双酶法制备紫薯三七花复合饮料

紫薯中富含硒和花青素,三七花水是云南地区人们常见餐后饮品,该文将两种原料复配制得紫薯三七花复合饮料。通过双酶水解采用均匀试验设计和模糊数学法,对紫薯三七花复合饮料的配方进行优化。结果表明,紫薯汁的最优条件为护色时间5 min、料液比1∶3 (g/mL)、双酶质量比3∶7、酶解温度50℃、酶解时间25 min。紫薯三七花复合饮料的最优配方为紫薯汁添加量200 mL、三七花水50 mL、白砂糖5%、柠檬酸0.05%、黄原胶0.2%、海藻酸钠0.2%,所得到的紫薯三七花复合饮料口感细腻、香气独特、营养价值较高,为酶法制备紫薯类复合饮料提供理论依据。

2020年文山州三七干花监测结果分析

目的:了解云南省文山州三七干花污染情况,确定危害因素的分布,掌握文山州三七干花的安全状况。方法:按照《2020年云南省食品安全风险监测实施方案》中样品采集要求,在文山州7县(市)采集50件三七干花进行检测。按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册(2020年)》对甲霜灵、腐霉利、铅、镉、总汞和总砷进行检测,按《进出口植物产品中六六六、滴滴涕残留量测定方法磺化法》(SN/T 0145—2010)对六六六、滴滴涕进行检测。结果:2020年文山州监测三七干花样品超标率较高,达到74%,超标项目主要为腐霉利(58%)、甲霜灵(36%)、镉(14%)。结论:三七干花中农药残留腐霉利、甲霜灵和金属镉超标较为严重,应采取措施加以控制。

三七花总皂苷对自发性高血压大鼠血压及心率的影响

目的观察三七花总皂苷对自发性高血压大鼠(SHR)血压、心率的影响。方法以SHR为研究对象,PowerLab系统记录给药前后血压及心率的变化。结果三七花总皂苷对SHR收缩压、舒张压在一定剂量有一定降低作用,对心率影响小。结论三七花总皂苷具有降低血压作用。

三七花总皂苷对自发性高血压大鼠的降压作用研究

目的:观察三七花总皂苷对自发性高血压大鼠(SHR)血压、心率的影响。方法:以SHR为研究对象,ACL-NIBP鼠尾无创血压测量分析系统录给药前后血压及心率的变化。结果:三七花总皂苷对SHR收缩压、舒张压有一定降低作用(P<0.05,P<0.01),存在剂量相关性,但对心率影响小。结论:七花总皂苷对SHR大鼠具有降低血压作用。

三七花蕾化学成分的分离与鉴定

目的对三七(Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen)花蕾的化学成分进行研究。方法利用体积分数为75%提取、D101大孔吸附树脂柱、硅胶柱、Sephadex LH-20柱色谱等方法分离纯化,根据理化性质和光谱数据确定化合物的结构。结果分离得到6个化合物,分别鉴定为:山奈酚-3-O-β-D-半乳糖(2→1)葡萄糖苷(kaempferol 3-O-(2″-β-D-galactopyranosyl)-β-D-glucopyranoside,1)、槲皮素-3-O-β-D-半乳糖(2→1)葡萄糖苷(quercetin3-O-(2″-β-D-galactopyranosy l)-β-D-g lucopyranoside,2)、鸟嘌呤核苷(guanosine,3)、腺嘌呤核苷(adenosine,4)、β-谷甾醇(-βsitostero l,5)、胡萝卜苷(daucostero l,6)。结论化合物1、2为首次从该植物花蕾中分离得到,化合物3、4为首次从该植物中分离得到。

超声醇溶-紫外分光光度法测定不同产地三七花中总黄酮含量

对不同产地三七花中总黄酮的含量进行了分析。以芦丁为对照品,采用紫外分光光度计在508 nm处测定三七花中总黄酮的含量。在单因素实验基础上,最终选择乙醇体积分数为60%、料液比为1∶25、超声时间1h为适宜提取工艺;并以此法对三七花中总黄酮的含量进行比较,显示不同产地的三七花总黄酮含量最高为0.73%,含量最低为0.43%。

醇溶超生提取法三七花中总甙的含量测定

研究不同产地、三年生三七花中总皂苷的含量,分析三七花中农药残留含量。采用大孔树脂吸附除去样品中大量的色素,比色法测定总皂苷的含量,采用毛细管气相色谱法测定农药残留六六六、DDT含量。

三七花总皂苷对人主动脉血管平滑肌细胞增殖及细胞内钙离子浓度的影响

目的:观察三七花总皂苷(PNFS)对血管平滑肌细胞增殖及细胞内钙离子浓度的影响。方法:采用去甲肾上腺素诱导的人主动脉血管平滑肌细胞增殖和钙超载模型,应用CCK-8法观察血管平滑肌细胞增殖活力;钙荧光指示剂Fluo-3/AM检测细胞内钙浓度变化。观察不同剂量PNFS对两者的影响。结果:PNFS能够改善去甲肾上腺素诱导的人主动脉血管平滑肌细胞增殖,降低细胞内钙离子浓度,并呈一定的量效关系。结论:PNFS对去甲肾上腺素诱导的人主动脉血管平滑肌细胞增殖有抑制作用,这一作用可能与降低细胞内钙离子浓度有关。

不同产地和生长年限三七花蕾中总皂苷及单体皂苷的含量测定

目的测定三七主产区云南文山不同产地、生长年限三七花蕾中总皂苷和单体皂苷Rb1、Rb3的含量。方法采用比色法测定总皂苷含量,用高效液相色谱法测定单体皂苷含量。结果不同产地、生长年限三七花蕾中总皂苷和单体皂苷含量差异较大,三年生含量高于二年生。结论本法可用于对三七花蕾的质量控制,为三七花的质量评价及开发利用提供实验依据。

三七的傅里叶变换红外光谱鉴别技术

[目的]寻找简便快捷的中药材品质分级方法。[方法]利用傅里叶变换红外光谱法对5种不同等级的三七（Radix notoginseng）和三七花进行测定。[结果]三七和三七花的光谱在1 800~700 cm-1范围差别明显;在特定吸光度比值上也表现出明显差异,吸光度比A1 242/A2 928、A1 080/A2 928、A1 020/A2 928三七比三七花大,而A1 643/A2 928、A1 416/A2 928、A1 372/A2 928三七比三七花小。不同等级三七的红外光谱峰形和峰位基本相同,但在特征吸收峰上的吸光度比值上存在着差别。不同头数的三七,其吸光度比A1 640/A2 928、A1 240/A2 928、A1 080/A2 928、A1 022/A2 928、A928/A2 928表现出的规律为20头〉40头〉60头〉80头〉100头。[结论]各样品的红外光谱,主要特征吸收峰上吸光度比的差异,说明它们中所含主要物质基本相同,但主要物质含量有差异。红外光谱法在鉴别中药材方面具有方便、快速、无损的特点,有望成为三七等级以及产地鉴别的标准方法。

三七开花期间几种生理指标变化

为了了解三七开花过程中的生理变化以及开花影响因素,为今后三七的育种工作提供相关的理论基础,因此通过对三七开花过程的观察,初步将三七的开花过程分为始花期、盛花期和末花期3个时期;测定各时期花和叶的过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量等指标的变化。结果表明:POD,CAT活性以及可溶性糖含量都于盛花期达到最大值后,又在末花期逐渐下降;同时,可溶性蛋白也在末花期达到最大值,这几种指标都随三七开花而呈大致相同的变化,推测三七开花与这几种生理物质代谢有关,可初步将其作为三七开花的生理指标。

三七花的生药学鉴别

目的为三七花的鉴别,质量评价以及开发利用提供科学依据。方法采用来源、性状、显微、理化等对其鉴别。结果系首次全面系统阐明了三七花的生药学理论。结论为药典制定三七花的质量标准提供依据。

三七花苷胶囊改善睡眠功能实验研究

目的研究三七花苷胶囊对小鼠睡眠的改善作用。方法选用健康雌性ICR小鼠每天经口灌胃给予三七花苷胶囊,观察直接睡眠作用,连续给予受试物30 d后,进行延长戊巴比妥钠睡眠时间试验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠试验、巴比妥钠睡眠潜伏期试验。结果七丹牌三七花苷胶囊直接睡眠实验阳性,延长戊巴比妥钠睡眠时间、对巴比妥钠阈下剂量催眠实验结果和巴比妥钠睡眠潜伏期实验结果均为阳性。结论根据保健食品功能学评价标准,其具有改善睡眠功能。

田七花提取物中22种皂苷类成分的液相色谱-质谱测定

在甲酸体系中以高效液相色谱负离子模式电喷雾电离质谱以及碰撞诱导裂解技术研究了12种人参皂苷(Re、Rg1、Rg2、Rg3、Rf、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rh1和Rh2)。结果表明,应用皂苷化合物(包括人参皂苷、田七皂苷和绞股蓝皂苷)的质谱及裂解规律可在缺少相应对照品的情况下对其进行可靠的鉴定。在此基础上,对田七花样品以加压溶剂萃取法提取,然后以LC-MS/MS分析,从中鉴定出22种皂苷,其中六糖皂苷Ⅰ和Ⅱ、乙酰基Rb1为首次报道,并且定量测定了其中10种皂苷的含量。

三七花苷毒理安全性研究

目的:通过毒理学测试三七花苷安全性,为三七花苷开发提供一定的实验依据。方法:小鼠经口急性毒性试验、鼠伤寒沙门氏菌/回复突变试验(Ames试验)、骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、90d喂养试验。结果:经口急性毒性试验表明,LD50>15g/kg;Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核和小鼠精子畸形试验结果均为阴性;90d喂养试验中体重和食物利用率、血液学指标均无异常,生化指标在正常值范围内,未见大鼠器官组织病理学改变。结论:未见三七花苷具有毒性作用。

三七植物各部位的研究和开发利用

本文报道了对三七根、绒根、根茎、茎叶、花蕾,果实,果梗等的化学成分研究;皂甙提取分离方法;皂甙及黄酮类成分的生理活性及新药开发利用等的研究概况。

三七花总皂苷对自发性高血压大鼠靶器官及血液流变学指标的影响

目的观察三七花总皂苷对自发性高血压大鼠(SHR)心脑肾等靶器官及血液流变学指标的影响。方法将SHR随机分为6组,即空白组、兰迪组、血塞通组、三七花高、中、低剂量组,除空白组给予生理盐水外,其他各组分别给予相应药物灌胃,以血液流变检测仪检测药物干预后SHR血液流变学指标改变,并观察其对SHR心、脑、肾的干预作用。结果三七花总皂苷对自SHR血液流变学指标有明显改善作用,能降低肾重量指数。结论三七花总皂苷能改善SHR血液流变学指标的作用,三七花可能具有活血化瘀之功。

响应面法优化三七花多酚的提取工艺及其抗氧化性分析

目的:探究三七花多酚的提取优化工艺以及其抗氧化性。方法:利用单因素试验,选择提取温度、提取时间、乙醇体积分数3个因素,采用响应面的中心组合试验设计,得到三因素及其交互作用对三七花多酚提取量影响的多元回归方程、响应面图及三七花多酚提取量与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力的相关性。结果:三七花多酚提取的最佳条件为提取温度75℃、提取时间47 min、乙醇体积分数48%,多酚提取量(以没食子酸当量计)预测值可达58.95 mg/g,且实际值为预测值的98.44%,抗氧化性与三七花多酚提取量的相关系数为0.757 208。结论:最佳条件下实际值与预测值相符,说明预测结果可靠,可作为三七花多酚提取的优化条件;三七花多酚提取量与DPPH自由基清除率高的相关性说明三七花多酚具有较强的抗氧化性。

三七花总皂苷的微波辅助提取

三七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分,三七花的药理作用远强于人参花。研究了浴液温度、微波功率、提取时间、原料粒度、溶剂配比等因素对三七花中总皂苷提取收率的影响规律,获得了微波辅助提取三七花中总皂苷的工艺技术条件。最适工艺条件为:微波功率为500 W,三七花粉原料粒度为60目,50%乙醇水溶液为溶剂,浴液比为10 mL/g,浴液温度为65℃。总皂苷提取收率为16.14%。微波辅助提取三七花中总皂苷具有加热效率高、节能省时、节省溶剂、污染小等特点。

三七地上部分中叶绿素和类胡萝卜素的含量测定

以不同产地的三七茎、叶和不同产地、不同生长年限的三七花为原材料,采用丙酮研磨法及紫外-可见分光光度法分析三七地上部分中叶绿素和类胡萝卜素的含量。结果表明,三七茎、叶和花中均含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素,不同样品中色素含量有明显差异,其中三七茎、叶中色素含量高于三七花,茎、叶和花中叶绿素含量的变化范围分别在2.12mg/g^4.48mg/g和0.73mg/g^1.55mg/g,而类胡萝卜素含量的变化范围分别在0.24mg/g^0.53mg/g和0.08mg/g^0.17mg/g。这为三七地上部分作为新资源食品提供数据支撑。