亚麻籽及其加工产品的饲用价值与其在动物生产中的应用研究进展

亚麻籽富含n-3多不饱和脂肪酸、木酚素等活性功能成分,其加工后得到的亚麻油和亚麻籽饼/粕等副产品可用于饲料,并具有改善动物生产性能和产品品质的作用。本文主要综述了亚麻籽及其加工产品(亚麻油、亚麻饼/粕和活性功能成分)的营养特点、饲用价值以及其在动物生产中的应用现状,同时分析目前亚麻籽及相关产品应用于动物饲料存在的问题,旨在为亚麻籽及其加工产品在动物营养中的高效利用提供科学参考。

有机肥磷替代化肥磷对小麦苗期生长及土壤养分的影响

【目的】研究不同比例油桐饼粕有机肥磷替代化肥磷对小麦苗期生长和土壤养分的影响,为油桐饼粕有机肥在小麦种植中的合理应用提供参考。【方法】以小麦品种黔麦22为试验材料,设6个处理,分别为常规施化肥磷处理(T1)和5种有机肥磷替代化肥磷处理(有机肥磷替代量分别为10%、20%、30%、50%和100%,依次表示为T2、T3、T4、T5和T6)。分析不同施肥处理对土壤养分含量、土壤酶活性及苗期小麦根系形态、养分吸收的影响。【结果】适宜比例的油桐饼粕有机肥磷替代化肥磷处理能显著增加小麦根际土壤养分含量和土壤酶活性(P<0.05,下同),其中T2处理根际土壤水解氮和速效钾含量及土壤中性磷酸酶、脲酶、蔗糖酶活性最高,分别较T1处理增加34.51%、30.60%、115.94%、60.98%和92.68%。适宜比例的油桐饼粕有机肥磷替代化肥磷处理也能显著增加小麦茎叶和根干重、根系形态指标及小麦对氮、磷、钾养分的吸收累积量,其中T2处理各指标均最高,小麦茎叶干重、根干重、根冠比、总根长、根表面积和根体积分别较T1处理增加18.11%、102.56%、71.50%、109.76%、59.02%和105.26%,小麦植株氮、磷、钾含量分别较T1处理增加70.92%、98.04%和79.19%。相关分析结果表明,小麦根系总根长、根表面积和根体积与小麦对氮、磷、钾的累积吸收量均呈极显著正相关(P<0.01)。【结论】适宜比例的油桐饼粕有机肥磷替代化肥磷能改善土壤养分状况、提高土壤酶活性,促进苗期小麦根系生长及对养分的吸收利用。综合来看,油桐饼粕有机肥磷替代10%化肥磷更有利于满足小麦幼苗生长和维持麦区土壤肥力。

不同制油工艺对油莎豆油品质影响的研究

对4个不同产地的油莎豆样品进行主要组分含量测定,对压榨法、溶剂浸出法所制取的8个油莎豆油样进行特征指标及质量指标、脂肪酸组成、维生素E组分含量测定,并对油莎豆饼粕主要组分含量进行测定。结果表明：油莎豆粗脂肪含量18.71%～26.14%,不同产地间存在显著性差异（P〈0.05）;粗蛋白质含量5.20%～6.61%,总糖、淀粉含量分别为52.52%～63.34%及21.55%～33.58%;油莎豆油酸值（KOH）1.00～2.67 mg/g,甾醇含量66.42～174.76 mg/100 g,磷脂含量0.02%～0.73%,压榨油的酸值、甾醇含量、磷脂含量均低于浸出油;过氧化值0.02～2.92mmol/kg,压榨油高于浸出油;维生素E含量42.09～60.50 mg/100 g（其中α-生育酚占维生素E总量的32.91%～63.93%）,油酸、亚油酸含量分别为67.71%～74.60%及8.79%～11.48%,是一种优质的食用油;油莎豆饼粕粗蛋白质含量5.89%～7.88%,总糖及淀粉含量分别为60.30%～76.43%及24.63%～36.77%,相比于其他油料,油莎豆及其饼粕的粗蛋白质含量低、糖类含量高,适宜作为食品及饮品原料。

亚临界流体萃取胡麻籽低温压榨饼中油脂

为高品质提取胡麻籽低温压榨饼残油,采用D-optimum响应面设计优化亚临界丁烷萃取胡麻饼工艺,研究萃取温度、时间和液料比对油脂提取率的影响,并将所得油与粕与正已烷工艺进行品质比较。结果表明:液料比和萃取时间对油脂提取率的影响显著(P<0.05);液料比与萃取温度交互作用显著(P<0.05);最佳工艺参数为液料比8.4 m L/g、萃取时间40 min、萃取温度26℃,此条件下胡麻籽油的提取率为96.50%。亚临界丁烷萃取的胡麻籽油红色较浅、黄色较深,酸价与过氧化值都优于正已烷工艺,磷脂质量分数约为正已烷工艺的1/10。亚临界丁烷萃取后的胡麻籽粕,中性洗涤纤维质量分数低,蛋白中可溶性氮质量分数是正已烷工艺的3.5倍。研究结果可为胡麻籽高品质加工利用提供数据参考。

去毒桐粕配合日粮饲喂幼牛蛙的效果

以 2 5%和 4 0 %去毒桐粕等量替代豆、菜粕的配合日粮饲喂牛蛙幼蛙 ,幼蛙成活率为80 .6 %～ 84 .4 % ,平均日增重 1.74～ 1.84 g,饲料系数 1.74 ,与全价饲料相比 ,各指标间均无显著差异 ,并可明显提高饲料效价 ,生产 1kg蛙的饲料成本降低 0 .2 7～ 0 .4 5元 .两种配方中 ,以 2 5%去毒桐粕替代等量豆、菜粕的饲用效果较好 .认为去毒桐粕作为一种新的植物蛋白源生产牛蛙饲料 ,具有较好的开发应用前景 .

油桐粕氨基酸分析和脱毒初探

采用水、醇、酸溶液处理桐粕 ,分析氨基酸含量 ,将处理后的桐粕制成复合饲料 ,并进行成鸡的饲喂实验 ,观察各方法的脱毒效果。结果表明 ,桐粕中粗蛋白的质量为干基质量的 35 % ,氨基酸的质量为干基质量的 2 9 0 3 % ;乙醇浸提时 ,浸出了极少的蛋白和有毒的含氮化合物 。

超临界CO_2萃取脱皮菜籽饼粕油脂的可行性

为提高脱皮双低菜籽低温压榨饼的附加值,采用Box-Behnken响应面设计优化超临界CO2萃取脱皮双低菜籽低温压榨饼中油脂的工艺,研究萃取压力、温度和时间对油脂提取率的影响,并对萃取得到的油和粕的品质进行检测。结果表明:萃取温度对油脂提取率的影响显著(P<0.05);萃取压力和时间对油脂提取率的影响极显著(P<0.001),且交互作用非常显著(P<0.01);最佳工艺参数为萃取温度40℃、压力28 MPa和时间120 min,此条件下菜籽油的提取率为95.08%。超临界萃取的油色泽较浅,酸价与过氧化值都优于正已烷工艺,磷脂质量分数为0.051 mg/g约是正已烷工艺的1/32,维生素E和总酚含量较高;超临界萃取的脱脂粕蛋白溶解度高,颜色较浅,硫甙含量较少,品质明显优于正已烷脱脂粕。研究结果可为脱皮双低菜籽低温压榨饼的高值化利用提供数据参考。

亚临界丁烷萃取芝麻油工艺及其品质分析研究

以脱皮芝麻冷榨饼为原料,采用亚临界丁烷萃取芝麻油。以芝麻油萃取率为考察指标,通过单因素实验和正交实验优化得到最佳萃取工艺条件为:萃取温度60℃,萃取次数6次,萃取时间30 min,料液比1∶3.0;在此条件下芝麻油萃取率达98.57%。所得芝麻油品质好,质量指标达到国家一级成品芝麻油标准。所得芝麻粕色泽浅,粗蛋白含量达49.08%,氮溶解指数为14.02%,是很好的植物蛋白资源。

脱毒桐饼(粕)蛋白质溶解度测定的适宜条件

通过研究脱毒桐饼 (粕 )不同重量和粒度、碱溶液的浓度及 p H值、搅拌时间与离心时间以及离心速度等对蛋白质溶解度的影响 ,确定了测定脱毒桐饼 (粕 )蛋白质溶解度的适宜条件。结果表明 ,其适宜的条件是 :脱毒桐饼(粕 )样品 1.5 g(± 0 .0 0 1) ,需置于 75 m l的 p H值为 13.8的 3% (w/ v) KOH溶液中 ,经磁力搅拌 30 min,取搅拌液5 0 ml于离心机内离心 10 min,转速为 30 0 0转 / min(Rpm) ,再取离心上清液 15 m l,通过凯氏半微量定 N法测定其蛋白质含量 ,最后计算脱毒桐饼 (粕 )

油料饼粕中活性肽的提取及生理功能研究进展

饼粕作为油料作物生产加工的副产物,是一种优质蛋白质资源,可通过水解制得活性肽。介绍了油料饼粕中活性肽的提取,详细阐述了其降血压、抗氧化、降血脂和降胆固醇、抗肿瘤活性,并就目前研究状况对其前景进行了展望。

脱毒桐籽饼(粕)蛋白质及能量营养价值评价

选用8头30kg的阉公猪和6只1.7kg的伊莎褐公鸡分别对3种脱毒桐籽饼(粕)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的蛋白质、氨基酸消化率、代谢率进行了测定。结果表明 :3种脱毒桐饼(粕)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的蛋白质含量分别为31.17 %、35.12 %和23.98 % ;总氨基酸含量为226.93mg/g、278.38mg/g和178.71mg/g,其中赖氨酸含量4.14mg/g、5.01mg/g和3.47mg/g ,蛋氨酸含量为1.24mg/g、1.33mg/g和0.92mg/g ;能量(GE)为17.72kJ/g、16.42kJ/g 和18.02kJ/g。脱毒桐粕Ⅰ的蛋白质消化率为75.15 % ,消化能为12.85MJ/kg;脱毒桐饼(粕)Ⅰ、Ⅱ的表观代谢能分别为4.88MJ/kg 和6.29MJ/kg,真代谢能为5.53MJ/kg 与6.94MJ/kg。3种脱毒桐饼(粕)的氨基酸之间存在不平衡状况 ,从限制性氨基酸的角度来看 ,脱毒桐饼(粕)的第一限制性氨基酸是蛋氨酸、第二限制性氨基酸为赖氨酸。

去毒桐粕配合日粮饲喂蛋鸡的效果

经乙醇化学处理,聚氧醚类脱毒的桐粕,含粗蛋白质36.13％,其中赖氨酸1.43％、含硫氨基酸0.53％,粗纤维14.13％,代谢能5.46MJ/kg。按8.5％配合于蛋鸡日粮中饲喂ISA Browo商品蛋鸡,其300日龄产蛋率,平均蛋重,蛋壳厚度等与相当于桐粕蛋白质的豆粕,菜粕配合日粮组无显著差异(P>0.05),破蛋少,蛋黄比色等级显著高于菜粕日粮组。所产的蛋经80天常温(11℃～27℃)常湿(60％-84％)条件下储存,蛋黄、蛋白色泽组间无异常表现。经血液生化指标检验结果说明:红细胞计数,白细胞分类,谷草转氨酶等10项指标组间无显著差异(P>0.05);血糖,血清总酯、谷丙转氨酶及血清无机盐等16项指标组间差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01);但经病理解剖内脏器官组织学检查。未发现规律性的病理变化。综上所述:去毒桐粕其营养价值与菜籽粕相近,适口性优于菜籽粕,配合日粮色泽好,作为蛋白质饲料资源,具有开发价值。

玉米胚及其毛油和饼粕中黄曲霉毒素B_1含量的研究

对采集到的7个玉米胚样品分别进行浸出取油和压榨取油,检测玉米胚及其毛油和饼粕中黄曲霉毒素B1（AFB1）含量,分析研究玉米胚中AFB1含量和制油工艺对毛油和饼粕中AFB1含量的影响。结果表明：7个玉米胚样品的AFB1含量为1.04-25.22μg/kg,平均值为7.24μg/kg;浸出毛油、压榨毛油中AFB1含量分别为0.50-1.20μg/kg、0.81-3.21μg/kg,平均值分别为0.70、1.59μg/kg;浸出粕、压榨饼中AFB1含量分别为3.05-36.55μg/kg、0.90-24.49μg/kg,平均值分别为11.35、7.78μg/kg;同一玉米胚样品,浸出毛油中AFB1含量低于压榨毛油,浸出粕中AFB1含量高于压榨饼;总体上浸出毛油和压榨毛油中AFB1含量明显低于玉米胚,但饼粕中尤其是浸出粕中AFB1含量超过玉米胚中AFB1含量。所有受测玉米毛油中AFB1含量皆低于GB 2716—2005《食用植物油卫生标准》中所规定的限量（≤20μg/kg）,玉米胚饼粕中AFB1含量皆低于GB 13078—2001《饲料卫生标准》中所规定的限量（≤50μg/kg）。

油桐饼粕有机-无机复混肥的生产工艺

设计产品配方生产油桐饼粕有机-无机复混肥,在单因素试验的基础上进行正交试验,得出最佳造粒参数,并对原料和产品的营养成分进行检测。结果表明,按发酵烟茎、发酵油桐饼柏、磷酸一铵质量比为64∶11∶25的配方生产油桐饼粕有机-无机复混肥,最佳造粒参数为原料粉碎成粒度为300目的粉末,黏合剂用量20 g/kg,加水量300 g/kg,生产的油桐饼粕有机-无机复混肥中氮、磷、钾总含量达16.90%。该产品肥效高,可改良土壤,还能够防治农田害虫,是有机-无机复混肥中的新品种。

热处理对脱毒桐籽饼(粕)蛋白质品质的影响

通过蛋白质溶解度(PS)指标和体外透析管法测定了不同热处理对脱毒桐饼(粕)蛋白质品质的影响。结果表明 :①3种脱毒桐饼(粕)的蛋白质体外消失率(PDIV)分别为(35.63±3.26) %(Ⅰ)、(43.72±5.54) %(Ⅱ)、(34.03±1.30) %(Ⅲ) ,经单因素方差分析 ,三者之间无显著性差异(P>0.05)。②干热处理时 ,处理时间和处理温度均对其PS有显著影响(P<0.01)。即在处理时间不变的条件下 ,随着处理温度的升高 ,脱毒桐饼(粕)PS急剧下降 ,并且随着PS的降低 ,其PDIV也有降低的趋势 ;而当温度一定时 ,随着处理时间的延长 ,PS的下降趋势较为缓和。③湿热处理时 ,同一处理时间内 ,压力对脱毒桐饼(粕)蛋白质品质影响较小 ;而在一定压力条件下 ,随着处理时间的延长 ,其PS随之降低 ,显著影响脱毒桐饼(粕)蛋白质品质(P<0.01) ,并且随着脱毒桐饼(粕)PS的降低 ,其PDIV也有降低的趋势 ,两者之间的回归方程为 y=2.84x-28.10(r=0.889,y 为脱毒桐饼(粕)PDIV ,x为脱毒桐饼(粕)PS)。

油桐树饼(粕)在动物生长上的应用

本文主要介绍油桐饼(粕)资源的特点、营养价值、脱毒方法及其在畜牧生产上的应用。

响应面法优化桐粕残油的超声波辅助提取工艺

【目的】优化超声波辅助提取冷压榨桐粕中残余桐油的工艺条件。【方法】采用响应面法即中心组合(Boxbehnken)实验设计,建立超声波辅助提取残油的二次多项数学模型,并分析液固比、提取温度、提取时间和超声功率等4个主要因素对残油得率的影响成分。【结果】响应面法统计分析预测的超声波辅助低温提取残油的较佳工艺条件为提取时间24.77min,提取温度37.18℃,超声功率159.66 W,液固比(mL/g)3∶1,预测残油得率为6.30%,验证实验显示在较佳条件下残油得率为(6.45±0.2)%;色谱分析结果显示,超声波辅助提取的桐油与传统溶剂提取成分一致。【结论】响应面法实验设计统计分析能有效预测超声波辅助提取残余油脂的较佳工艺条件,也进一步证明超声波辅助法提取的桐油品质良好。

响应面法优化油桐粕发酵生产有机肥的条件研究

以发酵产物中氨基态氮含量作为评价指标,采用单因素试验确定LYT-1、LYT-5和SZ1组合菌种的配比、接种量、油桐粕初始含水率、发酵时间和发酵温度等5个因素对油桐粕发酵效果的影响,结合最陡爬坡试验和响应面分析,获得油桐粕发酵生产有机肥的最优条件为:菌种配比5∶3∶4,接种量38%,油桐粕初始含水率60%,发酵时间10.5 d,发酵温度40℃。以最优条件进行试验验证,发酵产物中氨基态氮含量为44.8 mg·g-1,与模型预测值的差异不显著,所建模型具有较好的预测效果。

油桐的开发利用

油桐(Aleurites fordii Hemsl)为大戟科油桐属落叶乔木,是我国特有的经济树种,与油茶、核桃、乌桖并称我国四大木本油料植物。介绍了油桐资源与分布,探讨了其作为天然油料资源的市场开发利用价值。

桐饼浸出新工艺研究报告

国内桐饼浸出均采用6号溶剂,因6号溶剂含有硫,浸出桐油易异构化,从而影响了浸出桐油的使用价值和经济价值。本项研究采用不含硫的溶剂对浸出工艺进行研究,在实验室条件下获得满意结果。