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吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系相行为及微观结构
被引量:
2
1
作者
刘君
王雅娟
+2 位作者
李兴贞
曹昕琪
马传国
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期77-87,共11页
通过绘制拟三元相图研究吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系(MEs)的相行为,比较不同吐温表面活性剂、助表面活性剂短链醇及表面活性剂与短链醇的质量比(K_(m))对单相微乳区面积及全稀释通道数的影响,并基于NMR方法对吐温80/乙醇/丁酸乙酯...
通过绘制拟三元相图研究吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系(MEs)的相行为,比较不同吐温表面活性剂、助表面活性剂短链醇及表面活性剂与短链醇的质量比(K_(m))对单相微乳区面积及全稀释通道数的影响,并基于NMR方法对吐温80/乙醇/丁酸乙酯/水单相微乳区全稀释线上(混合表面活性剂和油相的质量比9∶1,逐渐增大水相分数)的微观结构变化、分子运动性及分子间相互作用进行表征。揭示单相微乳区稀释线上可能存在油包水→有序双连续结构→水包油→肿胀胶束的微观结构变化;根据NMR-1D NOESY选择性激发试验结果推测双连续结构中各组分间的相互作用为:丁酸乙酯分子包裹在双层结构内部,与水分子较少接触;乙醇分子同时存在于液滴界面及水相中,与水相有直接作用;吐温80的亲水基团在界面外层与水相接触,疏水基团在界面内层伸向油滴内部,与水相无相互作用。
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关键词
丁酸乙酯
水包油微乳体系
吐温
微乳相行为
伪三元相图
全稀释型微乳
下载PDF
职称材料
水包油乳液剂型的开发和前景
被引量:
23
2
作者
华乃震
《现代农药》
CAS
2009年第1期1-6,14,共7页
论述农药水包油乳液剂型的类型和特性,较详细地讨论了水乳剂和微乳剂的进展、基本成分、性能、优劣和发展前景,指出微乳剂在国际上不是剂型开发的趋势,国内开发微乳剂应审慎对待,而开发水乳剂则是更安全、有利和有前景的选择。
关键词
水乳剂
微乳剂
安全性
前景
下载PDF
职称材料
题名
吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系相行为及微观结构
被引量:
2
1
作者
刘君
王雅娟
李兴贞
曹昕琪
马传国
机构
河南工业大学粮油食品学院
小麦和玉米深加工国家工程研究中心
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期77-87,共11页
基金
国家自然科学基金面上项目(31972110)
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0401404)。
文摘
通过绘制拟三元相图研究吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系(MEs)的相行为,比较不同吐温表面活性剂、助表面活性剂短链醇及表面活性剂与短链醇的质量比(K_(m))对单相微乳区面积及全稀释通道数的影响,并基于NMR方法对吐温80/乙醇/丁酸乙酯/水单相微乳区全稀释线上(混合表面活性剂和油相的质量比9∶1,逐渐增大水相分数)的微观结构变化、分子运动性及分子间相互作用进行表征。揭示单相微乳区稀释线上可能存在油包水→有序双连续结构→水包油→肿胀胶束的微观结构变化;根据NMR-1D NOESY选择性激发试验结果推测双连续结构中各组分间的相互作用为:丁酸乙酯分子包裹在双层结构内部,与水分子较少接触;乙醇分子同时存在于液滴界面及水相中,与水相有直接作用;吐温80的亲水基团在界面外层与水相接触,疏水基团在界面内层伸向油滴内部,与水相无相互作用。
关键词
丁酸乙酯
水包油微乳体系
吐温
微乳相行为
伪三元相图
全稀释型微乳
Keywords
ethyl butyrate
oil
in
water
microemulsion
systems
(
mes
)
Tween
phase behavior of
microemulsion
pseudo-ternary phase diagram
fully dilutable
microemulsion
分类号
O648.23 [理学—物理化学]
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职称材料
题名
水包油乳液剂型的开发和前景
被引量:
23
2
作者
华乃震
机构
诺普信农化股份有限公司
出处
《现代农药》
CAS
2009年第1期1-6,14,共7页
文摘
论述农药水包油乳液剂型的类型和特性,较详细地讨论了水乳剂和微乳剂的进展、基本成分、性能、优劣和发展前景,指出微乳剂在国际上不是剂型开发的趋势,国内开发微乳剂应审慎对待,而开发水乳剂则是更安全、有利和有前景的选择。
关键词
水乳剂
微乳剂
安全性
前景
Keywords
emulsion
oil
in
water
(EW)
microemulsion
(ME)
safety
future
分类号
S482 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
吐温/短链醇/丁酸乙酯/水微乳体系相行为及微观结构
刘君
王雅娟
李兴贞
曹昕琪
马传国
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
2
下载PDF
职称材料
2
水包油乳液剂型的开发和前景
华乃震
《现代农药》
CAS
2009
23
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职称材料
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