302例军校学员n6和n3系多烯脂酸和n6/n3比值的调查

目的:调查302例军校学员的 n3系多烯不饱和脂肪酸(n3-PUFAs,n3系多烯脂酸)、n6系多烯不饱和脂肪酸(n6-PUFAs,n6系多烯脂酸)和 n6/n3比值。方法:用气相色谱法测定302例军校学员血浆脂肪酸中n3-PUFAs 和 n6-PUFAs 组分和含量,并对不同性别组的各种脂肪酸含量进行 t 检验。结果:n6-PUFAs 为45.74%,n3-PUFAs 为2.90%,n6/n3比值为16:12;饱和脂肪酸(S):单烯脂酸(M):多烯脂酸(P)比值为1:0.67:1.58;男学员的油酸和单烯脂酸(MUFA)高于女学员(P<0.01),而二十二碳六烯酸(22:6n-3,DHA)、n3-PU-FAs 和多烯脂酸低于女学员。结论:应适当减少 n6-PUFAs 摄入,增加油酸摄入,并补充22:6n-3,使n6/n3和 S:M:P 比值趋于合理的水平。