投喂频率对工厂化循环水养殖星康吉鳗生长、生理指标及其水质的影响 被引量:1
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作者 赵新宇 史宝 +2 位作者 王成刚 程汉良 马晓东 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第2期233-244,共12页
本研究采用生理学和实验生态学方法探究了工厂化循环水养殖模式下,不同投喂频率对星康吉鳗(Conger myriaster)生长、生理指标以及水质因子的影响。选用初始体重为(150.64±5.43)g的星康吉鳗为研究对象,实验共设2组,分别为1次/天(T1... 本研究采用生理学和实验生态学方法探究了工厂化循环水养殖模式下,不同投喂频率对星康吉鳗(Conger myriaster)生长、生理指标以及水质因子的影响。选用初始体重为(150.64±5.43)g的星康吉鳗为研究对象,实验共设2组,分别为1次/天(T1组)、2次/天(T2组),每组3个重复,实验周期为70d。实验每14d检测各养殖池实验鱼平均体重和循环水系统水质指标;实验结束时,采集星康吉鳗血液、组织相关样品,用于生长、生理指标的测定与分析。结果显示,T2组终末体重(FBW)、终末体长(FBL)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)显著高于T1组(P<0.05),T1组饲料系数(FCR)显著高于T2组(P<0.05)。T1组血清丙二醛(MDA)显著高于T2组(P<0.05),T2组肝脏谷草转氨酶(AST)、肝脏谷丙转氨酶(ALT)、肠道胰蛋白酶(TPS)显著高于T1组(P<0.05)。T1组、T2组出口水NH_(4)^(+)-N、NO_(2)^(-)-N 24 h变化中分别有1处(24:00)和2处峰值(20:00、次日8:00);2个实验组出口水24 h内NH_(4)^(+)-N与生物滤池出口水差异显著(P<0.05);生物滤池出口水NO_(2)^(-)-N在04:00、08:00显著低于其他2个实验组出口水(P<0.05);T2组2种指标的24 h变化幅度均小于T1组。整个实验周期内各水质指标均维持在安全养殖范围内,其中,在第70天时,T2组总氮(TN)、总磷(TP)显著高于T1组(P<0.05);生物滤池对各项水质指标处理效果各不相同,其中,对NH_(4)^(+)-N的处理效果最佳,最高可达54.23%。基于上述结果,星康吉鳗幼鱼工厂化循环水养殖模式中,2次/天的投喂效果优于1次/天。相关结果为星康吉鳗工厂化循环水养殖模式中适宜的投喂策略提供了理论参考。 展开更多
关键词 星康吉鳗 投喂频率 循环水养殖 生长 生理 水质
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人工诱导星康吉鳗卵巢发育主要组织脂质代谢分析
2
作者 王桂香 李慷 +4 位作者 刘如聪 姜之信 巴旭冰 宋宗诚 刘利平 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期89-99,共11页
为分析人工诱导星康吉鳗卵巢发育组织脂质代谢,实验使用超高效液相色谱四极杆轨道阱质谱(UHPLC/Q-Orbitrap MS)对人工诱导星康吉鳗卵巢发育不同时期肝脏、卵巢、肌肉和血浆进行了脂质组学分析,并测定了肝脏代谢酶活。对不同发育阶段星... 为分析人工诱导星康吉鳗卵巢发育组织脂质代谢,实验使用超高效液相色谱四极杆轨道阱质谱(UHPLC/Q-Orbitrap MS)对人工诱导星康吉鳗卵巢发育不同时期肝脏、卵巢、肌肉和血浆进行了脂质组学分析,并测定了肝脏代谢酶活。对不同发育阶段星康吉鳗组织脂质成分分析结果显示,在肝脏、肌肉、卵巢和血浆中各鉴定出68、27、63和212种脂质标志物,主要包括磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰胆碱(PC)、甘油三酯(TG)和鞘磷脂(SM)等。4种组织中TG、甘油二酯(DG)和神经酰胺(Cer)等脂类物质在发育过程中呈现出不同的变化趋势。肝脏代谢中,脂肪酸合成酶、肝脂酶和脂蛋白脂酶浓度呈现先升高后降低的过程,主要参与了TG、磷脂和脂肪酸的代谢。研究表明,星康吉鳗卵巢发育过程中主要组织的TG、磷脂发生了不同程度的变化,脂质代谢相关酶活性变化也与脂质代谢特征相对应。 展开更多
关键词 星康吉鳗 脂质转化 脂质组学 脂质代谢
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不同饲料对星康吉鳗幼鱼生长、体成分和消化酶活性的影响
3
作者 杨浩 史宝 +5 位作者 王成刚 张代强 李静 赵新宇 晏科文 陈彦 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期420-428,共9页
为了研制星康吉鳗(Conger myriaster)配合饲料,进行了不同饲料对星康吉鳗(体质量为53.98 g±1.23 g)生长性能、体成分和消化酶活性的影响试验,设置日本鳗鲡(Anguilla japonica)配合饲料处理组(饲料1,添加了3%虾糠和14%鱼粉)、日本... 为了研制星康吉鳗(Conger myriaster)配合饲料,进行了不同饲料对星康吉鳗(体质量为53.98 g±1.23 g)生长性能、体成分和消化酶活性的影响试验,设置日本鳗鲡(Anguilla japonica)配合饲料处理组(饲料1,添加了3%虾糠和14%鱼粉)、日本鳗鲡配合饲料(饲料2)、玉筋鱼(Ammodytes personatus)(饲料3)、方氏云鳚(Enedras fangi)(饲料4)、玉筋鱼+方氏云鳚混合料(饲料5)5种试验饲料组,每种饲料组设置3个平行,每个平行放置26尾鱼,养殖试验共进行40 d。结果表明:饲料1、2组星康吉鳗的特定生长率与增重率显著低于饲料3、5组(P<0.05),饲料系数显著高于饲料3、4、5组(P<0.05),干物质及粗蛋白质、粗脂肪表观消化率也显著低于饲料3、4、5组(P<0.05);随着饲料中粗脂肪、总糖水平的升高,鱼体的粗脂肪、总糖含量呈上升趋势,其中,饲料1、2组的鱼体粗脂肪含量显著低于饲料3、5组(P<0.05),总糖含量显著高于饲料4、5组(P<0.05);饲料1、2组星康吉鳗胃、前肠、中肠和后肠的胰蛋白酶活性显著低于饲料4组(P<0.05),前肠和中肠的脂肪酶活性显著低于饲料3、5组(P<0.05),胃、前肠、中肠和后肠的淀粉酶活性显著高于饲料3、4、5组(P<0.05)。研究表明,饲喂玉筋鱼、方氏云鳚、玉筋鱼+方氏云鳚混合料组的星康吉鳗,其生长性能、饲料系数、饲料表观消化率(干物质、粗蛋白质、粗脂肪),以及胰蛋白酶和脂肪酶活性均优于饲喂日本鳗鲡配合饲料处理组和日本鳗鲡配合饲料组,其中饲喂玉筋鱼组的投喂效果最佳,建议参考玉筋鱼的营养成分组成,开发星康吉鳗的商品饲料配方。 展开更多
关键词 星康吉鳗 不同饲料 营养成分 生长性能 消化酶活性
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工厂化养殖模式下星康吉鳗的形态分析及重要形态性状对体重和净体重的影响效应
4
作者 陈彦 晏科文 +3 位作者 史宝 王成刚 赵新宇 马晓东 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第6期83-96,共14页
选取黄海沿岸3家养殖厂采集的90尾工厂化养殖模式下的星康吉鳗(Conger myriaster)作为研究对象,逐一测量其体重(BW)、净体重(NW)、全长(TL)、体长(BL)、体高(BH)、体宽(SW)、头宽(HW)等14项形态性状,进行形态性状间关联分析并构建形态... 选取黄海沿岸3家养殖厂采集的90尾工厂化养殖模式下的星康吉鳗(Conger myriaster)作为研究对象,逐一测量其体重(BW)、净体重(NW)、全长(TL)、体长(BL)、体高(BH)、体宽(SW)、头宽(HW)等14项形态性状,进行形态性状间关联分析并构建形态性状度量构架图;采用相关性分析、通径分析、决定程度分析、多元回归分析和曲线拟合方法解析了星康吉鳗各形态性状对体重和净体重的影响效应。相关性分析显示,6项形态性状与体重的相关系数均达到极显著水平(P<0.01),7项形态性状与净体重的相关系数均达到极显著水平(P<0.01);经通径分析查明,体长、体高、体宽3项形态性状与体重、净体重的通径系数较大,分别为0.631、0.204、0.374和0.703、0.213、0.239;经决定程度分析发现,体长对体重、净体重的决定系数最大,分别为0.398和0.494;体长与体宽的组合对体重、净体重的决定系数最大,分别为0.162和0.116;经逐步多元回归分析,建立体长、体高、体宽与体重、净体重间的回归方程分别为BW=–642.699+1.086×BL+3.874×BH+7.917×SW和NW=–526.995+1.033×BL+3.438×BH+4.317×SW。进一步对多元回归方程中各形态性状与体重、净体重进行曲线拟合,得出体长、体高、体宽与体重的最佳拟合模型分别为对数函数、幂函数和对数函数,模型方程分别为BW=–3542.357+608.061lnBL、BW=14.313BH0.941和BW=–1028.49+416.452lnSW;体长、体高、体宽与净体重的最佳拟合模型分别为对数函数、线性函数和对数函数,模型方程分别为NW=–2983.881+516.411lnBL、NW=–22.252+11.392BH和NW=–774.583+329.017lnSW。本研究揭示了工厂化养殖模式下,星康吉鳗体长为影响体重与净体重的核心形态性状,体高和体宽为影响体重与净体重的重要形态性状,可为后续星康吉鳗的种质特征鉴定、遗传育种和健康养殖提供基础理论参考。 展开更多
关键词 星康吉鳗 工厂化养殖模式 形态性状 体重 净体重
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Selectivity of escape-hole size in tube traps for white-spotted conger Conger myriaster 被引量:2
5
作者 杨炳忠 唐衍力 梁振林 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2011年第5期1041-1047,共7页
Comparative fishing experiments were carried out in 2010 using tube traps with five hole diameters (8, 15, 18, 20 and 22 mm) to establish the size selectivity of escape holes for white-spotted conger. Selectivity and ... Comparative fishing experiments were carried out in 2010 using tube traps with five hole diameters (8, 15, 18, 20 and 22 mm) to establish the size selectivity of escape holes for white-spotted conger. Selectivity and split parameters of the SELECT model were calculated using the estimated-split and equal-spilt model. From likelihood ratio tests and AIC (Akaike's Information Criterion) values, the estimated-split model was selected as the best-fit model. Size selectivity of escape holes in the tube traps was expressed as a logistic curve, similar to mesh selectivity. The 50% selection length of white-spotted conger in the estimated-split model was 28.26, 33.35, 39.31 and 47.30 cm for escape-hole diameters of 15, 18, 20 and 22 mm, respectively. The optimum escape-hole size is discussed with respect to management of the white-spotted conger fishery. The results indicate that tube traps with escape holes of 18 mm in diameter would benefit this fishery. 展开更多
关键词 Conger myriaster escape hole size selectivity SELECT model
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星康吉鳗精子的超微结构研究
6
作者 史宝 王成刚 +3 位作者 汤晓华 赵新宇 晏科文 马晓东 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期112-120,共9页
为探讨星康吉鳗(Conger myriaster)精子的超微结构和形态,应用扫描电镜和透射电镜对星康吉鳗精子结构进行观察。结果表明,精子由头部、中段和鞭毛3部分组成,有其独特的结构,总长度为35.75±1.15μm。精子头部为新月形,主要由细胞核... 为探讨星康吉鳗(Conger myriaster)精子的超微结构和形态,应用扫描电镜和透射电镜对星康吉鳗精子结构进行观察。结果表明,精子由头部、中段和鞭毛3部分组成,有其独特的结构,总长度为35.75±1.15μm。精子头部为新月形,主要由细胞核构成,细胞核内有核泡,无顶体结构。精子头部的质膜内包含单一的线粒体。精子头部长为3.33±0.16 um,头宽为1.12±0.13 um。在精子头部的凸面上,有4条从中段到头端的条纹。精子中段伸出一支根,支根位于精子的中段末端。精子中段长度为0.55±0.05 um,支根长度为1.38±0.08 um、直径为90.48±6.06 nm。精子尾部鞭毛细长,鞭毛横切面呈圆形,无侧鳍,鞭毛的轴丝结构为“9+0”型;一些鞭毛的末端呈现卷曲状,发育机制尚不明确。精子鞭毛长为31.16±1.51μm,鞭毛直径为0.17±0.01μm。通过比较分析发现精子的这些形态学特征不仅表现在星康吉鳗精子,还表现在鳗鲡目其他属的精子;表明是鳗鲡目精子的共同特征。本研究揭示了星康吉鳗精子的形态结构,为突破星康吉鳗人工繁殖技术提供了理论参考。 展开更多
关键词 星康吉鳗(Conger myriaster) 精子 超微结构 精子形态
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星康吉鳗笼网目选择性研究 被引量:15
7
作者 唐衍力 孙国微 +3 位作者 赵同阳 梁振林 杨炳忠 陈斌 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期136-142,共7页
研究不同网目尺寸的笼网对星康吉鳗(Conger myriaster)的选择性。在实验室水槽中,模拟套网法实验获得星康吉鳗的生物学特征参数,使用Logistic曲线作为研究笼具的选择性模型,求得不同网目尺寸笼网对星康吉鳗的体长选择性曲线,并用极大似... 研究不同网目尺寸的笼网对星康吉鳗(Conger myriaster)的选择性。在实验室水槽中,模拟套网法实验获得星康吉鳗的生物学特征参数,使用Logistic曲线作为研究笼具的选择性模型,求得不同网目尺寸笼网对星康吉鳗的体长选择性曲线,并用极大似然法估算选择性参数,为探讨捕捞星康吉鳗的最适网目尺寸进行基础性研究。结果表明:网目尺寸为33mm、40mm、55mm的笼网目选择率分别在星康吉鳗体长l(0,39cm)、l(0,42cm)、l(0,48cm)时,体长选择率几乎为0;网目尺寸为26mm、33mm、40mm的笼网目选择率在星康吉鳗体长lH48cm、lH60cm、lH66cm时,体长选择率接近于100%;而网目尺寸为55mm的笼网对星康吉鳗的选择率最大只达到50%。网目尺寸为26mm、33mm、40mm、55mm时,星康吉鳗的50%选择体长L50分别为40.083cm、48.212cm、55.874cm、66.500cm;选择范围SR分别为5.419cm、11.578cm、14.354cm、18.000cm;选择系数SF为1.542、1.461、1.397、1.209。通过比较发现,随着笼网网目尺寸的增加,L50和SR逐渐增大,选择系数SF则呈递减趋势。 展开更多
关键词 星康吉鳗 网目尺寸 选择性 模拟套网法
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东、黄海星康吉鳗生长、死亡和单位补充量渔获量 被引量:14
8
作者 麻秋云 牟秀霞 +1 位作者 任一平 孙远远 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期881-888,共8页
依据2011年、2016年和2017年在东、黄海进行的底拖网调查数据,研究了星康吉鳗的生长参数、死亡系数和单位补充量渔获量(YPR)。星康吉鳗的体长体质量关系和生长方程的拟合结果表明,其条件因子a估计值为4.5×10–4,其异速生长系数b的... 依据2011年、2016年和2017年在东、黄海进行的底拖网调查数据,研究了星康吉鳗的生长参数、死亡系数和单位补充量渔获量(YPR)。星康吉鳗的体长体质量关系和生长方程的拟合结果表明,其条件因子a估计值为4.5×10–4,其异速生长系数b的估计值为3.3。其渐近体长L∞的估计均值为102 cm,生长速率K的均值为0.21/年,理论上体长为零时的年龄t0估计均值为–0.19。通过Pauly经验公式求得星康吉鳗的自然死亡系数(M)为0.33。体长转换的渔获曲线求得总死亡系数为3.36,进而求得现阶段的捕捞死亡系数(F)为3.03,开发率高达90%。此外求得现阶段星康吉鳗的开捕体长为30 cm,对应的开捕年龄为1.47龄,远小于其体质量生长的拐点年龄(3.70龄)和临界年龄(3.39龄)。本研究根据单位补充量渔获量模型,估计其在不同自然死亡系数和开捕体长的情况下随捕捞死亡系数的变化曲线,并估算其生物学参考点。随F增加,YPR先增加到最大值,再逐渐减小。现阶段星康吉鳗的YPR为27.14,而当M为0.33时Fmax估计值为0.38,YPRmax为52.89,即将F降低为1/8,可获得将近2倍的YPR;对应的F0.1为0.255,比Fmax降低了三分之一,YPR0.1(50.38)只比最大值降低了不足5%。M越大,求得的生物学参考点越大,可获得的YPR越小;当开捕体长增加时,F和YPR都会有不同程度的增加。因此,现阶段中国东黄海星康吉鳗的开发率过高,开捕体长过小,处于过度捕捞的状态。为了维持星康吉鳗种群的生态健康、实现该渔业的可持续发展,建议大幅削减其捕捞强度,降低捕捞死亡系数,同时增加开捕体长。 展开更多
关键词 星康吉鳗 生长 死亡 单位补充量渔获量 东海 黄海
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东、黄海六种鳗的食性 被引量:43
9
作者 张波 唐启升 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期307-314,共8页
用饵料生物的生态类群的出现频率百分比组成来划分东、黄海6种鳗的生态属性和食性类型。通过对其食物组成的分析,发现这6种鳗的生态属性均为底层鱼类且分属3种食性类型:前肛鳗、黑尾吻鳗和银色突吻鳗属底栖生物食性;星康吉鳗和食蟹豆齿... 用饵料生物的生态类群的出现频率百分比组成来划分东、黄海6种鳗的生态属性和食性类型。通过对其食物组成的分析,发现这6种鳗的生态属性均为底层鱼类且分属3种食性类型:前肛鳗、黑尾吻鳗和银色突吻鳗属底栖生物食性;星康吉鳗和食蟹豆齿鳗属底栖生物和游泳动物食性;奇鳗属游泳动物食性。结果还表明:前肛鳗、星康吉鳗和黑尾吻鳗之间不存在食物竞争。同时建议在食性分析中使用食物的能量百分比这一指标,但需要进一步的收集基础数据。 展开更多
关键词 东海 黄海 食性 生态类群 频率 百分比组成 生态属性 能量百分比
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星康吉鳗染色体组型的研究 被引量:1
10
作者 叶青 卞小庄 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第3期66-67,共2页
The karyotype of C. myriaster was studied from kidney cell with air drying method. The results show that the diploid number is 38 chromosome, karyotype formulae is 14m+4sm+20t, NF =56. In addition this paper also.give... The karyotype of C. myriaster was studied from kidney cell with air drying method. The results show that the diploid number is 38 chromosome, karyotype formulae is 14m+4sm+20t, NF =56. In addition this paper also.give comparative karyotypies of three anguiliform fishes. 展开更多
关键词 星康吉鳗 核型 染色体 鱼类
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星康吉鳗生物学与生态学的研发现状与展望 被引量:3
11
作者 杨浩 史宝 +2 位作者 牛化欣 张代强 李静 《海洋科学》 CAS 北大核心 2020年第6期152-158,共7页
星康吉鳗(Conger myriaster)具有较高的营养价值和经济价值,是中国和日本重要捕捞对象之一,在中国海鳗类加工出口中占有重要的地位,关于其研究越来越受到关注。星康吉鳗具有较高的产业化养殖潜力和广阔的养殖前景,亟待开展人工增养殖以... 星康吉鳗(Conger myriaster)具有较高的营养价值和经济价值,是中国和日本重要捕捞对象之一,在中国海鳗类加工出口中占有重要的地位,关于其研究越来越受到关注。星康吉鳗具有较高的产业化养殖潜力和广阔的养殖前景,亟待开展人工增养殖以满足国内外市场需求。作者总结了星康吉鳗生物学方面的形态特征、食性特点、繁殖习性、栖息、洄游、种质遗传特征,生态学方面的温度、盐度、光照、溶氧适应以及捕捞、人工养殖方式等方面的研究成果,并在此基础上对未来星康吉鳗的研究方向进行了展望,以期为星康吉鳗的资源保护和增养殖产业可持续发展提供理论参考。 展开更多
关键词 星康吉鳗(Conger myriaster) 生物学 生态学 人工养殖
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海州湾星康吉鳗的摄食生态特征 被引量:20
12
作者 刘西方 刘贺 +4 位作者 薛莹 纪毓鹏 李世岩 韩东燕 麻秋云 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期517-527,共11页
根据2011年3—12月在海州湾及其邻近海域进行的5个航次的底拖网调查,通过分析516尾星康吉鳗(Conger myriaster)的胃含物样品,对其食物组成、食性类型、摄食强度、营养生态位以及营养级等摄食生态特征进行了初步研究。结果表明,星康吉... 根据2011年3—12月在海州湾及其邻近海域进行的5个航次的底拖网调查,通过分析516尾星康吉鳗(Conger myriaster)的胃含物样品,对其食物组成、食性类型、摄食强度、营养生态位以及营养级等摄食生态特征进行了初步研究。结果表明,星康吉鳗摄食的饵料种类有40余种,鱼类、虾类和头足类是其最主要的3种饵料类群,优势饵料生物有尖海龙(Syngnathus acus)、矛尾虾虎鱼(Chaeturichthys stigmatias)、鲜明鼓虾(Alpheus distinguendus)、枪乌贼(Loligo sp.)等。星康吉鳗的食性类型以底栖动物和游泳动物食性为主,其食物组成存在明显的季节变化和肛长变化,除在4个季节均摄食大量的鱼类和虾类外,秋季还摄食大量头足类。不同肛长组星康吉鳗摄食的主要饵料种类存在明显差异:肛长小于70 mm的星康吉鳗主要摄食枪乌贼,70~99 mm的星康吉鳗主要摄食绯(Callionymus beniteguri)和鲜明鼓虾,大于100 mm的星康吉鳗则主要以枪乌贼、尖海龙(Syngnathus acus)和鲜明鼓虾为食。星康吉鳗的空胃率和平均胃饱满指数存在明显的季节变化,空胃率夏季最低,春季最高;平均胃饱满指数春季最低,秋季最高。星康吉鳗的营养级为4.17,表明其在海州湾食物网中处于较高的营养位置。本研究发现,海州湾星康吉鳗的摄食随季节和肛长的变化,主要与其栖息海域中优势饵料生物的种类组成和丰度有关,因此,通过定期监测星康吉鳗的摄食可间接了解基础饵料生物种类和数量的变动情况,同时也为食物网的构建和生态系统营养动力学的研究提供基础资料。 展开更多
关键词 海州湾 星康吉鳗 摄食生态 摄食强度 营养级
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山东南部近海秋、冬季星康吉鳗分布与环境因子的关系 被引量:12
13
作者 李明坤 张崇良 +2 位作者 李敏 牟秀霞 任一平 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1115-1122,共8页
根据2016年10月和2017年1月在山东半岛南部海域秋、冬2个航次获取的渔业资源与栖息环境调查数据,分析了星康吉鳗(Conger myriaster)的时空分布特征。运用广义可加模型研究了星康吉鳗数量分布与季节、水深、底层盐度和底层水温等影响因... 根据2016年10月和2017年1月在山东半岛南部海域秋、冬2个航次获取的渔业资源与栖息环境调查数据,分析了星康吉鳗(Conger myriaster)的时空分布特征。运用广义可加模型研究了星康吉鳗数量分布与季节、水深、底层盐度和底层水温等影响因子间的关系。结果表明,该海域星康吉鳗的数量分布有明显的季节变化,秋季的渔获率高于冬季,且分布范围更广。星康吉鳗在近岸海域渔获率较高,分布相对均匀,远岸海域渔获率较低,分布不均匀。广义可加模型显示,对星康吉鳗分布影响显著的环境因子为水深和底层水温(P<0.05),其中水深的影响最为明显。星康吉鳗渔获率随水深的增大呈现先增加后减少再增加的趋势,在水深30~40 m处渔获率较高。星康吉鳗渔获率随水温的升高呈现先增加再减少的趋势,最适水温约为10℃。山东南部近海星康吉鳗的空间分布与其洄游习性、黄海暖流的季节变化等引起的海洋环境因子的变动有关。 展开更多
关键词 星康吉鳗 分布 环境因子 水深 GAM模型
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山东半岛东南部海域星康吉鳗资源密度时空分布及其与环境因子之间关系 被引量:8
14
作者 牟秀霞 李明坤 +2 位作者 尹洁 张崇良 任一平 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1759-1767,共9页
为了解山东半岛东南部海域星康吉鳗资源密度时空变化及其与环境因子之间的关系,实验根据2016年10月和2017年1月、5月、8月山东半岛东南部海域4个航次底拖网调查数据,利用广义可加模型(GAM)分析了星康吉鳗资源密度时空分布特征及其与环... 为了解山东半岛东南部海域星康吉鳗资源密度时空变化及其与环境因子之间的关系,实验根据2016年10月和2017年1月、5月、8月山东半岛东南部海域4个航次底拖网调查数据,利用广义可加模型(GAM)分析了星康吉鳗资源密度时空分布特征及其与环境因子之间的关系。结果发现,星康吉鳗资源密度及分布具有明显的季节变化。春季,山东近海星康吉鳗资源密度为66.38 kg/h,夏季资源密度达到一年中最大值,为87.31 kg/h,秋季资源密度为79.01 kg/h,冬季资源密度大幅度降低,仅为10.44 kg/h。GAM模型结果显示,水深和海水底层温度对星康吉鳗资源分布影响最大。春季,星康吉鳗资源密度与水深、底温呈正相关关系,其分布范围较广,主要分布在海州湾中部海域(35°N沿线分布最多);夏季,其空间分布受水深影响,主要集中分布在水深20~30 m的山东半岛南部近岸海域;秋季,水深、底温、饵料生物量与星康吉鳗资源密度呈正相关,此时星康吉鳗分布较分散。冬季,星康吉鳗资源密度与水深呈正相关,此时主要分布在受黄海暖流影响的海州湾北部海域以及123.5°E^124°E海域。研究表明,星康吉鳗资源分布与其洄游习性和海域水温等水文特征的季节性变动有关,其分布特征在春季、冬季分别受青岛冷水团与黄海暖流影响显著。本研究有助于了解山东近海星康吉鳗群体的生活习性,为其资源的养护和管理提供依据。 展开更多
关键词 星康吉鳗 资源分布 环境因子 GAM 山东半岛东南部海域
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调味烤鳗片的加工工艺的研究 被引量:4
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作者 何定芬 李海波 吴凯明 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2003年第1期40-43,共4页
以活鳗为原料,研究了调味烤鳗片加工过程中的主要技术参数,从而确定了调味烤鳗片加工的最佳工艺条件。多次实验结果表明,在本工艺条件下研制的调味烤鳗片其色泽好,口感佳,滋味鲜美,并具有烤鳗片特有的香味。
关键词 调味烤鳗片 加工工艺 色泽 口感 滋味 星鳗
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星鳗抗氧化肽的稳定性研究 被引量:2
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作者 朱婷婷 郑炜 +2 位作者 尚子寒 张欢 谢超 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第20期6488-6494,共7页
目的研究星鳗抗氧化肽(Astroconger myriaster antioxidant peptide,CMAPⅠ)在加工贮藏及胃肠消化过程中的稳定性。方法以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性和羟自由基(hydroxyl free radical... 目的研究星鳗抗氧化肽(Astroconger myriaster antioxidant peptide,CMAPⅠ)在加工贮藏及胃肠消化过程中的稳定性。方法以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性和羟自由基(hydroxyl free radicals,·OH)清除活性为指标,通过测定温度、pH、冻融次数、紫外照射时间、不同食品辅料(NaCl、葡萄糖、苹果酸)和不同金属离子对CMAPⅠ稳定性的影响,同时以体外模拟胃肠消化系统来测定其消化吸收稳定性。结果CMAPⅠ耐热性较好,温度在60~80℃时DPPH自由基和·OH清除率分别为71.2%和47.8%。CMAPⅠ抗碱性较差,当pH为10时,清除率降低了23.5%和16.6%,在反复冷冻解冻和紫外照射下对CMAPⅠ的活性基本没有产生影响。添加NaCl、葡萄糖溶液、苹果酸后,有利于DPPH自由基和·OH清除率的提高。K^(+)和Ca^(2+)对抗氧化活性基本不产生影响,但随着Mg^(2+)、Cu^(2+)、Fe^(3+)金属离子浓度的增大,CMAPⅠ的活性会明显降低。在体外模拟胃消化时间为60 min时,DPPH自由基和·OH清除率最高,分别为81.24%和62.28%,同时,CMAPⅠ在胃中始终能表现较好的稳定性,而进一步转向肠消化后,在肠消化300 min时,DPPH自由基和·OH清除率分别为69.08%和46.18%,肠道消化前后相比降低了12.0%和17.2%。结论研究表明CMAPⅠ具有一定的抗氧化稳定性,对CMAPⅠ的工业生产和应用具有重大意义。 展开更多
关键词 舟山星鳗 抗氧化肽 抗氧化活性 稳定性
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星鳗(Astroconger myriaster)多肽体外抗氧化活性和功能特性研究
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作者 陈鑫阳 谢超 +2 位作者 尚子寒 郑霖波 郑炜 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第1期141-147,共7页
为探究星鳗(Astroconger myriaster)多肽的体外抗氧化活性及其功能特性,选择中性蛋白酶对星鳗鱼肉进行水解来初步制备星鳗多肽,对其水解液使用超滤法分离获得星鳗抗氧化肽,并测定其分离前后的星鳗多肽清除DPPH自由基、羟自由基、ABTS自... 为探究星鳗(Astroconger myriaster)多肽的体外抗氧化活性及其功能特性,选择中性蛋白酶对星鳗鱼肉进行水解来初步制备星鳗多肽,对其水解液使用超滤法分离获得星鳗抗氧化肽,并测定其分离前后的星鳗多肽清除DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基能力以及该多肽的还原力和功能特性。结果显示,超滤后制备出的星鳗多肽体外抗氧化活性指标均大于超滤前,在样品浓度为10.0 mg/mL时,DPPH自由基清除率分别为74.3%和63.5%,还原力为1.12和0.93。超滤后的星鳗多肽在不同pH值的影响下,溶解度仍然较高,均高于80%,两者在pH4时的起泡率最高,分别为85.2%和79.1%。制备的2种星鳗多肽在温度为50℃时吸油性最大,达到了5.48 mL/g和4.27 mL/g,实验中前6 h吸水性均上升较快,在第6小时时达到了18.1%和16.5%,在此之后吸水性增长速率逐渐平缓。 展开更多
关键词 星鳗 海洋生物活性肽 抗氧化活性 功能性
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崂山湾人工鱼礁区星康吉鳗摄食生态及食物网结构 被引量:12
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作者 刘鸿雁 孙彤彤 +3 位作者 曾晓起 张沛东 李文涛 张秀梅 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期1339-1351,共13页
根据2015年4月至2017年1月于崂山湾人工鱼礁区地笼网和延绳钓捕获的279尾星康吉鳗样本,从胃含物组成、食性类型、摄食等级、营养生态位和营养级等方面对其摄食生态进行研究,同时结合海区许氏平鲉、大泷六线鱼、斑头鱼、褐菖鲉、花鲈等9... 根据2015年4月至2017年1月于崂山湾人工鱼礁区地笼网和延绳钓捕获的279尾星康吉鳗样本,从胃含物组成、食性类型、摄食等级、营养生态位和营养级等方面对其摄食生态进行研究,同时结合海区许氏平鲉、大泷六线鱼、斑头鱼、褐菖鲉、花鲈等9种鱼类的胃含物分析结果,构建人工鱼礁区鱼类关键种的简化食物网模型.食性研究结果表明:星康吉鳗共摄食7类30余种饵料,虾类是其最主要的饵料类群,其次为鱼类和头足类,大泷六线鱼、方氏云鳚、鹰爪虾、玉筋鱼和日本鼓虾等是其优势饵料.星康吉鳗的饵料生物组成随肛长和季节发生显著变化.四季均以鱼类和虾类为主,春季胃含物中包括头足类,秋季包括头足类和蟹类,冬季亦有蟹类出现.肛长≤120 mm的星康吉鳗主要摄食鱼卵和鹰爪虾,120~130 mm肛长组主要摄食玉筋鱼和日本鼓虾,肛长>130 mm的星康吉鳗主要摄食大泷六线鱼和方氏云鳚.其摄食强度也随季节和肛长而变化,空胃率的季节性差异显著,平均胃饱满系数的季节性差异不显著,不同肛长组的空胃率和平均胃饱满系数均不存在显著差异.人工鱼礁区简化食物网结构显示:鱼类关键种的营养级均在3级以上,星康吉鳗的营养级为4.636,处于海区食物网的最顶端.虾类、蟹类、端足类和软体动物等是鱼类关键种的主要饵料,甲壳类、方氏云鳚、大泷六线鱼和玉筋鱼是高营养级鱼类花鲈和星康吉鳗的主要饵料. 展开更多
关键词 星康吉鳗 摄食生态 食物组成 营养生态位 食物网 崂山湾
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不同激素组合对人工诱导星康吉鳗性成熟效果的比较 被引量:1
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作者 李晓龙 李慷 +2 位作者 汝高盟 江兴龙 刘利平 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期29-38,共10页
通过分析星康吉鳗(Conger myriaster)人工催熟过程中其外表形态、性腺发育和性类固醇激素含量的变化关系,以期为星康吉鳗的人工繁殖提供数据支撑。实验共收集野生星康吉鳗100尾[(288.30±62.34)g],分为对照组和3个激素注射组:实验组... 通过分析星康吉鳗(Conger myriaster)人工催熟过程中其外表形态、性腺发育和性类固醇激素含量的变化关系,以期为星康吉鳗的人工繁殖提供数据支撑。实验共收集野生星康吉鳗100尾[(288.30±62.34)g],分为对照组和3个激素注射组:实验组A(CPE:2 mg/kg),实验组B(HCG:200 IU/kg)和实验组C(CPE:1 mg/kg和HCG:100 IU/kg)。每周进行1次激素注射,共注射12次激素,对照组不做处理。结果表明:实验组C亲鱼卵母细胞发育至细胞核移位阶段,星康吉鳗性腺发育状态最佳。完成12次激素注射后,所有的实验组星康吉鳗卵母细胞发育均达到Ⅲ期,而对照组卵母细胞发育仍停滞在第Ⅱ期。通过对类固醇激素进行ELISA检测表明,在第12次注射后,实验组C星康吉鳗性腺中睾酮含量[(217.00±31.76)ng/g]显著高于对照组[(123.24±21.05)ng/g]。与对照组相比,注射激素实验组星康吉鳗性腺中17α-羟基孕酮含量呈现缓慢上升趋势。至实验结束时,CPE和HCG组合激素注射的星康吉鳗性腺发育到第Ⅴ期。综上所述,CPE+HCG能够有效地促进星康吉鳗的性腺发育,可作为催熟激素用于星康吉鳗的人工繁殖。 展开更多
关键词 星康吉鳗 人工繁殖 性腺发育 类固醇激素
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星康吉鳗发育过程中个体形态学和卵母细胞特征变化及组织营养成分分析 被引量:1
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作者 吴盟 鲁强 +4 位作者 刘如聪 江兴龙 宋宗诚 李慷 刘利平 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期442-453,共12页
对星康吉鳗(Conger myriaster)卵巢发育过程中的个体形态学和卵母细胞特征变化,以及卵巢、肝脏、肌肉中营养成分的变化情况进行研究。结果表明:星康吉鳗卵巢发育分为5个时期,即卵母细胞单层滤泡期、卵母细胞出现脂肪泡期、卵母细胞卵黄... 对星康吉鳗(Conger myriaster)卵巢发育过程中的个体形态学和卵母细胞特征变化,以及卵巢、肝脏、肌肉中营养成分的变化情况进行研究。结果表明:星康吉鳗卵巢发育分为5个时期,即卵母细胞单层滤泡期、卵母细胞出现脂肪泡期、卵母细胞卵黄充满期(早期、中期、末期)、卵母细胞核极化期和卵母细胞成熟期。卵母细胞直径、细胞核直径、脂肪泡直径和卵黄球直径随着卵母细胞的发育逐渐增长。卵母细胞中脂肪泡的初始发生位点在细胞核周围,并且发生时间上脂肪泡先于卵黄球,随着卵母细胞发育,脂肪泡呈环状分布并逐渐向细胞膜方向延伸;卵母细胞中卵黄球的初始发生位点在细胞膜周边的细胞质层,随着卵母细胞发育,卵黄球呈环状分布并向细胞核方向延伸。发育过程中星康吉鳗性体指数、肝体指数、眼径指数、肛长指数之间均呈正相关性;消化道指数与性体指数、肝体指数、眼径指数、肛长指数分别呈负相关性。营养成分变化表明,星康吉鳗主要储存脂肪的位置在肌肉,脂肪的转运在星康吉鳗的卵巢发育中起到了重要作用。研究结果可为星康吉鳗全人工繁殖提供参考。 展开更多
关键词 星康吉鳗 性腺发育 卵母细胞 个体形态学 营养成分
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