海军某部新兵肥胖相关营养知识-态度-行为调查分析

目的 调查海军某部新入伍士兵超重及肥胖发生率,探究新兵肥胖相关营养知识-态度-行为(KAP)现状及其影响因素,为调整新兵饮食结构、提升新训成效提供参考。方法 采用整群随机抽样的方法,选取海军某部新入伍士兵699名,采用自行设计的肥胖相关营养KAP问卷进行调查,收集基本信息及身高、体重情况,了解其对肥胖与营养相关知识的知晓程度、持有态度及关联行为。结果 参照体重指数(BMI)标准,25.3%的受调查新兵超重,无肥胖者。新兵肥胖相关营养知识问卷得分为(4.24±0.65)分,态度问卷得分为(4.19±0.58)分,行为问卷得分为(3.84±0.53)分。Pearson相关分析结果显示,新兵知识得分与态度得分、态度得分与行为得分之间呈正相关(P<0.01)。结论 新入伍士兵存在体重超标的情况,日常行为和饮食结构不够科学。应针对新兵不良的饮食和生活习惯,加强健康教育和干预,普及营养知识,促进良好饮食习惯的形成,维持合理体重,提高整体健康水平。

知识-信念-行为理论干预对结肠癌化疗患者情绪和健康行为的影响

目的:探究知识-信念-行为(KAP)理论干预对结肠癌化疗患者情绪和健康行为的影响。方法:选取2019年1月-2022年12月某院收治的180例结肠癌患者为研究对象,所有患者均接受结肠癌化疗;按照入院先后分为对照组和干预组,每组各90例;对照组采取常规干预,干预组采取KAP干预联合常规干预;对比两组患者干预前后情绪状态[积极情感消极情感量表(PANAS)]、健康行为[健康促进生活方式量表Ⅱ(HPLP-II)]、营养状况[总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)、转铁蛋白(TF)]、癌因性疲乏感[中文版癌症疲乏量表(CFS)]及生活质量[生活质量调查表(QLQ-C30)]。结果:干预后,两组积极情绪评分均升高(P<0.05),且干预组均高于对照组(t=8.906,P<0.05);两组消极情绪评分均降低(P<0.05),且干预组均低于对照组(t=-10.458,P<0.05);干预后,两组HPLP-Ⅱ量表中人际关系、运动锻炼、自我实现、压力管理、健康责任、营养各维度得分及总分均高于干预前(P<0.05),且干预组均高于对照组(t=3.505,4.976,4.196,4.697,4.809,4.237;P<0.05);干预后,两组TP、ALB、TF表达水平均升高(P<0.05),且干预组均高于对照组(t=2.158,5.691,10.659;P<0.05);干预后,两组躯体性疲乏、情绪性疲乏、认知性疲乏得分均降低(P<0.05),且干预组均低于对照组(t=-5.649,-11.0666,-15.253;P<0.05);干预后,两组QLQ-C30各维度评分均升高(P<0.05),且干预组躯体、角色、情绪、社会、认知等5大功能评分较对照组高(t=13.972,4.387,8.126,6.859,3.903;P<0.05)。结论:对结肠癌化疗患者采用知识-信念-行为理论干预效果显著,可改善患者情绪状态,提高健康行为,改善营养状况,降低癌因性疲乏感,提升生活质量。

三种宣教干预方式对小学生营养知识-态度-行为的影响

目的探索不同营养宣教方式对小学生营养知识-态度-行为（K-A-P）的影响。方法采取整群随机抽样的方法，对徐州市四所小学3～5年级的1477名小学生和他们的家长，采用举办专题讲座。发放宣传材料，出营养知识宣传板报，举办家长营养知识学习班等方法，进行单独学生干预、单独家长干预、学生及家长联合干预的营养知识宣传教育，比较接受不同宣教方式的小学生营养知识-态度-行为等方面的变化。结果经过三种方式的营养宣教后，虽然小学生的营养知识水平及膳食行为均有不同程度提高，但以对学生及家长联合干预的效果最好，其次是对学生的干预。结论在改进小学生营养知识-态度-行为的过程中，学校扮演了一个比家长更为重要的角色。

学龄儿童家长营养知识-态度-行为及其相关因素分析

目的 了解学龄儿童家长营养知识、态度、行为的现状,分析其影响因素。方法 采用问卷调查方法对1169名小学生家长进行调查。结果 家长的营养知识水平较低,并且与其文化程度和职业有关;但家长有良好接受营养教育的态度,希望能通过营养咨询等途径获得食物搭配、营养与疾病等营养知识;家长的营养行为受学历的影响,并与学生的营养行为密切相关。结论 应对学生家长进行针对性教育,同时尽早将营养知识纳入小学的教育内容,使学生和家长互相促进,保证学龄儿童健康成长。

营养教育对护理新生营养知识-态度-行为的影响

目的:了解川北医学院护理新生营养知识、态度、行为(KAP)的现状,评价营养健康教育效果,为有效改善医学生的营养健康状况提供科学依据。方法:随机抽取川北医学院护理本科2008级10个小班的学生,以集体授课方式进行营养教育,教育前后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查。结果:实施营养教育后护理新生营养知识明显提高,得分由(15.76±4.15)分提高到(25.17±4.26)分,营养态度较好,饮食行为较教育前有所改善,得分由(4.87±1.57)分提高到(6.77±1.57)分。结论:营养教育可以提高护理新生的营养知识水平,是改善其不良饮食行为的有效方法。

某技术学院学生营养知识-态度-行为调查分析

[目的]了解医科大学生的营养知识、态度及饮食行为,为大学生进行营养健康教育和膳食指导提供依据。[方法]采用KAB问卷调查方法,对某职业技术学院603名大学生进行营养知识、态度、饮食行为及营养状况调查。[结果]大学生对营养知识缺乏全面深入的了解,92.3%的学生营养知识水平处于中低等水平,营养行为处于较差的水平;但表现出较好的营养态度。年级越高,营养知识越丰富,接受营养知识的态度越好。对饮食行为得分分类(Y)作多因素logistic回归分析,结果显示:对营养知识的态度(X1)、营养知识得分(X2)、父亲文化程度分级(X3)与饮食行为密切相关。[结论]被调查学生的营养知识缺乏,饮食行为不科学,营养态度普遍积极,学校应进行营养知识宣传和饮食行为引导。

大学生营养知识-态度-行为对营养状况的影响

目的 本研究旨在更好地了解大学生的营养状况,分析影响营养状况的因素,有针对性。方法 对深圳市288名大学生营养知识-态度-行为及营养状况进行调查分析。结果 大学生营养不良率为42.5％,超重和肥胖率为3.5％,膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B2、C、钙等摄入严重不足,大学生营养知识缺乏,26.38％的大学生不能保证每天吃早餐,20％经常吃零食,大部分有偏食行为,22％常食用营养保健品,但他们接受营养知识的态度较好,说明在大学生中开展有针对性的营养健康教育是非常必要的。

青春期少女营养状况及营养知识-态度-行为调查分析

对武汉市两所中学初一至高三１０８４名１２～１６岁青春期少女的现时营养状况及营养知识－态度－行为进行了调查分析，结果表明：少女的营养不良率为４０．９％，超重和肥胖率为７．６％。少女的营养知识欠缺；２８％的少女经常吃含糖量较高的零食，４．５％经常使用营养补品，４１．４％不能保证每天吃早餐，部分少女有偏食行为；但她们接受营养知识的态度较好。

重庆某高校学前教育专业大学生营养知识-态度-行为调查

为了解某高校学前教育专业大学生营养知识、营养态度和营养行为现况,指导学前教育专业学生合理饮食及为营养课程改革提供科学依据,同时也为学前教育专业学生将来从事幼儿食育教育打下坚实的理论和实践基础,以查阅文献及专家讨论的方式自行设计问卷,以班级为单位随机整群抽6个班大学生进行问卷调查,发现学前教育专业学生营养知识水平较低,在改变不良饮食行为的态度上不积极,三餐进食不规律及膳食结构不合理普遍存在。鉴于学前教育专业学生营养知识、态度和行为不容乐观,应将儿童营养相关课程纳入幼儿教师培养方案,并通过各种措施改善学前教育学生营养素养,通过提高自身营养素养,为将来入职后更好的进行幼儿食育教育,改善幼儿营养状况打下基础。

营养教育对护理专业大学生营养知识-态度-行为影响的研究

目的:了解某医学院护理专业学生的营养知-信-行(KAP)现状,探讨营养教育对学生营养知识、态度及饮食行为的影响。方法:营养教育前首先对两组进行KAP调查,然后对教育组进行营养教育,对照组不施加任何干预措施,之后再次对两组进行KAP调查。结果:营养教育前,两组的KAP得分差异无显著性;营养教育后,教育组学生KAP得分均有明显提高,而对照组KAP得分无明显改变;营养教育后,教育组KAP得分明显高于对照组。结论:营养教育是提高学生的营养知识水平,改善其营养态度,改变其不良的饮食行为和习惯的有效手段。

医科院校与非医科院校大学生营养K-A-B定性调查

目的调查医科院校与非医科院校大学生的营养知识、态度和行为(K-A-B),探讨各自存在的营养问题及其营养教育需求和可行的教育模式。方法随机选取重庆市的医科院校和非医科院校各1所,在每所院校中随机选取40名大学生进行专题小组讨论,同时,在2所院校中各随机选取6人进行个人深入访谈。结果无论医科院校还是非医科院校,大学生的营养知识都较匮乏,获取营养知识的渠道有限,且非医科院校更为突出。大学生均存在较多营养误区和不良营养行为。医科院校高年级大学生营养知识水平较低年级好,但仍有许多不良营养行为。大多数大学生愿意接受营养知识教育。结论医科院校与非医科院校大学生的营养KA-B都存在一定的问题,大学生对营养教育的需求较大。高校应采取多种教育方式,加大对大学生的营养知识教育力度,从而促进大学生营养观念的改变,进而使其养成健康的营养行为,最终提高大学生的营养状况和身体素质。

广东省佛山市南海区中小学生营养知识-态度-行为调查分析

目的了解广东省佛山市南海区中小学生关于营养的态度、营养知识的知晓情况和健康行为的形成情况,为有效开展营养健康教育提供支持。方法采用问卷调查方法,对18所中小学1747名学生进行营养知识-态度-行为调查。结果学生营养知识知晓率仅为58.70%,随学段升高知晓率明显提高;学生普遍认为营养知识很重要,对营养知识很感兴趣;有16.00%的学生不是每天吃早餐,学生早餐食物主要有米饭、面包等,蔬菜、水果较少。大部分的学生存在挑食、偏食的行为,37.70%的学生不喜欢吃猪肝,52.00%的学生喜欢吃煎炸食品,吃零食的时间多为"不定时"。近两成的学生喝老火汤不吃汤渣。50.70%小学生每天吃得最多的一餐是晚餐。结论南海区中小学生特别是小学生对营养知识比较感兴趣,但是营养知识掌握不够,存在不合理的进餐行为。营养健康教育有必要在中小学生中开展,以培养其健康的饮食习惯。

城市居民食用油知识-态度-行为现况分析

了解城市居民食用油营养认知现状,为开展居民食用油营养宣教提供科学依据。采用多阶段分层随机抽样方法抽取北京、上海和郑州居民进行问卷调查,采用描述性统计学方法与χ^2检验对城市居民食用油相关知识、态度、行为进行分析。结果表明:三市共调查645名城市居民,食用油知识总知晓率为50.9%;正性态度总持有率为73.1%。城市居民食用油相关知识知晓率较低,食用油相关态度较积极,存在不良的食用油相关行为,需根据性别、年龄、受教育程度等不同特点采取必要的科普宣教措施。

青年头颈肿瘤患者营养知识--态度--行为调查

目的研究营养知识-态度-行为对于青年头颈肿瘤患者的作用与效果。方法纳入南宁市中某一三甲医院收治的118例青年头颈肿瘤病例,纳入时间为2017年8月-2018年8月,借助消化道肿瘤营养知识问卷,对所有患者的营养知识-态度-行为情况进行分析与研究,观察比较其结果。结果所有患者的肿瘤营养知识、态度、行为间呈现出正相关性,进行对比具有十分显著的差异性(P<0.05)。结论对于青年肿瘤患者而言,其大多都存在比较突出的心理问题。所以,医护人员在进行营养教育和干预时,应针对文化程度较低及家庭收入较低的患者来加强教育,并联合科学的心理护理,才能够促进患者的营养知识向正确的饮食行为转变。

高校大学生营养相关知识-态度-行为现况研究——以吉林某高校为例

目的了解大学生营养相关知识、态度和行为状况,为改善学生营养状况提供科学依据。方法采用分层随机抽样对吉林某高校1 075名在读大学生进行问卷调查,了解大学生营养相关知识-态度-行为现况。结果 ＂轻体力活动青年男性每天需要的能量＂＂高血压应该少吃盐＂知晓率仅为25.4%、38.2%;有55.8%的学生＂认为节食减肥会对健康产生危害＂,而＂愿意说服自己吃对健康有益,但不喜欢吃的食物＂的比例仅为33.8%;过去1周内,＂每天吃早餐＂＂每天喝牛奶或酸奶＂的学生比例为39.3%、20.5%。结论大学生的营养知识储备尚不完善,营养相关态度有待加强,膳食行为习惯有待改善。

实习护生对营养知-信-行和对昏迷患者营养照护意愿的调查

目的:了解实习护生对营养知识态度行为的现状以及对昏迷患者的喂养意愿,为今后护理实习生营养教育,特别是昏迷患者营养方面提供参考依据。方法:主要采取调查问卷的研究方法,对漳州市某三级甲等综合性医院500名实习护生进行营养知信行调查。结果:营养知识知晓率54.60%,营养态度积极率86.3%。健康行为采纳率42.2%;昏迷患者营养照护意愿率为59.20%。说明实习护士的营养知-信-行和对昏迷患者的营养照护意愿需进一步提高。结论:实习护生营养知识的水平不仅关乎自己的身体健康,与患者病情的转归也密切相关。当前在该医院实习的护理实习生营养知-信-行现状有待提高,有必要加强实习护生营养知识教育,提高他们的知-信-行水平,从而提高护理质量,促进患者疾病早日康复。

胃癌胃大部切除术后病人营养知识需求的质性研究

目的:结合病人及医护人员不同的视角,深入探讨胃癌胃大部切除术后病人的营养知识需求,为其营养教育的实施提供依据和建议。方法:采用现象学研究方法,对云南省某三级甲等肿瘤专科医院19名医护人员和8例胃大部切除术后胃癌病人进行半结构访谈。结果:根据知信行理论对主题进行归纳总结,共提炼出3个类别11个主题。1)知识。营养知识缺乏;营养知识传播受限。2)态度。营养认知不一致;病人自我感觉负担重;病人术后营养教育需要高。3)行为。医院工作强度大;宣教方式单一;病人饮食依从性差;疾病原因困扰进食;家庭支持不足,阻碍健康饮食行为的形成。结论:胃癌胃大部切除术后病人的营养教育需求受到多重因素影响,术后病人对营养教育的需求高,但其营养认知水平及行为有待提高,迫切需要加强营养教育。因此,要提高医护和病人的营养知识水平及能力、加强护患沟通,促进知识的传播,提高胃癌术后病人的营养认知,同时要加强胃癌术后病人的心理支持和规范医院营养教育的流程优化这4个方面,针对病人实际需求,为病人提供个性化的营养宣教,解决胃癌术后病人实际营养需求,提高病人营养认知能力和水平,并为其提供合理的营养支持治疗,促进健康。

消化系统恶性肿瘤术后患者居家期间膳食摄入量与其家庭主要照顾者膳食营养知识的相关性分析

目的了解消化系统恶性肿瘤患者术后居家期间膳食摄入量现状,探讨其与家庭主要照顾者的膳食营养知信行水平之间的相关性。方法于2022年10月—2023年3月,在广州市两家三级甲等医院选取108例消化系统恶性肿瘤术后患者的家庭主要照顾者为调查对象,使用自制的一般资料调查表、消化系统肿瘤患者营养知识-态度-行为问卷和简明膳食自评工具进行横断面调查。结果患者居家期间膳食摄入量情况均分为(4.16±1.22)分,不同肿瘤类型和术后至今时间的患者居家期间膳食摄入量有差异。家庭主要照顾者营养知识-态度-行为总分为(47.64±6.97)分。主要照顾者对膳食指南的知晓度与患者居家期间膳食摄入量呈正相关(r=0.285,P<0.05)。多元线性回归结果显示照顾者对膳食指南的知晓度是患者膳食摄入量的影响因素。结论有必要定期监测患者居家期间的膳食摄入量。医护人员可将干预的重点转向照顾者,鼓励照顾者共同参与营养管理,从而提高家庭照护质量,改善患者营养状况。

山东省某民办高调校查大分学析生营养KAP状况调查分析

本文通过调查问卷,对山东省某民办高校3 438名大学生进行了营养知识、营养态度和营养行为调查。结果显示,该校大学生营养态度积极,但营养知识知晓情况一般,饮食行为存在较大问题。建议学校通过开设营养学选修课、加大营养政策和营养常识的宣传力度、组织开展营养健康社团活动以及加强餐厅的建设和管理等措施,对大学生进行营养健康宣教和饮食干预,以提高大学生营养水平,确保大学生身体健康。本研究也可为高校有针对性地开展营养知识普及、健康教育等提供参考。

居民中医食养食疗知信行对功能性胃肠病的影响

目的:了解功能性胃肠病(functional gastrointestinal disorders,FGIDs)居民中中医食养食疗知信行情况,并分析相关因素。方法:采用《罗马Ⅳ诊断性问卷》和自行设计的《中医食养食疗与胃肠健康素养问卷》进行网络问卷调查,应用二元Logistic回归分析有无FGIDs症状及与中医食养食疗知信行之间的关系。结果:通过网络共收集344份有效问卷,被调查居民FGIDs有症状者占比70.35%(242/344),对于便秘、慢性腹泻的饮食禁忌以及胃酸过少的食养食疗认知正确率最低(均<50%)。有症状者中医食疗认可度高于无症状者(χ^(2)=7.53,P=0.023),食疗产品服用时间长于无症状者(χ^(2)=8.327,P=0.016)。有症状者多选用补虚类食疗产品,消食类、理气类次之(χ^(2)=8.782,P=0.032)。Logistic回归分析显示,胃酸过少的食养食疗认知、消化溃疡的饮食禁忌、应用中医知识指导饮食的态度以及喜食生冷、刺激性食物是有FGIDs症状的重要影响因素(P<0.05)。结论:有FGIDs症状者中医食养食疗认知水平较差,态度积极,饮食健康行为有待改善。而加强中医食养食疗宣传和指导对居民防治FGIDs具有积极作用。