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渭北旱塬老藤酿酒葡萄资源的品种特性研究
1
作者
张佳静
索雨洁
+5 位作者
段冰冰
李雅善
谭立杭
刘旭
姜建福
夏永秀
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期746-754,共9页
为了保护与开发我国渭北旱塬地区的老藤酿酒葡萄种质资源,本研究以白玫瑰和红玫瑰两份老藤酿酒葡萄资源为材料,对其植物学特性、生长结果习性、枝条直立性、抗寒性、果实性状以及酿酒特性等进行了系统比较。结果表明,白玫瑰和红玫瑰葡...
为了保护与开发我国渭北旱塬地区的老藤酿酒葡萄种质资源,本研究以白玫瑰和红玫瑰两份老藤酿酒葡萄资源为材料,对其植物学特性、生长结果习性、枝条直立性、抗寒性、果实性状以及酿酒特性等进行了系统比较。结果表明,白玫瑰和红玫瑰葡萄枝条粗壮直立,与赤霞珠葡萄相比,其新梢木质部宽度明显增加,木质素分布区域更大,枝条机械性能与负荷能力更强,适合无架栽培。白玫瑰和红玫瑰葡萄萌芽率、结果枝率、结果系数、平均株产量均较高,两者丰产性均较好。白玫瑰和红玫瑰葡萄枝条均具有较强的抗低温能力,在渭北旱塬地区无需埋土防寒越冬。白玫瑰葡萄果皮淡绿色带有浅红晕,成熟果实还原糖和可滴定酸含量分别为195.17和5.97 g·L^(-1),果皮酚类物质含量较低,适合酿造清爽的干白葡萄酒;红玫瑰葡萄果皮紫红色,成熟果实还原糖和可滴定酸含量分别为208.33和3.64 g·L^(-1),果皮富含花色苷等酚类物质,可酿造清新的桃红葡萄酒。采用小容器酿造的干白葡萄酒酒度为11.12%(V/V),总酸含量为5.06 g·L^(-1),总糖含量为2.70 g·L^(-1);桃红葡萄酒酒度为12.97%(V/V),总酸含量为4.69 g·L^(-1),总糖含量为2.87 g·L^(-1)。两份老藤酿酒葡萄资源果实及其酿造的葡萄酒均具有玫瑰香味。本研究为酿酒葡萄新品种选育提供了一定的参考。
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关键词
老藤
酿酒葡萄
品种特性
直立性
无架栽培
下载PDF
职称材料
不同基质生态条件对葡萄硬枝扦插的催根效应
被引量:
3
2
作者
邓淑芳
任丽萍
胥晓
《四川师范学院学报(自然科学版)》
1998年第4期405-408,共4页
锯末、素砂、砂壤等3种基质对葡萄硬枝扦插的催根效应是不同的锯末、素砂对插条的催根数分别比砂壤增加27%和239%,根的长度分别比砂壤增加348%和39%;根的粗度锯末比砂壤增加78%,素砂比砂壤减少95%;...
锯末、素砂、砂壤等3种基质对葡萄硬枝扦插的催根效应是不同的锯末、素砂对插条的催根数分别比砂壤增加27%和239%,根的长度分别比砂壤增加348%和39%;根的粗度锯末比砂壤增加78%,素砂比砂壤减少95%;3种基质催根成活率分别为100%,97%,94%.锯末的保温性、相对含水量、通气性均优于素砂和砂壤。
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关键词
基质生态条件
葡萄
硬枝扦插
催根效应
催根数
插条
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职称材料
题名
渭北旱塬老藤酿酒葡萄资源的品种特性研究
1
作者
张佳静
索雨洁
段冰冰
李雅善
谭立杭
刘旭
姜建福
夏永秀
机构
西北农林科技大学葡萄酒学院
香格里拉酒业股份有限公司
中国农业科学院郑州果树研究所
中国林业科学研究院华北林业实验中心
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期746-754,共9页
基金
陕西省农业协同创新与推广联盟重大科技项目(LMZD202105)
陕西省重点研发计划项目(2022NY-118)
西北农林科技大学试验示范站(基地)科技创新与成果转化项目(2021SFZ-06)。
文摘
为了保护与开发我国渭北旱塬地区的老藤酿酒葡萄种质资源,本研究以白玫瑰和红玫瑰两份老藤酿酒葡萄资源为材料,对其植物学特性、生长结果习性、枝条直立性、抗寒性、果实性状以及酿酒特性等进行了系统比较。结果表明,白玫瑰和红玫瑰葡萄枝条粗壮直立,与赤霞珠葡萄相比,其新梢木质部宽度明显增加,木质素分布区域更大,枝条机械性能与负荷能力更强,适合无架栽培。白玫瑰和红玫瑰葡萄萌芽率、结果枝率、结果系数、平均株产量均较高,两者丰产性均较好。白玫瑰和红玫瑰葡萄枝条均具有较强的抗低温能力,在渭北旱塬地区无需埋土防寒越冬。白玫瑰葡萄果皮淡绿色带有浅红晕,成熟果实还原糖和可滴定酸含量分别为195.17和5.97 g·L^(-1),果皮酚类物质含量较低,适合酿造清爽的干白葡萄酒;红玫瑰葡萄果皮紫红色,成熟果实还原糖和可滴定酸含量分别为208.33和3.64 g·L^(-1),果皮富含花色苷等酚类物质,可酿造清新的桃红葡萄酒。采用小容器酿造的干白葡萄酒酒度为11.12%(V/V),总酸含量为5.06 g·L^(-1),总糖含量为2.70 g·L^(-1);桃红葡萄酒酒度为12.97%(V/V),总酸含量为4.69 g·L^(-1),总糖含量为2.87 g·L^(-1)。两份老藤酿酒葡萄资源果实及其酿造的葡萄酒均具有玫瑰香味。本研究为酿酒葡萄新品种选育提供了一定的参考。
关键词
老藤
酿酒葡萄
品种特性
直立性
无架栽培
Keywords
old vine
wine grape
cultivar characteristics
uprightness
non-trellis cultivation
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
不同基质生态条件对葡萄硬枝扦插的催根效应
被引量:
3
2
作者
邓淑芳
任丽萍
胥晓
机构
四川师范学院生物系
出处
《四川师范学院学报(自然科学版)》
1998年第4期405-408,共4页
文摘
锯末、素砂、砂壤等3种基质对葡萄硬枝扦插的催根效应是不同的锯末、素砂对插条的催根数分别比砂壤增加27%和239%,根的长度分别比砂壤增加348%和39%;根的粗度锯末比砂壤增加78%,素砂比砂壤减少95%;3种基质催根成活率分别为100%,97%,94%.锯末的保温性、相对含水量、通气性均优于素砂和砂壤。
关键词
基质生态条件
葡萄
硬枝扦插
催根效应
催根数
插条
Keywords
Grape, One year
old
mature
vine
Cuttaging Base material, Ecological condition, Root speeding.
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
S339.44 [农业科学—作物遗传育种]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
渭北旱塬老藤酿酒葡萄资源的品种特性研究
张佳静
索雨洁
段冰冰
李雅善
谭立杭
刘旭
姜建福
夏永秀
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
不同基质生态条件对葡萄硬枝扦插的催根效应
邓淑芳
任丽萍
胥晓
《四川师范学院学报(自然科学版)》
1998
3
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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