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无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨
被引量:
4
1
作者
姜小清
胡述光
《肉类研究》
2005年第5期45-47,共3页
本文对无公害兔肉生产危害分析关键控制点的确立进行了探讨,并就应用HACCP技术提出了具体措施。
关键词
无公害
应用探讨
兔肉
危害分析关键控制点
haccp
技术
下载PDF
职称材料
无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨
被引量:
3
2
作者
姜小清
胡述光
《食品科技》
CAS
北大核心
2005年第7期36-38,共3页
对无公害兔肉生产危害分析关键控制点的确立进行探讨,并就应用HACCP技术提出具体措施。
关键词
无公害兔肉
haccp
应用
探讨
原文传递
题名
无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨
被引量:
4
1
作者
姜小清
胡述光
机构
湖南生物机电职业技术学院食品科学系
出处
《肉类研究》
2005年第5期45-47,共3页
文摘
本文对无公害兔肉生产危害分析关键控制点的确立进行了探讨,并就应用HACCP技术提出了具体措施。
关键词
无公害
应用探讨
兔肉
危害分析关键控制点
haccp
技术
Keywords
non-environmental pollution rabbit meat haccp application research
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨
被引量:
3
2
作者
姜小清
胡述光
机构
湖南生物机电职业技术学院食品科学系
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2005年第7期36-38,共3页
文摘
对无公害兔肉生产危害分析关键控制点的确立进行探讨,并就应用HACCP技术提出具体措施。
关键词
无公害兔肉
haccp
应用
探讨
Keywords
non-environmental
pollution
rabbit
meat
haccp
application
research
分类号
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
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1
无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨
姜小清
胡述光
《肉类研究》
2005
4
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职称材料
2
无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨
姜小清
胡述光
《食品科技》
CAS
北大核心
2005
3
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