不同形式蛋氨酸对黄鳝生长、血清生化、血清游离氨基酸含量及肌肉品质的影响

以初始体重(30.00±0.45)g的黄鳝(Monopterus albus)为研究对象,以低鱼粉饲料为对照组,在低鱼粉饲料中分别添加蛋氨酸有效含量为2 g/kg的晶体蛋氨酸(C-Met)、包膜蛋氨酸(E-Met)、蛋氨酸羟基类似物钙盐(MHA-Ca)、蛋氨酸羟基类似物(MHA),研究其在低鱼粉黄鳝饲料中的利用效果,共5个处理组,养殖试验持续10周。结果表明:(1)在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均有提高黄鳝增重率和蛋白质效率比、降低饲料系数的趋势,其中MHA-Ca和MHA组与对照组差异显著(P<0.05)。(2)在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均显著提高了肠道胰蛋白酶活力、血清胆汁酸、总胆固醇、总蛋白、尿素氮和血氨含量、肌肉黏附性与胶黏性(P<0.05);添加MHA-Ca和MHA显著提高了肠道淀粉酶活力、血清葡萄糖和高密度脂蛋白胆固醇含量、肝脏谷草转氨酶活力、全鱼粗蛋白含量、肌肉硬度、弹性和咀嚼性(P<0.05),显著降低了黄鳝肝体比与血清谷草转氨酶活力(P<0.05)。(3)对照组在摄食6h出现蛋氨酸吸收峰值,C-Met与MHA-Ca组均在摄食后9h出现蛋氨酸吸收峰值,E-Met组在摄食后12h出现蛋氨酸吸收峰值,MHA组分别在摄食后3h和9h出现蛋氨酸峰值。结果表明,在低鱼粉饲料中添加蛋氨酸均能提高黄鳝生长和氨基酸代谢,且MHA-Ca与MHA效果较佳。

复合氨基酸螯合钙的合成工艺优化

以鱼类加工下脚料鱼头、鱼排为原料制备复合氨基酸螯合钙,采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验和中心组合设计法对螯合工艺条件进行优化。结果表明,pH值和氨基态氮对螯合率有显著影响(P<0.05),复合氨基酸液中氨基酸的种类及其含量对螯合效果影响较大,当氨基酸浓度大于2.1mg/mL时,螯合钙中相应的氨基酸相对含量也较高;在复合氨基酸液与钙液螯合时,甲硫氨酸和甘氨酸对钙的螯合能力均大于丙氨酸。优化后的螯合工艺参数:pH值7.90,温度50℃,时间60min,氨基态氮浓度为3.66g/L,复合氨基酸液∶钙液(V∶V)20∶1,该条件下螯合率为58.19%。

糊化羟甲基蛋氨酸钙对泌乳中期奶牛产奶量及乳成分的影响

选用15头泌乳中期的荷斯坦奶牛,研究糊化羟甲基蛋氨酸钙对泌乳中期的奶牛产奶量及乳成分的影响。将试验牛分为3组,分别饲喂糊化羟甲基蛋氨酸钙(A组)、羟甲基蛋氨酸钙(B组)和对照组(C组),A组和B组的添加量分别为400 g和20 g。试验结果表明:A组和B组产奶量比C组分别提高4.97%和3.99%,差异显著(P<0.05);3组试验牛的采食量差异不显著(P>0.05);A组和B组乳脂率比C组提高5.26%和3.99%(P<0.05);3组试验牛乳蛋白率、非脂固形物、全脂固形物、乳糖都差异不显著(P>0.05)。本研究结果表明,补饲糊化羟甲基蛋氨酸钙能增加产奶量,提高乳脂率含量,提高奶牛的养殖经济效益。

羟基蛋氨酸钙含量测定方法比较研究

本文对测定饲料添加剂羟基蛋氨酸钙含量的3种方法:专属指示剂法、自身指示剂法和电位滴定法进行了比较研究。结果表明,专属指示剂法和电位滴定法重现性比较好,测定结果分别略高于标准值0.08%～0.27%和0.11%～0.30%,而自身指示剂法的重复测定间变异比较大,测定结果比标准值低0.25%～0.45%。

低鱼粉饲料中补充晶体蛋氨酸和羟基蛋氨酸钙在凡纳滨对虾上饲喂效果的比较研究

本试验旨在比较低鱼粉饲料中补充晶体蛋氨酸和羟基蛋氨酸钙在凡纳滨对虾上的饲喂效果。试验选用初始体重为(0.40±0.00)g的凡纳滨对虾630尾,随机分为7组,每组3个重复,每个重复放养30尾对虾,进行为期8周的饲养试验。试验共配制7种试验饲料,对照组为30%的高鱼粉饲料,试验组饲料为用豆粕、花生粕和鸡肉粉混合蛋白质源分别替代对照饲料中16.67%、33.33%和50.00%鱼粉,并补充羟基蛋氨酸钙或晶体蛋氨酸,使其蛋氨酸含量与对照组一致。结果表明:各组对虾的成活率无显著差异(P>0.05);同一鱼粉替代水平下,羟基蛋氨酸钙组的增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率显著高于晶体蛋氨酸组(P<0.05)。复合蛋白质源替代16.67%鱼粉并补充羟基蛋氨酸钙组的增重率和特定生长率同对照组无显著差异(P>0.05)。各组对虾的全虾粗蛋白质、干物质含量与肌肉粗脂肪、粗灰分含量无显著差异(P>0.05);对照组的全虾粗脂肪含量显著高于各试验组(P<0.05);全虾粗灰分含量以对照组最高,但与复合蛋白质源替代16.67%、33.33%鱼粉并补充羟基蛋氨酸钙组差异不显著(P>0.05)。随着鱼粉替代水平的升高,羟基蛋氨酸钙组的血清总蛋白和甘油三酯含量均呈上升趋势,而晶体蛋氨酸组则呈下降趋势;同时,羟基蛋氨酸钙组与晶体蛋氨酸组的血清总胆固醇含量和碱性磷酸酶活性均有先上升后降低的趋势;血清白蛋白、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白及葡萄糖含量在各组间无显著差异(P>0.05)。由此可见,与补充晶体蛋氨酸相比,低鱼粉饲料中补充羟基蛋氨酸钙能更有效地改善凡纳滨对虾的生长性能和饲料利用效率,但效果仍不及对照饲料。

饲粮Met-Zn与Ca水平对肉用仔鸡生产性能的影响

试验选用 1日龄ArborAcres(AA)肉用仔鸡 180只 ,随机分成 6组 ,每组 30只。采用 2× 3因子设计 ,选用 0、5 0、10 0mg/kg3种锌添加水平 ;质量分数为 0 .0 0 75、0 .0 12 5 2种钙水平 ,研究不同的蛋氨酸锌 (Met-Zn)、Ca水平对肉用仔鸡生产性能的影响。结果表明 ,饲粮Met-Zn水平不同时 ,高钙都具有抑制肉用仔鸡生长和降低饲料效率的作用 ;与低钙组试鸡相比 ,3、5、7周龄体重均显著降低 (P <0 .0 5 )。

饲粮Met-Zn与Ca水平对肉用仔鸡生理生化指标的影响

试验选用 1日龄 Arbor Acres (AA)肉用仔鸡 1 80只 ,随机分成 6组 ,每组 3 0只。采用 2× 3因子设计 ,选用 0 .75%、 1 .2 5%两种钙水平 ,0、 50、 1 0 0 mg/kg三种锌添加水平 ;研究不同的 Met-Zn、Ca水平对肉用仔鸡的生理生化指标的影响。结果表明 ,饲粮高钙抑制锌在组织器官中的沉积 ,其中胰脏、肝脏变化幅度较大 (P >0 .0 5) ;此外 ,高钙还在一定程度上降低血清 AKP的活性 (P >0 .0 5)

饲料羟基蛋氨酸钙、DL-蛋氨酸对花鲈生长、抗氧化能力及肠道蛋白酶活性的影响

本实验研究了饲料羟基蛋氨酸钙(MHA)与DL-蛋氨酸(DLM)对花鲈生长、抗氧化能力及肠道蛋白酶活性的影响,旨在比较两种外源蛋氨酸的生物效价及在饲料中适宜的蛋氨酸添加水平。饲料中添加外源蛋氨酸有效含量为0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的MHA或DLM,配制9种实验饲料(对照组、MHA 0.2、MHA 0.4、MHA 0.6、MHA 0.8、DLM 0.2、DLM 0.4、DLM 0.6和DLM 0.8)。用该9种饲料分别投喂初始体质量为(5.67±0.05)g的花鲈8周后,采集样品进行分析。结果显示,蛋氨酸形式与水平均显著影响鱼体增重率、特定生长率,随饲料蛋氨酸水平的增加,鱼体增重率呈先升高后降低的趋势,并在蛋氨酸添加量为0.6%时达到最大值;此外,羟基蛋氨酸钙组鱼体增重率均高于同水平DL-蛋氨酸组。蛋氨酸水平显著影响饲料系数与鱼体组成,饲料系数与鱼体粗脂肪含量随蛋氨酸水平升高呈现先降低后升高的趋势,而粗蛋白与此相反,水分与灰分则差异不显著。随蛋氨酸水平的升高,肝脏超氧化物歧化酶(SOD)与对照组相比呈升高的趋势,过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性呈先升高后降低的趋势,而还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)与之相反。随蛋氨酸水平的升高,血清谷丙转氨酶(ALT)的含量先降低后升高,胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、谷草转氨酶(AST)的活性与对照组相比呈降低的趋势。蛋氨酸添加组溶菌酶(LZM)的活性显著高于对照组。随饲料蛋氨酸水平的增加,肠道蛋白酶活性均呈先升高后降低的趋势,并在0.6%添加量时达到最高。研究表明,饲料添加外源蛋氨酸会显著促进花鲈的生长,其中添加0.6%水平的蛋氨酸,花鲈的增重率和特定生长率最高;对特定生长率与饲料蛋氨酸水平进行回归分析,得出花鲈饲料适宜的蛋氨酸水平为1.57%;以特定生长率为评价指标,羟基蛋氨酸钙的生物学效价为DL-蛋氨酸的134.15%;添加外源蛋氨酸可以提高花鲈肝脏抗氧化能力,有利于鱼体的肝脏健康。

N-羟甲基蛋氨酸钙水平对泌乳奶牛生产性能、瘤胃发酵和营养物质消化的影响

为研究不同水平N-羟甲基蛋氨酸钙(n-Hydroxymethyl methionine calcium,N-HMM-Ca)对泌乳期荷斯坦奶牛生产性能、乳品质及瘤胃发酵的影响。选用胎次、产奶量、泌乳天数相近的30头健康荷斯坦奶牛,采用完全随机区组设计,分为5组,每组6头,分别在日粮中以干物质基础添加0、0.15%、0.30%、0.75%、1.50%N-HMM-Ca。预试期14 d,正试期42 d。结果表明:1)日粮中添加0.15%N-HMM-Ca能显著提高奶牛产奶量(P<0.05);2)与无添加对照组相比,0.15%~0.75%组乳糖率、乳蛋白率均显著提高(P<0.05);3)日粮中添加不同水平N-HMM-Ca对粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷的表观消化率无显著影响,但0.15%组能显著提高中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)的表观消化率(P<0.05);4)N-HMM-Ca的添加水平不会对瘤胃液pH、挥发性脂肪酸及微生物蛋白含量造成显著影响(P>0.05);5)0.15%组能够提高产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes、F.succinogenes)、白色瘤胃球菌(Ruminococcus albus、R.albus)和黄色瘤胃球菌(R.flavefaciens、R.flavefaciens)的相对表达量(P<0.05)。综上所述,泌乳奶牛日粮中添加0.15%N-HMM-Ca能有效提高生产性能以及乳品质,提高饲料的消化利用率。因此,建议在泌乳奶牛日粮中添加N-HMM-Ca的适宜剂量为0.15%。

培养的大鼠三叉神经节细胞钙激活钾通道的氧化性调节

目的:研究氧化还原药物对三叉神经节细胞离子通道的调节作用。方法:采用全细胞膜片钳电生理方法,记录氧化还原药物对三叉神经节细胞大电导钙激活钾通道(BKCa)的影响。结果:蛋氨酸特异性氧化剂chloramine-T(Ch-T)1mmol/L可轻微增加通道电流幅值,但该作用不能被半胱氨酸还原剂1,4-dithio-DL-threitol(DTT)所逆转。相反,半胱氨酸特异性氧化剂5,5’-dithio-bis(2-nitribenzoicacid)(DTNB)500μmol/L降低BKCa的电流幅值,此作用可被DTT2mmol/L所逆转。结论:ROS通过氧化调节BKCa通道而参与三叉神经节细胞的功能调节,BKCa通道在氧化应激相关性生理、病理状态下起重要的调节作用。

蛋氨酸羟基类似物钙盐缓解肉仔鸡的热应激作用

比较研究DL-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物钙盐(HMTBA-Ca)对肉仔鸡32℃下的抗热应激作用。252只1日龄雄性罗斯肉鸡(约49 g)随机分成6组,分别饲喂添加0.1%DLM、0.2%DLM、0.3%DLM、0.1%HMTB-Ca、0.2%HMTB-Ca、0.3%HMTB-Ca的日粮,每组3个重复。结果表明,日粮中添加0.3%HMTB-Ca的肉鸡终末体质量和平均日增质量显著高于0.3%DLM组;添加0.2%HMTB-Ca和0.3%HMTB-Ca的腿肌质量和胸肌质量显著高于相应剂量的DLM组;添加0.3%HMTB-Ca的处理组与其他5组相比全血自由基(ROS)含量显著降低;添加0.3%HMTB-Ca的处理组较0.3%DLM组肌肉、十二指肠中还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽的比率(GSH/GSSG)显著提高,血浆、肝脏、肌肉、十二指肠、回肠中过氧化氢酶(CAT)活力显著提高;添加0.3%HMTB-Ca组较0.3%DLM组血浆和肌肉的总抗氧化能力(T-AOC)显著提高。以上结果显示,HMTB-Ca相对于DLM能够改善肉仔鸡在热应激条件下的平均日采食量、平均日增质量、料重比和胴体品质,促进肌肉生长;HMTB-Ca可在一定程度上更好地缓解氧化应激,降低机体自由基水平,保证机体氧化还原状态的平衡。

全混合颗粒料中添加不同类型蛋氨酸对湖羊生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究在湖羊全混合颗粒料中添加不同类型蛋氨酸(蛋氨酸钙盐与蛋氨酸羟基类似物异丙酯)对湖羊生长性能及血清生化指标、抗氧化指标和激素含量的影响。选取体重为(19.99±2.04) kg的健康湖羊72只,随机分为3组:对照组、试验Ⅰ组(在基础饲粮中添加1.5 kg/t蛋氨酸钙盐)和试验Ⅱ组(在基础饲粮中添加1.5 kg/t蛋氨酸羟基类似物异丙酯),每组6个重复,每个重复4只(公母各占1/2)。预试期7 d,正试期80 d。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组总增重、平均日增重均有上升的趋势,其中试验Ⅰ组总增重提高了12.8%(P>0.05),试验Ⅱ组总增重提高了3.1%(P>0.05);料重比方面,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组均有下降的趋势,其中试验Ⅰ组下降了12.2%(P>0.05),试验Ⅱ组下降了3.6%(P>0.05)。2)试验Ⅱ组血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCH)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总蛋白(TP)含量显著高于对照组和试验Ⅰ组(P <0.05)。3)血清抗氧化指标及激素含量各组之间无显著差异(P>0.05)。综上所述,全混合颗粒料中添加蛋氨酸羟基类似物异丙酯及蛋氨酸钙盐具有提高肉羊生长速度、降低料重比的趋势,同时影响部分血清生化指标,但对血清抗氧化指标及激素含量无显著影响。

重组菌BL21/pET22b-argE固定化条件研究

研究了基因工程菌BL21/pET22b-argE固定化条件。最适包埋材料为海藻酸钙,优化后的包埋条件为海藻酸钠20g.L-1(含有12 g.L-1菌液)滴至2%CaCl2溶液中,固定化16 h。固定化细胞酶拆分蛋氨酸的速率比游离细胞酶慢,但其终极拆分能力与游离细胞酶相当。固定化细胞酶反复利用8批时酶活仍保持在95%以上,具有很好的工业应用优势。

妊娠期肝内胆汁淤积症联合药物治疗疗效观察

目的探讨妊娠期肝内胆汁淤积症联合药物治疗疗效。方法选取2017年1月—2018年8月我院收治的90例妊娠期肝内胆汁淤积症患者,依据不同的研究方式将其分为对照组(n=45)与试验组(n=45),对照组单纯使用熊去氧胆酸治疗,试验组在对照组基础上使用施以丁二磺酸腺苷蛋氨酸、低分子肝素钙联合治疗,观察两组患者治疗前及治疗14天后的瘙痒评分、血清总胆汁酸(TBA)、丙氨酸转氨酶(ALT)、门冬氨酸转氨酶(AST)、总胆红素(TBIL)水平与妊娠结局情况。结果治疗前,患者的瘙痒评分及各项生化指标值差异无统计学意义(P>0.05);治疗后,试验组的瘙痒评分及各项生化指标值降低,并且试验组的妊娠结局情况较优,与对照组相比差异具有统计学意义(P<0.05)。结论妊娠期肝内胆汁淤积症联合药物治疗具有显著疗效。

蛋氨酸脑啡肽对SH-SY5Y细胞的生长抑制作用及其对细胞内钙离子浓度的影响

目的研究蛋氨酸脑啡肽抗肿瘤作用及对SH-SY5Y细胞内钙离子浓度影响。方法用CCK-8法,检测蛋氨酸脑啡肽对SH-SY5Y细胞的生长抑制作用;显微镜下记录给药前后细胞生长情况;流式细胞术结合Fluo 4-AM染色法,检测细胞内钙离子浓度变化,用SAS 9.1统计分析。结果蛋氨酸脑啡肽可通过降低细胞内钙离子浓度对SH-SY5Y细胞生长产生浓度特异性抑制作用。结论细胞内钙离子浓度变化参与蛋氨酸脑啡肽抑制SH-SY5Y肿瘤细胞的生长。

信号蛋白中甲硫氨酸残基的可逆性氧化和甲硫氨酸亚砜还原酶

含硫氨基酸甲硫氨酸在体内易被胞内、外活性氧氧化为甲硫氨酸-R,S-亚砜。蛋白质肽链中的甲硫氨酸残基被氧化后,蛋白活性发生显著改变,如钙调素与钙调素结合蛋白亲和力的下降、钙离子/钙调素依赖性蛋白激酶Ⅱ的激活、钾离子通道ShC/B失活动力学的改变。多数生物都存在一个msrA基因和1～3个msrB基因,编码两种序列和结构都明显不同的酶:甲硫氨酸亚砜还原酶A(MsrA)和甲硫氨酸亚砜还原酶B(MsrB),分别还原甲硫氨酸-S-亚砜和甲硫氨酸-R-亚砜。两种酶的催化机制基本相同,其活性中心结构互为镜像。两种还原酶分布于体内不同器官及各种亚细胞结构。对于MsrA活性的研究,已有30年的历史,最初主要集中在低等生物,已发现MsrA对于延缓衰老和神经退行性疾病具有重要作用,也是致病菌的主要毒力因子。最近10年对MsrB也进行了系统研究,并取得了重要进展。人们正在逐渐认识到这些酶在细胞信号蛋白分子活性调节中的重要作用。