期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
ICL、ICDH、ODH和GDH酶与L-谷氨酸的合成
被引量:
1
1
作者
余秉琦
朱劼
+3 位作者
何玉财
蔡志强
王利群
杨林松
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第30期16725-16727,16730,共4页
通过对对数生长期细胞的异柠檬酸裂解酶(ICL)、异柠檬酸脱氢酶(ICDH)、α-酮戊二酸脱氢酶(ODH)和谷氨酸脱氢酶(GDH)的分析以及对细胞L-谷氨酸产生量和发酵残糖的综合分析,发现由于乙醛酸循环关键酶ICL的缺失,L-谷氨酸产生量大幅下降,说...
通过对对数生长期细胞的异柠檬酸裂解酶(ICL)、异柠檬酸脱氢酶(ICDH)、α-酮戊二酸脱氢酶(ODH)和谷氨酸脱氢酶(GDH)的分析以及对细胞L-谷氨酸产生量和发酵残糖的综合分析,发现由于乙醛酸循环关键酶ICL的缺失,L-谷氨酸产生量大幅下降,说明乙醛酸循环是谷氨酸棒杆菌中的主要回补途径,L-谷氨酸合成需要乙醛酸循环。在保证乙醛酸循环回补功能的前提下,提高ICDH活性,减弱ODH活性,有利于L-谷氨酸的合成。
展开更多
关键词
谷氨酸
异柠檬酸裂解酶
异柠檬酸脱氢酶
α-酮戊二酸脱氢酶
谷氨酸脱氢酶
下载PDF
职称材料
糖代谢关键酶活性指示的虾夷扇贝活品品质变化
被引量:
5
2
作者
刘洋
李亚烜
+2 位作者
徐美禄
田元勇
刘俊荣
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第5期704-709,共6页
为建立虾夷扇贝Patinopecten yessoensis活品的品质评价指标,以探讨捕后干露贮藏过程中闭壳肌能量物质和糖代谢关键酶活性的变化规律,将鲜活的虾夷扇贝在冰箱(4℃)中进行干露贮藏,监测贮藏过程中闭壳肌中的三磷酸腺苷(ATP)、糖原、磷酸...
为建立虾夷扇贝Patinopecten yessoensis活品的品质评价指标,以探讨捕后干露贮藏过程中闭壳肌能量物质和糖代谢关键酶活性的变化规律,将鲜活的虾夷扇贝在冰箱(4℃)中进行干露贮藏,监测贮藏过程中闭壳肌中的三磷酸腺苷(ATP)、糖原、磷酸精氨酸(ArP)含量,以及糖代谢主要阶段关键酶——磷酸果糖激酶(Phosphofructokinase,PFK)、Opines脱氢酶(Opine dehydrogenases,OpDHs)、柠檬酸合酶(Citrate(Si)synthase,CS)活性、丙酮酸和章鱼碱含量的变化。结果表明:在干露贮藏过程中随着扇贝活力降低,闭壳肌中ATP含量呈现逐渐下降趋势,0 d时的含量为3.88μmol/g,干露贮藏3 d时基本完全消耗(P<0.05);主要储能物质糖原在0 d时的含量为16.38 mg/g,干藏1 d时降为10.11 mg/g,从第2天开始由于代谢减弱,糖原含量变化较小;ArP含量在初始0 d时为3.66μmol/g,干露贮藏3 d后已经基本被完全消耗(P<0.05);在干露贮藏过程中糖原初步酵解产物丙酮酸及无氧糖酵解产物章鱼碱含量均有积累,该过程中PFK酶活力呈先升高后降低趋势;CS酶活力在0 d时较低且随干藏时间的延长逐渐降低;Opines脱氢酶中章鱼碱脱氢酶(Octopine dehydrogenase,ODH)活力最大,其活力在干露贮藏过程中呈上升趋势,在0 d时酶活力为1.74 U/mg,干露贮藏3 d时其上升为2.19 U/mg,说明干露贮藏条件下虾夷扇贝主要以无氧代谢为主。研究表明,章鱼碱脱氢酶具有成为评价活品虾夷扇贝品质指标的潜力。
展开更多
关键词
虾夷扇贝
干露贮藏
糖代谢
章鱼碱脱氢酶
下载PDF
职称材料
题名
ICL、ICDH、ODH和GDH酶与L-谷氨酸的合成
被引量:
1
1
作者
余秉琦
朱劼
何玉财
蔡志强
王利群
杨林松
机构
常州大学化学化工学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第30期16725-16727,16730,共4页
文摘
通过对对数生长期细胞的异柠檬酸裂解酶(ICL)、异柠檬酸脱氢酶(ICDH)、α-酮戊二酸脱氢酶(ODH)和谷氨酸脱氢酶(GDH)的分析以及对细胞L-谷氨酸产生量和发酵残糖的综合分析,发现由于乙醛酸循环关键酶ICL的缺失,L-谷氨酸产生量大幅下降,说明乙醛酸循环是谷氨酸棒杆菌中的主要回补途径,L-谷氨酸合成需要乙醛酸循环。在保证乙醛酸循环回补功能的前提下,提高ICDH活性,减弱ODH活性,有利于L-谷氨酸的合成。
关键词
谷氨酸
异柠檬酸裂解酶
异柠檬酸脱氢酶
α-酮戊二酸脱氢酶
谷氨酸脱氢酶
Keywords
L-glutamate
Isocitrate lyase(ICL)
Isocitrate
dehydrogenase
(ICDH)
2-oxoglutarate
dehydrogenase
(
odh
)
Glutamate
dehydrogenase
(GDH)
分类号
S188 [农业科学—农业基础科学]
下载PDF
职称材料
题名
糖代谢关键酶活性指示的虾夷扇贝活品品质变化
被引量:
5
2
作者
刘洋
李亚烜
徐美禄
田元勇
刘俊荣
机构
大连海洋大学食品科学与工程学院
出处
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第5期704-709,共6页
基金
国家自然科学基金资助项目(31671790)
国家重点研发计划项目(2018YFD0901001)
文摘
为建立虾夷扇贝Patinopecten yessoensis活品的品质评价指标,以探讨捕后干露贮藏过程中闭壳肌能量物质和糖代谢关键酶活性的变化规律,将鲜活的虾夷扇贝在冰箱(4℃)中进行干露贮藏,监测贮藏过程中闭壳肌中的三磷酸腺苷(ATP)、糖原、磷酸精氨酸(ArP)含量,以及糖代谢主要阶段关键酶——磷酸果糖激酶(Phosphofructokinase,PFK)、Opines脱氢酶(Opine dehydrogenases,OpDHs)、柠檬酸合酶(Citrate(Si)synthase,CS)活性、丙酮酸和章鱼碱含量的变化。结果表明:在干露贮藏过程中随着扇贝活力降低,闭壳肌中ATP含量呈现逐渐下降趋势,0 d时的含量为3.88μmol/g,干露贮藏3 d时基本完全消耗(P<0.05);主要储能物质糖原在0 d时的含量为16.38 mg/g,干藏1 d时降为10.11 mg/g,从第2天开始由于代谢减弱,糖原含量变化较小;ArP含量在初始0 d时为3.66μmol/g,干露贮藏3 d后已经基本被完全消耗(P<0.05);在干露贮藏过程中糖原初步酵解产物丙酮酸及无氧糖酵解产物章鱼碱含量均有积累,该过程中PFK酶活力呈先升高后降低趋势;CS酶活力在0 d时较低且随干藏时间的延长逐渐降低;Opines脱氢酶中章鱼碱脱氢酶(Octopine dehydrogenase,ODH)活力最大,其活力在干露贮藏过程中呈上升趋势,在0 d时酶活力为1.74 U/mg,干露贮藏3 d时其上升为2.19 U/mg,说明干露贮藏条件下虾夷扇贝主要以无氧代谢为主。研究表明,章鱼碱脱氢酶具有成为评价活品虾夷扇贝品质指标的潜力。
关键词
虾夷扇贝
干露贮藏
糖代谢
章鱼碱脱氢酶
Keywords
Patinopecten yessoensis
dry storage
glucose metabolism
octopine
dehydrogenase
(
odh
)
分类号
S984.3 [农业科学—捕捞与储运]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
ICL、ICDH、ODH和GDH酶与L-谷氨酸的合成
余秉琦
朱劼
何玉财
蔡志强
王利群
杨林松
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010
1
下载PDF
职称材料
2
糖代谢关键酶活性指示的虾夷扇贝活品品质变化
刘洋
李亚烜
徐美禄
田元勇
刘俊荣
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
5
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部