饲料中n-3 HUFA含量对花尾胡椒鲷亲鱼的生殖性能及血浆性类固醇激素水平季节变化的影响

以n 3HUFA含量为 0 16 %、 1 2 7%、 2 36 %和 3 4 7%的 4种人工配合饲料 (D1～D4 )及天然饲料(冰鲜杂鱼 ,D5 )饲养花尾胡椒鲷 (Plectorhynchuscinctus)雌亲鱼一周年 ,通过比较各饲料组亲鱼的产卵量、卵和仔鱼质量以及各月份的血浆性类固醇激素水平 ,研究n 3HUFA对生殖性能及性类固醇激素水平季节性变化的影响。平均每kg雌鱼的产卵量、卵受精率、仔鱼存活率、开口仔鱼体长等 ,D2和D3组与D5组相近 ,但D1和D4组显著低于D5组 ;饲料中n 3HUFA含量对血浆 17β -雌二醇 (E2 )和睾酮 (T)水平的季节性变化规律无明显影响 ,但亲鱼性腺发育与成熟时期的E2 和T水平 ,D1和D4组较D5组显著降低。n 3HUFA含量对亲鱼离体卵泡E2 和T的分泌也有一定影响 :D4组卵泡E2 的基础分泌很少 ;绒毛膜促性腺激素 (HCG ,10 0IU/mL)可刺激D2—D5组卵泡分泌E2 和T ,但D1组卵泡对HCG无反应。结果提示 ,花尾胡椒鲷亲鱼饲料中n 3HUFA的适宜含量为 1 2 7%～ 2 36 % ,不足或过高对亲鱼的生殖性能均有不利影响 ;通过影响性类固醇激素的产生可能是饲料中n

饲料中不同水平n-3 HUFA对军曹鱼生长及脂肪酸组成的影响

以鱼粉、豆粕和酪蛋白为蛋白源,通过调节饲料中的牛油和鱼油水平,使饲料中高度不饱和脂肪酸(n-3 HU-FA)的含量分别达到0.60、0.96、1.24、1.56、1.77和2.11%,配制出6种等氮等能的实验饲料,并以此饲料投喂军曹鱼幼鱼(8.3±0.5g)8周。实验结果显示饲料中n-3 HUFA水平对实验鱼成活率没有显著影响,但却显著影响了军曹鱼的特定生长率(SGR)。随着饲料中n-3 HUFA水平的升高,SGR相应提高,但当饲料中n-3 HUFA水平高于1.24%时,各处理之间的生长没有出现显著差异。随着饲料中n-3 HUFA水平的升高,肌肉和肝脏中18∶1n-9的含量逐渐下降,而22∶6n-3的水平相应升高。根据实验结果,当以特定生长率为评价指标时,用折线模型估计出军曹鱼对饲料中n-3 HUFA的需求量约为1.49%。

饲料中不同水平n-3 HUFA对斜带石斑鱼幼鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响

以精制鱼油和豆油作为脂肪源,配制质量分数0.48%、0.97%、1.50%和1.97%等4种不同水平n-3高度不饱和脂肪酸（n-3 HUFA）的饲料,并饲喂斜带石斑鱼幼鱼50 d,研究不同水平n-3 HUFA对斜带石斑鱼（Epinephluscoioides）幼鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响。结果表明：饲料中n-3 HUFA水平对实验鱼增重率、饲料系数、蛋白质效率都有显著影响（p〈0.05）。以增重率、饲料系数、蛋白质效率为参考指标,通过回归分析,斜带石斑鱼幼鱼对饲料中n-3 HUFA的适宜需要量（质量分数）为1.27%~1.42%;各实验组的鱼体肥满度不受饲料中n-3 HUFA水平的影响,保持在1.4左右;内脏比与肝体比随饲料中n-3 HUFA水平升高而呈现降低趋势;各实验组鱼体肌肉常规营养成分不受饲料中n-3 HUFA水平的影响,肌肉中的n-3 HUFA随饲料n-3 HUFA水平增加而增加。

饲料n-3 HUFA水平对三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹生长、饲料利用和组织脂肪酸组成影响的研究

以白鱼粉和酪蛋白为蛋白源,通过调节EPA和DHA高浓度油来配制四组等氮（42.00%~44.10%）、等能（18.26~18.67 k J/g）含有4种不同n-3高不饱和脂肪酸（n-3 HUFA）水平（0.52%、1.12%、2.33%和4.02%）的试验饲料,每组饲料设3个平行,每个平行15只螃蟹,进行为期8周的摄食生长实验。实验结果表明,饲料中不同n-3 HUFA水平影响了三疣梭子蟹的增重率,2.33%组显著高于0.52%组和4.02%组（P〈0.05）。随着实验饲料中n-3 HUFA水平的上升,饵料系数（FCR）呈现出先下降后上升的趋势,最低值出现在2.33%组,为1.02±0.11,显著低于0.52%组和4.02%组（P〈0.05）。肝体比（HSI）随着实验饲料中n-3 HUFA水平的上升而下降,其中4.02%组显著低于0.52%组（P〈0.05）。三疣梭子蟹肌肉和肝胰腺的脂肪酸组成明显受到了饲料脂肪酸组成的影响,肌肉和肝胰腺脂肪酸中n-3 HUFA含量与饲料脂肪酸中n-3 HUFA含量呈现正相关关系。综合饲料n-3 HUFA含量对其生长和饲料利用的影响,再结合生长的折线模型,估算出三疣梭子蟹配合饲料中n-3 HUFA的适宜添加量为2.36%。

草鱼ATGL基因的表达及饲喂n-3 HUFAs对其的影响

实验获得了草鱼脂肪组织甘油三酯水解酶（ATGL）部分cDNA序列（GenBank登录号为HQ845211）,并进行了序列同源性分析;采用实时定量反转录聚合酶链式反应（qRT-PCR）方法,检测了ATGL基因在草鱼不同组织的表达状况;研究了投喂n-3高不饱和脂肪酸（n-3 HUFAs）对草鱼肝胰脏ATGL基因时序表达的影响。结果显示,所获得的草鱼ATGL基因部分cDNA序列长度为687 bp,与人、牛、小鼠、长腭泥虎鱼、大黄鱼等物种的同源性为65%~75%;该基因在草鱼心脏、肝胰脏、脾脏、鳃、肾脏、肌肉、腹腔脂肪组织、脑、小肠、精巢10个组织中均有表达,其中在腹腔脂肪组织中表达丰度最高,在肝胰脏和肌肉中表达丰度次之。处理组草鱼摄食n-3 HUFAs饲料后,ATGL基因的表达水平在第1周和第2周显著高于对照组,第3周后,该基因的表达水平在处理组与对照组间无显著差异。研究首次克隆得到草鱼ATGL基因部分cDNA序列,并发现该基因在草鱼脂质蓄积及代谢较旺盛的组织中表达水平较高,且其在肝胰脏中的表达受到n-3 HUFAs的影响,其规律为先被诱导升高,然后回复到正常水平。

细鳞鲑幼鱼n-3 HUFA需求量的研究

为确定细鳞鲑(Brachymystax lenok)n-3 HUFA需求量以减少鱼油使用和降低养殖成本,研究饲料中不同水平的n-3 HUFA对细鳞鲑的生长性能、体成分和肌肉脂肪酸组成的影响。以脱脂鱼粉、脱脂豆粕、明胶和酪蛋白为主要蛋白源,通过调节饲料中的猪油和浓缩油EPA、DHA水平,使饲料n-3HUFA的含量分别达到0.25%、0.50%、0.75%、1.00%、1.25%、1.50%,配制出6种等氮等能的试验饲料(D 0.25、D 0.50、D 0.75、D1.00、D 1.25和D 1.50),分别投喂细鳞鲑幼鱼(60.0 g±2.8 g)84 d。结果显示:饲料中n-3HUFA不同水平对细鳞鲑成活率和饲料系数没有显著影响,但是显著影响了其末重(FW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)。随着添加饲料中n-3HUFA水平的升高,FW、WGR和SGR有先升高后下降的趋势,且3者在饲料中n-3HUFA水平为0.75%均最大。随着饲料中n-3 HUFA水平的升高,鱼肌肉18∶1n-9的含量逐渐下降,而22∶6n-3的水平相应升高。结果表明,以WGR为评价指标时,用二次曲线模型推测出细鳞鲑对饲料n-3 HUFA的需求量约为0.69%。

饲料n-3 HUFA水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、免疫力及相关基因表达和抗病力的影响

本实验旨在研究饲料中不同n-3 高不饱和脂肪酸(HUFA)水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、非特异性免疫、免疫相关基因表达及对抵抗哈维氏弧菌能力的影响。配制n-3 HUFA水平分别为0.65%(对照组)、1.00%、1.35%、1.70%、2.05%和2.40%的6种等氮等脂的实验饲料,投喂初始体质量为(12.06 ± 0.01) g的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼8周。结果显示:①饲料n-3 HUFA水平对饲料系数(FCR)、存活率(SR)、肝体比(HSI)和肥满度(CF)均无显著性影响;1.35%组增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于2.40%组。②1.00%组的体粗脂肪含量显著低于1.70%和2.40%组。③攻毒前,1.35%和1.70%组血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性和补体C3的浓度显著高于对照组。攻毒后,血清CAT、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、溶菌酶(LZM)活性和C3含量急剧上升,SOD活性显著下降。攻毒前,2.40%组肠道TLR22和MyD88 mRNA的表达量显著增加,2.05%组TNF-α和IL-1β的表达量显著高于1.00%和1.35%组;此外,1.70%组肾脏TLR22和IL-1β的表达量显著低于对照组。攻毒后,1.35%组肠道MyD88 mRNA的表达量显著高于1.00%和1.70%~2.40%组,1.70%组TNF-α和IL-1β的表达量有最小值;1.70%组肾脏IL-10的表达量显著高于其他各组,而IL-1β的表达量呈相反趋势,显著低于2.40%组。研究表明,适宜的饲料n-3 HUFA(1.47%~1.70%)可以提高珍珠龙胆石斑鱼的生长性能和非特异性免疫力,并抑制促炎基因的表达。

n-3 HUFA对草鱼脂肪细胞大小和水解能力的影响

通过研究n-3 HUFA对草鱼脂肪细胞直径大小、水解能力影响,为n-3 HUFA在草鱼脂质营养中的相关理论提供参考。将72尾草鱼稚鱼以12尾/缸的密度随机投放于6个室内水族箱中,随机分为两组,分别饲喂猪油组(以猪油为主要脂肪源的饲料)和鱼油组饲料(以鱼油为主要脂肪源的饲料),进行了为期95d的饲养试验。饲养试验结束后,分离脂肪组织,测定脂肪细胞大小、脂肪细胞甘油和游离脂肪酸释放。通过显微镜下拍照测量统计发现,鱼油组脂肪细胞略大于猪油组,试剂盒检测发现鱼油组脂肪细胞内甘油三酯含量也相应高于猪油组,但差异不显著;鱼油组脂肪细胞甘油和游离脂肪酸的释放量显著高于猪油组。n-3 HUFA可通过调控脂质水解,改变草鱼腹腔脂肪细胞大小和数量,最终降低草鱼腹腔脂肪蓄积。这为n-3 HUFA在草鱼营养中的作用提供理论依据,同时也为生产实践提供思路,具有较大的理论意义和经济意义。

饲料中n-3HUFA水平对大泷六线鱼生长代谢的影响

本文主要讨论分析了饲料n-3HUFA水平对商品规格的大黄鱼体成分、脂肪酸组成和血清与肝脏生化指标产生的影响,再以禁食结合饲料中n-3HUFA水平的调整对于养殖大黄鱼肌肉的营养品质具有明显改善作为切入点,这样一来能够对大黄鱼养殖过程中品种的改良具有充实的理论研究支撑。通过实际的研究分析后发现n-3HUFA水平的确影响着大泷六线鱼的生长代谢。

饲料蛋白质含量和n-3HUFA水平对大菱鲆亲鱼产卵的影响

给大菱鲆亲鱼投喂高蛋白和高水平 n 3HUFA的饲料。结果表明,与投喂低蛋白和低水平 n 3HUFA饲料组相比,大菱鲆亲鱼繁殖力明显提高。高水平试验组,亲鱼体重增重大,产卵量高、所产卵子卵径大,受精后上浮率、孵化率高,仔稚鱼的存活力强。其中卵子脂肪酸含量受亲鱼所摄饲料中脂肪酸含量的影响较大。当亲鱼组投喂试验组饲料的蛋白质为 49 3%、脂类含量为14 6%,其中∑n 3HUFA的比例为 29 3%时,平均每尾亲鱼的产卵量为 1 45×106,所产卵子的卵径为1 053 mm,卵子脂类∑n 3HUFA的比例为20 38%,浮性卵率为95%。经过30 d的饲育,大菱鲆苗种的存活率为 23%,明显高于低蛋白和低脂肪酸试验组的数据。本研究认为,大菱鲆亲鱼培育的饲料中适宜蛋白质含量应≥45%;脂类的适宜含量为≥10%,其中∑n 3HUFA的适宜比例≥20%。

饲料n-3HUFA水平对褐菖鲉血清生化指标、主要脂代谢酶活力及抗氧化能力的影响

研究饲料中n-3HUFA对褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)血清生化指标、主要脂代谢酶活力以及抗氧化能力的影响。以鱼粉、豆粕、酪蛋白为蛋白源,不同比例鱼油与大豆油的混合油为脂肪源,配制n-3HUFA含量分别为0.36%、1.02%、1.82%、2.65%以及3.70%的5种饵料(依次编号为A、B、C、D和E)。实验选用平均初始体重为31.47±0.23 g的褐菖鲉幼鱼225 ind,随机分成5组(每组3个平行,每个平行15 ind),实验周期60 d。研究结果表明:(1)不同n-3HUFA含量的饲料对褐菖鲉血清中的总胆固醇(CHO)以及低密度脂蛋白(LDL-C)含量有显著的影响(P<0.05)。随着饲料中n-3HUFA含量的升高,褐菖鲉血清中的CHO以及LDL-C呈逐渐升高的趋势(P<0.05)。高密度脂蛋白(HDL-C)随饲料中n-3HUFA含量的升高呈现上升的趋势(P>0.05),血清甘油三酯(TG)含量在各组之间没有显著差异(P>0.05);(2)饲料n-3HUFA水平对肝脏脂肪酸合成酶的活力有显著影响,随着饲料中n-3HUFA含量的升高,褐菖鲉肝脏脂肪酸合成酶活力呈现逐渐上升的趋势(P<0.05),脂蛋白酶活力和肝酯酶活力虽均呈现上升趋势,但各组间没有显著差异(P>0.05);(3)饲料n-3HUFA水平对褐菖鲉肝脏丙二醛(MDA)以及总抗氧化能力(T-AOC)有显著的影响(P<0.05),肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力随饲料中n-3HUFA水平的升高呈现上升的趋势(P>0.05),血清中SOD以及CAT活力随n-3HUFA水平升高呈逐渐上升趋势(P>0.05)。

微粒饲料中鱼油n-3HUFA的分子结构对真鲷仔稚鱼生长、存活的影响

制备 3种基本组成相同、添加不同类型鱼油的微粒饲料。将 3种微粒饲料分别投喂真鲷(Pagrusmajor)仔鱼 ,探讨了微粒饲料中鱼油n 3HUFA的不同分子结构对真鲷仔、稚鱼生长、存活的影响。 2 5d的养殖试验结果表明 ,虽然饲料 2中n 3HUFA的含量高于饲料 1中n 3HUFA的含量 ,饲料 3中n 3HUFA的含量同饲料 1中n 3HUFA的含量相等 ,但是用饲料 1投喂的真鲷仔、稚鱼的全长、成活率要优于分别用饲料 2和饲料 3投喂的真鲷仔、稚鱼的全长、成活率。而且 ,用饲料 1投喂的真鲷仔、稚鱼体内n 3HUFA和DHA的含量高于用饲料 2和饲料 3投喂的真鲷仔、稚鱼体内n 3HUFA和DHA的含量 ,这说明真鲷仔、稚鱼对天然鱼油的消化、吸收要优于对乙酯化鱼油的消化、吸收。

饲料中n-3 HUFA、降药残添加剂和虾青素添加水平对大黄鱼亲鱼抗氧化酶活性的影响

采用3因素3水平正交设计法研究饲料中添加n-3 HUFA(鱼油∶棕榈油混合比为2%∶2%、3%∶1%和4%∶0%),降药残添加剂(0.3%、0.6%、0.9%)和虾青素(50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg)对大黄鱼亲鱼的肝脏、肌肉、性腺和鱼卵等组织中抗氧化酶活性的影响。试验亲鱼放养于4m×4m×4m海上网箱中,分别投喂9种试验饲料(投喂时粉料与鲜杂鱼肉糜按1∶1混合制成软颗粒饲料后进行投喂)。经过30d饲养之后,取其肝脏、肌肉、卵和性腺组织,测定总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)等指标,以确定饲料中添加鱼油∶植物油、降药残添加剂和虾青素是否影响大黄鱼亲鱼抗氧化酶活性,并研究能提高大黄鱼亲鱼抗氧化酶活性的适宜添加剂组合。结果表明,在肝脏、肌肉、卵和性腺组织中,各抗氧化酶的活性有随着虾青素水平升高而升高的趋势,而随鱼油添加水平升高却呈现下降趋势,其中肝脏中的T-AOC活性A1极显著高于A3(P<0.01),性腺T-AOC活性A1显著高于A2和A3(P<0.05),鱼卵中的T-SOD活性A1显著高于A3。性腺T-SOD活性、肝脏和鱼卵中GSH-Px活性C3显著高于C1(P<0.05),降药残添加剂对抗氧化酶活性影响较弱,未呈现明显趋势。

n-3/n-6 HUFA对许氏平鲉幼鱼生长、体组成及组织脂肪酸组成的影响

为研究饲料n-3/n-6高不饱和脂肪酸(HUFA)对许氏平鲉幼鱼生长、体组成及组织脂肪酸组成的影响,配制了6种n-3/n-6 HUFA(D1:14.28,D2:9.26,D3:5.66,D4:3.06,D5:2.02,D6:1.50)的等氮等脂的实验饲料。以许氏平鲉幼鱼(36.30±0.03) g为研究对象,在网箱中养殖65 d,分为6实验组,每组设3个重复,每个重复30尾鱼。结果发现:①饲料n-3/n-6 HUFA对许氏平鲉幼鱼的成活率无显著影响。随着n-3/n-6 HUFA降低,幼鱼增重率呈先上升后下降趋势,饲料系数呈相反趋势,D2和D3组的增重率显著高于各组。②全鱼和肌肉粗脂肪含量呈先上升后下降趋势,分别在D2、D3组达到最大值。肝脏粗脂肪含量呈先下降后上升趋势,D2组显著小于其他各组。③各组织C20:4n-6含量随n-3/n-6 HUFA的降低均呈上升趋势,而C20:5n-3、C22:6n-3和n-3/n-6 HUFA整体呈下降趋势。④鱼体脂肪酸组成受饲料影响程度由大到小依次为腹脂、肌肉、全鱼、肝脏,且各组织C20:5n-3与饲料C20:4n-6均呈显著负相关。研究表明,在本实验条件下,饲料中适宜比例(5.66~9.26)的n-3/n-6 HUFA显著提高实验鱼的生长,改变体组成及组织脂肪酸组成,以增重率和饲料系数作评价指标,经一元二次回归分析得许氏平鲉幼鱼饲料中n-3/n-6 HUFA的适宜比例分别是8.93和8.70。

饲料中n-3HUFA含量对花尾胡椒鲷亲鱼的生殖性能及血浆性类固醇激素水平季节变化的影响

成果类型：应用技术 所处阶段：成熟应用阶段 成果体现形式：新技术 成果摘要：以n-3HUFA含量为0．16％、1．27％、2．36％和3．47％的4种人工配合饲料（D1～D4）及天然饲料（冰鲜杂鱼，D5）饲养花尾胡椒鲷（Plectorhynchuscinctus）雌亲鱼一周年，通过比较各饲料组亲鱼的产卵量、卵和仔鱼质量以及各月份的血浆性类固醇激素水平，

n-3高不饱和脂肪酸对黑鲷幼鱼生长及脂肪代谢的影响

研究了饲料中不同水平n-3 HUFA(0.79%,0.83%,0.85%,0.88%,0.92%,0.94%;DHA/EPA=2.8/1)对黑鲷幼鱼生长及脂肪代谢的影响。结果显示:(1)黑鲷幼鱼肝体指数(HSI)及腹脂率(IPF ratio)随饲料中n-3 HUFA含量的增加而减小,且于0.92%和0.94%组时显著低于其他各组;脂肪细胞直径呈减小趋势,其中0.94%组显著小于0.85%组;肌肉脂肪含量受n-3 HUFA的影响显著,于0.88%组时达到最低。各组全鱼水份和脂肪含量差异不显著(P>0.05)。肝脏、肌肉及腹腔脂肪组织饱和脂肪酸(∑SFA)和C16∶0含量均随饲料n-3HUFA水平增加呈下降趋势,而∑n-3 HUFA呈显著上升趋势。各组织中DHA/EPA不受饲料脂肪酸组成的影响。以增重率为参考指标,二次回归分析结果表明,黑鲷幼鱼[(8.08±0.09)g]获得最佳增重时对饲料中n-3 HUFA的需要量为0.87%DM;(2)黑鲷幼鱼肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性及基因表达水平均在n-3 HUFA>0.92%时有显著下降(P<0.05);腹腔脂肪激素敏感脂肪酶(HSL)活性及基因表达水平均随饲料中n-3 HUFA的添加呈升高趋势(P<0.05),且高含量n-3 HUFA(0.94%)可使HSL活性增加近一倍。结果表明,饲料中n-3HUFA通过同步调控脂肪合成与分解两个过程影响黑鲷幼鱼脂肪代谢。

牙鲆幼鱼对n-3高度不饱和脂肪酸的吸收及与生长关系的初步研究

于1996年9-10月在中国水产科学研究院黄海水产研究所小麦岛实验基地,采用人工投喂的方法,给牙鲆幼鱼投喂含不同含量n-3高度不饱和脂肪酸（n-3HUFA）的人工饵料,研究牙鲆幼鱼对饵料中n-3HUFA的消化、吸收以及n-3HUFA的含量与日增重率、饵料效率的关系。结果表明,在饵料中添加0.60％—2.40％的n-3HUFA可有效提高牙鲆幼鱼的日增重率和饵料效率;肝脏中n-3HUFA的含量与饵料中n-3HUFA（尤其是DHA）的含量成正比;牙鲆幼鱼对饵料中n-3HUFA的表观消化吸收率随其含量的增加呈下降趋势。

n—3HUFA强化培养的卤虫无节幼体在日本川鲽幼苗养殖中的应用效果

经过n-3HUFA强化培育的卤虫无节幼体的n-3HUFA、EPA和DHA的含量明显提高,投喂给日本川鲽幼苗后,能够改变幼鱼体内脂类和脂肪酸组成,提高幼鱼的生长速度、存活率和应激抵抗能力,并且对其它一些鱼类的着色、视力等方面也起着重要作用。