荔枝低分子量多糖的分离纯化及抗氧化吸湿保湿性能分析

为进一步开发和利用荔枝中的多糖成分,该文对荔枝低分子量多糖组分进行分离纯化,并对其理化性质、抗氧化和吸湿保湿性进行研究。采用超声波辅助提取、分级醇沉、DEAE-cellulose 52和Sephadex G-100柱分离纯化荔枝多糖;紫外-可见光谱扫描法、比旋光度法、渗透凝胶色谱法3种方法验证纯度;高效凝胶渗透色谱法测定相对分子量,高效阴离子交换色谱测定单糖组成;清除DPPH自由基和羟基自由基评价体外抗氧化活性;体外法测定吸湿保湿性。结果表明:荔枝多糖经分离纯化后获得组分荔枝多糖PLC-1,经3种方法验证PLC-1为精多糖,相对分子量为2.35×104 Da,是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖组成,摩尔比为:1.00∶3.52∶5.89。抗氧化活性研究结果表明PLC-1对DPPH和羟基自由基呈良好的量效关系,半数清除浓度IC50分别为0.41和0.31 mg/m L。吸湿保湿性的结果表明,PLC-1具有良好的吸湿和保湿性,在32 h时的吸湿率为58.3%,32 h时的失水率为45.3%,荔枝多糖PLC-1为具抗氧化和吸湿保湿活性的多糖,研究结果可为荔枝的深加工和进一步研究开发提供一定的理论基础。

低聚氨基葡萄糖的吸湿、保湿和抑菌性质

采用双氧水在中性条件下对壳聚糖进行氧化降解 ,制备了低聚氨基葡萄糖。研究了它的吸湿性、保湿性及抗菌性能。结果表明 ,低聚氨基葡萄糖具有优良的水溶性、吸湿性、保湿性 。

羧甲基壳聚糖／纤维素共混膜的制备及性能研究

低温冷冻条件下,将羧甲基壳聚糖与用氢氧化钠-尿素-硫脲体系溶解的纤维素共混制膜,所制膜可用于止血、保湿、促进伤口愈合等功能的新型敷料。经红外光谱、扫描电镜、透射比分析,当共混膜中羧甲基壳聚糖含量小于30%时,CMCT与纤维素形成的膜具有较好的相容性。当达30%时,共混膜的断裂强力达到最大值73MPa,提高了近52.1%。共混膜的断裂伸长率与吸湿保湿率随着羧甲基壳聚糖含量的增加而增大,且共混膜对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有良好的抑菌性。并具有较好的力学性能、吸湿保湿性。

羧甲基甲壳素的结构与性能研究

用X射线衍射仪和红外光谱对羧甲基甲壳素的结构进行了分析,并研究了结构与性能的关系。分析结果表明,随取代度DS的增大,羧甲基甲壳素的结晶度下降,但保湿性、吸湿性及透明度增加。羧甲基甲壳素有一定的抑菌作用。

水溶性甲壳素/纤维素共混膜的制备及性能研究

将水溶性甲壳素与用氢氧化钠-尿素-硫脲体系溶解的纤维素共混制膜.红外光谱、扫描电镜、透射比分析表明,当水溶性甲壳素浓度达到10%～15%时,水溶性甲壳素与纤维素具有较好的相容性.共混膜的吸湿率和保湿率分别达到32%和55%左右,并具有良好的抗菌性.

鲍鱼内脏多糖水洗面膜的制备及性能评价

研究鲍鱼内脏多糖的吸湿性、保湿性和抗紫外活性,制备添加鲍鱼内脏多糖的水洗面膜。结果表明:低湿度(RH43%)条件下,鲍鱼内脏多糖样品吸湿率和保湿率优于高湿度(RH81%)条件,高于聚乙二醇,低于甘油;鲍鱼内脏多糖样品吸湿率61.65%,保湿率167.46%。高湿度(RH43%)条件下,鲍鱼内脏多糖样品吸湿率20.73%,保湿率123.36%。鲍鱼内脏多糖具有较好的抗紫外UVA和UVB的能力。制备的鲍鱼内脏多糖水洗面膜感官及理化指标符合QB/T 2872-2007,具有很好的离心稳定性。

成团泛菌胞外多糖吸湿保湿和抗辐射活性

成团泛菌KFS发酵产胞外多糖(EPS)是由葡萄糖和甘露糖组成的均一性杂多糖,重均分子量约为756kDa。以透明质酸和甘油为对照,分别在2种相对湿度环境下考察了EPS的吸湿性和保湿性。基于该EPS较强的抗氧化活性,进一步考察了其对不同菌体的抗辐射保护作用。结果表明:在相对湿度43%和81%的环境中,EPS均显示出较好的保湿活性,吸湿性与透明质酸相似,略低于甘油;EPS对菌体的辐射保护作用与糖溶液浓度和紫外辐照时间呈相关性,当糖溶液浓度为4 mg/mL、紫外辐照5 min时,大肠杆菌、白色念球菌以及金黄色葡萄球菌的存活率分别是48.49%、36.73%、47.5%,明显高于空白对照组的13.68%、13.47%和12.25%。所以,EPS作为天然的保湿剂和抗辐射剂有应用前景。

党参多糖的大孔树脂纯化及其美白、吸湿保湿性能

基于静态实验,比较了14种不同型号大孔吸附树脂S-8、ADS-F8、LSA-21、LSA-10、HP-20、ADS-17、NKA-9、DM130、AB-8、X-5、H103、D101、XAD-8和DA201对党参多糖的纯化效果,优选出较佳树脂ADS-F8进行动态吸附。在单因素试验基础上,以多糖保留率、脱色率、蛋白质脱除率的加权综合评分作为响应值,采用响应面法优化大孔树脂纯化党参多糖的工艺条件,并对纯化后的党参多糖进行美白活性、吸湿和保湿性能测试。研究结果表明:较佳纯化工艺条件为上样质量浓度1 g/L、洗脱液体积150 mL、流速100 mL/h、上样量150 mL,此条件下纯化的综合评分为(73.12±0.06)%(n=3),与预测值73.02%接近。纯化多糖具有良好的美白活性,对酪氨酸酶单酚酶的半数抑制质量浓度(IC_(50))值为3.20 g/L,与美白剂苯乙基间苯二酚的抑制作用相当;对二酚酶的IC_(50)值为7.96 g/L,高于苯乙基间苯二酚的0.73 g/L;当空气湿度为43%时,纯化多糖表现出较强的吸湿性,12 h的吸湿率最高,达123.01%;纯化多糖、粗多糖及其与甘油体积比1∶1混合物在4种空气湿度下均具有较高的保湿性,特别是混合物的保湿性更佳,12 h内的保湿率达到99.95%,保湿性能明显优于纯化多糖和粗多糖。