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A possible mechanism of mineral responses to elevated atmospheric CO_2 in rice grains 被引量:5
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作者 GUO Jia ZHANG Ming-qian +1 位作者 WANG Xiao-wen ZHANG Wei-jian 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2015年第1期50-57,共8页
Increasing attentions have been paid to mineral concentration decrease in milled rice grains caused by CO2 enrichment, but the mechanisms still remain unclear. Therefore, mineral (Ca, Mg, Fe, Zn and Mn) translocatio... Increasing attentions have been paid to mineral concentration decrease in milled rice grains caused by CO2 enrichment, but the mechanisms still remain unclear. Therefore, mineral (Ca, Mg, Fe, Zn and Mn) translocation in plant-soil system with a FACE (Free-air CO2 enrichment) experiment were investigated in Eastern China after 4-yr operation. Results mainly showed that: (1) elevated CO2 significantly increased the biomass of stem and panicle by 21.9 and 24.0%, respectively, but did not affect the leaf biomass. (2) Elevated CO2 significantly increased the contents of Ca, Mg, Fe, Zn, and Mn in panicle by 61.2, 28.9, 87.0, 36.7, and 66.0%, respectively, and in stem by 13.2, 21.3, 47.2, 91.8, and 25.2%, respectively, but did not affect them in leaf. (3) Elevated CO2 had positive effects on the weight ratio of mineral/biomass in stem and panicle. Our results suggest that elevated CO2 can favor the translocation of Ca, Mg, Fe, Zn, and Mn from soil to stem and panicle. The CO2-led mineral decline in milled rice grains may mainly attribute to the CO2-1ed unbalanced stimulations on the translocations of minerals and carbohydrates from vegetative parts (e.g., leaf, stem, branch and husk) to the grains. 展开更多
关键词 climate change free-air CO2 enrichment (FACE) hidden hunger nutritional quality paddy field rice
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重庆气候与稻米营养品质的关系研究 被引量:14
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作者 唐玮玮 彭国照 +1 位作者 高阳华 陈志军 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期65-69,共5页
利用优质稻品种"宜香9303"在重庆市云阳县、忠县和南川市的地理分期播种试验资料和稻米蛋白质、氨基酸的实验室化验资料,采用逐段筛选的统计分析方法,研究了从齐穗前40 d到成熟期间气候条件对稻米蛋白质、氨基酸含量影响的关... 利用优质稻品种"宜香9303"在重庆市云阳县、忠县和南川市的地理分期播种试验资料和稻米蛋白质、氨基酸的实验室化验资料,采用逐段筛选的统计分析方法,研究了从齐穗前40 d到成熟期间气候条件对稻米蛋白质、氨基酸含量影响的关键时期和关键因子.结果表明:温度、日照时数影响的关键期在齐穗前35 d至齐穗阶段,温度日较差影响的关键时期在齐穗前10 d至齐穗后15 d.温度、日照时数与营养品质存在明显的抛物线关系,温度日较差与营养品质有明显的直线关系. 展开更多
关键词 营养品质 气候影响 稻米 重庆
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稻米营养品质及其相关影响因素的研究进展 被引量:5
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作者 李天真 《湖州职业技术学院学报》 2006年第2期80-87,共8页
综述了稻米营养品质的概念,稻米蛋白质及氨基酸、脂肪、维生素和矿物质的营养价值评价,稻米营养品质与外观品质、蒸煮食用品质、碾米品质的相关性,品种遗传、环境生态和栽培因子、不同肥源、干燥贮藏等对稻米营养品质的影响等相关研究... 综述了稻米营养品质的概念,稻米蛋白质及氨基酸、脂肪、维生素和矿物质的营养价值评价,稻米营养品质与外观品质、蒸煮食用品质、碾米品质的相关性,品种遗传、环境生态和栽培因子、不同肥源、干燥贮藏等对稻米营养品质的影响等相关研究进展。 展开更多
关键词 稻米 营养品质 品质相关性 影响因素
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优质重庆高山贡米筛选及其理化成分与食味特性关系研究 被引量:3
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作者 邹勇 曾卓华 +2 位作者 方立魁 钟耕 赵祎 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期17-24,共8页
本实验以重庆高山贡米为研究对象,探究了重庆高山贡米食味值及其理化成分与食味特性关系。通过收集31种不同产地的重庆高山贡米,分析评价其外观品质、营养品质、氨基酸及食味值,并对成分与食味值进行关联分析。结果表明:31种重庆高山贡... 本实验以重庆高山贡米为研究对象,探究了重庆高山贡米食味值及其理化成分与食味特性关系。通过收集31种不同产地的重庆高山贡米,分析评价其外观品质、营养品质、氨基酸及食味值,并对成分与食味值进行关联分析。结果表明:31种重庆高山贡米在外观品质、营养品质、氨基酸及食味值之间均存在显著性差异(P<0.05),其中孙家贡米为综合评定最佳稻米品种;外观品质中碎米率和垩白度均与食味值显著负相关(P<0.05),营养组分中蛋白质和直链淀粉含量与食味值显著负相关(P<0.05),氨基酸中Leu、Phe、Arg与食味值显著负相关(P<0.05)。通过对重庆高山贡米的筛选及食味值等相关指标的研究,为重庆高山贡米的推广提供参考,同时还可以反向指导作物育种,结合技术组装集成,形成适宜不同区域的优质稻米绿色高效生产技术规范。 展开更多
关键词 重庆高山贡米 食味值 外观品质 营养品质 氨基酸
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重庆市优质稻气候资源及其开发利用研究 被引量:22
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作者 高阳华 陈志军 +2 位作者 梅勇 唐云辉 袁德胜 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期110-114,共5页
在分析优质稻生长发育与气象条件关系,影响水稻品质的主要气候因子,重庆市优质稻气候资源状况及其分布的基础上,进一步分析了重庆市优质栽培的气候资源优势和主要气候问题,最后从开展精细化优质稻气候生态区划,利用气候资源优势建立优... 在分析优质稻生长发育与气象条件关系,影响水稻品质的主要气候因子,重庆市优质稻气候资源状况及其分布的基础上,进一步分析了重庆市优质栽培的气候资源优势和主要气候问题,最后从开展精细化优质稻气候生态区划,利用气候资源优势建立优质稻生产基地,选用与气候生态特点相适应的高产、优质、抗病良种,采取与气候特点相适应的综合栽培技术,加强优质稻生产、加工、销售配套体系建设,加强科技创新,为优质稻产业提供技术支撑等方面提出了充分利用气候资源优势,发展重庆市优质稻产业的途径和措施. 展开更多
关键词 重庆市 优质稻 气候资源 开发利用
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重庆市优质稻产量形成的气候生态条件分析 被引量:4
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作者 梅勇 高阳华 +6 位作者 唐云辉 陈志军 向友全 兰治东 李家明 刘天贵 潘其佳 《中国农业气象》 CSCD 2009年第1期92-95,101,共5页
利用重庆市优质稻——籼型杂交水稻新品种宜香9303的地理分期播种试验,通过多元相关分析和逐步回归建立优质稻产量与产量构成因素间的回归模型、产量构成因素的气候生态模型。结果表明:每穗粒数、结实率、单位面积穗数与千粒重对优质稻... 利用重庆市优质稻——籼型杂交水稻新品种宜香9303的地理分期播种试验,通过多元相关分析和逐步回归建立优质稻产量与产量构成因素间的回归模型、产量构成因素的气候生态模型。结果表明:每穗粒数、结实率、单位面积穗数与千粒重对优质稻产量形成贡献较大,尤其是每穗粒数、结实率;每穗粒数与拔节-孕穗期的平均气温呈负相关,而与孕穗-齐穗期的平均气温呈"抛物线"关系;结实率与孕穗-齐穗、齐穗-乳熟期间的平均气温均呈"抛物线"关系,其最适宜气温分别为27.2℃和26.7℃;影响单位面积穗数的主要气象因子为出苗-返青期的平均降雨量与平均日照时数、返青-拔节期的平均气温与平均日照时数;孕穗-齐穗期、齐穗-乳熟期的平均最高气温、齐穗-乳熟期、乳熟-成熟期平均日较差为决定优质稻千粒重的关键因子。 展开更多
关键词 优质稻 产量形成 气候生态 重庆市
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