八角特色资源加工利用产业发展现状

八角是我国特色天然植物资源,广泛用于香精香料、食品和医药领域。综述了八角资源量、分布情况及利用部位:世界上85%以上的八角资源产自中国的广西和云南,全国八角种植总面积47.27万公顷,八角干果年均产量约20.69万t,以果实和枝叶利用为主。介绍了八角干果、茴油等初级产品和八角油树脂、茴脑、草蒿脑、莽草酸、茴香醛等深加工产品,以及其加工工艺、质量要求和检测方法。分析了干果加工、茴油提取、精深加工和其他高价值有效成分提取等八角加工利用产业的发展现状、趋势,指出目前八角加工利用产业存在以干果原料直接食用为主、深加工利用比例很少、精深加工技术和新产品开发严重滞后等问题,并提出未来八角加工利用产业的建议与对策:提升精深加工技术、扩大新产品开发和拓宽产品应用面。

正交实验优选八角茴香油的超/亚临界CO_2萃取工艺

通过L16(45)正交实验优选最佳的超临界CO2萃取工艺条件,并在此基础上通过二因素随机区组实验优选最佳的亚临界CO2萃取工艺条件,以八角茴香油的得油率作为考查指标,以各实验方案所得茴香油中反式茴香脑的相对含量作为茴香油质量的评价指标。实验结果表明:最佳的亚临界CO2萃取工艺条件为:萃取压力为7MPa、萃取温度为22℃、解析压力Ⅰ为7MPa、解析温度Ⅰ为30℃、解析压力Ⅱ为5MPa、解析温度Ⅱ为25℃,萃取时间为2.0h,在此条件下八角茴香油的得油率可达12%以上,茴香油中反式茴香脑的相对含量可达91.2178%。采用亚临界CO2萃取,即保持了超临界CO2萃取八角茴香油高品质和天然芳香的优点,又能显著降低设备投资和成产成本,更有利于在生产中推广。

亚临界CO2萃取不同产地八角果实化学成分的GC—MS分析。

采用亚临界CO2萃取法萃取广西4个八角主产区八角的挥发油，对其进行气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析，以期得到不同产区八角挥发性成分的更真实信息，筛选出最佳原料产地，促进八角资源的合理开发利用。结果表明：在防城港、玉林、那坡和金秀所产八角果实的挥发油中分别鉴定出82、70、70和69种化合物，其峰面积分别占总峰面积的98．96％、91．83％、99．56％和97．77％；4个产区果实挥发性成分均是以芳香族化合物为主，分别占总量的94．31％、90．59％、95．32％、97．60％；4个产区八角果实挥发油中反式茴香脑的相对含量分别为91．2178％、86．2760％、89．3585％和87．9586％，其中防城港所产八角的挥发油中反式茴香脑的含量最高，八角品质最好。

超临界萃取八角茴香油的研究

采用超临界萃取方法,在Thar-SFE装置500mL萃取罐中,以八角茴香干燥果实为原料,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间对八角茴香油萃取的影响,结果表明:萃取压力为250Bar,萃取温度40℃,萃取时间1h,八角茴香油得率为14.2%,所得八角茴香油呈淡黄色,具有浓郁的八角味,在218～317nm范围内具有十多个峰值和峰谷。

不同八角优株果实的茴香油含量及其化学组成分析

采用水蒸气蒸馏法对云南省林业科学院经济林研究所选育的10个八角优良单株八角果实的茴香油含量作了测定,并运用气-质联用仪对其所提取的茴香油的组成进行了分析。结果表明：八角各优株果实茴香油的含油率达7.9%-16.4%,其变异系数为22.86%,均超过了云南所拟定的八角优株的该项选优标准;其茴香油中主要含反-茴香脑,相对含量达80.51%-96.47%,其次为草蒿脑、顺-茴香脑等化学物质。

八角茴香及其提取物莽草酸的研究进展

禽流感在全世界的爆发,中国传统香料八角茴香因含有抗禽流感病毒的重要成分,具有重要的药用价值被人们重视。综述国内外关于八角茴香的化学成分,药理作用方面的研究进展,以及八角茴香的重要成分莽草酸的分离提取及药理方面的内容,为开发和利用八角茴香提供参考。

不同干燥方法和产地对八角果实质量的影响

为了探讨不同干燥处理方法对八角干果品质的影响,研究中重点对常用的3种干燥法进行研究。试验结果表明：采用二段干燥法的烘箱干燥的八角挥发油含量最高,水分含量则最低,烘干时间7~8 h。成品的颜色经15天后转变为棕褐色。此外还测定15个不同产地八角茴香中莽草酸含量以及其他质量指标。测定结果表明：15个不同产地的八角果实质量差异较明显。该干燥方法和质量评价指标为八角贮藏和加工提供了可靠的依据。

八角茴香研究进展

该文综述八角茴香的化学成分、药理作用、加工利用现状;通过深加工,可提取八角芳香油及八角茴香油树脂。

富宁八角茴香最佳采收期研究

以八角茴香中的茴香油及莽草酸含量为依据,采用GB7652—87分析不同采收时段的八角茴香油的含量,同时采用高效液相色谱分析莽草酸含量,确定八角最佳采收时段。结果表明:10月10日采收的八角茴香中茴香油含量最高,达到167.99mg/gDW;9月30日采收的八角茴香中莽草酸含量最高,达到155.94mg/gDW。富宁八角的最佳采收期为9月底至10月中旬。

论八角无公害产品质量评价指标

根据八角的特点,参照有关无公害食品国家标准及行业标准,论述我国无公害八角干果和八角茴油的质量评价指标。无公害八角干果质量评价指标应包括感观指标、物理指标、化学指标、卫生质量指标等,无公害八角茴油质量评价指标有感观指标、理化指标和卫生质量指标。

八角茴香及其提取物莽草酸的研究进展

由于中国传统香料八角茴香因含有抗禽流感病毒的重要成分,使其具有了重要的药用价值,综述了国内外关于八角茴香的化学成分、药理作用方面的研究进展,以及八角茴香的重要成分莽草酸的分离提取及药理方面的内容,为进一步开发和利用八角茴香提供了参考依据。

八角茴香的加工及开发利用

八角茴香在食品调味料中占据着及其重要的地位,该文从原基物料八角、八角茴香加工制作方法、等级规格、化学成分、提取芳香油种类用途、呈香物质、药用作用等几方面对八角茴香进行综述。

中国八角产业标准化现状及对策

八角是中国独具特色和优势的重要自然资源,中国是世界上唯一能大规模生产并提供八角资源的国家。介绍中国八角产业标准化现状,分析八角产业标准化工作的主要存在问题,并提出完善八角产业标准化工作的对策建议。

药品原料需求对广西八角产业发展的影响初探

广西八角资源极为丰富,在八角生产中具有得天独厚的优势,面对甲型H1N1流感对"达菲"药品的不断需求,而生产"达菲"的重要原料莽草酸主要来自八角。本文分析其对八角生产、加工、市场所产生较大的影响,并就今后八角产业的发展提出了几点对策。

广西八角中二氧化硫检测及污染情况分析

针对广西南宁高峰市场充斥硫磺八角(Illicium verum Hook.f.)、二氧化硫超标问题,检测广西壮族自治区销售的239批八角中的二氧化硫残留量,以了解目前市面上销售的八角中二氧化硫污染情况。将八角以蒸馏法进行处理,样品中的亚硫酸盐系列物质加酸处理后转化为二氧化硫,以过氧化氢接收,将其氧化为硫酸根离子,采用酸碱滴定法测定,计算八角中二氧化硫的含量。结果表明,对应二氧化硫的量为0.152、0.305、0.609 g/kg添加水平的回收率在52.7%~91.7%,相对标准偏差在3.0%~7.4%。应用改进后的方法对广西南宁及其周边地区销售的239批八角进行二氧化硫污染检测分析,其中检出二氧化硫含量在0.150 g/kg的标准限量以上为24批次,最高的0.839 g/kg,最低的0.173 g/kg。广西八角中二氧化硫残留量总体污染水平不高,但个别超标现象仍存在。

我国南方不同产量的八角树内生真菌群落研究(英文)

八角I llicium verum原产于我国华南和越南北部,是我国传统的香料和药用植物。内生真菌可提高植物生长与产量。然而,八角的产果量与其内生真菌间的关系尚未有人报道。为揭示内生真菌与八角产量的关系,本文分析了广西壮族自治区不同八角产量植株的内生真菌定殖率和群落组成。从60棵植株的叶片中分离到412株内生真菌,并根据形态学和分子生物学方法将其鉴定为22个真菌分类单元。内生真菌群落的优势类群分别为C olletotrichum gloeosporioides、Dermateaceae sp.和P hyllosticta sp.1。内生真菌定殖率的变化范围为6%–100%,平均值为41%。内生真菌的定殖率与八角产量的回归分析表明,在较低和中等产量的八角植株中,内生真菌定殖率与产量呈正相关,而在高产的八角植株中,内生真菌定殖率与产量呈负相关。