n-3脂肪酸在老年肌少症中的疗效研究

目的评估老年肌少症患者的营养状况和炎症因子,探讨n-3脂肪酸(n-3 fatty acids,n-3 PUFA)在老年肌少症患者中的作用。方法选取2020年1月至6月在湖南省人民医院老年科住院及体检科健康体检的70岁以上能行走的老年人,根据欧洲老年人肌少症工作组(European working group on sarcopenia in the elderly,EWGSOP)诊断标准分为无肌少症组和肌少症组,检测入选者的营养指标,测定炎性细胞因子水平。肌少症组患者分为实验组和对照组,在高蛋白饮食[1.2g/(kg·d)]并维持营养指标正常的基础上实验组患者补充n-3 PUFA 1000mg/d,比较分析补充后炎性细胞因子水平的变化。结果肌少症组患者的外周血25-羟基维生素D[25-hydroxyvitamin D,25(OH)D]、血钙、血磷及血红蛋白较无肌少症组降低,差异有统计学意义(P<0.05)。肌少症组患者的外周血肿瘤坏死因子α(tumornecrosisfactorα,TNF-α)、白细胞介素(interleukin,IL)-6、C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),补充n-3 PUFA24周后患者的TNF-α、IL-6、CRP下降,但差异无统计学意义(P>0.05)。补充n-3 PUFA 48周后患者的TNF-α、IL-6、CRP继续下降,差异有统计学意义(P<0.05),IL-10升高,差异无统计学意义(P>0.05)。结论肌少症患者的血25(OH)D、血钙、血磷及血红蛋白等营养指标减少、致炎因子增加可能是老年人肌少症的发病机制之一,补充n-3 PUFA可通过抑制炎症成为肌少症的防治手段之一。

n-3脂肪酸的代谢和日粮α-亚麻酸强化鸡蛋的研究

在产蛋鸡日粮中添加 0 ,2 % ,5%和 8%胡麻油 ,对蛋黄和鸡肝脏的脂肪酸组成有显著影响 :蛋黄中的α-亚麻酸直线增加 ,DHA含量也呈增加趋势。肝脏中的 DHA含量显著提高 ,在日粮胡麻油添至 5%时达最高。试验 14 d后蛋黄中 DHA和 EPA的转化达到稳定 ,随胡麻油添加量增加蛋黄中 DHA达到稳定的时间越长。试验表明 :α-亚麻酸在鸡肝脏中进行碳链延长和脱氢过程 ;产蛋鸡可以将 α-亚麻酸优先转化成 DHA沉积于蛋黄中 ;日粮 α-亚麻酸含量以及给饲时间是影响合成 DHA效率的

TPN加n-3脂肪酸、1,6二磷酸果糖及谷氨酰胺对小肠移植大鼠的作用

目的：探讨ＴＰＮ加用ｎ－３脂肪酸、１，６二磷酸果糖及谷氨酰胺对小肠移植大鼠特殊营养支持的作用及可能机理。方法：１９６只近交系Ｗｉｓｔａｒ大鼠分别作为供、受体行全小肠异位移植，术前和术后应用ｎ－３脂肪酸灌胃和ＴＰＮ中加入１，６二磷酸果糖、谷氨酰胺静脉输注１０天，测量体重变化及应用图像分析观察小肠粘膜结构改变。结果：补充外源性ｎ－３脂肪酸、１，６二磷酸果糖和谷氨酰胺后体重丢失减少，移植小肠绒毛高度、宽度、表面积、隐窝深度和粘膜厚度显著增加。结论：添加ｎ－３脂肪酸、１，６二磷酸果糖和谷氨酰胺的营养支持可减少体重丢失，显著改善移植小肠的粘膜结构。

n-3脂肪酸代谢产物抗炎作用的研究进展

炎症反应是机体正常组织对感染和损伤的应答,然而过度的炎症反应往往会引起急性和慢性疾病的发生.最近研究发现,由n-3多不饱和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸代谢产生的resolvins和protectins两类化合物,具有很强的抗炎和炎症修复活性.综述了resolvins和protectin D1的来源、抗炎作用和抗炎机制,为进一步开展n-3多不饱和脂肪酸及其代谢产物的抗炎作用研究、为炎症的防治提供新的思路.

n-3脂肪酸对感染大鼠糖代谢异常的调控作用及其机制

目的研究ｎ３脂肪酸对ＣＬＰ大鼠糖代谢的影响，并探讨其调控作用的可能机制．方法♂ＳＤ大鼠３０只，分为ＣＬＰ、抗ＴＮＦ及ＦＯ三组，ｎ＝１０．ＦＯ组每天以鱼油１ｍＬ，ｉｇ３ｗｋ后皆作ＣＬＰ手术，抗ＴＮＦ组于术前术后腹腔内注射ＴＮＦ抗体０５ｍｇ．术后３ｄ测定各组大鼠血清ＴＮＦ，ＩＬ６，胰岛素，糖皮质激素及ＰＧＥ２水平，并作胰岛素耐量试验观察胰岛素敏感指数ＫＩ的变化．同时，活检后腿肌肉，测定葡萄糖的含量，并用ＲＴＰＣＲ的方法，检测ＴＮＦｍＲＮＡ的表达．结果ＦＯ组大鼠ＣＬＰ３ｄ后血清ＴＮＦ，ＩＬ６，ＰＧＥ２，基础血糖，胰岛素水平明显低于ＣＬＰ对照组（Ｐ＜００５），而ＫＩ值及肌肉中葡萄糖含量显著增高（Ｐ＜００５）．注射ＴＮＦ抗体尽管能降低血清ＴＮＦ浓度，但对ＩＬ６，ＰＧＥ２血糖，胰岛素浓度及ＫＩ值，骨骼肌葡萄糖含量却无明显影响（Ｐ＞００５）．喂食３ｗｋ鱼油能降低周围肌肉中ＴＮＦ的表达（约６０％），而间断注射ＴＮＦ抗体则无明显改变．结论鱼油不仅能降低感染机体的应激反应，改善糖代谢，而且能通过下调周围肌肉中ＴＮＦ的表达，缓解由其诱导的胰岛素抵抗．

饮食n-3脂肪酸对小鼠脑脂类中多不饱和脂肪酸构成的影响

【目的】观察饮食鱼油n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)对脑内不同脂类中PUFAs构成的影响。【方法】使用C57BL/6J雌性小鼠,在胎儿期和幼年期分别给予不同种类高脂饲料(18%脂肪,供能比为36%)喂养-高脂豆油饲料、高脂鱼油饲料和高脂豆油:鱼油(5∶1)混合饲料,以正常饲料(6%脂肪来自豆油,供能比为12%)为对照,时间为4个月。采用薄层层析分离脑组织中各主要脂类成份,然后采用甲酯化-气相色谱分析对各脂类成份中的脂肪酸进行测定。【结果】鱼油饲料喂养改变了小鼠脑内主要脂类中PUFAs的构成。在磷脂中,虽然5种PUFAs在各饲料组之间差异均无显著性(P>0.05),但二十二碳六烯酸(DHA)/花生四烯酸(AA)(1.94±0.41)以及n-3/n-6 PUFAs比值(2.31±0.75)在鱼油组较其它三组显著升高(P<0.05);在甘油一和二酯中,与豆油组相比,鱼油组和豆油:鱼油混合组LA含量(0.31±0.09%,0.65±0.58%)降低,而鱼油组DHA/AA(2.60±1.66)以及n-3/n-6 PUFAs比值(2.31±0.75)升高(P<0.05);在甘油三酯中,与豆油组相比,鱼油组和豆油:鱼油混合组AA含量(1.62±0.53%,1.12±0.36%)和EPA含量(0.98±0.58%,1.34±0.31%)显著降低,而DHA/AA比值(1.14±0.21,1.46±0.58)升高(P<0.05),但DHA含量在三组之间无差异(P>0.05);在游离脂肪酸中,5种PUFAs在各饲料组之间无差异(P>0.05)。【结论】饮食鱼油n-3 PUFAs摄入增多虽然不影响脑内DHA的聚积,但改变了DHA/AA以及n-3/n-6PUFAs的比值。甘油酯类可能是脑摄取、聚积DHA的主要直接来源之一。

n-3脂肪酸对重症急性胰腺炎早期调控机制研究

目的探讨n-3脂肪酸对大鼠重症急性胰腺炎(SAP)早期调控机制。方法 30只SD大鼠随机分为正常组(开腹后翻动胰腺数次后尾静脉注射生理盐水)、治疗组(造模成功后,尾静脉注射n-3脂肪酸)和SAP组(造膜成功后,尾静脉注射生理盐水),各10例,并3 h取材。观察血清丙二醛(MDA)、淀粉酶(AMY)、超氧化物歧化酶(SOD),胰腺核因子κB(NF-κB)及病理损伤。结果 SAP组血清MDA、AMY、胰腺NF-κB及病理损伤明显高于治疗组和正常组(P<0.05),治疗组这些指标均高于正常组(P<0.05);而SOD在正常组明显高于治疗组和SAP组(P<0.05),治疗组明显高于SAP组(P<0.05)。结论 n-3脂肪酸是一种免疫调理营养脂肪乳剂,早期具有调节炎症反应,减少氧自由基生产,减轻胰腺组织损伤,对胰腺炎具有一定保护作用。

n-3脂肪酸的免疫及代谢调理作用

传统的营养配方中，不饱和脂肪酸以ｎ－６聚不饱和脂肪酸（ｐｏｌｙｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｙａｃｉｄ，ＰＵＦＡ）为主要来源，但目前ｎ－３ＰＵＦＡ已引起了人们的极大关注。一些动物及临床实验证明，在创伤、感染等应激状态下，富含ｎ－３ＰＵＦＡ（如鱼油）的营...

n-3脂肪酸对肿瘤细胞凋亡的影响及作用机制

n 3脂肪酸 (n 3PUFA)是一类重要的多不饱和脂肪酸 ,与人体多种生理过程密切相关。目前研究发现它们可能具有一定的抗肿瘤效应 ,而经多种途径调控肿瘤细胞凋亡是其发挥作用的重要机制之一。本文从分子生物学角度就n

n-3脂肪酸的代谢和免疫营养作用

目的 :了解n 3脂肪酸的代谢和免疫营养作用。方法 :查阅文献 ,综合论点。结果 :综述了n 3脂肪酸在生物体内的代谢和对机体的免疫营养作用。结论 :n 3脂肪酸的代谢特点决定了它的免疫营养特性。

n-6脂肪酸、n-3脂肪酸在肿瘤发生中的作用及其机制

饮食中的不饱和脂肪酸根据其化学结构分为n 6脂肪酸和n 3脂肪酸两大类 ,两者均为必需脂肪酸 ,并在体内以相同的酶系统而代谢。但研究表明 ,在肿瘤的发生和发展中n 6脂肪酸和n 3脂肪酸的作用却大相径庭。现综述两者在肿瘤发生中的不同作用及其机制 ,并为脂肪饮食结构合理化提供理论依据。

C-反应蛋白及食物中n-3脂肪酸与冠状动脉疾病的关系

目的 研究急相C 反应蛋白 (CRP)及食物n 3脂肪酸 (FA)与冠状动脉疾病 (CAD)的关系。方法 对临床疑为CAD的 2 6 9例病人施行血管造影术 ;针对鱼类摄入量 ,所有病人都接受食物问卷调查 ;利用气相层析法测定粒细胞膜中n 3多价不饱和脂肪酸 (PUFA)的含量 ;利用比浊法测定血清CRP含量 ,研究海产品中n 3PUFA对CRP水平的影响。结果 血管造影术证实 72例病人有心肌梗塞 (MI)病史。冠状动脉直径狭窄 >5 0 %的支数 1支的有 6 5例 ,2支的有 4 6例 ,3支的有 77例。总体CRP均值 (x)为 2 .97± 2 .36mg/L。CRP水平与鱼类摄入量无关。冠状动脉狭窄病例血清CRP水平明显高于那些冠状动脉造影无明显改变的病例 (P =0 .0 0 1) ;CRP水平较低者粒细胞中廿二碳六烯酸 (DHA)含量明显高于CRP水平较高者 (P =0 .0 2 )。结论 CRP与海产品中n 3PUFA、DHA呈负相关 。

n-3脂肪酸对MODS大鼠影响初探

目的MODS是目前严重威胁人类的疾病之一，防治的关键在于阻断各种炎症因子的瀑布式释放，n-3脂肪酸具有免疫调理活性，因此拟用n-3脂肪酸来预防MODS的发生。方法将Wistar大鼠63只随机分为三组：实验组21只，灌喂鱼油制剂（含n-3脂肪酸0．7g）1ml／d；实验对照组对只灌喂生理盐水1ml／d，2周后腹腔注射酵母多糖制成MODS模型，正常对照组腹腔注射生理盐水，分别于注射2小时、4小时、24小时后检测血清，肝脏组织匀浆肿瘤坏死因于-α（TNF-α）及血清Cr、ALT和AST的含量。结果实验组各时项血清、肝脏组织匀浆TNF－α含量均低于实验对照组（P＜0．05）；与正常对照组相比，实验组肝功明显升高（P＜0．05），实验对照组肾功、肝功也明显升高（P＜0．05）；两组血清TNF－α于2小时组最高，4小时组略降低后于24小时组略有回升，而肝脏组织匀浆TNF－α则逐渐降低；各组内Cr随时间逐渐升高，于4-24小时间升高最明显（P＜0．05），ALT于4～24小时变化最明显（P＜0．05），AST却在2～4小时间变化最明显（P＜0．05）。结论受到损伤刺激后肝脏较早产生高浓度的TNF－α，并造成肝脏损伤，肝外组织也可产生TNF-α并造成肾脏损害；n-3脂肪酸可以抑制肝脏及肝外组织TNF-α的释放并可以减轻预防大鼠MODS的发生。

n-3脂肪酸与冠心病防治研究进展

ｎ－３脂肪酸不仅有降低血浆甘油三酯浓度和升高ＨＤＬ胆固醇的作用，还可用于治疗冠心病。对于经皮冠脉成形术后的病人，防止其冠脉再狭窄，ｎ－３脂肪酸可能具有独持的作用。

日粮中追加n-3脂肪酸对马的血浆和红细胞膜组成成分的影响

本文旨在研究日粮中追加n-3脂肪酸对马的血浆和红细胞膜组成成分的影响。18匹夸特马被随机分成3个处理组,每个处理组6匹马。各处理组分别为鱼油组、亚麻粉组和对照组(不添加n-3脂肪酸),其中追加的鱼油中每100g的n-3脂肪酸含有15g二十碳五烯酸(c20:5n-3)和12.5g二十二碳六烯酸(c22:6n-3);追加的亚麻粉中每100g的n-3脂肪酸中含有61gα-亚麻酸(c18:3n-3)。所有的马在牧场上自由采食,放牧结束后对马追加精料(每天追加的精料量为体重的1.5%)。追加的鱼油或亚麻粉是混合在精料中的,添加比例是每100g体重6g的鱼油或亚麻粉,试验时间持续70d。试验结果说明,当在马的日粮中追加鱼油或者亚麻粉均可预防马的早期炎症,对其生产性能极其有益。

添加n-3脂肪酸的全肠外营养对外科全身炎症反应综合征患者的影响

目的:探讨添加n-3脂肪酸的全肠外营养(TPN)对外科全身炎症反应综合征(SIRS)患者的影响。方法:将48例诊断SIRS的外科危重症患者随机分为实验组(含n-3脂肪酸)和对照组(不含n-3脂肪酸),均给予常规外科治疗及连续TPN 5 d,分别于TPN前1天和后第5天抽取外周静脉血,测量炎症反应指标:C反应蛋白(CRP)、TNF-α、IL-1、IL-6、IL-8;肝脏和胰腺功能:血清天冬氨酸氨基转移酶(ASAT)、丙氨酸氨基转移酶(ALAT)、胆红素(TBIL)、脂肪酶(LPS);并分别进行APACHE评分。结果:所有患者均无不良反应发生,两组CRP、TNF-α、IL-1、IL-6、IL-8、ASAT、ALAT、TBIL、LPS、APACHE评分研究结束时均有改善(P<0.05),但实验组改善优于对照组,差异有显著性(P<0.05)。结论:添加n-3脂肪酸的TPN对SIRS患者在阻断过度炎症反应、保护重要器官功能方面发挥了重要的作用,有利于细胞及器官功能的恢复。

n-3脂肪酸鸡蛋营养价值分析

n-3类脂肪酸健康功效明确，其中EPA和DHA对降低心血管疾病风险等方面有较强作用，但人群摄入量往往不足。研究表明，通过对母鸡饲料进行n-3脂肪酸强化能有效地增加蛋黄内EPA和DHA的含量，其中DHA强化鸡蛋比未强化鸡蛋含量高2.4～10倍。每人每天食用1～2个n-3脂肪酸鸡蛋可使得机体每日摄入的EPA和DHA达到膳食推荐量。而由于n-3脂肪酸的引入，相应的安全性评估也应加强，包括需从n-3脂肪酸的摄入量、n-3脂肪酸鸡蛋里的深海鱼污染物和胆固醇含量等几个方面进行评价。

膳食n-6/n-3脂肪酸比值对小鼠淋巴细胞脂肪酸构成和功能的影响

目的观察膳食n6n3脂肪酸比值对淋巴细胞脂肪酸构成及细胞功能的影响。方法BALBc小鼠随机分为5组n6n3比值分别为1(A组)、75(B组)、15(C组)、30(D组)和正常对照组,其中实验组S∶M∶P模拟中国居民膳食脂肪酸摄入的S∶M∶P为1∶15∶1,正常对照组为AIN93G配方的1∶15∶37。基础饲料采用AIN93G配方,脂肪酸构成以食用油脂调配。饲养12周。测定小鼠T淋巴细胞功能,脾淋巴细胞脂肪酸构成、PGE2水平。结果n6n3比值接近1时,小鼠T淋巴细胞增殖活性、CD4+、CD8+T细胞比例、培养上清IL2、PGE2水平显著降低;淋巴细胞C18∶2、C20∶4、n6PUFA含量显著减少;C22∶6、C16∶1、C18∶1、总MUFA含量明显高于其他实验组。淋巴细胞C22∶6含量与淋巴细胞增殖活性显著负相关;C20∶5含量与CD4+T淋巴细胞比例、IL2水平显著负相关;C16∶1含量与CD4+、CD8+T淋巴细胞比例显著负相关。结论小鼠脾淋巴细胞的脂肪酸构成受膳食脂肪酸构成的影响;n6n3比值为1组与比值为30的膳食组相比较,小鼠T淋巴细胞增殖活性受到抑制。

n-3脂肪酸对外科术后SIRS患者阻断过度炎症反应的作用

目的:探讨n-3脂肪酸对外科全身炎症反应综合征(SIRS)患者阻断过度炎症反应的作用。方法:将符合SIRS诊断标准的48例外科术后危重症患者随机分为实验组(24例)和对照组(24例)。两组患者都给予全肠外营养(TPN)连续五天,实验组TPN加入n-3鱼油脂肪乳剂100ml,而对照组不加。分别于TPN前1天和后第5天抽取外周静脉血,测量炎症反应指标:C反应蛋白(CRP)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-1(IL-1)、白介素-6(IL-6)、白介素-8(IL-8)。结果:两组炎症反应指标研究结束时与治疗前比较均有回落(P<0.05),但实验组较对照组降低明显,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:n-3脂肪酸对外科术后SIRS患者在阻断过度炎症反应方面发挥了重要的作用,改善了SIRS患者的预后,为SIRS的治疗提供一种新的方法和思路。