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邻苯二甲醛法(OPA)与高效液相色谱法(HPLC)测定降胆固醇的双歧杆菌的对比
被引量:
9
1
作者
张汝娇
何腊平
+3 位作者
李翠芹
张玲
王猛
朱秋劲
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期177-181,共5页
为了测定实验室保藏的5株双歧杆菌体外降胆固醇能力,分别采用邻苯二甲醛法与高效液相色谱法测定培养基中胆固醇,对两种方法的线性、精密度和加标回收率进行了对比。5株双歧杆菌菌株的降胆固醇率在12.34%-28.57%,两种方法分别在0-0.20 mg...
为了测定实验室保藏的5株双歧杆菌体外降胆固醇能力,分别采用邻苯二甲醛法与高效液相色谱法测定培养基中胆固醇,对两种方法的线性、精密度和加标回收率进行了对比。5株双歧杆菌菌株的降胆固醇率在12.34%-28.57%,两种方法分别在0-0.20 mg/mL和0-0.70 mg/mL范围内呈现良好的线性关系,精密度相对标准偏差分别为0.32%(n=5)和0.96%(n=5),加标回收率在99.33%-100.18%。整体比较,两种方法均可用于测定双歧杆菌的降胆固醇能力,不过邻苯二甲醛法更适合降胆固醇双歧杆菌的初筛检测。
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关键词
邻苯二甲醛
高效液相色谱
降胆固醇
双歧杆菌
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职称材料
题名
邻苯二甲醛法(OPA)与高效液相色谱法(HPLC)测定降胆固醇的双歧杆菌的对比
被引量:
9
1
作者
张汝娇
何腊平
李翠芹
张玲
王猛
朱秋劲
机构
贵州大学酿酒与食品工程学院
贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室
贵州省猪肉制品工程技术研究中心
贵州大学化学与化工学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期177-181,共5页
基金
国家自然科学基金项目"香猪源性降胆固醇耐氧的双歧杆菌筛选及高密度发酵"31160002
贵州省猪肉制品工程技术中心建设项目(QKH-NG-Z-2013-4001)
文摘
为了测定实验室保藏的5株双歧杆菌体外降胆固醇能力,分别采用邻苯二甲醛法与高效液相色谱法测定培养基中胆固醇,对两种方法的线性、精密度和加标回收率进行了对比。5株双歧杆菌菌株的降胆固醇率在12.34%-28.57%,两种方法分别在0-0.20 mg/mL和0-0.70 mg/mL范围内呈现良好的线性关系,精密度相对标准偏差分别为0.32%(n=5)和0.96%(n=5),加标回收率在99.33%-100.18%。整体比较,两种方法均可用于测定双歧杆菌的降胆固醇能力,不过邻苯二甲醛法更适合降胆固醇双歧杆菌的初筛检测。
关键词
邻苯二甲醛
高效液相色谱
降胆固醇
双歧杆菌
Keywords
o-phthaldialdehyde ( opa)
,
high performance liquid chromatography ( hplc )
,
cholesterol-lowering
,
bifidobacteria
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
R54 [医药卫生—心血管疾病]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
邻苯二甲醛法(OPA)与高效液相色谱法(HPLC)测定降胆固醇的双歧杆菌的对比
张汝娇
何腊平
李翠芹
张玲
王猛
朱秋劲
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014
9
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